Toko Sukses Terus

Ruko RB-32 Pasar 8 Alam Sutra, Serpong Tangerang 021 – 70714278, 91906578

Pendaftaran (NCC Matraman):

[email protected] Tel. 021 392 1779 (NCC Matraman) 0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427 Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313 Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 Waktu  Materi  Biaya
Minggu, 1 Maret 2015 10:00 – selesai

Aneka Masakan Italia 
Pengajar: Peni Respati

  1. Lasagna,
  2. Fettucini Alfredo,
  3. Pastel Tutup,
  4. Makaroni Schootel
 Rp 450.000,-
Minggu, 15 Maret 2015 10:00 – selesai

Siomay Bandung & Batagor

Pengajar: Peni Respati

  1. Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    • – Siomay Pare,
    • – Siomay Kentang,
    • – Siomay Tahu,
    • – Batagor
  2. Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
  3. Cocok untuk usaha
Rp 300.000,-
Sabtu, 21 Maret 2015 10:00 – selesai

Aneka DimSum Halal
Pengajar: Peni Respati

  1. Angsioe kaki ayam,
  2. Hakau udang,
  3. Lumpia udang mayonaise,
  4. Siomay.
  5. Diajarkan cara membuat mayonaise.
Rp 300.000,-
Minggu, 22 Maret 2015 10:00 – selesai

Silky Pudding

Pudding sangat lembut yang sedang populer, dapat dikemas dalam gelas maupun botol-botol. Bisa dijadikan alternatif usaha dessert model baru.
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Orange Pudding,
  2. Blue Berry Pannacota,
  3. Strawberry Silky,
  4. Almond Chiffon dessert
 Rp 350.000,-
Read More →

Toko Jojo (Bintaro Makmur)

Ruko Graha Matercela
Jl. Bintaro Utama Sektor III No.E87,
Bintaro Jaya (seberang Bintaro Plaza)
Phone: (62-21) 7388 0820

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan,
BCA Wisma 46,
no. account: 319.1973427

Fatmah Bahalwan,
Bank Mandiri, Fatmawati,
no.  account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan, coffee break, lunch dan hasil kursus. 

 Waktu  Materi  Biaya
Minggu, 04 Januari 2015 10:00 – selesai

Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar : Eka Arei

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    – 1 cake lapis Surabaya
    – 1 kg fondant (plastic icing)
    – 1 triplek alas tart
    – 1 dus cantik
  2. Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja putar / lazy suzan
    – spatula / palet
    – Gunting

Tart hasil karya dibawa pulang
Setiap peserta praktek masing-masing

 Rp 950.000,-
Sabtu, 10 Januari 2015 10:00 – selesai

Rainbow, Ombre & Jar Cakes
Membuat Cake dengan layer aneka warna dan cake yg dikemas dalam toples mungil
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Rainbow Cake dengan Cheese frosting
  2. Ombre Cake dengan layer gradasi yg cantik sekali.
  3. Chocolate Cheese Jar Cake
  4. Mocca Tiramisu Jar Cake
 Rp 350.000,-
Minggu, 11 Januari 2015 10:00 – selesai

Aneka Kue Sus
Pengajar: Nadrah Shahab
Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

  1. Kue sus ala Papa Beard,
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair, sus angsa,
  4. Vla biasa dan cream vla istimewa
 Rp 300.000,-
Minggu, 18 Januari 2015 10:00 – selesai

Kukis Hias 
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Membuat Stick cookies dan cookies aneka bentuk.
  2. Membuat royal icing.
  3. Menghias dan mengemas cookies dalam kemasan cantik.
  4. Peserta praktek menghias kuki
 Rp 300.000,-
Sabtu, 24 Januari 2015 10:00 – selesai Animal Figurine
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Membuat binatang-binatang: gajah, harimau, babi, jerapah, monyet, anjing, kucing, domba.
  2. Peserta Praktek masing-masing

Peserta harap membawa:
fondant tools, cutter/cutter embosser, scrapper besi, gunting kecil, tissue

