Kali ini Natural Cooking Club kembali mengunjungi kota Surabaya bersama sponsor utama Fermipan, ragi instan yang paling banyak dikenal dipasaran.

Ketika pertama kali diminta untuk menjadi pendemo utama pada acara Fermipan Baking Demo ini, kami sangat antusias mendukung, kenapa?. Karena selama ini banyak sekali pertanyaan yang datang mengenai status Halal produk ini. Bahkan karena begitu kerasnya berita yang beredar dimedia social, suatu ketika salah satu member NCC (Natural Cooking Club) merasa rela menutup usaha Bakery-nya. Katanya “Buat apa saya usaha bila ternyata bahan baku yang digunakan tidak halal”, sedih sekali mendengarnya. Kami merasa sangat penting memberitakan bahwa Fermipan bersertifikat Halal tingkat dunia.

Kebetulan pula bersamaan dengan ini, Fatmah Bahalwan didaulat untuk Cake Decorating Demo di acara INDHEX (Indonesia Halal Expo) yang diselenggarakan oleh LPPOM-MUI (LPPOM-Majelis Ulama Indonesia). Sengaja resep cake yang dibuat menggunakan bahan baku local, ubi jalar, didalamnya ada Fermipan. Alhamdulillah, oleh pejabat berwenang di LPOM-MUI menyatakan Fermipan Halal.

Baking Demo Fermipan diselenggarakan di Restoran besar Mahameru Surabaya berjalan sangat seru. Materi yang dibawakan oleh Tim Teknikal Fermipan adalah Roti Artisan yang sedang kekinian, yaitu Roti Eropa yang berkulit keras tapi bertekstur lembut didalamnya. Sementara Fatmah Bahalwan mendemokan materi kue tradisional yang menggunakan ragi instan, yaitu : Apem Kuno, Martabak terang Bulan dan Kue Serabi. Atas permintaan para hadirin, didemokan juga materi bonus yaitu Roti Sisir dan Pizza.

Acara yang dikomandoi MC terkenal Rian Mumun, menjadi sangat meriah dari awal hingga akhir. Surabaya sepertinya menyambut acara ini dengan semangat, cuaca yang biasanya panas luar biasa, hari itu mendung dan dingin. Pukul 15.00 tepat acara ditutup dengan pembagian Door prize dan foto-foto bersama.(fb)

 

 

Read More →

Surabaya kota kenangan yang takkan terlupakan. Syair lagu ini rasanya ikut mewarnai acara baking demo Inspirasi Menu Cafe yang digagas oleh PT Indolakto. Karena sebetulnya baking demo demi baking demo sudah banyak sekali dihadirkan oleh banyak pihak dikota pahlawan ini. Akan tetapi baru kali ini baking demo berisi menu-menu Cafe dihadirkan. Memberikan ide-ide, inspirasi dan inovasi baru agar setiap pengusaha memiliki sesuatu yang baru memecah kebosanan menu-menu yang ada selama ini.

Bertempat di Hotel Majapahit, acara baking demo dilaksanakan. Hotel yang bernuansa klasik dan sedikit magis ini sangat indah suasananya. Taman-taman ditengah bangunan dengan kucuran air mancur menambah kenyamanan berlangsungnya acara. Pembawa acara Rian alias Mumun membuka acara dengan penuh semangat dan kegembiraan yang luar biasa. Hadirin yang hari itu mencapai 220 orang, melebihi target yang diharapkan.

Seperti biasa baking demo diawali dengan Fatmah Bahalwan yang dengan semangat mendemokan cara membuat Lapis Legit. Menggunakan Orchid Butter sebagai bahan utama, didapat adonan Lapis Legit yang sangat stabil. Ke-stabilannya dimulai sejak dalam adonan, juga saat dilapis satu demi satu. Sehingga tidak perlu khawatir adonan menjadi cair berminyak. Aroma harum butter tercium langsung saat dipanggang, demikian juga harum Susu Bubuk Indomilk Full Cream  langsung memenuhi ruangan. Karena memang harum susu asli jika digunakan dalam adonan cake akan keluar sempurna saat proses pemanggangan. Berbeda dengan produk palsu yang justru harum saat dicium sebelum dipanggang, wangi palsu menggunakan bahan pearoma saja.

