“Mau dooonggg testernyaaaaa!” Sounds familiar? Peserta kursus Food Costing dan Manajemen Keuangan Praktis yang saya ajar pun cukup sering bertanya mengenai bagaimana menghitung pembiayaan tester produk. Para penjual pemula seringkali…
Tips tengah malam dari Ibu Matre utk teman-teman yang memiliki usaha menerima pesanan makanan tapi sering merasa uangnya habis menguap entah kemana. Sounds familiar? 🙂 Idealnya: Selalu buat Food Costing…
Legenda Oleh-Oleh Pisang Bolen dan Bagelen Khas Bandung “Bermula dari hobi, Ratnawati Purnomo, sang Pendiri dari usaha toko oleh-oleh pastry dengan merek Kartika Sari memulai usahanya dengan berjualan kue basah.…
Ikon Oleh-Oleh Sukses di Medan Nikmatnya Bolu Gulung Meranti seperti menyihir masyarakat dan pengunjung kota Medan. Nama Bolu Meranti yang populer telah menjadikannya sebagai daftar wajib kunjung bagi para pelancong…
Penulis: Fatmah Bahalwan Adakah investasi bisnis yang paling cepat kembali modal? Demikian sebuah pertanyaan disampaikan kepada saya oleh seorang wartawan tabloid kuliner. Dengan tangkas saya jawab, “Jualan lemper.” Ada apa…
Ina Wiyandini, Ratu Kue Kering Indonesia, Haus Akan Inovasi Jl. Bojong Koneng Atas No. 8 Cikutra, Bandung 40191 Siapa yang tak kenal dengan Ina Cookies. Usaha yang dijalankan oleh Ina…
by: Fatmah Bahalwan Pernahkah anda mendapat complain dari customer? Sungguh sangat tidak enak bila menghadapi perihal satu ini. Bisa-bisa badan demam tiga hari tiga malam dan bila tidak kuat mental,…
Menentukan harga jual selalu menjadi topik hangat di milis NCC. Didiskusikan berulang-ulang oleh para NCCers, seperti tidak ada habisnya. Mulai dari pendekatan sederhana hingga rumit, selalu menarik dan berguna, terlebih…
“Saya ulang ya mbak, jadi pesanannya 100 pax set menu coffee break, dengan menu the, kopi dan krimmer, 3 macam kue, American risoles, lemper ayam, dan sus Ă©clair. Siap dimeja…
by Fatmah Bahalwan (naturalcatering at cbn.net.id) Ada beberapa pertanyaan yg datang perihal diatas. Rasanya pertanyaan ini mewakili banyak sekali pertanyaan para “pengusaha” rumahan seperti saya juga. Setelah hampir 6 tahun…
NCC Indonesia