“Ibu, saya mau mendaftar kelas Mie, karena saya seorang petani”, demikian tulis seorang perempuan cantik melalui WhatApps. Dari profile picture-nya sempat saya tidak percaya bahwa dia seorang petani, karena parasnya yang cantik. Ibu Tani, dalam pikiran saya identik dengan penampilan yang lusuh tanpa kosmetik. Penasaran saya tunggu kedatangannya dikelas. Benar ...

Read More →

“Apa sih yang didapat dikelas Cake Dasar?”, demikian banyak pertanyaan dari para pendaftar kelas cake dasar Natural Cooking Club (NCC). Pertanyaan lain yang paling sering datang adalah “Praktek atau nggak?”. Demikian luar biasanya perhatian para pehobby baking kepada kelas pemula di Natural Cooking Club ini. Kelas yang sudah dimulai sejak ...

Read More →

“Ibu, saya ingin sekali bisa membuat roti untuk keluarga saya dirumah”, demikian Ibu Yayuk salah satu peserta kursus Roti Manis & Donat di Natural Cooking Club (NCC) minggu lalu. “Tapi saya belum pernah memegang adonan”, kata peserta kursus lainnya. Tidak masalah, justru dikelas ini kita akan belajar membuat adonan, begitu ...

Read More →

“Saya mengikuti kelas ini dalam rangka persiapan masa pensiun”, demikian dikatakan oleh salah satu peserta kursus Bakso & Bakwan Malang di Natural Cooking Club (NCC) beberapa hari lalu. Mendengar ini pengajar dan seluruh peserta kursus hari itu semakin semangat. Entahlah bakal benar-benar menjadi pelaku bisnis Bakwan Malang ataupun tidak dimasa ...

Read More →

Dikelas bakso dan bakwan malang ini diajarkan bagaimana membuat bakso yang sehat dan kenyal. Dalam pembuatan bakso sapi yang paling utama adalah kesegaran dari daging sapi, lalu kualitas tepung serta alat-alat yang digunakan dalam pembuatan bakso sapi.Semakin segar daging sapi, kualitas bakso pun semakin baik. Dan Yang tak lebih menarik ...

Read More →

Jenis makanan yang identik dengan wadah kukusan yang terbuat dari bambu ini, di tanah asalnya konon mencapai 2.000 macam. Saat ini dim sum sudah sangat populer di Indonesia. Salah satu contoh dim sum yang sudah populer di Indonesia, yaitu hakau dan siomay. Di kursus NCC ada empat jenis dim sum ...

Read More →

Mendengar kata siomay dan apalagi Batagor, seseorang pasti langsung ingat Bandung. Kota kembang yang sangat terkenal dengan ikon oleh-oleh Siomay & Batagor ini, membuat banyak orang ingin mengetahui cara sukses membuatnya. Bahkan lebih jauh lagi banyak orang yang ingin melakukan bisnisnya. Bisa dimengerti karena siomay & Batagor sudah menjadi makanan ...

Read More →

Sering jadi pertanyaan apa bedanya Susu UHT dengan Susu Segar (fresh milk). UHT singkatan dari Ultra Hight Temperatur adalah suatu proses pemanasan pada suhu tertentu yang menjadikan seluruh bakteri mati dan susu lebih awet pada suhu ruang dalam keadaan vacuum (tidak ada udara).  Sedemikian rupa sehingga Susu UHT cukup disimpan ...

Read More →

Ketika selesai kelas Set Menu Snack Box I beberapa waktu yang lalu, hampir separuh peserta yang mengikuti kelas langsung memastikan untuk ikut kelas Snack Box II. “Saya mau serius menekuni bisnis Snack Box”, ujar Yolivia yang semangat menghadiri kelas meskipun sedang tidak enak badan. Meskipun terlihat simpel, menyusun menu snack ...

Read More →

Awalnya agak ragu kami membuka kelas Kue Kering Klasik bukan dihari-hari menjelang Lebaran. Mengingat pelaku bisnis kue kering jenis Nastar, Sagu Keju, Puteri Salju, Kaastengel dan Lidah Kucing hanya rame disaat lebaran tiba. Akan tetapi semangat banyak member NCC (Natural Cooking Club) yang beberapa kali mengusulkan diadakan kelas ini membuat ...

Read More →