Kursus Kue & Masak NCC – Toko JOJO – Februari 2018

Tanggal

Materi

Biaya

Aneka Rasa Brownies Panggang
Pengajar: Eka Arei

• Melted Brownies,
• Cheese brownies,
• Almond Brownies,
• Greentea Brownies.

• Bolu gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
• Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
• Peserta terbatas

Aneka Pie
Pengajar: Dewi Anwar

1. Quice Lorraine
2. Egg Tart (Pie Susu)
3. Chiffon Pie
4. Fruit Pie

Pengajar: Dewi Anwar

• Diajarkan membuat puding dasar sebagai kanvas
• Diajarkan cara membuat sketsa gambar dan melukis puding menjadi indah
• Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang

Kue kering klasik

Pengajar: Nadrah Shahab

1. Nastar,
2. Kaastengel,
3. Sagu keju,
4. Putri salju,
5. Lidah kucing,
6. Lidah kucing mocca

Aneka Bolu Gulung Klasik

Pengajar: Dewi Anwar

1. Mocca Nougat Roll Cake,
2. Cokelat Butter Meisis Roll,
3. Roll Keju Manis,
4. Vanilla Almond Roll
5. Peserta praktek masing-masing.

Pengajar: Eka Arei

1. Chicken drum stick,
2. Chicken cordon bleu,
3. Ekkado,
4. Chicken nugget

Masakan Palembang Populer 

Pengajar: Nadrah Shahab

• Pempek kapal selam
• Lenjer,
• keriting,
• adaan
• Otak-otak
• Tekwan

Cake Dasar

Pengajar: Dewi Anwar

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

• Butter Cake,
• Sponge Cake,
• Cinnamon Cake,
• Lapis Surabaya,
• Bolu Gulung,
• Brownies Kukus

Korean Butter Cream Flower, Cake Decorating
Pengajar: Dewi Anwar

1. Diajarkan membuat Korean Butter Cream, dengan teknik khusus.
2. Diajarkan memoles cake cara praktis dengan hasil sangat halus.
3. Membuat Bunga Korean Rose, Daisy Flower, Blossom Flower, Ranunculus, dan flower buds.
4. Setiap peserta praktek masing-masing. Hasil praktek dibawa pulang.
5. Biaya sudah termasuk semua bahan,  spuit Korean flower, spuit Blossom, dan spuit Daisy

Aneka Mie Populer
Pengajar: Eka Arei

1. Mie Telor Biasa
2. Mie Telor Istimewa
3. Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
4. Membuat Mie Ayam, Mie Kangkung & Soto Mie

Sangat cocok untuk usaha