Natural Cooking Club

Community of Culinary Lovers

About the author  ⁄ NCC Indonesia

Kursus Kue & Masak NCC – Toko JOJO – November 2020

Toko Jojo (Bintaro Makmur)

Ruko Graha Matercela
Jl. Bintaro Utama Sektor III No.E87,
Bintaro Jaya (seberang Bintaro Plaza)
Phone: (62-21) 7388 0820

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779

0815 8670 0286 (WA only)

0817 483 7200 (SMS and WA only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya
Sabtu, 7 November 2020
10:00 – selesai

Aneka DimSum Halal
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Angsioe kaki ayam,
  2. Hakau udang,
  3. Lumpia udang mayonaise,
  4. Siomay.
  5. Diajarkan cara membuat mayonaise.
 Rp 450.000,-
Minggu, 8 November 2020
10:00 – selesai

Kue kering klasik
Pengajar: Eka Arei

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca
 Rp 450.000,-
Rabu, 11 November 2020
10:00 – selesai

Indonesian Batik Roll Cake
Pengajar: Dewi Anwar

  • Bolu gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
  • Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
  • Peserta terbatas
 Rp 400.000,-
Kamis, 12 November 2020
10:00 – 14:00		 Food Photography class
Belajar memotret makanan menggunakan kamera apapun, dari smartphone hingga DSLR
Pengajar: Riana Ambarsari

Materi:

  1. Fungsi-fungsi dasar kamera
  2. Lighting, komposisi, angle
  3. Basic Food Styling
  4. Praktek dan review
  5. Including modul dalam PDF
  6. Peserta membawa kamera.
    Bagi yang membawa kamera DSRL/mirrorless, usahakan membawa tripod
 Rp 450.000,-
Sabtu, 14 November 2020
10:00 – selesai

Roti Tawar Premium
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Roti tawar kotak
  2. Roti tawar open top
  3. Roti tawar gandum
  4. Roti tawar kentang

Note: Setiap peserta dimohon membawa loyang roti tawar tutup & buka (open top).

 Rp 650.000,-
Minggu, 15  November 2020
10:00 – selesai

Bolen Bandung Aneka rasa
Dengan kulit pastry yang berlapis-lapis renyah.
Pengajar: Eka Arei

  1. Pisang Bolen,
  2. Tape Bolen,
  3. Keju Bolen.
 Rp 400.000,-
Rabu, 18 November 2020
10:00 – selesai

Fondant Cake Decorating 
Pengajar:  Dewi Anwar

  1. Diajarkan: Cover cake, Assorted Border Lace, Ribbon & Bow, Rose Flower, Plunger Cutter
  2. Setiap peserta praktek masing-masing.
  3. Setiap peserta dimohon membawa:
    Meja putar, lazy suzan, spatula, palet, gunting
 Rp 1.200.000,-
Sabtu, 21 November 2020
10:00 – selesai

Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Dewi Anwar

  • Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
  • Pangsit goreng renyah,
  • Tahu isi
  • Siomay malang.
 Rp 450.000,-
Rabu, 25 November 2020
10:00 – selesai

Aneka Kue Sus
Pengajar: Dewi Anwar

Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

  1. Sus tiger
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair, sus angsa,
  4. Vla biasa dan cream vla istimewa
 Rp 450.000,-
Kamis, 26 November 2020
10:00 – 14:00		 Menjual Foto melalui ShutterstockPengajar: Riana Ambarsari

  1. Membuat akun Paypal dan Shutterstock
  2. Mengupload foto dan memberikan metadata yang tepat
  3. Memahami foto commercial vs editorial
  4. Mengenal jenis-jenis Release
  5. Tips bekerja cepat dan membangun portfolio
  6. Tips foto laku
  7. Including modul dalam PDF

Peserta membawa:

  1. Laptop
  2. menyiapkan foto untuk diupload, resolusi minimal 4 MP
 Rp 375.000,-
Sabtu, 28 November 2020
10:00 – selesai

Snack goreng istimewa (Frozen food)
Pengajar: Eka Arei

  1. Chicken drum stick,
  2. Chicken cordon bleu,
  3. Ekkado,
  4. Chicken nugget
 Rp 450.000,-
Minggu, 29 November 2020
10:00 – selesai

Cake Dasar
Pengajar: Dewi Anwar

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
 Rp 400.000,-
Read More →
Oct 26, 2020 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Toko Jojo, Uncategorized Tagged , , , , , , ,

Kursus Online NCC – November 2020

Tanggal Materi Biaya
Kamis, 5 November 2020
13:00 – 16:00 WIB		 Kursus online NCC via Zoom

Aneka Rolled Bread

Bersama Dewi Anwar

Materi :

