Blog Archives

Home ⁄ Tag Archives: boladeli

Bersama Bola Deli Di SIAL INTERFOOD 2019

Beberapa kali dapat pertanyaan sama oleh orang yang berbeda-beda:”Bu Fat, demo dimana saja di Sial Interfood?” dan saya jawab mantap hanya demo di Booth Bola Deli saja. Semangat sekali saya mempersiapkan materi demo di Booth kesayangan ini. Bahkan Ibu Ivy dari Toko ABC Kerawang langsung memberikan dukungan, dari Kerawang saya bawa 2 Bus siap nonton Ibu. Masya Allah, terimakasih.

Bisa dimengerti karena Sial Interfood menjadi seperti ajang kopi darat atau reunion banyak Chef selebriti dan pelaku bisnis kuliner di Indonesia. Pengurus Natural Cooking Club dari beberapa daerah juga sudah menyiapkan diri untuk hadir diajang spektakuler ini. Sudah pasti dari Jabodetabek, lanjut seluruh pulau Jawa seperti pengurus NCC Bandung, Cirebon, Semarang, Surabaya, dan luar biasa pengurus NCC Batam juga hadir berombongan.

Acara yang berjalan mulai 13 sampai dengan 16 November 2019, empat hari berturut-turut setiap harinya sangat meriah. Alhamdulillah saya kebagian baking demo dihari terakhir, jam terakhir pula untuk jadwal demo di Booth Bola Deli. Sabtu 16 November 2019 jam 14.00. sehingga tumplek blek para member NCC berkumpul di booth ini sambil melepas lelah berfoto-foto dengan background batik yang terbuat dari rangkaian 6000 buah lebih Kue Mangkok. Serasa perjalan akhir keliling arena eksibisi kali ini.

Materi Baking Demo-nya pun sangat pas membantu mengembalikan stamina tubuh para penonton, yaitu : Bubur sumsum sutera, Onde-onde Kacang Hijau, Nagasari Maizena putih dan cokelat. Para penonton baru mengerti dari mana asalnya kue Nagasari yang lembut teksturnya, demikian juga Bubur sumsum yang enak sekali, dan Onde-onde dengan kulit renyah tapi lembut. Semua berasal dari produk Bola Deli yaitu Tepung Beras Putih, Tepung Beras Ketan, Tepung Maizena dan Minyak Goreng-nya yang semuanya sempurna.

Sampai jumpa di Sial Interfood tahun depan insya Allah yaa…(fb)

Kelas Bakwan Malang Bersama Tapioka Bola Deli

Kursus Natural Cooking Club sudah mulai aktif kembali pada tanggl 10 Juni 2019 setelah melewati libur lebaran selama kurang lebih dua minggu. Alhamdulillah semangat sekali kami menjalankannya dan disambut semangat pula oleh para peserta kursus yang berdatangan dari berbagai daerah.

Kelas Bakwan Malang misalnya yang berjalan dihari Sabtu, 15 Juni 2019 kemaren sangat ramai. Terhitung 21 orang yang ikut kelas ini, melebihi perkiraan kami sebelumnya. Kelas kali ini kebetulan mendapatkan sponsor dari BOLA Deli sebagai produsen Tepung Tapioka berkualitas bagus untuk bahan baku pembuatan Bakso Sapi, Bakso Goreng, Bakso Tahu, Siomay dan Pangsit Goreng, sebagai kondimen utama Bakwan Malang.

Kelas dimulai dengan teori sukses membuat Bakso Sapi. Dikatakan bahwa semakin segar daging sapi yang digunakan, semakin kenyal akan didapat bakso sapinya. Tetapi bila kita belanja pagi jam 05.00 misalnya, kemudian baru diolah jam 10.00 sebagaimana dicontohkan. Dapat ditambahkan bahan pembantu untuk mendapatkan bakso Sapi yang tetap kenyal sempurna yaitu 1 sdt Baking Powder double Acting. Bahan yang tak boleh berubah adalah penggunaan Tepung Tapioka Bola Deli. Dalam keadaan tertentu, misalkan ingin mendapatkan hasil Bakso yang lebih banyak, Tepung Tapioka dapat dilipat gandakan jumlahnya, tapi adonan ditambah juga putih telur.

Praktek membuat Bakso Sapi sangat seru, dikerjakan oleh seluruh peserta kursus. “waahh, ternyata hanya dengan bantuan sendok saja bisa bulat sempurna ya”, demikian kata beberapa peserta kursus yang baru pertama kali melihat teknik membuat bakso sapi bulat-bulat.

Selanjutnya kelas lebih semangat lagi karena harus praktek bersama membuat kondimen Bakwan Malang lainnya. Mulai dari Bakso Tahu, Pangsit Goreng dan Siomay.

Bakso Goreng menjadi materi terakhir yang didemokan, karena membuat bakso goreng sangat tricky. Harus telaten saat menggoreng. Bila salah teknik, akan didapat Bakso Goreng yang mengempis. Sukses membuat Bakso Goreng sangat jelas dapat dilihat oleh peserta kursus.

Kursus Bakwan Malang selesai tepat pukul 14.00 dengan kepuasan para peserta kursus atas pelajaran dan motivasi yang diberikan. Setelah foto bersama, dibagikan hasil praktek dan goodybag dari PT.FKS Bola Deli.(fb)

Markas NCC Dikunjungi Dirjen Kebudayaan Republik Indonesia

Sabtu, 27 Mei 2019 bersamaan dengan berjalannya kelas Kue Kering Klasik Dirjen Kebudayaan Republik Indonesia Bpk Hilmar Farid, berkenan mengunjungi Markas NCC (Natural Cooking Club). Kunjungan yang tidak direncanakan ini, menjadi penyemangat tersendiri bagi para peserta kursus yang saat itu sangat ramai. Dalam kesempatan itu Bapak Dirjen sedikit bersenda gurau dengan ibu-ibu peserta kursus sambil memberikan pesan singkat supaya ibu-ibu rajin belajar memasak dan membuat kue serta melakukan bisnis dari rumah untuk membantu ekonomi rumah tangga masing-masing.

Bapak Dirjen juga mengulang menyampaikan rencananya untuk mengadakan Pekan Kebudayaan Nasional (PKN). Natural Cooking Club diberi kepercayaan untuk menjadi Event Organizer bidang Budaya Kuliner Indonesia. PKN yang akan berlangsung selama satu pekan dibulan Oktober, akan diadakan di Gelora Bung Karno (GBK).

Kursus Kue Kering Klasik juga memperkenalkan produk baru dari FKS Multi Agro, yaitu Gula Halus BOLA Deli. Gula halus ini dibuat dari Tebu pilihan, dengan warna lebih putih dan tekstur gula sangat halus, sama sekali tidak berpasir. Sehingga saat dibuat menjadi bahan baku kue kering, didapat kue kering yang bertekstur halus dan renyah. Kelas yang diikuti oleh 21 ibu-ibu dan 1 orang bapak berjalan dengan lancar. Seluruh peserta kursus tampak semangat dan antusias mengerjakan tugas masing-masing. Mulai membentuk Nastar, Sagu Keju, Puteri Salju, Kaastengel dan Lidah Kucing Mocca dan Lidah Kucing Keju.

Acara yang tak pernah dilupakan adalah foto bersama kue-kue yang telah dibuat dan tentu saja foto bersama. Setiap peserta kursus gembira sekali mendapatkan goodybag dari BOLA Deli. Saat itu juga dilakukan penjualan gula halus Bola Deli dengan diskon khusus.(fb)