Kursus Kue & Masak NCC – Tyu Cake Tools Shop – April 2017

Tanggal

Materi

Biaya

Aneka Roti Unyil
Pengajar: Arni

1. Membuat adonan roti yang baik dan benar,
2. Roti sangat lembut dengan serat halus.
3. Diajarkan 16 model roti unyil.

Indonesian Batik Roll Cake

Pengajar: Eka Arei

• Bolu gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
• Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
• Peserta terbatas

Mendekor dengan aneka buah, kacang-kacangan, cokelat ganache dan keju

Pengajar: Gemi Miranti

• New York Cheese Cake,
• Cake Mocca Nougat Cake,
• Vanilla Rich Cheese,
• Chocolate Ganache Roll

Aneka Mie Populer
Pengajar: Arni

1. Mie Telor Biasa
2. Mie Telor Istimewa
3. Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
4. Membuat Mie Ayam, Mie Kangkung & Soto Mie

Sangat cocok untuk usaha

Pengajar: Eka Arei

• Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
  • – Siomay Pare,
  • – Siomay Kentang,
  • – Siomay Tahu,
  • – Batagor
• Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
• Cocok untuk usaha

Molen Bandung Aneka rasa
Dengan kulit pastry yang berlapis-lapis renyah.
Pengajar: Nadrah Shahab

1. Pisang Molen,
2. Tape Molen,
3. Keju Molen.

Aneka Kue Kering Serba Cokelat
Serba cokelat, renyah & enak sekali
Pengajar: Nadrah Shahab
Materi :

1. Almond Cokelat,
2. Ampyang Cokelat,
3. Cokelat Mede Cookies
4. Koko Crunch Chocolate Butter Cookies.

1. Skippy Cookies
2. Melinjo Cookies
3. Choco Brownie Cookies
4. Cheese Katetong

Set Menu Snack Box I
Pengajar:  Gemi Miranti

• Kue Lumpur,
• Sus Maker,
• Onde-onde,
• Martabak Mini,
• Bitter Ballen
• Diajarkan cara menghitung modal untuk snack box.

Japanese Cheese Tart
Pengajar: Dewi Anwar

1. Original,
2. Greentea,
3. Chocolate.