Tanggal
|
Materi
|
Biaya
|
Sabtu, 1 Juni 2013 10:00 – selesai |
Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut: Siomay Pare, Siomay Kentang, Siomay Tahu, Batagor
- Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
Cocok untuk usaha |
Rp 300.000 |
Minggu, 2 Juni 2013 10:00 – selesai |
Kue Kering Klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Nastar
- Kaastengel
- Sagu keju
- Putri salju
- Lidah kucing
- Lidah kucing mocca
|
Rp 250.000 |
Senin, 3 Juni 2013 10:00 – selesai |
Aneka Kue Sus
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Kue sus ala Papa Beard,
- Sus puff,
- Sus éclair,
- sus angsa,
- Vla biasa dan
- cream vla istimewa.
|
Rp 250.000 |
Selasa, 4 Juni 2013 10:00 – selesai |
Kue Kering II
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Nastar Keju,
- Blueberry Othelle,
- Lemon Cookies dan
- Cornflake Cookies
|
Rp 300.000 |
Rabu, 5 Juni 2013 10:00 – selesai |
Roti Manis dan Donat
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Roti manis,
- Donat kentang dan
- Donat a la JCo
Peserta praktek membentuk roti |
Rp 250.000,- |
Kamis, 6 Juni 2013 10:00 – selesai |
Lapis Legit & Cake Serba Putih Telur
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Lapis Legit
- Black Angel cake,
- Zebra Cake,
- Brownies Putih Telur,
- Cake Mocca Coklat
|
Rp 300.000 |
Jumat, 7 Juni 2013 10:00 – selesai |
Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Mie Telor Biasa,
- Mie Telor Istimewa,
- Mie Sehat Hijau & Orange tanpa bahan pengawet dan bahan kimia,
- Membuat Mie Ayam, Bakmie Kangkung & Soto Mie
Sangat cocok untuk usaha. |
Rp 300.000 |
Sabtu, 8 Juni 2013 10:00 – selesai |
Aneka Cheesecake & Tiramisu
Pengajar: Eka Arei
- Blueberry Cheesecake,
- Japanese Style Cheesecake,
- Classic Cheesecake,
- Tiramisu
|
Rp 350.000 |
Minggu, 9 Juni 2013 10:00 – selesai |
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:
- Butter Cake,
- Sponge Cake,
- Cinnamon Cake,
- Lapis Surabaya,
- Bolu Gulung,
- Brownies Kukus
|
Rp 300.000 |
Senin, 10 Juni 2013 09:00 – selesai |
Teddy Bear 3D Carving Cake
Pengajar: Peni Respati
- Teknik memahat (carving) cake membentuk boneka beruang 3D
- Teknik dowelling lengkap dengan tips & trik membuàt cake 3D yang kokoh
- Menutup cake dengan fondant dan memberi efek pada kulit luar beruang
- Mengemas cake teddy bear dengan cantik
Peserta diharap membawa :
- Alas tripleks uk. 30×30 yang sudah dialasi fondant (warna dan tekstur bebas).
- Pita dgn warna dan motif yg sudah disesuaikan sendiri.
- Fondant tools set.
- Gunting besar dan kecil.
- Rolling pin (diutamakan dengan ring pengukur ketebalan)
- Tissue
|
Rp. 1,500,000,- |
Selasa, 11 Juni 2013 10:00 – selesai |
Cookies Hias lebaran dalam toples
Pengajar: Peni Respati
- Membuat adonan cookies hias
- Membuat RI yang benar
- Menentukan tema dan pemilihan bentuk cookiés
- Tips dan trik penyusunan cookies hias dalam toples
- Mengenal beberapa model kemasan/toples cookies hias
Peserta membawa pulang hasil karya masing-masing. |
Rp 500.000 |
Rabu, 12 Juni 2013 09:00 – selesai |
Cake Pops
Pengajar: Peni Respati
- Membuat adonan cake dasar untuk cake pops,
- Membentuknya menjadi cake pops,
- Membentuk cake pops sistem cutting,
- Mendekor cake pops menjadi bentuk-bentuk yang lucu: wajah anak, binatang, buah dan bunga. Decorasi meliputi coklat, fondant, royal icing, gula-gula.
Hasil kursus dibawa pulang.
Note: Harap sudah mendaftar minimal 3 hari sebelumnya agar bahan dapat disiapkan |
Rp 500.000 |
Kamis, 13 Juni 2013 09:00 – selesai |
Carving Cake LV Bag
Pengajar: Peni Respati
- Teknik carving cake berbentuk tas LV.
- Teknik menutup cake tas dan membuat pola motif tas LV secara manual (tanpa edible image).
- Teknik membuat handle tas dan efek penggunaan lustre.
- Hasil karya dibawa pulang.
