Tanggal
|
Materi
|
Biaya
|
Senin, 1 September 2014
10:00 – selesai
|
Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Mie Telor Biasa
- Mie Telor Istimewa
- Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
- Membuat Mie Ayam, Mie Kangkung & Soto Mie
Sangat cocok untuk usaha |
Rp 300.000,-
|
Selasa, 2 September 2014
10:00 – selesai
|
Kue kering klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Nastar,
- Kaastengel,
- Sagu keju,
- Putri salju,
- Lidah kucing,
- Lidah kucing mocca
|
Rp 300.000,-
|
Rabu, 3 September 2014
10:00 – selesai
|
Aneka masakan Jawa Barat Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Nasi Bakar,
- Nasi Tutug Oncom,
- Pepes Ayam.
- Bonus : Nasi Pandan dan Ayam Cabe Hijau.
|
Rp 300.000,-
|
Kamis, 4 September 2014
10:00 – selesai
|
Aneka Kue Sus
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.
- Kue sus ala Papa Beard,
- Sus puff,
- Sus éclair, sus angsa,
- Vla biasa dan cream vla istimewa
|
Rp 300.000,- |
Jum’at, 5 September 2014
10:00 – selesai
|
Roti Populer dari Perancis dan Filipina
Pengajar: Arni
- Baquette,
- Brioche dan
- Ensaymada
- Bonus: Roti tawar empuk
- Setiap peserta praktek masing-masing
|
Rp 350.000,- |
Sabtu, 6 September 2014
09:00 – selesai
|
Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar : Fatmah Bahalwan
- Setiap peserta mendapatkan:
– 1 cake lapis Surabaya
– 1 kg fondant (plastic icing)
– 1 triplek alas tart
– 1 dus cantik
- Setiap peserta dimohon membawa:
– Meja putar / lazy suzan
– spatula / palet
– Gunting
Tart hasil karya dibawa pulang
Setiap peserta praktek masing-masing |
Rp 900.000,-
|
Minggu, 7 September 2014
10:00 – selesai
|
Cheese Cake & Tiramisu
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Classic Cheese Cake
- Blueberry Cheese Cake
- Tiramisu
- Japanese Cheese Cake
|
Rp 350.000,-
|
Senin, 8 September 2014
10:00 – selesai
|
Aneka Bolu Gulung Berkulit Tiger
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Red Velvet Roll cake
- Black devil’s Roll Cake
- Pandan Mini Roll Cake
- Mocca Tiger Roll Cake
|
Rp 350.000,-
|
Selasa, 9 September 2014
10:00 – selesai
|
Cake Cantik Dalam Mika
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Cake dicetak dalam plastik mika berbagai bentuk yang dapat dibuat sendiri. Cocok untuk sajian cafe maupun bakery.
- Mini Black Forest dalam Mika,
- Bavarois Strawberry Cake,
- Mandarin Surprise Cheesecake,
- Avocado Choco Fantastic.
- Diajarkan membuat garnish untuk toppingnya
|
Rp 300.000,-
|
Rabu, 10 September 2014
10:00 – selesai
|
Roti Manis dan Donat
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Roti manis
- Donat Kentang
- Donat a la JCo
Peserta praktek membentuk roti |
Rp 300.000,-
|
Kamis, 11 September 2014
10:00 – selesai
|
Masakan Palembang Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Pempek kapal selam
- Lenjer,
- keriting,
- adaan
- Otak-otak
- Tekwan
|
Rp 300.000,-
|
Jum’at, 12 September 2014
10:00 – selesai
|
Lapis Legit & Cake Serba Putih Telur
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Lapis Legit
- Black Angel cake,
- Zebra Cake,
- Brownies Putih Telur,
- Cake Mocca Coklat
|
Rp 300.000,-
|
Sabtu, 13 September 2014
10:00 – selesai
|
Cake Dasar
Pengajar:Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:
- Butter Cake,
- Sponge Cake,
- Cinnamon Cake,
- Lapis Surabaya,
- Bolu Gulung,
- Brownies Kukus
|
Rp 300.000,-
|
Minggu, 14 September 2014
09:00 – selesai
|
Cake Internasional Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Opera Cake,
- Devil’s Food,
- Sacher Torte,
- Black Forest.
- Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
|
Rp 350.000,-
|
Senin, 15 September 2014
10:00 – selesai
|
Klappertaart
Pengajar: Nadrah Shahab
- Hollanda klappertart
- Klappertart karamel
- Klappertart tape
- Klappertart pisang raja keju
|
Rp 300.000,- |
Selasa, 16 September 2014
10:00 – selesai
|
Bakpao Karakter
Pengajar: Peni Respati
Membuat bakpao lembut dengan pelbagai karakter:
- Doraemon,
- Angry Bird,
- Hello Kitty,
- The Pooh
|
Rp 300.000,-
|
Rabu, 17 September 2014
10:00 – selesai
|
Bolu Kukus Aneka Karakter
Pengajar: Peni Respati
- Minion, Sponge Bob, Lady Bug, dll
- Peserta praktek masing-masing
|
Rp 300.000,-
|
Kamis, 18 September 2014
09:00 – selesai
|
Japaneese Roll Cake
Pengajar: Peni Respati
- Bolu gulung jepang yang sedang populer dengan aneka gambar lucu-lucu
- Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
- Peserta terbatas
|
Rp 300.000,-
|
Jum’at, 19 September 2014
10:00 – selesai
|
Aneka Pie
Pengajar: Nadrah Shahab
- Quice Lorraine
- Egg Tart (Pie Susu)
- Chiffon Pie
- Fruit Pie
|
Rp 350.000,-
|
Sabtu, 20 September 2014
10:00 – selesaii
|
Crazy Cupcakes
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Membuat 2 macam cupcake.
- Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
- Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing
|
Rp 300.000,-
|
Minggu, 21 September 2014
09:00 – selesai
|
Rainbow, Ombre & Jar Cakes
Membuat Cake dengan layer aneka warna dan cake yg dikemas dalam toples mungil
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Rainbow Cake dengan Cheese frosting
- Ombre Cake dengan layer gradasi yg cantik sekali.
- Chocolate Cheese Jar Cake
- Mocca Tiramisu Jar Cake
|
Rp 350.000,-
|
Senin-Kamis, 22-25 September 2014
09:00 – selesai
|
Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Setiap peserta mendapatkan:
– 8 pcs. Spuit merk Wilton,
– 4 Dummy Cake ( 2 Bulat, 2 kotak ),
– 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
– 1 kg Butter Cream siap pakai,
– 1 buah Scrapper,
– 1 buah Paku Mawar,
– 5 buah Triplek untuk alas cake,
– 1 kg. buttercream tawar
- Setiap peserta dimohon membawa:
– Meja Putar/Lazy Suzan,
– Serbet/ Tissue,
– Spatula, Palet dan Gunting.
|
Rp 1.750.000,- |
Jum’at, 26 September 2014
10:00 – selesai |
Cake Dasar
Pengajar:Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:
- Butter Cake,
- Sponge Cake,
- Cinnamon Cake,
- Lapis Surabaya,
- Bolu Gulung,
- Brownies Kukus
|
Rp 300.000,-
|
Sabtu, 27 September 2014
10:00 – selesai
|
Bakpao Karakter
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Membuat bakpao lembut dengan pelbagai karakter:
- Doraemon,
- Angry Bird,
- Hello Kitty,
- The Pooh
|
Rp 300.000,-
|
Minggu, 28 September 2014
10:00 – selesai
|
Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
- – Siomay Pare,
- – Siomay Kentang,
- – Siomay Tahu,
- – Batagor
- Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
- Cocok untuk usaha
|
Rp 300.000,- |
Senin, 29 September 2014
10:00 – selesai
|
Silky Pudding
Pudding sangat lembut yang sedang populer, dapat dikemas dalam gelas maupun botol-botol. Bisa dijadikan alternatif usaha dessert model baru.
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Orange Pudding,
- Blue Berry Pannacota,
- Strawberry Silky,
- Almond Chiffon dessert.
|
Rp 350.000,-
|
Selasa, 30 September 2014
10:00 – selesai
|
Aneka DimSum Halal
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Angsioe kaki ayam,
- Hakau udang,
- Lumpia udang mayonaise,
- Siomay.
- Diajarkan cara membuat mayonaise.
|
Rp 300.000,-
|