Assalamu’alaykum.. Alhamdullilah, tanggal 10 Maret 2018 kemarin Baking Party Pastry NCC JakSel telah terlaksana dengan baik, walau saking mengejar malam mingguan, para peserta kehilangan kesempatan mencicipi crushed pastry yang justru digadang-gadang paling nikmat, kata cikgu @Pricil. 😀😀 Next latbar “ojo” buru buru pulang ya, teman teman. Terima kasih buat mba ...

Read More →

Alhamdulillah, latbar NCC Balikpapan tanggal 11 Maret 2018 lalu berlangsung lancar dan seruuuu.. Terima kasih atas terlaksananya kegiatan latbar yang mengusung tema “Pastry Time”. Alhamdulillah berjalan lancar, hasil pastry brownies kinclong semua, fotonya oke, dan hujan turun setelah acara selesai. Sebanyak 47 orang berkumpul di lokasi latbar, padat tapi menyenangkan ...

Read More →

Latbar NCC Samarinda, 4 Februari 2018 dengan tema PASTRY TIME. Bukan NCC Samarinda namanya kalo tidak heboh dan full peserta yang penuh semangat. Latbar membuat Pastry Pizza dan Brownies Pizza kali ini diikuti oleh 50 member. Dengan kelincahan tangan para bakuler ini, 14 loyang pizza dan brownies selesai sekejap, luar ...

Read More →

“Ibuuu, saya baru pertama kali tertarik untuk kursus gara-gara materinya pastry nih”, begitu kata salah satu peserta kursus Aneka Pastry di Natural Cooking Club (NCC) mengawali kelas hari itu. Menurut dia, lapis-lapis renyah pada pastry mengundang penasaran bagaimana cara membuatnya. Benar sekali, pastry yang berlapis-lapis banyak sekali mengundang penasaran. Bahkan ...

Read More →

Kelas Pastry di Natural Cooking Club (NCC) merupakan kelas yang banyak ditunggu para membernya. Mengingat kelas ini jarang diadakan. Kisaran tiga bulan sekali baru diulang. Kelas yang memiliki tingkat kesulitan tersendiri ini, sepertinya memberi tantangan khusus pada setiap orang untuk mencobanya. Kali ini dicoba mencampurkan 1 bagian Orchid Butter pada ...

Read More →

“Baiklah, ibu-ibu cantik, saya mulai kelasnya dengan memasak Sup Krim Ayam Jamur, supaya ketika Puff Pastry sudah siap, supnya sudah tidak panas lagi”, demikian Fatmah Bahalwan yang menjadi instruktur dikelas Aneka Pastry Natural Cooking Club memulai kelas setelah selesai menjelaskan panjang lebar mengenai perbedaan adonan Croissant, danish dan Puff pastry. ...

Read More →

Selamat pagi Bapak Ibu, demikian Fatmah membuka kelas hari itu. Pastry Making Class, demikian judul kelasnya. Dimulai tepat pukul 09.00 untuk menyiapkan lembaran-lembaran pastry fat, dan berlanjut menyiapkan bahan tepung, telur dan lainnya. Kita bekerja berkelompok ya! Langsung saat itu juga para siswa terbagi atas tiga kelompok. Kelompok Croissant, kelompok ...

Read More →

Aneka cemilan asin gaya Eropa kembali menjadi salah satu materi kelas Natural Cooking Club. Cemilan asin ini menjadikan Puff Pastry yang berlapis-lapis menjadi kulitnya dan dibuat menjadi beragam model. Adalah Picnic roll, pastry berisi adonan daging dan telur menjadi model pertama snack yang dibuat. Tapi tentu saja dilakukan terlebih dahulu ...

Read More →

Puff pastry bisakah untuk membuat Pisang Molen? Tentu saja bisa. Adonan yang berlapis-lapis itu tinggal digunakan saja untuk membungkus pisang yang diberi krim keju atau krim lainnya. Bentuk persegi panjang, poles atasnya dengan kuning telur. Panggang hingga matang. Jadilah pisang molen yang sangat lezat. Lalu apakah juga bisa untuk membuat ...

Read More →

“Bu Faaat, apakah puff pastry itu yang dipakai untuk membuat Pisang Molen?”, ini adalah pertanyaan yang paling sering datang kepada saya. “iyaaa, betul banget!”. Gunakan puff pastry untuk mebuat pisang molen, dan model molen lainya. Untuk topping Zuppa Soup, untuk beragam jenis pastry dengan beragam isian pastry fat sangat cocok. ...

Read More →