  1. Mengenal Bahan Dasar Roti
  2. Mengenal resting, proofing pd adonan roti
  3. Membuat Cinamon Roll dan Pizza Roll

pendaftaran:
WA : 081905680056

 Rp 200.000,-
Sabtu, 21 November 2020
13:00 – 16:00 WIB		 Kursus online NCC via Zoom

Food Costing & Manajemen Keuangan Praktis Untuk UMKM

Pengajar: Yeni Suryasusanti
Materi Food Costing, untuk :

  1. Bisnis Rumahan
  2. UMKM
  3. Restoran

Materi Manajemen Keuangan Praktis :

  1. Pembukuan sederhana
    (buku penerimaan dan buku pengeluaran)
  2. Perhitungan rugi laba
  3. Alokasi keuntungan
  4. Manajemen stock
  5. Menghitung penyusutan alat
  6. Tips menghitung target penjualan

Registrasi:
bit.ly/foodcosting241020

Info:
wa.me/0811168913

Catatan :
Setelah melakukan konfirmasi via whatsapp chat atas transfer pembayaran (informasi rekening bank ada di link registrasi), peserta akan dimasukkan ke WA Group SEMENTARA untuk mendapatkan link zoom meeting pada H-1. WA Group akan dibubarkan setelah kursus pada H+1

 Rp 200.000,-
Kamis, 26 November 2020
13:00 – 16:00 WIB		 Kursus online NCC via Zoom

Aneka Rolled Bread
Bersama Dewi Anwar

Materi :

  1. Mengenal Bahan Dasar Roti
  2. Mengenal resting, proofing pd adonan roti
  3. Membuat Cinamon Roll dan Pizza Roll

pendaftaran:
WA : 081905680056

 Rp 200.000,-
Sabtu, 28 November 2020
13:00 – 16:00 WIB		 Kursus online NCC via Zoom

UMKM NAIK KELAS
Pengajar: Yeni Suryasusanti
Dengan :
•Paten Merek
•Izin Usaha
•Izin Edar
•Sertifikat Halal
•Sertifikasi Keahlian / Profesi

Registrasi : http://bit.ly/UMKMNaikKelas281120
Info : wa.me/0811168913

Catatan :
Setelah melakukan konfirmasi via whatsapp chat atas transfer pembayaran (informasi rekening bank ada di link registrasi), peserta akan dimasukkan ke WA Group SEMENTARA untuk mendapatkan link zoom meeting. WA Group akan dibubarkan setelah kursus pada H+1

 Rp 200.000,-
November 2020

Kursus online NCC via WA dan Telegram

Cake Dasar
Pengajar: Eka Arei

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus

Pendaftaran: 0816 1844 634, 0811 972 030 (WA)

 Rp 300.000,-
November 2020 Kursus online NCC via WA dan Telegram

Cheese Cake & Tiramisu
Pengajar: Eka Arei

  1. Classic Cheese Cake
  2. Blueberry Cheese Cake
  3. Tiramisu
  4. Japanese Cheese Cake

Pendaftaran: 0816 1844 634, 0811 972 030 (WA)

 Rp 300.000,-
November 2020 Kursus online NCC via WA dan Telegram

Aneka Pie
Pengajar: Eka Arei

  1. Quice Lorraine
  2. Egg Tart (Pie Susu)
  3. Chiffon Pie
  4. Fruit Pie

Pendaftaran: 0816 1844 634, 0811 972 030 (WA)

 Rp 300.000,-
November 2020 Kursus online NCC via WA dan Telegram

Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar: Eka Arei

  1. Lemper ayam awet tahan 3 hari,
  2. Arem-arem,
  3. Kroket,
  4. Sosis solo
  5. Pastel

Pendaftaran: 0816 1844 634, 0811 972 030 (WA)

 Rp 300.000,-
November 2020 Kursus online NCC via WA dan Telegram

Aneka DimSum Halal
Pengajar: Eka Arei

  1. Angsioe kaki ayam,
  2. Hakau udang,
  3. Lumpia udang mayonaise,
  4. Siomay.
  5. Diajarkan cara membuat mayonaise.

Pendaftaran: 0816 1844 634, 0811 972 030 (WA)

 Rp 300.000,-
November 2020 Kursus online NCC via WA dan Telegram

Risoles Aneka isi
Pengajar: Eka Arei

  1. Risoles Ayam Merah,
  2. Risoles Mayo smoked beef,
  3. Risoles Ragout Ayam,
  4. Risoles Vegan Vegetable
  5. Kulit yang lembut dan anti robek.

