Gateau African Cake
NCC Indonesia Bacanya gini: “gato afrikan keik”. Sejatinya adalah cake cokelat berlapis vla. Cakenya bisa dipanggang, lalu dilapis vla. Namun di resep ini, Pak Siswanto Bakery Advisor UFS mengajarkan dengan cara dilapis…
dessert
Reportase Kursus: Kue Sus Mekar!
Ngintip sedikit kelas kue sus? Ada peserta-peserta yang kegirangan waktu melihat kue sus mekaaaar, cantik, menul-menul 🙂 Kue sus atau bahasa jawanya choux pastry, adalah adonan tepung, air, mentega dan…
Black & White Cups
Cheesecake berukuran mungil, tapi rasanya besar. Seperti makan cheesecake besar tapi tanpa repot memotongnya. Hap! *masuk mulut* Black & White Cups Bahan: 50 gr Blue Band Master Gold Margarine 15…
Tart Almond Brownies (Tawnies)
Sekilas seperti tart brownies pada umumnya. Tapi cobalah masukkan sesuap ke dalam mulut.. hmm, 4 kelezatan jadi satu: kulit pie, lapisan almond cream, lapisan brownies, dan topping krim ubi manis…
Pie Susu
Siapa yang tempo hari minta resep pie susu? Silakan ini dicoba. Pie susu yang enaaak sekali, biasa jadi rebutan saban kelar kursus pie, hihihi.. Jangan diumpetin di tas yaaaa.. Pie…
Chiku Cake
Buah tropis berikutnya adalah sawo! Hmm.. ini sangat khas Indonesia ya. Jaman kecil dulu pada manjat pohon sawo gak? Kali ini sawo dibuat filling cake, bercampur dengan mousse yang lembut.…
Klappertart Keju
Klappertaart jenis cake moist yang tak kan sanggup ditolak mertua manapun 🙂 Klappertart Keju Bahan: 6 btr telur 300 gr gula pasir 1 sdm emulsifier 200 gr tepung terigu 150…
Klappertart Tape Pisang Raja
Klappertart memang banyaaaak sekali macamnya. Gak cuma berupa custard dan puding roti, tapi cake padat lembut dan moist ini pun salah satu jenis klappertart. Enaaak skaliii.. Klappertart Tape Pisang Raja…
Reportase Kursus: Klappertaart pun Mengenal Au Bain Marie
Kursus Klappertart di TBK Loyang Tebet, Sabtu 26 April 2014, membuat 4 macam Klappertart: Klappertart Hollanda/Original dan Klappertart Karamel, dibuat dengan teknik Au Bain Marie. Klappertart Tape & Pisang Raja…
Belajar Membuat Kue Sus Cantik Menul-Menul :)
Membayangkan saja sudah gemes ya. Kue sus cantik yang menul-menul. Crispy dan gurih kulitnya, lembut creamy isi vla-nya. Dengan sedikit tambahan frosting cokelat atau gula bubuk, jadilah ia salah satu…