Class Schedule – Toko Jojo – March 2013

Tanggal

Materi

Biaya

1. Membuat Cake dengan layer aneka warna yg sedang populer
2. Membuat Cake yg dikemas dalam toples mungil

• Rainbow Cake dengan cheese frosting
• Ombre Cake dengan layer gradasi yg cantik sekali
• Chocolate Cheese Jar Cake
• Mocca Tiramisu Jar Cake

1. Nastar,
2. Kaastengel,
3. Sagu keju,
4. Putri salju,
5. Lidah kucing,
6. Lidah kucing mocca.

1. Siomay Pare,
2. Siomay Kentang,
3. Siomay Tahu, &
4. Batagor
5. Membuat Sambel Siomay yang lembut, halus, & enak sekali dan Cocok untuk usaha

• 8 pcs. Spuit merk Wilton,
• 1 Dummy Cake ( Bulat),
• 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
• 1 kg Butter Cream siap pakai,
• 1 kg buttercream tawar,
• 1 buah Scrapper,
• 1 buah Paku Mawar,
• 2 buah Triplek untuk alas cake dan doos cantik

Setiap peserta dimohon membawa:

• Meja Putar/Lazy Suzan,
• Serbet/Tissue,
• Spatula/Palet,
• dan Gunting.

1. Roti goreng isi tuna pedas
2. Roti goreng isi bakso
3. Roti goreng isi ayam
4. Roti sosis gulung

Peserta praktek membentuk roti

1. Butter Cake,
2. Sponge Cake,
3. Cinnamon Cake,
4. Lapis Surabaya,
5. Bolu Gulung,

Brownies Kukus

1. Quice Lorraine
2. Egg Tart (Pie Susu)
3. Chiffon Pie
4. Fruit Pie