Pendaftaran: 0816 1844 634, 0811 972 030 (WA)

 Rp 250.000,-
November 2020 Kursus online NCC via WA dan TelegramPudding Dessert Box
Pengajar: Eka Arei

  1. Pudding Box Lapis Surabaya,
  2. Pudding Box Black forest,
  3. Pudding Box Lapis Cocktail
  4. Pudding Box Es Teler
  5. Bonus: Pudding Box Cendol

Pendaftaran: 0816 1844 634, 0811 972 030 (WA)

 Rp 300.000,-
Read More →
Oct 25, 2020 Posted by In Jadwal Kursus, Kursus Online Tagged , , , ,

Kursus Kue & Masak NCC – Matraman – Oktober 2020

Natural Cooking Club

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS & WA Only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Kamis, 1 Oktober 2020

10:00 – Selesai

Roti Viral Kekinian
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Korean Potato Bread
  2. Korean Garlic Cheese Bread
  3. Peserta praktek masing-masing

Rp 500.000,-

Jum’at, 2 Oktober 2020

14:00 – 17:00

Aneka Rasa Cinnamon Rolls
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Cheese Cinnamon Roll
  2. Chocolate Cinnamon Roll
  3. Greentea vla Cinnamon Roll
  4. Chocolate Oreo Cinnamon Roll

Rp 400.000,-

Sabtu, 3 Oktober 2020

10:00 – Selesai

 INSTAGRAM LIVE BAKING DEMO – Chefmate

Minggu, 4 Oktober 2020

10:00 – Selesai

Aneka Dessert Box
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Manggo cheese Dessert Box
  2. Avocado Mousse Dessert Box
  3. Strawberry Delight Dessert Box
  4. Japanese Green tea Tiramisu Dessert Box

Rp 450.000,-
Senin, 5 Oktober 2020
10:00 – Selesai

WEBINAR Bersama Fatmah Bahalwan – Online Class.

Mohon menghubungi No. WA.: 0813.1065.6798

Selasa, 6 Oktober 2020

10:00 – Selesai

Roti Tawar Premium
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Roti tawar kotak
  2. Roti tawar open top
  3. Roti tawar gandum
  4. Roti tawar kentang

Note: Setiap peserta dimohon membawa loyang roti tawar tutup & buka

Rp 650.000,-

Kamis, 8 Oktober 2020

10:00 – Selesai

Brownies Sekat  
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Brownies mengkilap bagus sekali
  2. Cocok untuk usaha rumahan
  3. Praktek masing-masing

Rp 500.000,-

Jum’at, 9 Oktober 2020

10:00 – Selesai

Cheese Cake & Tiramisu
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Classic Cheese Cake
  2. Blueberry Cheese Cake
  3. Tiramisu
  4. Japanese Cheese Cake
 Rp 450.000,-

Sabtu, 10 Oktober 2020

10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus

Rp 400.000,-

Minggu, 11 Oktober 2020

10:00 – Selesai

Siomay Bandung Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    • – Siomay Pare,
    • – Siomay Kentang,
    • – Siomay Tahu,
    • – Batagor
  • Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
  • Cocok untuk usaha

Rp 450.000,-

Selasa, 13 Oktober 2020

10:00 – Selesai

Masakan Timur Tengah
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nasi Kabuli,
  2. Nasi Mandhi,
  3. Nasi Khabsya,
  4. Kambing Oven,
  5. Zalatah,
  6. Maraq & Gulai Kambing,
  7. Sambal Goreng Daging

Rp 1.200.000,-

Rabu, 14 Oktober 2020

10:00 – Selesai

Inner Pudding Dalam Loyang
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Pudding  kekinian dengan isi dan rasa yang sangat enak dengan tampilan sangat cantik.

  1. Inner Durian Pandan Lumut,
  2. Oreo Pudding Lapis,
  3. Pudding Busa Bublegum ,
  4. Polkadot Inner Pudding

Rp 650.000,-

Kamis, 15 Oktober 2020

10:00 – Selesai

Roti Manis dan Donat
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Roti manis
  2. Donat Kentang
  3. Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

Rp 400.000,-

Jum’at, 16 Oktober 2020

10:00 – Selesai

Marmer Cake Premium 
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Siapa yang masih gagal membuat cake, wajib ikut kelas ini.

  1. Setiap peserta dimohon membawa Loyang Marmer cake diameter 24cm, dan
  2. membawa hand mikser,
  3. Praktek masing-masing

Rp 500.000,-

Sabtu, 17 Oktober 2020

09:00 – Selesai

Cake Internasional Populer 
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Devil’s Food,
  2. Sacher Torte,
  3. Black Forest.
  4. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.

