Kursus Kue & Masak NCC – Tyu Cake Tools Shop – April 2018

Tanggal

Materi

Biaya

Pengajar: Arni

1. Nougat Cake,
2. Orange Cake,
3. Red velvet,
4. Carrot Cake

Aneka Kue Sus

Pengajar: Arni
Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

1. Kue sus ala Papa Beard,
2. Sus puff,
3. Sus éclair, sus angsa,
4. Vla biasa dan cream vla istimewa

Bolu Lapis Bisnis Rumahan
Pengajar:  Arni

• Lapis Talas Bogor,
• Lapis Karamel,
• Lapis Tape keju,
• Lapis Pandan Cokelat

• Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
  • – Siomay Pare,
  • – Siomay Kentang,
  • – Siomay Tahu,
  • – Batagor
• Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
• Cocok untuk usaha

Cake Dasar
Pengajar: Gemi Miranti

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

1. Butter Cake,
2. Sponge Cake,
3. Cinnamon Cake,
4. Lapis Surabaya,
5. Bolu Gulung,
6. Brownies Kukus

Kue Kering Klasik

Pengajar: Gemi Miranti

1. Nastar,
2. Kaastengel,
3. Sagu keju,
4. Putri salju,
5. Lidah kucing,
6. Lidah kucing mocca

Aneka Bolu Gulung Mini
Pengajar: Gemi Miranti

1. Rainbow Roll Cake,
2. Mocca Coklat Roll Cake,
3. Pandan Mini Roll Cake,
4. Red Velvet Roll Cake

Aneka Napoleon Cake
Pengajar: Arni

Bolu gulung berlapis pastry dan vla yang sedang kekinian.

1. Vanilla Napoleon,
2. Strawberry Napoleon,
3. Greentea Napoleon

Pengajar: Eka Arei

• Pudding dengan isian didalam dan berlapis-lapis.
• Sangat enak dan Kekinian

Premium Cookies

Pengajar: Arni

1. Black Nastar
2. Chocolate stick cookies
3. Palm cheese cookies
4. Pennylane chewy cookies

Aneka Bolu Gulung Klasik
Pengajar: Dewi Anwar

1. Mocca Nougat Roll Cake,
2. Cokelat Butter Meisis Roll,
3. Roll Keju Manis,
4. Vanilla Almond Roll

Peserta praktek masing-masing.

Aneka Roti Unyil
Pengajar: Nadrah Shahab

1. Membuat adonan roti yang baik dan benar,
2. Roti sangat lembut dengan serat halus.
3. Diajarkan 16 model roti unyil.

Aneka Mie Populer
Pengajar: Nadrah Shahab

1. Mie Telor Biasa
2. Mie Telor Istimewa
3. Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
4. Membuat Mie Ayam, Mie Kangkung & Soto Mie

Sangat cocok untuk usaha