Kursus Kue & Masak NCC – Toko Jojo – Oktober 2013

Toko Jojo (Bintaro Makmur)

Ruko Graha Matercela
Jl. Bintaro Utama Sektor III No.E87,
Bintaro Jaya (seberang Bintaro Plaza)
Phone: (62-21) 7388 0820

Pendaftaran:

NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no. account: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati, no.  account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan, coffee break, lunch dan hasil kursus. 

Tanggal

Materi

Biaya

Sabtu, 5 Okt 2013
10:00 – selesai

Drop Cookies a la Cafe
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Classic Chocolate Chips Cookies
  2. Chocolate Fudge Cookies
  3. Wholewheat Cookies
  4. Flourless Peanut Butter Cookies

Rp 350.000,-

Minggu, 6 Okt 2013
10:00 – selesai

Cake Internasional Populer
Pengajar: Eka Arei

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Membuat chocolate ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake

Rp 350.000,-

Selasa, 8 Okt 2013
10:00 – selesai

Figurine People
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Membuat figurine:
    – Laki-laki dewasa,
    – wanita dewasa,
    – anak-anak (laki-laki & perempuan) dan
    – baby.

  2. Peserta Praktek masing-masing

  3. Peserta harap membawa:
    – Fondant tools,
    – Cutter/cutter embosser,
    – Scrapper besi,
    – Gunting kecil dan tissue.

Rp 750.000,-

Kamis, 10 Okt 2013
10:00 – selesai

Crazy Cupcakes
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.

Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing

Rp. 300,000,-

Sabtu, 12 Okt 2013
10:00 – selesai

Cake Pops
Pengajar Dewi Anwar

  1. Dasar-dasar membuat adonan cake sebagai dasar dari cake pops
  2. Membentuk cake pops bentuk dasar
  3. Membentuk cake pops sistem cutting
  4. Mendecor cake pops menjadi bentuk-bentuk yang lucu: wajah anak, binatang, buah dan bunga.
  5. Dekorasi meliputi coklat, fondant, royal icing, gula-gula
  6. Hasil dibawa pulang

Harap sudah mendaftar minimal 3 hari sebelumnya untuk mempersiapkan bahan-bahannya.

Rp 600.000,-

Minggu, 13 Okt 2013
10:00 – selesai

Kukis Hias
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Membuat Stick cookies dan cookies aneka bentuk.
  2. Membuat royal icing.
  3. Menghias dan mengemas cookies dalam kemasan cantik.

Peserta praktek menghias kukis

Rp 250.000,-

Sabtu, 19 Okt 2013
10:00 – selesai

Crazy Cupcakes
Pengajar: Eka Arei

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing

Rp 300.000,-

Minggu,
20 Okt 2013
10:00 – selesai

Klapertaart
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Hollanda klappertart
  2. Klappertart karamel
  3. Klappertart tape
  4. Klappertart pisang raja keju

Rp. 300,000,-

Minggu,
27 Okt 2013
10:00 – selesai

Cheese Cake dan Cake ala Hotel
Mendekor dengan aneka buah, kacang-kacangan, cokelat ganache dan keju

Pengajar: Dewi Anwar

  1. New York Cheese Cake,
  2. Cake Mocca Nougat Cake,
  3. Vanilla Rich Cheese,
  4. Chocolate Ganache Roll

Rp. 350,000

Selasa-Rabu,
29-30 Okt 2013
10:00 – selesai

Pudding Art: Membentuk Aneka Bunga di dalam Pudding Kaca
Sangat artistik dengan tingkat ketelitian tinggi.

Pengajar: Dewi Anwar

  1. Day 1: tingkat dasar
    – Bunga Rose,
    – Carnation,
    – Aster

  2. Day 2: tingkat lanjutan
    Rangkaian bunga pada pudding berukuran besar.

Rp. 1,500,000

About the author  ⁄ NCC Indonesia

4 Comments

  • Reply
    nur
    October 3, 2013

    Dear moderator milis,
    untuk kursus2 ini apakah peserta akan melakukan praktek langsung membuat sendiri kuenya atau hanya mengamati pengajarnya?
    mohon informasinya… thanks

    • Reply
      NCC Indonesia Author
      October 4, 2013

      Halo Nur, jika tidak disebutkan “peserta praktek mmasing-masing”, berarti kursusnya demo oleh pengajar.

  • Reply
    YAN
    October 5, 2013

    APAKAH ADA JADWAL KURSUS MEMBUAT COKLAT EDIBLE ?? HARAP KABAR TQ

    • Reply
      NCC Indonesia Author
      October 8, 2013

      Mohon jangan gunakan huruf besar semua, pak Yan. Materi kursus yg bapak maksud ada di dalam kursus cokelat praline.

Leave a Comment