Alhamdulillah, hari Minggu, tanggal 9 September 2018 kemarin NCC Balikpapan kembali mengadakan LATBAR dengan tema SPICY CORNFLAKE, snack yang lagi kekinian dengan aneka cita rasa seperti Sweet Spicy Flavour (pedas manis), Curry Flavour (kari), Salted Egg (telur asin). Diikuti oleh 20 member, dengan instruktur Rusna, member yang mahir di bidang perotian, yang telah bersedia berbagi ilmunya. Latbar kali ini juga dilaksanakan di rumahnya dengan kejutan demo Roti Sisir yang lagi menghebohkan dunia roti.

Roti sisir ini padahal roti jadul, namun ternyata butuh latihan dan kesabaran untuk hasil yang maksimal. Alhasil ada yang rapi ada yang zigzag sisirnya, nggak masalah ya, namanya juga latihan bareng. Sambil menghibur diri mereka bilang ini roti sisir anti mainstream, nggak usah baris rapi, tapi zig zag sajalah, rasa roti yang premium mengalahkan bentuknya. (Tapi kok tetep cakep yaaa, rotinyaa.. –red.)

Terima kasih untuk mbak Rusna. Semoga ilmunya barokah. Juga kepada member yang membantu admin; Lisda, Titie, dan Meily. Tidak ketinggalan kepada seluruh member yang telah hadir dan bersemangat. Sampai jumpa di Latbar berikutnya dengan kejutan lainnya.

Admin
Rina Ahdalina

 

Read More →

Assalamu’alaikum…

Alhamdulillah acara Latbar NCC Bandung kali ini berjalan lancar. Latbar yang diadakan hari Rabu 29 Agustus 2018 lalu, bertempat di Kijang Mas Class, Jl Hariangbanga no 6 Bandung, dengan materi cakeb bin populer yaitu Frozen Food  edisi Nugget, menghadirkan tutor mbak Rika S.

Di latbar kali ini materi yang dibahas adalah:

– sekilas ttg frozen food, tantangan dan peluangnya utk ukm
– strategi pemasaran frozen food utk ukm
– aneka teknologi aplikatif olahan frozen food ukm
– Membuat Standar Operation Procedure
– resep homemade nugget
– resep nugget ekonomis
– resep nugget pabrikan

Cihuy kan? Jadi peserta selain belajar membuat nugget juga diajarkan teori tentang teknologi dan pemasaran frozen food.

Semoga latbar kali ini bisa membawa manfaat lebih bagi member NCC bandung yang mengikutinya. Salam Latbar NCC 🙂

(Dewi Kania)

Read More →

Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakaatuh.

Catat nih yaaa, tgl 26 Agustus 2018, Minggu. Hari yang ceria, penuh canda tawa di event latbar bakcang NCC Jaksel.

Seru habis di sesi membungkus dan mengikat bakcang. Ternyata perlu kesabaran, konsentrasi dan latihan motorik buat bungkusnya. Tak semudah yang kita lihat di youtube looo😀😀😀. Terima kasih pak Sahak Pribadi yang humoris, dengan kesabaran tingkat dewa mengajarkan ibu-ibu membungkus bakcang.

Jangan kapok ya pak, kami tunggu ilmu per-cooking-an dan per-baking-an lainnya. 😍😍

Mba Ayoe, terima kasih rumahnya dijadikan tempat latbar. ❤❤ Spesial terima kasih buat teman teman peserta latbar, sudah menyempatkan hadir sekalian silahturahmi. Juga potluck yang luar biasa hasil karya masing-masing yang enak-enak enak enak. Takjub lihatnya.

Bahkan ada satu teman kita yang sedang tidak enak badan tetap bersemangat hadir. Semoga lekas pulih ya mba. ❤. Mba Dyna yang tidak sempat hadir, semoga lekas pulih kesehatan babynya.

Psst, karena latbar ini juga, pressure cookerku yang entah berapa purnama ada dikotak, baru keluar kandang dan direparasi mba Ayoe dan mba Rina. Lope, lope dah, bisa dipakai sekarang 😆😆

Akhir kata, mohon maaf bila ada salah kata dan perbuatan, juga kekurangan selama latbar berlangsung.

Love you all member NCC Jaksel semuanya. ❤❤❤❤ (Rin)

Read More →

Assalamu’alaykum..

Alhamdullilah, tanggal 10 Maret 2018 kemarin Baking Party Pastry NCC JakSel telah terlaksana dengan baik, walau saking mengejar malam mingguan, para peserta kehilangan kesempatan mencicipi crushed pastry yang justru digadang-gadang paling nikmat, kata cikgu @Pricil. 😀😀

Next latbar “ojo” buru buru pulang ya, teman teman.

Terima kasih buat mba Cynthia Sumayku Sumendap yang sudah berbagi ilmu nya dan mengajar “total all out”. 😚😚
Mba Wahyu Lailasari, rumah nya sudah jadi markas dan rela diobrak abrik kita kita. Sampe cookiesnya Aline juga ikut kita cicipi. 😀😀

Terima kasih teman-teman: mba Rina, Rini, Dwi, Vivi, Fina, Kemel, Barkah, Meitty, Laras, Ira, Nia, Emma, Noenk. Semua antusias, partisipasinya luar biasa seru. Potluck nya juga enak-enak!

