Cake Decorating 3 Dimensi - Step by Step

Pintar mendekor cake dengan fondant, belumlah lengkap kalau belum piawai bikin cake 3 dimensi! Hihihi.. Bisa aja ya? Iyaaaa, bisa! Disusun dari model yang paling mudah hingga yang rumit. Dari bajaj oranye hingga koper mewah bertumpuk tiga; dari lady bug yang centil hingga si mbok Jawa yang menyunyuuu... Semua ada di buku ini, tersaji lengkap dengan instruksi step-by-stepnya. No bingung-bingung lagi. Bikin sepatu stiletto dari kue? Keciiiillll.. *jentik jari kelingking*

• Alat dan bahan yang dibutuhkan
• Resep-resep cake dasar, royal icing dan buttercream
• Teknik dasar: menutup cakeboard, efek mengambang, frilling, menggunakan plunger, dll.
• 36 model cake 3 dimensi + instruksi dan foto step by stepnya masing-masing

Harga resmi: Rp 70.000,-
Harga khusus NCC: Rp 65.000,-
Tebal: 96 halaman
Berat: 270 gram

Dari Gang 3 Ke Mancanegara

Biografi Fatmah Bahalwan, pendiri milis kuliner NCC yang kita cintai ini loh! Tanpa bermaksud mengkultuskan, buku yang ditulis Henry Ismono ini membawa pembaca mengenal lebih dalam mbak Fat yang sehari-sehari dikenal di milis NCC sebagai guru, sahabat, motivator, dan juga sumber kelucuan dan tawa, hihihi.. Mulai dari masa kecil beliau di Wonosobo, bertemu jodoh sang sahabat pena, menjadi wanita karir, hingga sepak terjangnya membina komunitas NCC, menggerakkan dan menelurkan banyak wirausahawan, serta menimba ilmu sampai ke benua Eropa. Jangan lupa siapkan tisu sebelum baca buku ini, soalnya pasti banjir air mata haru, huhuhu. Plus, habis itu semangat langsung terbakar untuk berkarya! Pokoknya, kalo belum baca buku ini belum NCCer deh, jiaahh.. Serius!

Harga resmi: Rp 59.800,-
Harga khusus NCC: Rp 50.000,-
Tebal: 220 hal
Berat: 276 gr

Direktori Bakul Kuliner NCC 2010

Ini dia yellow pagesnya para bakul kuliner!
Memuat 300 data kontak pengusaha kuliner rumahan di NCC, memastikan semua info ada diujung jari anda :)


Rp 50.000,-
Berat: 165 gr

The title says it all. 60 resep, gak kurang kan? :)
Kumpulan resep-resep NCC yang selama ini hanya tayang di web, sekarang gampang digotong ke dapur. Tinggalkan acara ngeprint, jadikan teman setia di dapur dan buku bacaan resmi sebelum tidur *tepok-tepok bantal*

Kalo gak suka masak atau bikin kue, belilah demi untuk memandang foto-fotonya :D

Dessert dan Minuman

Harga resmi: Rp 68.000,-
Harga khusus NCC: Rp 60.000,-
Tebal: 144 hal
Berat: 235 gr

---------------------------------- 

Harga resmi: Rp 75.000,-
Harga khusus NCC: Rp 60.000,-
Tebal: 146 hal
Berat: 265 gr

---------------------------------- 

Snack Manis & Gurih

Harga resmi: Rp 75.000,-
Harga khusus NCC: Rp 60.000,- saja
Tebal: 152 hal
Berat: 253 gr

Cake dan Cookies

Harga resmi: Rp 70.000,-
Harga khusus NCC: Rp 60.000,-
Tebal: 160 hal
Berat: 310 gr

Cake Decorating dengan Fondant - Step By Step

Menyusul buku pertama seri Cake Decorating, kini hadir Cake Decorating dengan Fondant!

Seperti halnya Cake Decorating dengan Buttercream, buku ini pun merupakan panduan resmi kursus Cake Decorating with Fondant di NCC. Disusun sedemikian rupa sehingga mudah diikuti, memuat semua teknik dasar yang dibutuhkan untuk menaklukkan dunia! halah... dunia fondant maksudnya..

• Alat tempur dan bahan yang dibutuhkan
• Teknik dasar persiapan mendekor cake (Menyiapkan cake, menyiapkan fondant, menutup cake)
• 12 teknik dasar membentuk fondant (border renda, tali pilin, daun, embossing, drappery, pita kado, dll)
• 36 model dekorasi cake + step by stepnya masing-masing
• Resep-resep cake dasar

Kalaupun gak suka ngedekor, *sekali lagi* belilah demi untuk melihat foto-fotonya.. *plakk!!*

Harga resmi: Rp 78.000,-
Harga khusus NCC: Rp 75.000,-
Tebal: 110 halaman, glossy
Berat: 316 gram

Cake Decorating Basic dengan Butter Cream - Step By Step

Dengan mengucap syukur kepada Allah SWT, NCC mempersembahkan buku cake decorating basic dengan buttercream, yang pertama terlengkap karya anak bangsa!
Ibaratnya, kurikulum cake decor 4 hari, masuk semua ke sini, bahkan lebih loh..