Acara dilanjutkan dengan mendengarkan Pengetahuan Tentang Produk-produk PT Indolakto yang disampaikan dengan apik oleh Ibu Prita Utami Maheswari. Dijelaskan bahwa PT Indolakto memiliki banyak produk. Mulai dari Indomilk Fresh Milk, yaitu jenis susu segar yang diproses Pasteurisasi sedemikian rupa sehingga dapat menghasil Foam yang tebal dan sempurna saat diproses pada milk frothing untuk sajian Latte art. Ada lagi Indomilk Susu UHT, yaitu jenis susu sapi segar yang melalui proses pemanasan tinggi dalam beberapa detik saja sehingga mematikan seluruh bakteri. Susu UHT bertahan lama disuhu ruang, selama 9 bulan dalam kemasan bersegel. Sementara Fresh Milk, bertahan selama 21 hari dalam lemari es. Masing-masing susu ini memiliki keistimewaan sendiri-sendiri.

Produk yang paling baru diluncurkan adalah susu Bubuk Indomilk kemasan 250 gram. Susu bubuk ini dirancang khusus untuk kebutuhan Baking dan Cooking, khususnya untuk para pengusaha kecil dan menengah. Kemasan 250 gram dihadirkan untuk memudahkan  pengusaha UKM membeli dan menyimpan. Kemasan ini juga memiliki harga yang lebih terjangkau. Kemasan baru ini menjadi jawaban atas kegalauan para pengusaha UKM, ketika banyak beredar dipasaran susu oplosan dan bahkan susu bubuk yang tidak mengandung susu asli satu persenpun. Sehingga Natural Cooking Club memerlukan diri mendukung sejak direncanakan hingga dipasarkan atas susu bubuk Indomilk full cream 250 gram. Insya allah kemasan ini akan sangat mendukung usaha-usaha rumahan juga.

Baking Demo selanjutkan adalah membuat Egg Roll. Kue Semprong dengan tekstur dan rasa sangat enak. Tidak melulu dihadirkan dengan bentuk gulungan tapi juga dapat dibuat bentuk mangkok untuk aplikasi sajian es krim dalam cafe.

Setelah diselingi dengan istirahat makan siang dan sholat. Acara dilanjutkan dengan demo membuat Salted karamel brownies dan juga Avocado Silky Pudding. Sangat menarik ketika avocado Silky Pudding disajikan bersama Indo Eskrim dan Espresso, sajian Cafe-nya menjadi Avogato Avocado. Sungguh banyak sekali Inspirasi menu cafe yang diberikan pada acara ini. Tidak heran bila kemudian banyak sekali rasa puas mengikuti acara ini yang disampaikan oleh para hadirin.

Senang sekali kami dari PT Indolakto dan Natural Cooking Club bisa menjadi manfaat untuk semua. Tidak ada alasan untuk melakukan usaha dan mendapatkan penghasilan. Karena cafe-cafe yang sedang bertumbuhan saat ini membutuhkan juga dukungan. Pengusaha UKM kue dan dessert dapat menjadi partner usaha menjadi supplier snack, dessert dan makanan lainnya. Salam sukses selalu.(fb)

Read More →

Toko Arvian – Graha

Arvian Graha
Telpon: (031) 8472000, 8436100

Pengajar: Fatmah Bahalwan
Pendaftaran: NCCadmin@gmail.com

Pembayaran:
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46,  no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati.  No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Rabu, 26 April 2017

Pk. 10.00-13:00(Pagi)

Set Menu Snack Box II
Pengajar:  Fatmah Bahalwan

  • Cente Manis,
  • Bolu Tape Kenari,
  • Kue Mangkok Gula Merah,
  • American Risoles,
  • Macaroni Schootel

Rp 400.000,-

Rabu, 26 April 2017

Pk. 14.00-Selesai (Siang)

Ogura Cake, Aneka Rasa
Pengajar:  Fatmah Bahalwan
Cake asli dari Jepang dengan tekstur halus seperti sutera. Temukan tips sukses membuatnya di kelas ini

  1. Original Ogura cake
  2. Greentea Ogura Cake
  3. Zebra Ogura Cake
  4. Ogura Pandan Wangi

Rp 450.000,-

Kamis, 27 April 2017

Pk. 09:00 – 13:00(Pagi)

Kue Kering Layak Jual
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Skippy Cookies
  2. Melinjo Cookies
  3. Choco Brownie Cookies
  4. Cheese Katetong

Rp 400.000,-

Kamis, 27 April 2017

Pk. 14.00-selesai (Siang)

Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Mie Telor Biasa
  2. Mie Telor Istimewa
  3. Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
  4. Membuat Mie Ayam, Mie Kangkung & Soto Mie

Sangat cocok untuk usaha

Rp 400.000,-

 

Toko Arvian – Margorejo

Ruko Margo Raya Kav.15
Jln. Margorejo Indah 115C
Surabaya
Telpon: (031) 8472000, 8436100

Pengajar: Fatmah Bahalwan
Pendaftaran: NCCadmin@gmail.com

Pembayaran: 
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46,  no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati.  No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Kamis, 28 April 2017

Pk. 09:00 – 13:00(Pagi)

Kue Basah Jajan Pasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Kue Ku Merah,
  2. Kue lapis Sagu (Kue Pepe)
  3. Kue Talam Ubi
  4. Kue Bugis legit

Rp 400.000,-

Kamis, 28 April 2017

Pk. 14.00-selesai (Siang)

Japanese Cheese Tart

Pie yang lagi kekinian, dengan kulit renyah dan filling keju lembut dan tetap melting
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Original Japanese Cheese Tart,
  2. Greentea Japanese Cheese Tart
  3. Chocolate Japanese Cheese Tart

Rp 500.000,-

Jum’at , 29 April 2017

Pk. 10.00-13:00 (Pagi)

Napoleon Cake

Bolu gulung dengan filling pastry renyah dan vla yang sedang menjadi trending topic di semua media social
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Red Velvet Napoleon Cake,
  2. Greentea Napoleon Cake
  3. Vanilla Keju Napoleon
  4. Chocolate Napoleon Cake

Rp 500.000,-

Jum’at , 29 April 2017

Pk. 14.00-selesai (Siang)

Melting Moment Siomay Bandung & Batagor
Resep baru dan original Siomay & Batagor dengan kejutan isian keju yang krimi dan enak sekali. Jadilah anda orang nomor satu yang mengetahui rahasia resepnya.

  1. Siomay Melted cheese
  2. Siomay Green cheese
  3. Batagor melted cheese
  4. Batagor Green cream
  5. Bumbu kacang yang krimi

Rp 450.000,-

Read More →

Toko Arvian – Rich Palace

Ruko Rich Palace
Jln. Mayjen Sungkono no 149-151
Telpon: (031) 563 3361

Pengajar: Fatmah Bahalwan
Pendaftaran: NCCadmin@gmail.com

Pembayaran:
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46,  no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati.  No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Rabu, 21 Oktober 2015

Pk. 10.00-13:00(Pagi)

Aneka Pie Populer
Pie yang sedang populer saat ini dengan beragam rasa filling. Diajarkan cara menggunakan blow torch.

  1. Cheese Pie
  2. Lemon Meringue Pie
  3. Apple Pie
  4. Brownies Pie
  5. Green tea Pie

Rp 450.000,-

Rabu, 21 Oktober 2015

Pk. 14.00-Selesai (Siang)

Aneka Rasa Klappertaart
Rasa original dan modifikasinya yang sangat lezat.

  1. Original Klappertart
  2. Klappertart karamel
  3. Klappertart Keju
  4. Klappertart tape pisang

Rp 350.000,-

Kamis, 22 Oktober 2015

Pk. 09:00 – 13:00(Pagi)

Cake Internasional Populer 
Cale yang sangat terkenal secara internasional, serba cokelat dan penampilan mewah. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram cokelat, chocolate transfer sheet, chocolate wafer, dan chocolate stensil.

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.

Rp 450.000,-

Kamis, 22 Oktober 2015

Pk. 14.00-selesai (Siang)

Drop Cookies a la Cafe
Cookies yang biasa disajikan single di cafe mewah, dengan aneka rasa yang sangat enak dengan tekstur khas luar negeri.

  1. Chewy Chocolate Chips Cookies
  2. Chocolate Fudge Cookies
  3. Wholewheat Cookies

Rp 350.000,-

 

Toko Arvian – Margorejo

Ruko Margo Raya Kav.15
Jln. Margorejo Indah 115C
Surabaya
Telpon: (031) 8472000, 8436100

Pengajar: Fatmah Bahalwan
Pendaftaran: NCCadmin@gmail.com

Pembayaran: 
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46,  no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati.  No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Jum’at, 23 Oktober 2015

Pk. 10.00-13:00 (Pagi)

Aneka Rasa Cinnamond Rolls
Roti gulung dengan rasa kayu manis yang kuat. Sedang sangat populer saat ini di Mall dan di Cafe-cafe. Dijarkan cara membuat roti dengan tekstur yang halus dan beragam topping.

