Kursus Kue & Masak NCC – Toko Jojo – Juni 2013

Toko Jojo (Bintaro Makmur)

Ruko Graha Matercela
Jl. Bintaro Utama Sektor III No.E87,
Bintaro Jaya (seberang Bintaro Plaza)
Phone: (62-21) 7388 0820

Pendaftaran:

NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan, coffee break, lunch dan hasil kursus.

Tanggal

Materi

Biaya

Sabtu, 1 Juni 2013
10:00 – selesai
Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar: Eka Arei

Setiap peserta mendapatkan:

  • 1 bh cake lapis Surabaya
  • 1 kg fondant (plastic icing)
  • 1 bh paralon, untuk roll
  • 1 bh triplek alas tart
  • 1 bh doos cantik
  • Tart hasil karya dibawa pulang
  • Setiap peserta praktek masing-masing.

Setiap peserta dimohon membawa:

Meja putar/lazy suzan, spatula, palet, gunting, tissue

Rp 900.000,-
Minggu, 2 Juni 2013
09:00 – selesai
Klappertaart
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Hollanda klappertart
  2. Klappertart karamel
  3. Klappertart tape
  4. Klappertart pisang raja keju
Rp 300.000,-
Jum’at-Sabtu, 7-8Juni 2013
10:00 – selesai
Cake Decorating Dasar Butter Cream Program 2 Hari
Pengajar: Riana Ambarsari

Setiap peserta mendapatkan :

  • 8 pcs. Spuit merk Wilton,
  • 1 Dummy Cake ( Bulat),
  • 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
  • 1 kg Butter Cream siap pakai,
  • 1 kg buttercream tawar,
  • 1 buah Scrapper,
  • 1 buah Paku Mawar,
  • 2 buah Triplek untuk alas cake dan doos cantik

Setiap peserta dimohon membawa:

  • Meja putar/lazy suzan, spatula, palet, gunting, tissue
Rp 1.200.000,-
Minggu, 9 Juni 2013
10:00 – selesai
Aneka Pie
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Quice Lorraine
  2. Egg Tart (Pie Susu)
  3. Chiffon Pie
  4. Fruit Pie

 

Rp 350.000,-
Kamis, 13 Juni 2013
10:00 – selesai
Kue Kering Modern
Pengajar: Eka Arei Shanti

  1. Water Melon Cookies,
  2. Snowball Coconut Cookies,
  3. Daisy Chocolate Cookies,
  4. Jan Haagel

 

Rp 300.000,-
Sabtu, 15 Juni2013
10:00 – selesai
Cake Dasar
Pengajar: Dewi Anwar

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 300.000,-
Minggu, 16 Juni 2013
10:00 – selesai
Kue Kering Klasik
Pengajar: Eka Arei

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca.
Rp 250.000,-
Sabtu, 22 Juni 2013
10:00 – selesai
Roti Manis dan Donat
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Roti manis,
  2. Donat kentang dan
  3. Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

Rp 250.000,-
Minggu, 23 Juni 2013
10:00 – selesai
Aneka Kue Sus
Pengajar: Nadrah Shahab

Temukan rahasia kue sus mekar kokoh dengan vla yg sangat enak

  1. Kue sus ala Papa Beard,
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair, sus angsa,
  4. Vla biasa dan cream vla istimewa
Rp 250.000,-
Kamis, 27 Juni 2013
10:00 – selesai
Cake Internasional Populer
Pengajar: Eka Arei Shanti

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Membuat chocolate Ganache untuk oles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.

 

Rp 350.000,-
Sabtu, 29Juni 2013
09:00 – selesai
Aneka Masakan Ayam Populer
Pengajar: Eka Arei

  1. Ayam Tulang Lunak,
  2. Ayam goreng ala KFC,
  3. Ayam Suharti
Rp 300.000,-
Minggu-, 30Juni 2013
09:00 – selesai
Kue Kering Klasik
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca.
Rp 250.000,-

 

No Comments

Leave a Comment