Menu bekal yang praktis, juga pas untuk sahur.
Fritata Italia
By Fatmah Bahalwan
Bahan:
100 gr bawang Bombay, cincang
5 bh bawang putih, cincang
100 gr paprika merah, cincang
300 gr smoked chicken, cincang
1 sdt lada hitam
1 sdt garam
1 sdt chicken powder
12 btr telur
2 sdm daun peterseli, cincang
50 gr keju parut
5 sdm minyak goreng
Cara membuatnya:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang bombay, aduk rata.
- Masukan smoked chicken, lada hitam, garam dan chickcen powder. Aduk rata. Matikan api.
- Dalam wadah lain, kocok lepas telur, tambahkan keju parut dan parsley cincang, sisihkan.
- Siapkan cetakan muffin, beri isi adonan tumis separohnya. Tuangi adonan telur hingga penuh.
- Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat celsius hingga matang.
Ibu, hasil resep ini untuk berapa buah ukuran muffin?
Sekitar 20 pcs.
Hai ibu,
Kalau saya mau buat jadi pie dgn isian fritata italia bisa tidak ya Bu? Apakah sebaiknya utk kulit pienya saya panggang setengah matang dulu dan saya isi dengan isian kemudian dipanggang hingga matang lagi?
Thanks,
Yolanda
Bisa dengan cara demikian, bisa juga langsung dituang dalam keadaan mentah kulitnya, lalu dipanggang bersama hingga matang.
Apakah Fritata ini disajikan dalam keadaan hangat atau dingin?
Fritata sangat lezat disajikan hangat. Meskipun demikian dalam keadaan dingin tetap enak.
halo, bu fatmah…
smoked chickennya bisa diganti daging ayam atau smoked beef gak? berpengaruh banyak dgn rasanya gak, bu?
Hallo Rizky, smoked chicken bisa banget diganti dengan smoked beef atau daging ayam atau sosis atau bahan setara lainnya sesuai selera. Bisa juga dibuat Fritata Vegetarian tetap enak lho.
Hallo Ibu, saya sudah eksekusi resep ini. Rasanya enaaak bangeeeet. Dinikmati hangat2 maknyuuus, dinginpun tetap maknyuus. Untuk smoked chicken saya ganti dengan smoke beef dan saya tambahkan potongan2 kecil sosis sapi, aaaah rasanya enaak banget. Terima kasih ya Bu Fatmah untuk resepnya. Sukses selalu untuk Ibu.
Alhamdulillah, senang sekali mendengarnya. Sukses juga untukmu ya..
Hallo bu. Mhn info klo chicken powder itu apa ya? Thanks
Dear Yuli, chicken powder adalah kaldu bubuk misalnya merk Knorr dan lain-lain.
hmmm…yummie hawa dingin musin gini
hubby seneng banget dibikinin ini.. pokoknya yang gurih2 deh doi sukaaaa banget…
thanks a looootttt….
Aah, kamu isteri pilihan dehhh.. Alhamdulillah, semoga selalu membawa berkah.
Apakah tempat memanggangnya bisa menggunalan pinggan tahan panas (ukuran 20x10x7) ?
Apakah bisa di campur jamur dalam tumisan dagingnya bu?makasih
Sangat Bermanfaat