Peserta harap membawa peralatan:
- Fondant tools set
- Gunting
- Rolling pin besar dan kecil (diutamakan yg dilengkapi dengan ring pengatur ketebalan)
- Tissue
|
Rp 1.000.000,- |
Jumat, 14 Juni 2013 10:00 – selesai |
Bakso & Bakwan Malang
Pengajar: Eka Arei Shanti
- Bakso Sapi,
- Bakso Goreng Mekar,
- Pangsit Goreng Renyah,
- Tahu Isi,
- Siomay Malang.
|
Rp 300.000 |
Sabtu, 15 Juni 2013 09:00 – selesai |
Blogging Class
Pengajar: Riana Ambarsari
- Membuat blog standard di Blogger.com/Blogspot.com
- Upload foto
- Menambahkan aneka fitur
- Memodifikasi design
- Mengkonsep sebuah blog & menarik pengunjung
Catatan:
- Peserta harap membawa laptop yang memiliki fungsi wifi dan menyiapkan minimal 3 materi untuk diblog (resep, foto, tulisan, dll).
- Peserta diharap tidak buta sama sekali tentang fungsi-fungsi komputer. Minimal mampu menggunakan laptopnya masing-masing, melakukan sambungan internet via Wifi, menggunakan browser, dan melakukan copy-paste.
- Di Matraman free wifi, namun jika anda memiliki modem, lebih baik dibawa untuk berjaga-jaga jika koneksi wifi mengalami gangguan.
|
Rp 350.000 |
Minggu, 16 Juni 2013 10:00 – selesai |
Crazy Cupcake
Pengajar: Gemi Miranti
- Membuat 2 macam cupcake.
- Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
- Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing.
|
Rp 300.000 |
Senin, 17 Juni 2013 09.00-selesai |
Giant Flower Gumpaste
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Membuat bunga Peony & Tiger Lilly
|
Rp. 750,000 |
Selasa, 18 Juni 2013 10:00 – selesai |
Aneka Chiffon Cake
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Chiffon Pandan,
- Chiffon Ketan Hitam,
- Rainbow Chiffon,
- Banana Chiffon
|
Rp. 250,000 |
Rabu, 19 Juni 2013 10:00 – selesai |
Bluder Ekonomis
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Membuat bluder tanpa telur yang sangat empuk dan berserat halus. |
Rp 300.000 |
Kamis, 20 Juni 2013 10:00 – selesai |
Aneka Snack Asin Populer Sepanjang Masa
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Lemper ayam awet tahan 3 hari,
- Arem-arem,
- Kroket,
- Sosis solo,
- Pastel
|
Rp. 300.000 |
Jumat, 21 Juni 2013 10:00 – selesai |
Pastel Berlapis ala Singapura dengan kulit berpusar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Curry Puff,
- Sarden Puff,
- Vegetarian Puff
|
Rp 300.000,- |
Sabtu, 22 Juni 2013 10:00 – selesai |
Kue Kering Klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Nastar,
- Kaastengel,
- Sagu keju,
- Putri salju,
- Lidah kucing,
- Lidah kucing mocca.
|
Rp 250.000 |
Minggu, 23 Juni 2013 10:00 – selesai |
Aneka Puding Gelas berlapis
Pengajar: Widya Hidayat
- Rainbow Pudding,
- Mocca Cokelat Pudding,
- Blueberry Pudding
|
Rp 250.000 |
Senin, 24 Juni 2013 10:00 – selesai |
Doll Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Membuat gaun cake boneka yang mewah.
- Teknik ruffle, rimpel, drappery, pewarnaan dengan lustre.
Setiap peserta mendapatkan:
- 1 buah dummy cake boneka,
- 2 kg fondant,
- alas cake dan
- dus cantik
|
Rp 1.200.000 |
Selasa-Jumat, 25-28 Juni 2013 09:00 – selesai |
Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Setiap peserta mendapatkan:
- 8 pcs. Spuit merk Wilton,
- 4 Dummy Cake (2 Bulat, 2 kotak),
- 1 buah Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
- 1 kg Butter Cream manis siap pakai,
- 1 buah Scrapper,
- 1 buah Paku Mawar,
- 5 buah Triplek untuk alas cake,
- 1 kg buttercream tawar
Setiap peserta dimohon membawa:
Meja Putar/Lazy Suzan, Serbet/Tissue, Spatula, Palet dan Gunting. |
Rp 1.500.000 |
Sabtu, 29 Juni 2013 09:00 – selesai |
Fondant Dasar – Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Setiap peserta mendapatkan:
- 1 buah cake lapis Surabaya,
- 1 kg fondant (plastic icing),
- 1 buah paralon untuk roll,
- 1 buah tripleks alas tart,
- 1 buah dus cantik,
- Tart hasil karya masing-masing dibawa pulang.
- Setiap peserta praktek masing-masing.
- Setiap peserta dimohon membawa: Meja putar/lazy suzan, Spatula, Palet, Gunting
|
Rp 900.000 |
Minggu, 30 Juni 2013 10:00 – selesai |
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:
- Butter Cake,
- Sponge Cake,
- Cinnamon Cake,
- Lapis Surabaya,
- Bolu Gulung,
- Brownies Kukus
|
Rp300.000 |