Rp 500.000,-

Minggu, 18 Oktober 2020

10:00 – Selesai

Aneka Pastry
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Croissant
  2. Danish Pastry
  3. Puff Pastry
  4. Zupa Soup

Rp 500.000,-

Minggu, 18 Oktober 2020

14:00 – 17:00

Kursus Online via Zoom

Product & Food Photography with Smartphone
Pengajar: Riana Ambarsari

Materi:

  1. Mengenal Camera Smartphone
  2. Mengenal Lensa dan Karakternya
  3. Mengidentifikasi Distorsi dan Cara Mengatasinya
  4. Lighting
  5. Angle dan Komposisi
  6. Sekilas Food Styling
  7. Dark Mood Photo
  8. Live Demo

Daftar:
bit.ly/rianafp5

Rp 200.000,- (incl. materi PDF)

Selasa, 20 Oktober 2020

10:00 – Selesai

Aneka Roti Unyil
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Membuat adonan roti yang baik dan benar,
  • Roti sangat lembut dengan serat halus.
  • Diajarkan 16 model roti unyil

Rp 400.000,-

Kamis, 22 Oktober 2020

10:00 – Selesai

Soft Cookies Aneka Rasa
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Soft Cookies Green tea,
  2. Soft Cookies Karamel Dulce,
  3. Soft Cookies Chocochips,
  4. Soft Cookies Cheese

Rp 500.000,-

Sabtu, 24 Oktober 2020

13:00 – 16:00

 Kursus Online Via Zoom
Food Costing & Manajemen Keuangan Praktis Untuk UMKM
Materi Food Costing, untuk :

  1. Bisnis Rumahan
  2. UMKM
  3. Restoran

Materi Manajemen Keuangan Praktis :

  1. Pembukuan sederhana
    (buku penerimaan dan buku pengeluaran)
  2. Perhitungan rugi laba
  3. Alokasi keuntungan
  4. Manajemen stock
  5. Menghitung penyusutan alat
  6. Tips menghitung target penjualan

Registrasi:
bit.ly/FoodCosting241020

Info:
wa.me/0811168913

Catatan :
Setelah melakukan konfirmasi via whatsapp chat atas transfer pembayaran (informasi rekening bank ada di link registrasi), peserta akan dimasukkan ke WA Group SEMENTARA untuk mendapatkan link zoom meeting pada H-1. WA Group akan dibubarkan setelah kursus pada H+1

 Rp 200.000,-

Selasa, 27 Oktober 2020

10:00 – Selesai

Japanese Milk Bread

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Roti tanpa telur sangat lembut dan empuk

Rp 400.000,-

Rabu, 28 Oktober 2020

10:00 – Selesai

Masakan Palembang Populer 
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Pempek kapal selam
  • Lenjer,
  • keriting,
  • adaan
  • Otak-otak
  • Tekwan

Rp 450.000,-

Kamis, 29 Oktober 2020

10:00 – Selesai

Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Lemper ayam awet tahan 3 hari,
  2. Arem-arem,
  3. Kroket,
  4. Sosis solo
  5. Pastel

Rp 400.000,-
Kamis 29 Oktober 2020

13.00 – 16.00 WIB

 Kursus Online Via Zoom

Cake Dasar
Pengajar: Dewi Anwar

Materi:

  • Pengetahuan dasar cake
  • Pengenalan bahan, loyang dan oven
  • Teknik sponge cake dasar
  • Teknik butter cake dasar

Registrasi:
0819 0568 0056

 Rp 200.000,-

Jum’at, 30 Oktober 2020

10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus

Rp 400.000,-

Sabtu, 31 Oktober 2020

10:00 – Selesai

Aneka Kue Sus
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

  1. Sus tiger
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair, sus angsa,
  4. Vla biasa dan cream vla istimewa

Rp 400.000,-

Sabtu, 31 Oktober 2020

13:00 – 16.00 WIB

 KURSUS ONLINE NCC VIA ZOOM

UMKM NAIK KELAS
Pentingnya legalitas usaha dan cara mendapatkannya:
– Paten Merek
– Izin Usaha
– Izin Edar
– Sertifikat Halal
– Sertifikasi Keahlian / Profesi

Registrasi:
bit.ly/UMKMNaikKelas311020

Info:
wa.me/0811168913

 Rp 200.000,-
Read More →
Sep 25, 2020 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Matraman Tagged , , , , , ,

Kursus Kue & Masak NCC – Toko JOJO – Oktober 2020

Toko Jojo (Bintaro Makmur)

Ruko Graha Matercela
Jl. Bintaro Utama Sektor III No.E87,
Bintaro Jaya (seberang Bintaro Plaza)
Phone: (62-21) 7388 0820

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0815 8670 0286 (WA only)
0817 483 7200 (SMS and WA only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

TanggalMateriBiaya
Sabtu, 10 Oktober 2020
10:00 – selesai		Batik Roll Cake
Pengajar: Dewi Anwar

– Bolu gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
– Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
– Peserta terbatas		Rp 400.000,-
Rabu, 14 Oktober 2020
10:00 – selesai		Aneka Mie Populer
Pengajar: Dewi Anwar

