Kursus Kue & Masak NCC – Arvian Surabaya – September 2013

Tanggal

Materi

Biaya

Kamis, 12 Sept’13

Pk. 10.00-selesai

ANEKA CHIFFON CAKE

1. Chiffon Pandan,
2. Chiffon Ketan Hitam,
3. Banana Chiffon Cake &
4. Chocolate Chiffon Cake

Rp 250.000,-

Pk. 13.30- selesai

1. Sus Angsa,
2. Sus Puff klasik,
3. Sus Eclair &
4. Sus Bunga

Rp 300.000,-

Jum’at, 13 Sept’13

Pk. 10.00-selesai

RUFFLES CAKE DECORATING

• Menutup cake siku-siku dengan fondant.
• Membuat ruffles & drappery
• Membuat bunga daisy dan mewarnai dengan teknik England sehingga fondant tampak mengkilap seperti sutera asli.

Rp 950.000,-

Tanggal

Materi

Biaya

Sabtu, 14 Sept’13

Pk. 10.00-selesai

ANEKA PIE

1. Fruit Pie,
2. Quiche Lorraine,
3. Chiffon Pie &
4. Pie Susu (Egg Tart)

Rp 350.000,-

Sabtu, 14 Sept’13

Pk. 13.30-selesai

PASTEL BERLAPIS ala SINGAPURA dengan kulit berusar-usar

1. Sarden Puff,
2. Curry Puff,
3. Vegetarian Puff

Rp 350.000

Minggu, 15 Sept’13

Pk. 10.00 – selesai

KUE KERING MODERN

1. Watermelon cookies,
2. Snowball coconut cokies,
3. Jan Haagel,
4. Daisy Chocolate Cookies.

Rp 350.000,-

Minggu, 15 Sept’13

Pk. 13.30 – selesai

MASAKAN AYAM POPULER

1. Ayam KFC,
2. Ayam Tulang Lunak,
3. Ayam Kremes ala Suharti

Rp 350.000,-

Senin, 16 Sept’13

Pk 10.00-selesai

TEDDY BEAR 3D CARVING CAKE – Hands On

1. Teknik memahat (carving) cake membentuk boneka beruang 3D
2. Teknik Dowelling lengkap dengan tips & trik membuat cake 3D yang kokoh
3. Menutup cake dengan fondant dan memberi efek kulit beruang
4. Mengemas cake Teddy Bear dengan cantik

Peserta dimohon membawa:

1. Alas triplek 30x30cm yang sudah dialas fondant
2. Pita
3. Fondant tools set
4. Gunting besar & kecil
5. Rolling pin
6. Tissue

Rp 1.500.000,-