• Alat tempur dan bahan yang dibutuhkan, termasuk 9 spuit dasar
• Resep-resep cake dan buttercream dasar
• Teknik dasar persiapan mendekor cake (menyiapkan buttercream, scrapping, membuat gradasi)
• 15 teknik semprotan dasar (kerang biasa, kerang lilit, anyaman, mawar, kuncup, daun, dll)
• 36 model dekorasi cake + step by stepnya masing-masing
• Step by step teknik frozen buttercream transfer
  

Harga resmi: Rp 65.000,-
Harga khusus NCC: Rp 60.000,-
Tebal: 106 halaman, glossy
Berat: 300 gram

45 Amazing Cup Cakes

Memuat 45 model cup cake cuantek-cuantek! Lengkap dengan resep cupcake vanilla, cupcake coklat, buttercream, ganache, cara menyiapkan aneka hiasan dari rolled fondant, coklat bentukan, peralatan yang dibutuhkan, dan tips-tips penting lainnya.

Rp 30.000,-
Berat: 120 gram

Cookies Hias, Cantik & Kreatif

Yang satu ini juga buku contekan wajib! Kalau punya buku ini di tangan, gak ada cerita ide mampet. Pasti langsung lancar hias-hias kukis dan bikin kreasi-kreasi baru lainnya. Beneeeeer......
Disajikan lengkap dengan resep butter cookies, chocolate cookies, royal icing untuk hiasannya, cara membuat kukis lolipop, dan tips-tips yang makjoss..

Rp 30.000,-
Berat: 110 gram

18 Cake & Cookies - Step by Step + Jurus-jurus Jitu

Buku pertama NCC, tentulah masih tersedia. Ukurannya kini lebih handy, kontennya juga sudah direvisi hingga bebas ralat :)

Disusun oleh owner dan para moderator, buku yang satu ini dijamin beda sama buku resep lainnya: resepnya teruji oleh banyak orang, semua resep bisa didiskusikan lebih lanjut di milis, dilengkapi jurus-jurus jitu membuat cake dan cookies, ditambah dengan cerita-cerita sukses beberapa anggota NCC.

Rp 40.000,-
Berat: 165 gram

Food Photography For Everyone
Riana Ambarsari
Kata Pengantar oleh Arbain Rambey

Bagaimana melaksanakan sesi foto makanan dengan budget rendah, waktu yang sempit, alat sederhana, namun hasilnya maksimal, baik menggunakan kamera pocket maupun DSLR entry level?
Buku ini jawabannya! Disajikan lengkap mulai dari basic digital photography, basic lighting, bermain dengan DoF dan fokus, angle dan komposisi, edible foodstyling, pengenalan alat dan properti, hingga alur kerja sesi pemotretan. Plus 40 contoh foto makanan dengan instruksi step-by-step dan diagram cara pemotretannya. Buku ini adalah buku panduan resmi kursus Food Photography di NCC.

Harga resmi: Rp 64.800,-
Harga khusus NCC: Rp 60.000,-
Tebal: 168 halaman
Berat: 300 gram

Tersedia pula buku Food Photography Made Easy karya Empat Rana

Harga resmi: Rp 74.800,-
Harga khusus NCC: Rp 70.000,-
Tebal: 144 halaman
Berat: 450 gram

Cara belinya gampaaang:

1. Transfer pembayaran sebesar harga buku + ongkos kirim (tabel ongkos kirim ada di bawah) ke bendahara NCC (alias Ibu Matre', hihihi..):
   467-104588-7
   BCA Cab. Mall Taman Anggrek
   A/N Yeni Suryasusanti
   
2. Kalau udah bayar, segera konfirm ke:
   Yeni Suryasusanti (ninie at dnet dot net dot id) dan cckan ke Bu Admin (NCCadmin at gmail dot com) dengan menyebutkan:
   - jumlah yg ditransfer
   - alamat pengiriman lengkap
   - kode pos (wajib isi)
   - nomor telepon (wajib isi)
   
3. Jangan lupa, transfernya plus ongkos kirim ya. Yang udah-udah, pemesan sering lupa transferin ongkos kirim, jadi prosesnya malah jadi lama karena harus bolak-balik.