Mengawali tahun 2019, senang sekali Natural Cooking Club (NCC) dikunjungi oleh rombongan Dharma Wanita Pertamina Hulu. Kedatangan rombongan ini adalah untuk belajar bagaimana cara membuat roti unyil. Acara yang sudah direncanakan sejak bulan Desember ini, dimulai tepat pukul 09.30 setelah beberapa saat menunggu semua anggota berkumpul lengkap sembari juga menunggu ...

Read More →

Sungguh luar biasa, dipenghujung tahun 2018, manakala banyak orang sudah mulai berlibur, kelas-kelas di Natural cooking Club (NCC) justru sedang rame-ramenya. Seperti kelas Roti Unyil diakhir bulan Desember kemaren, dipenuhi oleh peserta kursus yang sangat semangat. Kelas dimulai dengan mengenal bahan baku yang cocok digunakan pada pembuatan roti. Tepung terigunya, ...

Read More →

Bismillaah, September adalah bulan Roti Sisir Premium untuk warga NCC Cibubur. Bagaimana tidak, dalam bulan ini kami dua kali mengadakan latbarnya. Latbar pertama pada tanggal 1 September, dan yang kedua pada tanggal 22 September. Pengajarnya adalah Eda Farma Sirait, salah satu member NCC Cibubur yang cakep banget roti sisirnya. Pesertanya ...

Read More →

Alhamdulillah, hari Minggu, tanggal 9 September 2018 kemarin NCC Balikpapan kembali mengadakan LATBAR dengan tema SPICY CORNFLAKE, snack yang lagi kekinian dengan aneka cita rasa seperti Sweet Spicy Flavour (pedas manis), Curry Flavour (kari), Salted Egg (telur asin). Diikuti oleh 20 member, dengan instruktur Rusna, member yang mahir di bidang ...

Read More →

Alhamdullilah Baking Party NCC Jaksel tanggal 11 Januari 2018 lalu sudah berlangsung dengan penuh keceriaan. Terima kasih mba Ayoe, telah bersedia rumah nya dijadikan Markas NCC Jaksel. Mba Arni berkenan sharing ilmu perotian. Mba NyitNyit yang dengan keceriaannya helpful sekali. Terima kasih tak terhingga untuk ibu Fatmah Bahalwan, walau lelah ...

Read More →

“Ibuu, mengapa setiap kali saya membuat Donat, jadinya dimakan alot?”, pertanyaan Ibu Yuli mengawali kelas Roti Manis dan Donat kali ini. “Kalau saya bu, Donat yg saya buat tidak pernah mulus”, peserta kursus lain langsung menimpali. Beberapa pertanyaan lain kemudian berdatangan menimpali kedua pertanyaan tadi. Banyak sekali pengetahuan yang sering ...

Read More →

Mengapa disebut Roti Unyil? Tentu saja karena ukurannya kecil. Unyil, dalam bahasa daerah tertentu sering disamakan dengan ukuran yang sangat kecil. Sehingga ketika datang kreasi roti yang berukuran sangat kecil inipun kemudian populer disebut sebagai roti Unyil. Bila roti pada umumnya dibuat dari adonan seberat 50 atau 60 gram, roti ...

Read More →

Apa sih bedanya Roti dengan Donat? Pertanyaan ini membuka percakapan pada kelas Roti Manis & Donat hari itu. Kemudian terjadi diskusi sebentar mengenai Roti yang dioven, Donat yang digoreng, dan bila dikukus jadinya apa? Jawabnya adalah, Bakpaow. Kesimpulannya semua adonan yang menggunakan ragi roti adalah roti, hanya cara pematangannya saja ...

Read More →

Tanpa terasa ketergantungan kita pada roti semakin meninggi grafiknya. Mulai roti yang biasa-biasa saja sampai roti yang premium sekalipun selalu ada pasarnya. Satu hal yg menarik adalah rupanya ukuran roti dapat menjadi ketertarikan tersendiri. Terbiasa dengan roti ukuran normal yang biasa-biasa saja, roti dengan ukuran sangat kecil menjadi istimewa. Bahkan ...

Read More →

Ya sih, bakpaow pakemnya putih. Tapi kalau mau dikasih warna biru atau pink gak bakalan dimarahin hansip deh. Lebihan isian nastar bolehlah dipindahkan ke bakpaownya. Jangan lupa panaskan kukusan dulu sampai kepul-kepul biar bakpaownya mengembang menul-menul cakep.  BAKPAOW PINK ISI NENAS By.: Fatmah Bahalwan Bahan: 200gr Tepung terigu protein rendah/sedang ...

Read More →