Kursus Kue & Masak NCC – Toko JOJO – April 2019

Tanggal

Materi

Biaya

Japanese Halal Sushi
Menghadirkan Sushi otentik rasa Indonesia dengan bahan-bahan yang dijamin Halal.
Pengajar: Dewi Anwar

1. Crispy Cheese Sushi
2. Tempura sushi
3. Crab Stick Sushi
4. Chciken stick Sushi
5. Avocado sushi
6. Green Dragon Roll
7. Temaki
8. Peserta praktek masing-masing

Indonesian Batik Roll Cake
Pengajar: Dewi Anwar

• Bolu gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
• Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
• Peserta terbatas

Lapis Legit & Cake Serba Putih Telur
Pengajar: Dewi Anwar

1. Lapis Legit
2. Black Angel cake,
3. Zebra Cake,
4. Brownies Putih Telur,
5. Cake Mocca Coklat
6. Bonus: Lapis Legit Gulung

1. Bomboloni Filling Chocolate,
2. Bomboloni Filling Cheese,
3. Bomboloni Filling Greentea,
4. Bomboloni Filling Mocca

Kue kering klasik
Pengajar: Dewi Anwar

1. Nastar,
2. Kaastengel,
3. Sagu keju,
4. Putri salju,
5. Lidah kucing,
6. Lidah kucing mocca

Aneka Siomay
Cocok utk usaha
Pengajar: Dewi Anwar

1. Siomay dimsum jamur
2. Siomay dimsum ikan
3. Siomay dimsum udang
4. Siomay abang-abang

Cake Dasar
Pengajar: Eka Arei

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

1. Butter Cake,
2. Sponge Cake,
3. Cinnamon Cake,
4. Lapis Surabaya,
5. Bolu Gulung,
6. Brownies Kukus

Masakan Palembang Populer 
Pengajar: Dewi Anwar 

• Pempek kapal selam
• Lenjer,
• keriting,
• adaan
• Otak-otak
• Tekwan

1. Membentuk Cake Huruf secara manual
2. Menghias Layer Cake dg cream dan hiasan lain
3. Setiap peserta praktek masing2
4. Bahan disediakan dan hasil dibawa pulang

Peserta harap membawa :

1. meja putar
2. pisau kue panjang
3. tissue

Premium Cookies
Pengajar: Eka Arei

1. Black Nastar
2. Chocolate stick cookies
3. Palm cheese cookies
4. Pennylane chewy cookies

Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Dewi Anwar

• Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
• Pangsit goreng renyah,
• Tahu isi
• Siomay malang.