Tanggal
|
Materi
|
Biaya
|
Sabtu, 1 Oktober 2016
10:00 – Selesai
|
Crazy Cupcakes
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Membuat 2 macam cupcake.
- Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
- Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing
|
Rp 350.000,-
|
Minggu, 2 Oktober 2016
10:00 – Selesai
|
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:
- Butter Cake,
- Sponge Cake,
- Cinnamon Cake,
- Lapis Surabaya,
- Bolu Gulung,
- Brownies Kukus
|
Rp 350.000,-
|
Senin, 3 Oktober 2016
10:00 – Selesai
|
Aneka Roti Unyil
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Membuat adonan roti yang baik dan benar,
- Roti sangat lembut dengan serat halus.
- Diajarkan 16 model roti unyil.
|
Rp 350.000,-
|
Selasa, 4 Oktober 2016
10:00 – Selesai
|
Silky Pudding
Pudding sangat lembut yang sedang populer, dapat dikemas dalam gelas maupun botol-botol. Bisa dijadikan alternatif usaha dessert model baru.
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Orange Pudding,
- Blue Berry Pannacota,
- Strawberry Silky,
- Almond Chiffon dessert
Note: peserta akan mendapatkan susu UHT indomilk dan susu kental manis indomilk |
Rp 350.000,-
|
Rabu, 5 Oktober 2016
10:00 – Selesai
|
Aneka Almond Crispy
Pengajar: Arni
kue kering krispi yang sedang sangat populer, sangat tipis dengan empat aneka rasa terkenal:
- Cheese Crispy Original,
- Greentea,
- Chcocolate &
- Capuccino
|
Rp 350.000,-
|
Kamis, 6 Oktober 2016
10:00 – Selesai |
Aneka Snack Berkeju, Enak dan Gurih
Pengajar: Eka Arei
- Kue Lumpur berkeju
- Kroket Keju Belanda
- American Risoles
- Pukis Keju
- Long John
|
Rp 350.000,-
|
Jum’at, 7 Oktober 2016
10:00 – Selesai
|
Kue Basah & Jajan Pasar
Pengajar: Eka Arei
- Cara Bikang
- Bika Ambon Oval, bersarang bagus
- Kue Mangkok Mekar
- Kue Lumpur Surga
|
Rp 350.000,-
|
Sabtu, 8 Oktober 2016
10:00 – Selesai
|
Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono
- Belajar mengenal beragam kopi
- Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
- Menyajikan kopi a la Café
- Setiap peserta praktek
|
Rp 355.000,-
|
Minggu, 9 Oktober 2016
10:00 – Selesai
|
Indonesian Batik Roll Cake
Pengajar: Eka Arei
- Bolus gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
- Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
- Peserta terbatas
|
Rp 350.000,-
|
Senin, 10 Oktober 2016
10:00 – Selesai
|
Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Lemper ayam awet tahan 3 hari,
- Arem-arem,
- Kroket,
- Sosis solo
- Pastel
|
Rp 350.000,-
|
Selasa, 11 Oktober 2016
10:00 – Selesai
|
Ayam Kodok
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Ayam kodok, rollade daging, mashed potatoes
- Menghias tampah dengan daun dan sayuran
- Peserta praktek masing-masing dan hasilnya dibawa pulang
- Peserta harap membawa: gunting, jarum dan benang jahit
|
Rp 850.000,-
|
Rabu, 12 Oktober 2016
10:00 – Selesai
|
Aneka Masakan Italia
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Lasagna,
- Fettucini Alfredo,
- Pastel Tutup,
- Makaroni Schootel
|
Rp 450.000,- |
Kamis, 13 Oktober 2016
10:00 – Selesai |
Kue Kering Modern
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Water Melon Cookies,
- Snowball Coconut Cookies,
- Daisy Chocolate Cookies,
- Jan Haagel.
|
Rp 350.000,-
|
Jum’at, 14 Oktober 2016
10:00 – Selesai |
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:
- Butter Cake,
- Sponge Cake,
- Cinnamon Cake,
- Lapis Surabaya,
- Bolu Gulung,
- Brownies Kukus
Note: peserta akan mendapatkan goody bag dari Orchid Butter |
Rp 350.000,-
|
Sabtu, 15 Oktober 2016
10:00 – Selesai
|
Roti Manis dan Donat
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Roti manis
- Donat Kentang
- Donat a la JCo
Peserta praktek membentuk roti |
Rp 350.000,-
|
Minggu, 16 Oktober 2016
10:00 – Selesai
|
Cheese Cake & Tiramisu
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Classic Cheese Cake
- Blueberry Cheese Cake
- Tiramisu
- Japanese Cheese Cake
|
Rp 350.000,-
|
Senin, 17 Oktober 2016
10:00 – Selesai
|
Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Mie Telor Biasa
- Mie Telor Istimewa
- Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
- Membuat Mie Ayam, Mie Kangkung & Soto Mie
Sangat cocok untuk usaha |
Rp 350.000,-
|
Selasa, 18 Oktober 2016
10:00 – Selesai
|
Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
- – Siomay Pare,
- – Siomay Kentang,
- – Siomay Tahu,
- – Batagor
- Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
- Cocok untuk usaha
|
Rp 350.000,-
|
Rabu, 19 Oktober 2016
10:00 – Selesai
|
Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
- Pangsit goreng renyah,
- Tahu isi
- Siomay malang
|
Rp 350.000,-
|
Kamis, 20 Oktober 2016
10:00 – Selesai
|
Kukis Hias
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Membuat Stick cookies dan cookies aneka bentuk.