  1. Cheese Cinnamond Rolls
  2. Chocolate Cinnamond Rolls
  3. Green tea Cinnamond Rolls
  4. Chocolate Oreo Cinnamond Rolls

Rp 450.000,-

Jum’at, 23 Oktober 2015

Pk. 14.00-selesai (Siang)

Aneka Kue Asin untuk Snack Box
Snack paling populer untuk isian snack box sehari-hari. Bisnis yang selalu “up to date” sepanjang masa.

  1. Risoles Ragout,
  2. Sosis solo,
  3. Lemper,
  4. Pastel

Rp 350.000,-

Sabtu, 24 Oktober 2015

Pk. 10.00-13:00 (Pagi)

Cake Dasar

Belajar mengenal cake panggang  & cake kukus, cake banyak telur dan cake irit telur, dan cake tanpa obat dan cake dengan obat

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus lapis cokelat

Rp 350.000,-

Sabtu, 24 Oktober 2015

Pk. 14.00-selesai (Siang)

Siomay Bandung & Batagor
Membuat siomay ikan khas Bandung dengan tekstur lembut dan sangat enak. Diajarkann juga cara membuat bumbu siomay yang creamy persih seperti bumbu siomay asli Bandung. Sangat cocok untuk usaha.

  1. Siomay Original
  2. Siomay Pare, Siomay Tahu, Siomay Kentang, dan Siomay telur,
    • Batagor Bandung
    • Bumbu siomay original
  3. Setiap Peserta praktek membentuk siomay masing-masing

Rp 350.000,-

Read More →

Toko Arvian – Rich Palace (Toko baru)

Ruko Rich Palace
Jln. Mayjen Sungkono no 149-151
Telpon: (031) 563 3361

Pengajar: Fatmah Bahalwan
Pendaftaran: NCCadmin@gmail.com

Pembayaran:
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46,  no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati.  No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Rabu, 21 Januari 2015

Pk. 10.00 (Pagi)

Cake in the jar
Spesial cake dengan aneka rasa dan aneka filling. Dapat juga dipanggang langsung bersama jarnya.

  1. Mocca Hopyes Cheese
  2. Chocolate Tiramisu
  3. Red Devil Jar cake
  4. Dark brownies in the jar

Rp 350.000,-

Rabu, 21 Januari 2015

Pk. 14.00 (Siang)

Aneka Snack Asin
Populer sepanjang masa, sangat cocok untuk usaha harian

  1. Lemper
  2. Arem-arem sambel tempe,
  3. Kroket,
  4. Sosis solo
  5. Pastel

Rp 350.000,-

Kamis, 22 Januari 2015

Pk. 10.00 (Pagi)

 Indonesian Batik Roll Cake

  1. Bolu gulung Batik Indoensia yang sedang populer dengan aneka motif.
  2. Diajarkan Membuat motif batik Indonesia yang sangat beragam dengan teknik yang sangat mudah dan bolu gulung sangat halus.
  3. Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang

*Batik kawung, Mega Mendung, dll

Rp 350.000,-

Kamis, 22 Januari 2015

Pk. 14.00 (Siang)

Silky Pudding
Pudding sangat lembut yang sedang populer, dapat dikemas dalam gelas maupun botol-botol. Bisa dijadikan alternatif usaha dessert model baru.

  1. Orange Pudding,
  2. Blue Berry Pannacota,
  3. Strawberry Silky,
  4. Almond Chiffon dessert.

Rp 350.000,-

 

Toko Arvian – Margorejo

Ruko Margo Raya Kav.15
Jln. Margorejo Indah 115C
Surabaya
Telpon: (031) 8472000, 8436100

Pengajar: Fatmah Bahalwan
Pendaftaran: NCCadmin@gmail.com

Pembayaran: 
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46,  no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati.  No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Jum’at, 23 Januari 2015

Pk. 10.00 (Pagi)

Cake Dasar
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus

Rp 350.000,-

Jum’at, 23 Januari 2015

Pk. 14.00 (Siang)

Aneka Pie
membuat 4 macam Pie dengan teknik yang berbeda.

