Reportase Kursus: Hari Ini Cakenya Enak Semua
NCC Indonesia “Ibuuu, saya mau daftar kelas besok. Lagi musim Mocca Nougat Cake, pasti buatan ibu lebih enak dari semua yang ada!”, demikian pesan singkat yang masuk ketelpon genggam saya. Wah, rupanya…
General News
Reportase kursus: Zuppa Soupnya Melembung Sempurna
“Baiklah, ibu-ibu cantik, saya mulai kelasnya dengan memasak Sup Krim Ayam Jamur, supaya ketika Puff Pastry sudah siap, supnya sudah tidak panas lagi”, demikian Fatmah Bahalwan yang menjadi instruktur dikelas…
Reportase Kursus: Bergaya Dokter Bedah Di Kelas Ayam Kodok
Hidangan satu ini sungguh sangat istimewa. Apalagi bila disajikan dalam acara khusus keluarga yang istimewa. Tingkat kesulitan yang tinggi saat membuatnya jadi terlupakan. Adalah ayam Kodok, sajian ayam cabut tulang…
Reportase Kursus: Karipap, Pastel Berlapis Usar-Usar
Saya tertawa geli ketika seorang member Natural Cooking Club (NCC) berkomentar, “Oh, rupanya bahasa asing dari karipap itu The Pastel of the user-user ya?”, ditimpali dengan ikon tertawa lebar, ketika…
Reportase Kursus: Keuntungan Bisnis Roti Bisa Mencapai 200%
Apa sih bedanya Roti dengan Donat? Pertanyaan ini membuka percakapan pada kelas Roti Manis & Donat hari itu. Kemudian terjadi diskusi sebentar mengenai Roti yang dioven, Donat yang digoreng, dan…
Reportase Kursus: Cake Dasar, Awal Karir Bisnis di Dapur
Setiap anggota Natural Cooking Club (NCC), pasti akan mengenang kelas pertamanya di Cake dasar. Semangat luar biasa untuk sukses membuat cake, selalu diawali dari kelas ini. Tidak heran bila kelas…
Reportase Kursus: Frozen Food, Favorit Bisnis Rumahan Masa Kini
Siapa yang tak kenal Chicken Nugget? Hasil olahan daging ayam yang dibumbui dan diproses hingga matang, diberi pelapis, kemudian dipanir. Siap disimpan dialam freezer untuk digoreng cepat saat hendak disajikan.…
NCC Tour d’Coffee Vietnam 2017
SEPULUH tahun lalu mungkin tak banyak penikmat kopi di dunia yang tahu apa itu Ca phe sua da. Mungkin mereka lebih kenal cappuccino atau espresso. Perlahan-lahan, sajian kopi a la…
Reportase Kursus: Kue Kering Klasik
Bulan Desember sudah dekat. Natal tidak akan lengkap tanpa nastar dan kaastengel. Kue-kue kering klasik ini wajib hadir di setiap hari raya, walaupun banyak jenis-jenis kue kering modern yang hadir…
Reportase Kursus: Aneka Snack Populer Sepanjang Masa
Suatu kali dengan pede-nya saya bilang:”Hanya bisnis lemper saja yang BEP (break even point)-nya paling cepat”. Bayangkan, anda hanya cukup punya panci dan kukusan, lemper dibuat dalam waktu cepat, langsung…