– Mie Telor Biasa
– Mie Telor Istimewa
– Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
– Membuat Mie Ayam dan Mie Kangkung
– Sangat cocok untuk usaha		Rp 450.000,-
Sabtu, 17 Oktober 2020
09:30 – selesai		Korean Butter Cream Flower – Cake Decorating
Pengajar: Dewi Anwar

– Diajarkan membuat Korean Butter Cream, dengan teknik khusus.
– Diajarkan memoles cake cara praktis dengan hasil sangat halus.
– Membuat Bunga Korean Rose, Daisy Flower, Blossom Flower, Ranunculus, dan flower buds.
– Setiap peserta praktek masing-masing.
– Hasil praktek dibawa pulang.
– Biaya sudah termasuk semua bahan,  spuit Korean flower, spuit Blossom, dan spuit Daisy		Rp 1.200.000,-
Rabu, 21 Oktober 2020
10:00 – selesai		Aneka Pie
Pengajar: Dewi Anwar

– Quice Lorraine
– Egg Tart (Pie Susu)
– Chiffon Pie
– Fruit Pie		Rp 400.000,-
Sabtu, 24 Oktober 2020
10:00 – selesai		Aneka DimSum Halal
Pengajar: Dewi Anwar

– Angsioe kaki ayam,
– Hakau udang,
– Lumpia udang mayonaise,
– Siomay.
– Diajarkan cara membuat mayonaise.		Rp 450.000,-
Selasa,  27 Oktober 2020
10:00 – selesai		Aneka Roti Unyil
Pengajar: Dewi Anwar

– Membuat adonan roti yang baik dan benar,
– Roti sangat lembut dengan serat halus.
– Diajarkan 12 model roti unyil		Rp 400.000,-
Jum’at, 30 Oktober 2020
10:00 – selesai		Aneka Cake Jadoel
Pengajar: Dewi Anwar

– Marmer Cake Premium
– Bolu Kenari
– CakeTape
– Onbitjkoek
– Bolu Klembe		Rp 450.000,-
Minggu, 1 November 2020
10:00 – Selesai		Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Dewi Anwar

– Bakso sapi
– Bakso goreng mekar
– Pangsit goreng renyah,
– Tahu isi
– Siomay malang.		Rp 450.000,-
Read More →
Sep 24, 2020 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Toko Jojo Tagged , ,

Kursus Online NCC – Oktober 2020

Tanggal Materi Biaya
Minggu, 18 Oktober 2020
14:00 – 17:00 WIB		 Kursus Online via Zoom

Product & Food Photography with Smartphone

Pengajar: Riana Ambarsari

Materi:

– Mengenal Camera Smartphone
– Mengenal Lensa dan Karakternya
– Mengidentifikasi Distorsi dan Cara Mengatasinya
– Lighting
– Angle dan Komposisi
– Sekilas Food Styling
– Dark Mood Photo
– Live Demo

Daftar:
bit.ly/rianafp5

 Rp 200.000,-
Sabtu, 24 Oktober 2020
13:00 – 16:00 WIB		 Kursus Online Via Zoom

Food Costing & Manajemen Keuangan Praktis Untuk UMKM

Pengajar: Yeni Suryasusanti

Materi Food Costing, untuk:
– Bisnis Rumahan
– UMKM
– Restoran

Materi Manajemen Keuangan Praktis:
– Pembukuan sederhana
(buku penerimaan dan buku pengeluaran)
– Perhitungan rugi laba
– Alokasi keuntungan
– Manajemen stock
– Menghitung penyusutan alat
– Tips menghitung target penjualan

Registrasi:
bit.ly/foodcosting241020

Info:
wa.me/0811168913

Catatan:
Setelah melakukan konfirmasi via whatsapp chat atas transfer pembayaran (informasi rekening bank ada di link registrasi), peserta akan dimasukkan ke WA Group SEMENTARA untuk mendapatkan link zoom meeting pada H-1. WA Group akan dibubarkan setelah kursus pada H+1

 Rp 200.000,-
Kamis 29 Oktober 2020
13.00 – 16.00 WIB		 Kursus Online Via Zoom

Cake Dasar

Pengajar: Dewi Anwar

Materi:
– Pengetahuan dasar cake
– Pengenalan bahan, loyang dan oven
– Teknik sponge cake dasar
– Teknik butter cake dasar

Registrasi:
0819 0568 0056

 Rp 200.000,-
Read More →
Sep 24, 2020 Posted by In Jadwal Kursus, Kursus Online Tagged

Bolu Kukus Mekar Susu


By: Fatmah Bahalwan
Bahan A:
200 gr gula pasir
200 gr tepung terigu
200 ml Susu UHT Indomilk
2 btr telur utuh
1 sdt emulsifier (missal SP)

Bahan B:
15 gr Cokelat Bubuk
20 gr air panas

Cara membuatnya:
1. Campur Bahan B, hingga cokelat cair. Sisihkan.
2. Taruh semua bahan dalam wadah, kocok dengan mixer selama 10 menit.
3. Bagi dua adonan, ¼ bagian diberi cairan cokelat, ¾ bagian biarkan tetap putih.
4. Siapkan cetakan bolu kukus, alasi dengan paper cup. Tuangi adonan berselang seling, putih cokelat, putih cokelat.
5. Kukus dalam dandang yang telah beruap banyak selama 20 menit. Buka kukusan, angkat.

