1. Angsioe kaki ayam,
2. Hakau udang,
3. Lumpia udang mayonaise,
4. Siomay.
5. Diajarkan cara membuat mayonaise.

1. Opera Cake,
2. Devil’s Food,
3. Sacher Torte,
4. Black Forest,
5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.

1. Butter Cake,
2. Sponge Cake,
3. Cinnamon Cake
4. Lapis Surabaya,
5. Bolu Gulung,
6. Brownies Kukus

1. Nastar
2. Kaastengel
3. Sagu keju
4. Putri salju
5. Lidah kucing
6. Lidah kucing mocca

1. Membuat Stick cookies dan cookies aneka bentuk.
2. Membuat royal icing.
3. Menghias dan mengemas cookies dalam kemasan cantik.
4. Peserta praktek menghias kukis

1. Setiap peserta mendapatkan:
   – 1 cake lapis Surabaya
   – 1 kg fondant (plastic icing)
   – 1 paralon, untuk roll
   – 1 triplek alas tart
   – 1 dus cantik
2. Setiap peserta dimohon membawa:
   – Meja putar / lazy suzan
   – spatula / palet
   – Gunting
3. Tart hasil karya dibawa pulang
4. Setiap peserta praktek masing-masing

1. Bluebeery Cheesecake
2. Japanese Style Cheesecake,
3. Classic Cheesecake,
4. Tiramisu 

1. Hollanda klappertart
2. Klappertart karamel
3. Klappertart tape
4. Klappertart pisang raja keju 

Figurine People
Pengajar: Dewi Anwar

1. Membuat figurine:
   – Laki-laki dewasa,
   – wanita dewasa,
   – anak-anak (laki-laki & perempuan) dan
   – baby.

2. Peserta Praktek masing-masing

3. Peserta harap membawa:
   – Fondant tools,
   – Cutter/cutter embosser,
   – Scrapper besi,
   – Gunting kecil dan tissue.