  1. Quice Lorraine
  2. Egg Tart (Pie Susu)
  3. Chiffon Pie
  4. Fruit Pie

Rp 350.000,-

Sabtu, 24 Januari 2015

Pk. 10.00 (Pagi)

Bakso dan bakwan malang

  1. Bakso sapi
  2. Bakso goreng
  3. Bakso Tahu,
  4. Pangsit goreng,
  5. Siomay malang.

Rp 450.000,-

Sabtu, 24 Januari 2015

Pk. 14.00 (Siang)

Klappertaart
Rasa original dan modifikasi yang sangat lezat.

  1. Hollanda klappertart
  2. Klappertart karamel
  3. Klappertart tape
  4. Klappertart pisang raja keju

Rp 350.000,-

Minggu, 25 Januari 2015

Pk. 10.00 (Pagi)

Aneka Pastry

  1. Croissant
  2. Danish Pastry
  3. Puff Pastry
  4. Zuppa Soup

Rp 450.000,-

Read More →

Toko Arvian – Rich Palace (Toko baru)

Ruko Rich Palace
Jln. Mayjen Sungkono no 149-151
Telpon: (031) 563 3361

Pengajar: Fatmah Bahalwan
Pendaftaran: NCCadmin@gmail.com

Pembayaran:
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46,  no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati.  No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Selasa, 12 Agustus 2014

Pk. 10.00 (Pagi)

Japanese Roll Cake Kukus ( Bolu Gulung bergambar kartun lucu-lucu )

  1. Hello Kitty Roll Cake
  2. Angry Bird Roll Cake
  3. Mickey Mousse
  4. Setiap Peserta Praktek 1 Macam
  5. Setiap Peserta Praktek Masing-Masing & Hasil Dibawa Pulang

Rp 350.000,-

Rabu, 13 Agustus 2014

Pk. 10.00 (Pagi)

Frozen Food
Lauk Beku yang dapat disimpan dalam freezer untuk siap digoreng, cocok untuk usaha

  1. Chicken Nugget
  2. Chicken Cordon Bleu
  3. Ekaddo
  4. Chicken Drum Stik

Rp 350.000,-

Rabu, 13 Agustus 2014

Pk. 13.30 (Siang)

Aneka Rasa Cup Cake yang sedang In, Lembut dan Lezat

  1. Green Tea Cup Cake
  2. Banana Cup Cake
  3. Carrot Cup Cake
  4. Tiramisu Cup Cake

Rp 300.000,-

 

Toko Arvian – Margorejo

Ruko Margo Raya Kav.15
Jln. Margorejo Indah 115C
Surabaya
Telpon: (031) 8472000, 8436100

Pengajar: Fatmah Bahalwan
Pendaftaran: NCCadmin@gmail.com

Pembayaran: 
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46,  no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati.  No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Kamis, 14 Agustus 2014

Pk. 10.00 (Pagi)

Cake decorating Fondant yang Diberi Variasi Gumpaste

  1. Membuat Figurine Frozen dengan Postur Badan yang Struktural
  2. Melukis Wajah Cantik dengan Kelengkapannya
  3. Setiap Peserta Praktek Masing – Masing & Hasil dibawa Pulang

Rp 1.500.000,-

Jum’at, 15 Agustus 2014

Pk. 10.00 (Pagi)

Aneka Bolu Gulung Berkulit Tiger

  1. Red Velvet Roll cake
  2. Black devil’s Roll Cake
  3. Pandan Mini Roll Cake
  4. Mocca Tiger Roll Cake

Rp 350.000,-

Jum’at, 15 Agustus 2014

Pk. 14.00 (Siang)

Roti Manis & Donat

  1. Membuat 4 Model Roti Manis Soft Bread
  2. Donut Kentang yang sangat empuk dan tekstur sangat lembut
  3. Donat ala J’CO ringan dan putih

Rp 300.000,-

Sabtu, 16 Agustus 2014

Pk. 10.00 (Pagi)

Siomay Bandung dan Batagor( Membuat siomay ikan khas Bandung dengan tekstur lembut dan sangat enak. Diajarkan juga cara membuat bumbu siomay dan creamy persis seperti bumbu siomay asli Bandung. Sangat Cocok untuk usaha )

  1. Siomay Original
  2. Siomay Pare, tahu, kentang dan telur
  3. Batagor Bandung
  4. Bumbu Siomay Original
  5. Setiap peserta praktek membentuk siomay masing-masing 

Rp 350.000,-

Sabtu, 16 Agustus 2014

Pk. 14.00 (Siang)