- Membuat royal icing.
- Menghias dan mengemas cookies dalam kemasan cantik.
- Peserta praktek menghias kukis
|
Rp 350.000,- |
Jum’at, 21 Oktober 2016
10:00 – Selesai |
Snack goreng istimewa (Frozen food)
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Chicken drum stick,
- Chicken cordon bleu,
- Ekkado,
- Chicken nugget
|
Rp 400.000,- |
Sabtu, 22 Oktober 2016
09:00 – Selesai
|
Cake Internasional Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Opera Cake,
- Devil’s Food,
- Sacher Torte,
- Black Forest.
- Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
|
Rp 400.000,-
|
Minggu, 23 Oktober 2016
10:00 – 13:00
|
Masakan Palembang Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Pempek kapal selam
- Lenjer,
- keriting,
- adaan
- Otak-otak
- Tekwan
|
Rp 350.000,-
|
Minggu, 23 Oktober 2016
14:00 – 17:00
|
Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono
- Belajar mengenal beragam kopi
- Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
- Menyajikan kopi a la Café
- Setiap peserta praktek
|
Rp 355.000,- |
Senin, 24 Oktober 2016
10:00 – Selesai |
Aneka Klethikan
Pengajar: Nadrah Shahab
- Kacang Madu,
- Egg Roll,
- Cheese Stick,
- Kue Bawang
- Telur Gabus
|
Rp 350.000,-
|
Selasa, 25 Oktober 2016
09:00 – Selesai |
Jelly Cream Flower
Pengajar: Peni Respati
Peserta diajarkan:
- Membuat adonan pudding
dan membuat adonan jelly cream
- Membuat bunga rose, Daisy, Blossom, Ranunculus, Babywreath
- Mendekorasi menjadi pudding taart
- Peserta praktek masing-masing
- Mendapatkan 3 buah spuit
|
Rp 950.000,-
|
Rabu, 26 Oktober 2016
10:00 – Selesai |
Aneka Kue Sus
Pengajar: Nadrah Shahab
Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.
- Kue sus ala Papa Beard,
- Sus puff,
- Sus éclair, sus angsa,
- Vla biasa dan cream vla istimewa
|
Rp 350.000,-
|
Kamis, 27 Oktober 2016
09:00 – Selesai
|
Cake Decorating Dasar Butter Cream Program 1 Hari
Pengajar : Peni Respati
- Setiap peserta mendapatkan:
– 8 pcs. Spuit merk Wilton,
– 1 Dummy Cake ( Bulat),
– 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
– 1 kg Butter Cream siap pakai,
– 1 kg buttercream tawar,
– 1 buah Scrapper,
– 1 buah Paku Mawar,
– 2 buah Triplek untuk alas cake dan dus cantik
- Setiap peserta dimohon membawa:
– Meja Putar/Lazy Suzan,
– Serbet/Tissue.
– Spatula/Palet
– Gunting
|
Rp 1.200.000,-
|
Jum’at, 28 Oktober 2016
10:00 – Selesai
|
Aneka DimSum Halal
Pengajar: Nadrah Shahab
- Angsioe kaki ayam,
- Hakau udang,
- Lumpia udang mayonaise,
- Siomay.
- Diajarkan cara membuat mayonaise.
|
Rp 350.000,-
|
Sabtu, 29 Oktober 2016
09:00 – Selesai
|
Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Setiap peserta mendapatkan:
1 bh cake lapis Surabaya
1 kg fondant (plastic icing)
1 bh triplek alas tart
1 bh doos cantik
- Tart hasil karya dibawa pulang
- Setiap peserta praktek masing-masing.
- Setiap peserta dimohon membawa:
Meja putar, lazy suzan, spatula, palet, gunting
|
Rp 950.000,-
|
Minggu, 30 Oktober 2016
09:00 – Selesai
|
Korean Butter Cream Flower, Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Diajarkan membuat Korean Butter Cream, dengan teknik khusus.
- Diajarkan memoles cake cara praktis dengan hasil sangat halus.
- Membuat Bunga Korean Rose, Daisy Flower, Blossom Flower, Ranunculus, dan flower buds.
- Setiap peserta praktek masing-masing. Hasil praktek dibawa pulang.
- Biaya sudah termasuk semua bahan, spuit Korean flower, spuit Blossom, dan spuit Daisy
|
Rp 950.000,-
|
Senin, 31 Oktober 2016
09:00 – Selesai
|
Pudding Art: Membentuk Aneka Bunga di dalam Pudding Kaca
Sangat artistik dan memiliki tingkat ketelitian tinggi.
Pengajar: Fatmah Bahalwan
|
Rp 850.000,-
|
Mojon bisa dijadwalkan kursus menu lbakso malang pada hari sabtu atau minggu
Terimaksih
Please…. re-schedule for cookies art(kukis hias) on saturday or sunday yaaap! ❤ . help me. I really want to join tht class please….
Kalau mau ikut Korean Butter Cream Flower, Cake Decorating, tapi blm pernah ikut cake basic boleh gak mba?? saya masih pemula soalnya
Sebaiknya sudah ikut Cake Decorating Dasar. Bukan Cake Dasar loh ya, beda.
Jadwalkan kursus bikin dim sum halal di bulan Desember dong. Saya berminat…..