Read More →
Sep 20, 2020 Posted by In Cakes, Recipes Tagged ,

Chicken Musroom Bitter Ballen


By: Fatmah Bahalwan
Bahan:
2 sdm Orchid Butter
½ bh bawang bombay, cincang halus
100 gr daging ayam rebus, potong dadu
4 sdm tepung terigu protein sedang
300 ml susu UHT Indomilk
100 gr jamur kaleng, dicincang kasar
½ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdt kaldu bubuk
2 btr kuning telur, dikocok lepas
30 gr keju parut

Bahan Lapisan:
200 gr tepung terigu
5 btr putih telur, kocok lepas
250 gr tepung tempura
2 sdm wijen hitam
1 kg minyak untuk menggoreng.

Cara membuatnya:
1. Panaskan butter, tumis bawang Bombay hingga layu, masukkan tepung terigu aduk rata sambil dituangi susu UHT Indomilk sedikit demi sedikit.
2. Masukkan ayam, jamur dan semua bumbu, aduk rata, tambahkan kuning telur dan keju, aduk rata. masak terus hingga kental dam bisa dibentuk. Angkat.
3. Ambil 1 sdm. Adonan, bentuk bulat, gulingkan pada tepung terigu, rapikan bulatannya. Lakukan pada semua adonan.
4. Celupkan pada putih telur, gulingkan lagi pada tepung tempura, taburi wijen hitam. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.
5. Panaskan minyak, goreng Bitter Ballen hingga kuning kecoklatan. Sajikan.(fb)

Read More →
Sep 15, 2020 Posted by In Dessert, Recipes Tagged ,

Roti Sisir Keju

By: Fatmah Bahalwan
Bahan Polesan Tiap Sisir:
200 gr Butter
75 gr gula halus
1 blok Keju Cheddar Kraft

Bahan Roti:
500 gr Tepung terigu protein tinggi
110 gr gula pasir
11 gr ragi instan
4 gr bread improver
20 gr susu bubuk full cream
2 btr kuning telur
1 btr telur utuh
150 ml susu cair
100 ml air es
100 gr mentega
5 gr garam

Bahan Olesan Roti:
30 gr susu cair
1 btr kuning telur

Cara membuatnya:
1. Campur semua bahan kering, aduk rata. Tambahkan telur, susu dan air, uleni hingga bergumpal-gumpal. Masukkan mentega dan garam, lanjutkan uleni hingga kalis dan elastis.
2. Bulatkan adonan. Diamkan selama 15 menit.
3. Potong timbang adonan @40 gr untuk loyang roti sisir 22cm (10 buah). Diamkan 15 menit lagi.
4. Ambil satu bulatan, gilas memanjang oval. Lipat dua, olesi salah satu sisinya dengan butter, susun dalam loyang. Diamkan selama 1 jam, hingga mengembang dua kali lipat.
5. Poles dengan bahan polesan. Panggang dalam oven suhu 200’C, selama 20 menit. Angkat. Segera polesi dengan butter.
6. Bahan Polesan Tiap sisir :
a. Kocok butter dan gula halus sebentar saja. Sisihkan
b. Parut Keju Kraft Cheddar, sisihkan.
Penyelesaian:
1. Iris tiap sisir roti. Buat pasangan dua lembar.
2. Polesi butter, taburi Keju Karfat cheddar parut. Tangkupkan.
3. Sajikan.

