Sering jadi pertanyaan apa bedanya Susu UHT dengan Susu Segar (fresh milk). UHT singkatan dari Ultra Hight Temperatur adalah suatu proses pemanasan pada suhu tertentu yang menjadikan seluruh bakteri mati dan susu lebih awet pada suhu ruang dalam keadaan vacuum (tidak ada udara).  Sedemikian rupa sehingga Susu UHT cukup disimpan ...

Read More →

Ketika selesai kelas Set Menu Snack Box I beberapa waktu yang lalu, hampir separuh peserta yang mengikuti kelas langsung memastikan untuk ikut kelas Snack Box II. “Saya mau serius menekuni bisnis Snack Box”, ujar Yolivia yang semangat menghadiri kelas meskipun sedang tidak enak badan. Meskipun terlihat simpel, menyusun menu snack ...

Read More →

Awalnya agak ragu kami membuka kelas Kue Kering Klasik bukan dihari-hari menjelang Lebaran. Mengingat pelaku bisnis kue kering jenis Nastar, Sagu Keju, Puteri Salju, Kaastengel dan Lidah Kucing hanya rame disaat lebaran tiba. Akan tetapi semangat banyak member NCC (Natural Cooking Club) yang beberapa kali mengusulkan diadakan kelas ini membuat ...

Read More →

Siapa yang tak kenal Lemper? Makanan khas yang bisa didapat dibanyak tempat setiap hari. Kebutuhan Lemper sebagai sajian snack asin menjadi hampir selalu ada pada setiap acara. Mulai Arisan, Meeting, Training, Coffee Break, Snack box, dan banyak acara lain, selalu ada lemper. Snack yang berupa satu kepal nasi ketan berisi ...

Read More →

Jangan heran, kelas Cake Dasar di Natural Cooking Club (NCC) relatif sering diadakan. Bahkan terkadang satu bulan diadakan hingga empat kali. Dua kali di NCC Matraman dan dua kali lagi dikelas Toko-toko. Bisa dimengerti karena kelas Cake Dasar menjadi kelas terfavorit sejak berdirinya NCC hingga hampir menginjak tahun ketiga belas. ...

Read More →

“Ibuu, mengapa setiap kali saya membuat Donat, jadinya dimakan alot?”, pertanyaan Ibu Yuli mengawali kelas Roti Manis dan Donat kali ini. “Kalau saya bu, Donat yg saya buat tidak pernah mulus”, peserta kursus lain langsung menimpali. Beberapa pertanyaan lain kemudian berdatangan menimpali kedua pertanyaan tadi. Banyak sekali pengetahuan yang sering ...

Read More →

Halo, jumpa lagi dikelas Aneka Mie Populer Natural Cooking Club. Kelas yang sangat lengkap materinya ini sering dijadikan awal memulai usaha makanan dari rumah. Peserta kursuspun beragam dari mulai ibu rumah tangga yang ingin menyajikan Mie sendiri dirumah, karena alasan kesehatan, sampai pada orang-orang yang berniat benar bisnis Mie. Kelas ...

Read More →

Hampir di semua daerah di Indonesia mempunyai warisan kuliner sendiri yang unik dan enak. Akan tetapi ada satu kota yakni Bandung yang kaya sekali akan variasi makanan yang enak-enak dan lezat. Salah satunya adalah Siomay Bandung. Siapa sih yang tidak kenal dengan cemilan yang satu ini, saking populernya cemilan ini ...

Read More →

Hallo NCC, kapan ada kelas Aneka Pie? Suara telepon diseberang mengingatkan admin kursus Natural Cooking Club (NCC) bahwa sudah lama kelas Aneka Pie terlewatkan. Jadilah segera diselenggarakan kursus sesuai permintaan banyak penggemar bisnis makanan kecil. Pie merupakan salah satu anggota keluarga pastri-pastrian. Anggota keluarga lainnya adalah Croissant, Danish dan Puff ...

Read More →

Kami memiliki satu kelas yang materinya semua cake yang menggunakan campuran buah segar. Empat cake tersebut adalah Red velvet cake, Carrot Cake, Orange cake dan avocado Mousse. Dari namanya langsung bisa ditebak buah apa saja yang digunakan. Red velvet cake menggunakan ekstrak Bitroot, kadang bisa juga digunakan ekstrak Buah Naga. ...

Read More →