Cheese Cake & Tiramisu( Membuat aneka jenis cheese cake yang sedang populer saat ini. Mulai cheese cake metode kuno, cheese cake modern yang dipanggang dan yang dibekukan. Dapat disajikan dalam kemasan loyang besar maupun ukuran personal )

  1. Classic Cheese Cake
  2. Blueberry Cheese Cake
  3. Tiramisu
  4. Japanese Cheese Cake

Rp 350.000,-

Read More →

Toko Arvian – Margorejo

Ruko Margo Raya Kav.15
Jln. Margorejo Indah 115C
Surabaya
Telpon: (031) 8472000, 8436100

Pengajar: Fatmah Bahalwan
Pendaftaran: NCCadmin@gmail.com

Pembayaran:
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46,  no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati.  No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 Waktu  Materi  Biaya
Rabu, 19 Maret 2014
10:00 – selesai
Cake Internasional Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Diajarkan cara membuat chocolate ganache, siram cokelat, chocolate Transfer  sheet, chocolate wafer,  chocolate stencil.
 Rp 350.000,-
(PAGI) Kamis, 20 Maret 2014
10:00 – selesai
Bakpia Pathok aneka rasa asli Jogja 
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Bakpia Kacang Hijau,
  2. Keju,
  3. Cokelat,
  4. Ubi Ungu.
 Rp 300.000,-
(SIANG) Kamis, 20 Maret 2014
13:30 – selesai

Cookies hias cantik dan kreatif 
Pengajar: Fatmah Bahalwan

MembuatAneka Model Cookies dan Menghiasnya dengan bahan Royal Icing yang dipadukan dengan Fondant adalah sangat menyenangkan. Cookies yang sedang sangat digemari ini sangat cocok dijadikan souvenir dan isian goody bag khusus.

  1. Vanilla Cookies & Chocolate cookies
  2.  Cookies Stick
  3.  Royal icing & Fondant.
  4. Setiap peserta praktek menghias cookies masing-masing.
  5. Hasil praktek dibawa pulang.
 Rp 300.000,-
Jumat, 21 Maret 2014
10:00 – selesai

Figurine dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Dengan bahan fondant yang dikeraskan. Sangat lucu untuk hiasan kue ulang tahun :

  1. Clay Baby, Anak laki-laki, anak perempuan.
  2. Animal : Sapi, Beruang, Monyet Lucu, dll.
 Rp 750.000,-
(PAGI) Sabtu, 22 Maret 2014
10:00 – selesai
Bakpaow karakter
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat Bakpaow yg lembut menjadi aneka model karakter :
    • Beruang, Babi, Lady Bug, Bee, Lady smiley face.
    • Setiap peserta praktek masing-masing.
 Rp 350.000,-
(SIANG) Sabtu, 22 Maret 2014
13:30 – selesai

Aneka Pie
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Membuat empat macam pie dengan rasa dan teknik yang berbeda. Kulit sangat lembut dan renyah.

  1. Fruit Pie,
  2. Quiche Lorraine,
  3. Chiffon Pie &
  4. Pie Susu (Egg Tart)
 Rp 350.000,-
Minggu, 23 Maret 2014
10:00 – selesai
FOOD PHOTOGRAPHY, bersama RIANA AMBARSARI

  1. Teori dan prinsip-prinsip dasar photography
  2. Memahami Fungsi-fungsi dasar kamera digital
  3. Bekerja dengan lighting yang baik
  4. Tips & Trik memotret makanan
  5. Praktek memotret makanan
  6. Evaluasi foto peserta
  7. Peserta harus membawa kamera (merk & type bebas)
  8. Bawa tripod jika ada dan buku manual kamera.
 Rp 450.000,-

 

Toko Arvian – Rich Palace

Ruko Rich Palace
Jln. Mayjen Sungkono no 149-151
Telpon: (031) 563 3361

Pengajar: Fatmah Bahalwan
Pendaftaran: NCCadmin@gmail.com

Pembayaran: 
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46,  no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati.  No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 Waktu  Materi  Biaya
(PAGI) Senin, 24 Maret 2014
10:00 – selesai

Crazy cupcake
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Membuat dua rasa cup cake  dan menghias Aneka Model Cup Cake, menggunakan bahan Fondan dan Butter Cream serta diajarkan cara menggunakan spuit Wilton yg benar:

  1. Vanilla Cupcake dan Chocolate cup cake
  2. Menghias tiga model Cupcake Fondan
  3.  Menghias tiga model Cupcake Butter Cream
  4. Setiap peserta praktek menghias masing-masing.
  5. Hasil praktek dibawa pulang masing-masing.
 Rp 350.000,-
(SIANG) Senin, 24 Maret 2014
13:30 – selesai
Cake dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Belajar mengenal cake panggang & cake kukus, cake banyak & Irit Telur,
  2. Mengenal cake tanpa Obat dan cake Pakai Obat
    • Sponge Cake,
    • Butter cake,
    • Cinnamon cake,
    • Lapis surabaya,
    • Bolu gulung, dan
    • Brownies kukus lapis cokelat.
 Rp 300.000,-
Selasa, 25 Maret 2004
10:00 – selesai
Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar : Fatmah Bahalwan

  1. Belajar dari dasar menghias kue ulang tahun menggunakan bahan Fondant yg sedang sangat populer saat ini.
  2. Mewarnai fondant dg benar,
  3. Menutup cake,
  4. Membuat motif fondant,Ruffles, Ribbon, Border lace,decoratif press, Plunger cutter, dll
  5. Setiap peserta mendapatkan :
    • Cake,
    • 1 kg fondant dan
    • plate.
  6. Peserta mohon membawa:
    • Rolling pin,
    • Meja putar,
    • Pisau poles &
    • Gunting.
 Rp 950.000,-

 

Read More →

Jadwal Kursus Kue, Masak dan Decorating NCC Surabaya – April 2013

Toko Arvian (Toko baru)

Ruko Rich Palace
Jln. Mayjen Sungkono no 149-151
Telpon: (031) 563 3361

Pengajar: Fatmah Bahalwan
Pendaftaran: NCCadmin@gmail.com

Pembayaran:
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46,  no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati.  No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Kamis, 25 April 2013
10:00 –12:30
CAKE DASAR  Belajar mengenal Cake Panggang & Cake Kukus, Cake Banyak & Irit Telur,Cake Tanpa Obat dan cake Pakai Obat:

  1. Sponge Cake,
  2. Butter cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus lapis cokelat.
Rp 350.000,-
Kamis, 25 April 2013
13:30 –Selesai
ANEKA PUDDING GELAS

  1. Rainbow Pudding,
  2. Strawberry Bavarois Pudding,
  3. Black Forest Pudding,
  4. Avocado Pudding
Rp 350.000,-
Jum’at, 26 April 2013
10:00 –Selesai
FONDANT DASAR, CAKE DECORATING

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    • 1 bh cake lapis Surabaya
    • 1 kg fondant (plastic icing)
    • 1 bh paralon, untuk roll
    • 1 bh triplek alas tart
    • 1 bh doos cantik
  2. Tart hasil karya dibawa pulang
  3. Setiap peserta praktek masing-masing.
  4. Setiap peserta dimohon membawa:
    meja putar/lazy suzan, spatula, palet, 
    gunting
Rp 950.000,-

———————————

Toko Arvian

Ruko Margo Raya Kav.15
Jln. Margorejo Indah 115C
Surabaya
Telpon: (031) 8472000, 8436100

Pengajar: Fatmah Bahalwan
Pendaftaran: NCCadmin@gmail.com

Pembayaran:
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46,  no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati.  No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Sabtu, 27 April 2013
10:00 –Selesai
FLOWER CUPCAKE

  1. Menghias cupcake dengan aneka bunga gumpaste.
  2. Dapat dijadikan wedding cupcake maupun Birthday cupcake.
  3. Diajarkan membuat 6 macam Bunga dg teknik British & Amerika:
    Rose, Calla Lilly, Daisy, Gladiool, Lotus, Carnation.
Rp 650.000,-
Minggu, 28 April 2013
10:00 –Selesai
CAKE INTERNASIONAL POPULER

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Membuat chocolate Ganache untuk olesan, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
Rp  350.000,-
Senin, 29 April 2013
10:00 –12:30
ROTI GORENG ANEKA ISI

  1. Roti goreng isi tuna pedas
  2. Roti goreng isi bakso
  3. Roti goreng isi ayam
  4. Roti sosis gulung

Peserta praktek membentuk roti

Rp 300.000,-
Senin, 29 April 2013
13:30–Selesai
KLAPERTAART

  1. Hollanda klappertart
  2. Klappertart karamel
  3. Klappertart tape
  4. Klappertart pisang raja keju
Rp 300.000,-
Read More →