Read More →
Sep 10, 2020 Posted by In Bread, Recipes Tagged ,

Chicken Nugget

By: Fatmah Bahalwan

Bahan:
500 gr daging ayam giling
150 gr roti tawar tanpa kulit
250 ml susu UHT Indomilk
100 gr bawang Bombay cincang
2 sdm Orchid butter
2 btr kuning telur
1 bh wortel, parut kasar

Bahan Pelapis:
2 btr putih telur, kocok lepas
200 gr tepung panir
Sedikit Butter, untuk polesan
1 kg Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
4 bh bawang putih
½ sdt lada
½ sdt garam
1 sdt chicken powder

Cara membuatnya:
1. siapkan loyang 18x18x3cm, poles dengan butter. Sisihkan.
2. Rendam roti tawar dengan susu UHT Indomilk, hancurkan hingga halus. Sisihkan.
3. Panaskan 2 sdm butter, tumis bawang Bombay hingga layu, sisihkan.
4. Campur daging ayam giling, roti tawar hancur, kuning telur dan semua bumbu. Proses dalam food processor atau diaduk rata.
5. Tambahkan bawang Bombay dan wortel parut, aduk rata. Tuang kedalam loyang, ratakan, tekan-tekan padat. Kukus 20 menit. Angkat, dinginkan.
6. Keluarkan nugget dari loyang, tiriskan, potong kotak. Celupkan kedalam putih telur, lalu gulingkan pada tepung panir. Bekukan dalam freezer hingga saat hendak digoreng.

Read More →
Sep 5, 2020 Posted by In Recipes, Snacks Tagged ,

Kursus Kue & Masak NCC – Matraman – September 2020

Natural Cooking Club

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS & WA Only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Selasa, 1 September 2020

10:00 – Selesai

Kue kering klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca

Rp 400.000,-

Rabu, 2 September 2020

10:00 – Selesai

Roti Tawar Premium
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Roti tawar kotak
  2. Roti tawar open top
  3. Roti tawar gandum
  4. Roti tawar kentang

Note: Setiap peserta dimohon membawa loyang roti tawar tutup & buka (open top).

Rp 650.000,-

Kamis, 3 September 2020

10:00 – Selesai

Bomboloni Aneka Filling
Donat A laa Italia, tekstur sangat lembut dan filling enak sekali.
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Bomboloni Filling Chocolate,
  2. Bomboloni Filling Cheese,
  3. Bomboloni Filling Greentea,
  4. Bomboloni Filling Mocca

Rp 400.000,-

Jum’at, 4 September 2020

10:00 – Selesai

Inner Pudding Dalam Loyang
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Pudding  kekinian dengan isi dan rasa yang sangat enak dengan tampilan sangat cantik.

  1. Inner Durian Pandan Lumut,
  2. Oreo Pudding Lapis,
  3. Pudding Busa Bublegum ,
  4. Polkadot Inner Pudding
 Rp 650.000,-

Sabtu, 5 September 2020

14:00 – 16:00

INSTAGRAM LIVE BAKING DEMO BERSAMA CHEFMATE

Minggu, 6 September 2020

10:00 – Selesai

Cake Potong Aneka Topping dan Aneka Model
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nougat Cake,
  2. Orange Cake,
  3. Red velvet,
  4. Carrot Cake

Rp 450.000,-

Senin, 7 September 2020

10:00 – Selesai

 WEBINAR Bersama Fatmah Bahalwan – Online Class.

Materi: Chicken Nugget & Kaki Naga

Mohon menghubungi No. WA.: 0877.86340.880

Rp 150.000,
Selasa, 8 September 2020
10:00 – Selesai

Aneka Dessert Box
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Manggo cheese Dessert Box
  2. Avocado Mousse Dessert Box
  3. Strawberry Delight Dessert Box
  4. Japanese Green tea Tiramisu Dessert Box
 Rp 450.000,-

Rabu, 9 September 2020

10:00 – Selesai

Marmer Cake Premium
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Siapa yang masih gagal membuat cake, wajib ikut kelas ini.

  1. Setiap peserta dimohon membawa Loyang Marmer cake diameter 24cm, dan
  2. membawa hand mikser,
  3. Praktek masing-masing

Rp 500.000,-

Kamis, 10 September 2020

10:00 – Selesai

Masakan Palembang Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Pempek kapal selam
  • Lenjer,
  • keriting,
  • adaan
  • Otak-otak
  • Tekwan

Rp 450.000,-

Jum,at, 11 September 2020

10:00 – Selesai

Set Menu Snack Box I
Pengajar:  Fatmah Bahalwan

  • Kue Lumpur,
  • Sus Maker,
  • Onde-onde,
  • Martabak Mini,
  • Bitter Ballen
  • Diajarkan cara menghitung modal untuk snack box.
 Rp 400.000,-

Sabtu, 12 September 2020

10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus

Rp 400.000,-

Minggu, 13 September 2020

10:00 – Selesai

Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    • – Siomay Pare,
    • – Siomay Kentang,
    • – Siomay Tahu,
    • – Batagor
  • Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
  • Cocok untuk usaha

Rp 450.000,-

Selasa, 15 September 2020

10:00 – Selesai

Indonesian Batik Roll Cake
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Bolu gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
  • Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
  • Peserta terbatas

Rp 400.000,-

Rabu, 16 September 2020

10:00 – Selesai

Snack goreng istimewa (Frozen food)
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Chicken drum stick,
  2. Chicken cordon bleu,
  3. Ekkado,
  4. Chicken nugget

