Kursus Kue & Masak NCC – Matraman – Agustus 2013

Natural Cooking Club

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:

NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

iaya

Senin, 19 Agustus 2013
10:00 – selesai
Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
  2. Pangsit goreng renyah,
  3. Tahu isi,
  4. Siomay malang.
Rp 300.000,-
Selasa, 20 Agustus 2013
10:00 – selesai
Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Mie Telor Biasa
  2. Mie Telor Istimewa
  3. Mie Sehat Hijau & Orange tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
  4. Membuat Mie Ayam, Bakmie Kangkung dan Soto Mie
  • Sangat cocok untuk usaha
Rp 300.000,-
Rabu, 21 Agustus2013
10:00 – selesai
Kue Kering Klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca.
Rp 250.000,-
Kamis, 22 Agustus2013
10:00 – selesai
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 300.000,-
Jum’at, 23Agustus 2013
10:00 – selesai
Crazy Cupcake
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat 2 macam cupcake,
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing.
Rp 300.000,-
Sabtu-Minggu, 24-25Agustus 2013
09:00 – selesai
Pudding Art: Membentuk Aneka Bunga di dalam Pudding Kaca

Sangat artistik dan memiliki tingkat ketelitian tinggi.
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Day 1: tingkat dasar
    Bunga Rose, Carnation, Aster.
  2. Day 2: tingkat lanjutan
    Rangkaian bunga pada pudding berukuran besar.
Rp 1.500.000,-
Senin, 26 Agustus 2013
10:00 – selesai
Roti Manis dan Donat
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Roti manis,
  2. Donat kentang dan
  3. Donat a la JCo.
  4. Peserta praktek membentuk roti
Rp 250.000,-
Selasa, 27 Agustus 2013
10:00 – selesai
Pastel Berlapis ala Singapura dengan kulit berpusar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Curry Puff,
  2. Sarden Puff,
  3. Vegetarian Puff
Rp 300.000,-
Rabu, 28 Agustus 2013
09:00 – selesai
Rainbow, Ombre & Jar Cakes
Pengajar: Riana Ambarsari

Membuat Cake dengan layer aneka warna dan cake yg dikemas dalam toples mungil

  1. Rainbow Cake dengan cheese frosting
  2. Ombre Cake dengan layer gradasi yg cantik sekali.
  3. Chocolate Cheese Jar Cake
  4. Mocca Tiramisu Jar Cake
Rp 350.000,-
Kamis 29 Agustus 2013
09:00 – selesai
Figurine Class – Cartoon Disney Club House
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat Karakter Cartoon:
  • Minnie Mouse
  • Mickey Mouse
  • Pluto
  • Donald Duck
  • Dessy Duck
  1. Membuat warna yang tepat sesuai tokoh/karakter.
  2. Memberi efek warna pada figurine dengan teknik lukis menggunakan kuas dan edible lustre
  3. Memberi efek motif pada figurine dengan teknik gambar menggunakan edible pen.
  4. Teknik standing pada figurine Minnie dan Mickey mouse.

Peserta harap membawa:

fondant tools, cutter/cutter embosser, scrapper besi, gunting kecil, tissue.

Rp 750.000,-
Jum’at, 30 Agustus 2013
09:00 – selesai
Chocolate Modelling
Pengajar: Peni Respati

  1. Ilmu dasar membuat cokelat modeling dari bahan cokelat compound batangan hingga menjadi cokelat modeling yang dapat di bentuk menjadi aneka figurin lucu.
  2. Membuat Figurine Rose, Bee, Ladybug, Mongkey, Mini Bag, Mini Shoes, Kucing,Kelinci, Strobery, Jeruk, Pisang.
Rp 650.000,-
Sabtu, 31 Agustus 2013
09:00 – selesai
Cake Pops
Pengajar: Peni Respati

  1. Diajarkan dasar-dasar membuat adonan cake sebagai dasar dari cake pops,
  2. Diajarkan bagaimana membentuknya menjadi cake pops bentuk dasar,
  3. Diajarkan membentuk cake pops sistem cutting,Memdecor cake pops menjadi bentuk-bentuk yang lucu, spt: wajah anak, binatang, buah dan bunga,Decorasi meliputi coklat, fondant, royal icing, gula-gula,Hasil dibawa pulang

Note:

Harap sudah mendaftar minimal 3 hari sebelumnya untuk mempersiapkan bahan-bahannya.

Rp 500.000,-

About the author  ⁄ NCC Indonesia

4 Comments

  • Reply
    Septia
    August 15, 2013

    Terima kasih Bu Fat, buat jadwalnya. In shaa Allah saya mau ikutan kursus. Semoga anak2 sehat semua dan ada yg jaga, jadi bisa belajar sama ibu Fat…

    • Reply
      NCC Indonesia Author
      August 15, 2013

      Amiiin… Sampai ketemu, Septia. Insya Allah.

  • Reply
    Ade
    August 16, 2013

    untuk jadwal kursus masakan bekal anak gak ada ya bu fat?

    • Reply
      NCC Indonesia Author
      August 20, 2013

      Iya belum ada kelas yg khusus bekal anak. Tapi bisa memanfaatkan kursus yg ada untuk membuat bekal anak misalnya kursus aneka gorengan istimewa dan lain-lain. Bila mau mencoba membuat resep yg ada dibuku atau diweb banyak sekali masakan yg bisa digunakan untuk membuat bekal anak dan keluarga.

Leave a Comment