Sampai ketemu lagi diacara Baking Party berikutnya.
Pssttt…. piknik kita jadiin aja ya, bulan April InsyaAllah. (Ikuuuuut…! – ed.)

Salam Baking Party
Rin Adiyatni

 

Read More →

Alhamdulillah, latbar NCC Balikpapan tanggal 11 Maret 2018 lalu berlangsung lancar dan seruuuu..

Terima kasih atas terlaksananya kegiatan latbar yang mengusung tema “Pastry Time”.

Alhamdulillah berjalan lancar, hasil pastry brownies kinclong semua, fotonya oke, dan hujan turun setelah acara selesai.

Sebanyak 47 orang berkumpul di lokasi latbar, padat tapi menyenangkan (dan mengenyangkan yaaa 😀 — ed.).

Sekali lagi terima kasih untuk semua yang membantu admin, Lisda Ruhwinawati, Rnaaris Rna yang dengan rapi menggilas pastrynya, Titie J-Latiny, tuk organize potlucknya, dan semua peserta yang luar biasa. Potlucknya juga keren-keren, semoga ilmunya bermanfaat, banyak teman baru dan menambah varian jualan kuenya.

 

Read More →

Kata siapa kue tradisional tidak bisa jadi cantik dan ayu kinyis-kinyis? Ini loo buktinya, foto-foto ini adalah bukti serunya kami ngedandanin jajan pasar tanggal 4 Maret 2018 lalu di Latbar NCC Bekasi.

Serunya latbar itu, semua ikut mencoba. Trial dan error, lalu dilepas untuk saling mengeksplor kreatifitas. Hasilnya? Kereeen banget deeh..

Materinya dekorasi kue tradisional:
1. Bolu Tiwul featuring Getuk
2. Kolaborasi Trio Puding, Bolu dan Klepon
3. Kuih Serimuka feat Kanom Look Choup

Selain itu kami juga berbagi tips antar sesama member yg hadir, salah satunya tips dari bu Lina Ismanuyono soal melepas puding dengan mudah dari cetakannya. Nah, jadi tau kan (lah tapi yang baca gak tauuuu 😀 —ed.).

Terima kasih untuk semua yang hadir kemarin. Lebih khusus buat teteh Nicke Dewi Kania yang dengan rela hati dapurnya diacak-acak 😊, makasih ya tehh *salim*. Barakallah untuk teteh sekeluarga.

Untuk semua peserta yg sudah hadir, terima kasih semoga ilmunya bermanfaat untuk menambah variasi menu bakulan.

Sssttt….., bocoran nih. InsyaAllah bulan april kita akan adakan lagi latbar dengan materi yang menarik dan cantik-cantik. So, penduduk Bekasiiiii, jangan sampai ketinggalan infonya yaaa. Gabung ke grup NCC Bekasi di FB yaaa supaya gak kudet :D: https://www.facebook.com/groups/NCCBekasi/

Salam seru,
Admin NCC Bekasi

Read More →

NCC Kepri? Ada ya? Ada doooonk.. Sudah milad yang ke 3 pulak! Inilah laporan kegiatannya memperingati tahun ketiga NCC Kepri yang seru dan bermanfaat.

Kegiatan 3rd Anniversary NCC Kepri yang berlangsung hari Minggu tanggal 25 Februari 2018 di kediaman salah satu member NCC Kepri (Suryati Herida), tepatnya di Perumahan Royal Grande II Blok A No.11 Batam Centre, alhamdulillah berjalan lancar.

Acara disponsori distributor Anchor yaitu PT. Pundi Selaras Maju dan diliput oleh media harian Batam POS.

Kegiatan antaranya demo membuat Cake African Gateu oleh ibu Agatha M. Kuntari dan demo membuat Japanese Cheese Cake oleh Mba Nanik Linda. Juga ada pembagian hadiah pemenang event online Resep Ibu Fatmah Bahalwan, pemilihan dan pembagian hadiah potluck terbaik serta doorprize.

Alhamdulillah acara berjalan meriah dan lancar.

Keren kan? Nah, kalian tinggal di mana? Coba masuk ke FB group NCC pusat dan nyalain lampu batmannya, insyaAllah ada aja tuh markas NCC lokal di seluruh penjuru Indonesia. Sampai ketemu!

Read More →

Latbar NCC Samarinda, 4 Februari 2018 dengan tema PASTRY TIME.

Bukan NCC Samarinda namanya kalo tidak heboh dan full peserta yang penuh semangat. Latbar membuat Pastry Pizza dan Brownies Pizza kali ini diikuti oleh 50 member. Dengan kelincahan tangan para bakuler ini, 14 loyang pizza dan brownies selesai sekejap, luar biasa.

Terima kasih untuk semua member juga tim NCC Samarinda yang selalu siap membantu admin di tiap latbar. Sampai jumpa di event berikutnya.

Salam ungu-ungu, semangat berbagi ilmu, dengan misi masuk surga bareng-bareng. Aamiin..

Read More →