Kursus Kue & Masak NCC – Toko JOJO – Oktober 2018

Tanggal

Materi

Biaya

Aneka Kue Sus
Pengajar: Dewi Anwar

Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

1. Sus Tiger
2. Sus puff,
3. Sus éclair, sus angsa,
4. Vla biasa dan cream vla istimewa

Kue kering klasik
Pengajar: Dewi Anwar

1. Nastar,
2. Kaastengel,
3. Sagu keju,
4. Putri salju,
5. Lidah kucing,
6. Lidah kucing mocca

Cake Dasar
Pengajar: Dewi Anwar

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

1. Butter Cake,
2. Sponge Cake,
3. Cinnamon Cake,
4. Lapis Surabaya,
5. Bolu Gulung,
6. Brownies Kukus

Masakan Palembang Populer 
Pengajar: Dewi Anwar

• Pempek kapal selam
• Lenjer,
• keriting,
• adaan
• Otak-otak
• Tekwan

Aneka Pastry
Pengajar: Nadrah Shahab

1. Croissant
2. Danish Pastry
3. Puff Pastry
4. Zupa Soup

Snack Asin Serba Goreng
Pengajar: Dewi Anwar

1. Beef Kroket,
2. Sambosa Arab,
3. Risoles Rogout ,
4. Potato Cheese Ball

Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Dewi Anwar

• Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
• Pangsit goreng renyah,
• Tahu isi
• Siomay malang.

Molen Bandung Aneka rasa
Dengan kulit pastry yang berlapis-lapis renyah.
Pengajar: Nadrah Shahab

1. Pisang Molen,
2. Tape Molen,
3. Keju Molen.

Bolu Lapis Bisnis Rumahan
Pengajar:  Dewi Anwar

• Lapis Talas Bogor,
• Lapis Pandan coklat,
• Lapis Karamel,
• Lapis tape keju