Kursus Kue & Masak NCC – Toko Sukses Terus – Nopember 2014

1. Membuat cake berbentuk tas 3D dengan segala hiasannya.
2. Setiap peserta mendapat:
   – 1 cake lapis surabaya,
   – 1,5 kg fondant,
   – alas cake dan dus cantik.
3. Setiap peserta praktek masing-masing dan hasilnya dibawa pulang
4. Setiap peserta harap membawa:
   lazy susan/meja putar, spatula, palet, tisu, gunting.

Cake Pops
Pengajar:  Dewi Anwar

1. Dasar-dasar membuat adonan cake sebagai dasar dari cake pops,
2. Membentuk cake pops bentuk dasar,
3. Membentuk cake pops sistem cutting
4. Mendecor cake pops menjadi bentuk-bentuk yang lucu: wajah anak, binatang, buah dan bunga.
5. Dekorasi meliputi coklat, fondant, royal icing, gula-gula
6. Hasil dibawa pulang

Note:    
Harap sudah mendaftar minimal 3 hari sebelumnya untuk mempersiapkan bahan-bahannya.

Crazy Cupcakes
Pengajar: Peni Respati

1. Membuat 2 macam cupcake.
2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.

1. Mendecor cake dengan fondant
2. Membuat figurine teddy bear dan pita besar
3. Membuat detail ruffle dan motif lace
4. Peserta praktek masing-masing
5. Peserta harap membawa :
   • Rolling pin besar & kecil dengan ring pengatur ketebalan,
   • Fondant tools,
   • Cutter/cutter embosser,

Scrapper besi, gunting, tissue.