Fritata Italia

Menu bekal yang praktis, juga pas untuk sahur.

Fritata Italia

By Fatmah Bahalwan

Bahan:

100 gr       bawang Bombay, cincang
5 bh           bawang putih, cincang
100 gr       paprika merah, cincang
300 gr       smoked chicken, cincang
1 sdt           lada hitam
1 sdt           garam
1 sdt           chicken powder
12 btr        telur
2 sdm        daun peterseli, cincang
50 gr         keju parut
5 sdm        minyak goreng

Cara membuatnya:

  1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan bawang bombay, aduk rata.
  2. Masukan smoked chicken, lada hitam, garam dan chickcen powder. Aduk rata. Matikan api.
  3. Dalam wadah lain, kocok lepas telur, tambahkan keju parut dan parsley cincang, sisihkan.
  4. Siapkan cetakan muffin, beri isi adonan tumis separohnya. Tuangi adonan telur hingga penuh.
  5. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat celsius hingga matang.

About the author  ⁄ NCC Indonesia

16 Comments

  • Reply
    Nitta Sestra
    May 22, 2014

    Ibu, hasil resep ini untuk berapa buah ukuran muffin?

  • Reply
    Yolanda
    August 2, 2014

    Hai ibu,

    Kalau saya mau buat jadi pie dgn isian fritata italia bisa tidak ya Bu? Apakah sebaiknya utk kulit pienya saya panggang setengah matang dulu dan saya isi dengan isian kemudian dipanggang hingga matang lagi?

    Thanks,
    Yolanda

    • Reply
      NCC Indonesia Author
      August 5, 2014

      Bisa dengan cara demikian, bisa juga langsung dituang dalam keadaan mentah kulitnya, lalu dipanggang bersama hingga matang.

  • Reply
    Agustien
    September 1, 2014

    Apakah Fritata ini disajikan dalam keadaan hangat atau dingin?

    • Reply
      NCC Indonesia Author
      September 4, 2014

      Fritata sangat lezat disajikan hangat. Meskipun demikian dalam keadaan dingin tetap enak.

  • Reply
    Rizky
    September 9, 2014

    halo, bu fatmah…
    smoked chickennya bisa diganti daging ayam atau smoked beef gak? berpengaruh banyak dgn rasanya gak, bu?

    • Reply
      NCC Indonesia Author
      September 16, 2014

      Hallo Rizky, smoked chicken bisa banget diganti dengan smoked beef atau daging ayam atau sosis atau bahan setara lainnya sesuai selera. Bisa juga dibuat Fritata Vegetarian tetap enak lho.

  • Reply
    September 11, 2014

    Hallo Ibu, saya sudah eksekusi resep ini. Rasanya enaaak bangeeeet. Dinikmati hangat2 maknyuuus, dinginpun tetap maknyuus. Untuk smoked chicken saya ganti dengan smoke beef dan saya tambahkan potongan2 kecil sosis sapi, aaaah rasanya enaak banget. Terima kasih ya Bu Fatmah untuk resepnya. Sukses selalu untuk Ibu.

    • Reply
      NCC Indonesia Author
      September 14, 2014

      Alhamdulillah, senang sekali mendengarnya. Sukses juga untukmu ya..

  • Reply
    yuli
    September 19, 2014

    Hallo bu. Mhn info klo chicken powder itu apa ya? Thanks

    • Reply
      NCC Indonesia Author
      September 22, 2014

      Dear Yuli, chicken powder adalah kaldu bubuk misalnya merk Knorr dan lain-lain.

  • Reply
    femy
    November 12, 2014

    hmmm…yummie hawa dingin musin gini
    hubby seneng banget dibikinin ini.. pokoknya yang gurih2 deh doi sukaaaa banget…
    thanks a looootttt….

    • Reply
      NCC Indonesia Author
      November 15, 2014

      Aah, kamu isteri pilihan dehhh.. Alhamdulillah, semoga selalu membawa berkah.

  • Reply
    Hanifah
    December 21, 2016

    Apakah tempat memanggangnya bisa menggunalan pinggan tahan panas (ukuran 20x10x7) ?
    Apakah bisa di campur jamur dalam tumisan dagingnya bu?makasih

  • Reply
    December 3, 2017

    Sangat Bermanfaat

Leave a Comment