Rp 450.000,-

Kamis, 17 September 2020

10:00 – Selesai

Aneka Masakan Ayam Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Ayam Ayam Tulang Lunak,
  2. Ayam goreng ala KFC,
  3. Ayam Suharti

Rp 500.000,-

Jum’at, 18 September 2020

10:00 – Selesai

Aneka Kue Sus
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

  1. Sus tiger
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair, sus angsa,
  4. Vla biasa dan cream vla istimewa

Rp 400.000,-

Minggu, 20 September 2020

10:00 – 13:00

Aneka DimSum Halal
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Angsioe kaki ayam,
  2. Hakau udang,
  3. Lumpia udang mayonaise,
  4. Siomay.
  5. Diajarkan cara membuat mayonaise.

Rp 450.000,-

Minggu, 20 September 2020

14:00 – Selesai

 Food Photography dengan Smartphone
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Pengenalan Camera Smartphone
    Lighting
  2. Komposisi dan Angle
  3. Mengidentifikasi Distorsi Lensa
    Sekilas Food Styling
  4. Dark Mood PhotoFood Photography dengan Smartphone
  5. Incl: modul kursus (file pdf)

Rp 450.000,-

Senin, 21 September 2020

10:00 – Selesai

 WEBINAR Bersama Fatmah Bahalwan – Online Class.

Materi: Black Forest Cake

Mohon menghubungi No. WA.: 0877.86340.880

Rp 150.000,-

Selasa, 22 September 2020

10:00 – Selesai

Aneka Roti Unyil
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Membuat adonan roti yang baik dan benar,
  • Roti sangat lembut dengan serat halus.
  • Diajarkan 16 model roti unyil

Rp 400.000,-

Rabu, 23 September 2020

10:00 – Selesai

Aneka Pie
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Quice Lorraine
  2. Egg Tart (Pie Susu)
  3. Chiffon Pie
  4. Fruit Pie

Rp 400.000,-

Kamis, 24 September 2020

10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus

Rp 400.000,-

Jum’at, 25 September 2020

10:00 – Selesai

Set Menu Rice Bowl II
Nasi dalam cup yang sedang popular saat ini, cocok untuk usaha
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Rice bowl Chicken Teriyaki
  2. Rice bowl Beef Yakiniku
  3. Rice bowl Dori Asam Manis
  4. Rice bowl Chicken Katsu
  5. Vegetable Salad

Rp 750.000,-

Sabtu, 26 September 2020

10:00 – Selesai

Roti Manis dan Donat
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Roti manis
  2. Donat Kentang
  3. Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

Rp 400.000,-

Sabtu, 26 September 2020

13:00 – 16:00

 Kursus Online Via Zoom
Food Costing & Manajemen Keuangan Praktis Untuk UMKM
Materi Food Costing, untuk :

  1. Bisnis Rumahan
  2. UMKM
  3. Restoran

Materi Manajemen Keuangan Praktis :

  1. Pembukuan sederhana
    (buku penerimaan dan buku pengeluaran)
  2. Perhitungan rugi laba
  3. Alokasi keuntungan
  4. Manajemen stock
  5. Menghitung penyusutan alat
  6. Tips menghitung target penjualan

Registrasi :
https://bit.ly/FoodCosting260920

Info : wa.me/0811168913

Catatan :
Setelah melakukan konfirmasi via whatsapp chat atas transfer pembayaran (informasi rekening bank ada di link registrasi), peserta akan dimasukkan ke WA Group SEMENTARA untuk mendapatkan link zoom meeting pada H-1. WA Group akan dibubarkan setelah kursus pada H+1

Rp 200.000,-

Minggu, 27 September 2020

10:00 – Selesai

Englisher Cake
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Cake yang sedang popular saat ini, diajarkan:

  1. Basic cake untuk dasar Englisher cake,
  2. Lapisan cookies
  3. Cara melapis
  4. Praktek masing-masing
  5. Peserta dimohon membawa loyang ukuran 18x 18×5 cm

Rp 500.000,-

Selasa, 29 September 2020

10:00 – Selesai

Roti Bluder Ekonomis
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Membuat bluder tanpa telur yang sangat empuk , berserat halus dan layak jual

  1. Bluder Cokelat,
  2. Bluder keju,
  3. Bluder Sarikaya.
  4. Bluder Blueberry.

Rp 400.000,-

Rabu, 30 September 2020

10:00 – Selesai

Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
  • Pangsit goreng renyah,
  • Tahu isi
  • Siomay malang.

Rp 450.000,-
Read More →
Aug 23, 2020 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Matraman Tagged , , , , , ,
Page 4 of 110:«1...23456...110»