 Rp 750.000,-
Sabtu, 31 Januari 2015 10:00 – selesai

Silky Pudding

Pudding sangat lembut yang sedang populer, dapat dikemas dalam gelas maupun botol-botol. Bisa dijadikan alternatif usaha dessert model baru.
Pengajar: Eka Arei

  1. Orange Pudding,
  2. Blue Berry Pannacota,
  3. Strawberry Silky,
  4. Almond Chiffon dessert
 Rp 350.000,-
Minggu, 1 Februari 2015 10:00 – selesai

Cheese Cake & Tiramisu
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Classic Cheese Cake
  2. Blueberry Cheese Cake
  3. Tiramisu
  4. Japanese Cheese Cake
 Rp 350.000,-
Read More →

rotiunyibefore-featureMembuat roti adalah sebuah kenikmatan tersendiri yang terkadang sulit diceritakan dengan kata-kata. Eh, jangan cengegesan, ini beneran. Sekali bisa menaklukkan roti, dijamin males bingits beli di toko roti. Betul, penonton? Wahai para pemilik bakery, jangan timpuk saya yaaaa.. 😀

rotiunyil-class4Apalagi bikin ukuran super mungil sekali suap seperti roti unyil ini. Iih, gemesss… bikin adonannya keciiiiil, ketika mekar dia menul-menul seukuran unyil. Tiap adonannya ditimbang 10 gram saja. Jangan kebesaran, kalau terlalu besar dia jadi roti usro atau roti pak raden, hihihi.. Adonan roti 10 gram tadi kemudian dibentuk dalam aneka bentuk yang cantik-cantik. Semua model ada di buku kami loh, beli doonk bukunyaaa, ahaha…

Tiap peserta praktek masing-masing, mulai dari menimbang adonan roti, membulatkan (rounding), membentuk, hingga mengoles dengan telur sebelum dipanggang dan mengolesnya dengan Blue Band Master Margarine segera setelah keluar dari oven. Hmmm, siapa yang ngulen ya? Ihiy, yang ngulen donk mas mikser yang berotot kawat bertulang besi 😀

Pengolesan setelah pemanggangan berfungsi membuat roti menjadi mengkilat permukaannya dan lembut kulitnya. Juga sebagai tambahan aroma dan rasa yang lezat. Blue Band Master gitu loh.

rotiunyil-class1 rotiunyil-class2

rotiunyil-class3Untuk urusan jualan, roti adalah salah satu komoditi kuliner dengan profit yang bagus dan mudah dijual. Coba bikin deh, lalu sisakan 10 biji untuk ditawarkan ke teman-teman kantor atau tetangga sekitar rumah, in syaa Allah pulang dengan kantong tebal, ahaa.. Alhamdulillaah.. (fb)

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master

Read More →

Kursus kukis hias yang berlangsung di Bintaro, seperti biasa dimulai dengan pengantar pembuatan kukis: pengenalan bahan dan prinsip-prinsip dasar pembuatan kukis.

Kukis mentega alias butter cookies ini dibuat tidak terlalu manis, tebal tapi tetap renyah dan lumer di mulut. Tekstur yang bagus seperti ini antara lain didapatkan dari pemakaian margarine yang tepat yaitu Blue Band Master Gold Margarine, dengan aroma butternya yang harum membuat cookies lebih renyah dan enak.

Membuat royal icing, atau hiasan gula pada kukis, adalah faktor penting dalam menghasilkan cookies hias yang cantik. Untuk dapat membuat hiasan icing yang bagus, tidak sembarangan kocok putih telur dan gula. Diawali dengan pemilihan gula icing berkualitas baik hingga mengatur konsistensi royal icing dengan tepat, akan menghasilkan hiasan gula warna-warni yang rapi.

Tiap peserta praktek menghias kukisnya masing-masing. Alhamdulillah beberapa kukis selamat masuk mulut duluan sebelum dihias, hihihi.. Ah, menyenangkan! (DA)

kukispolos cookies-decorated

kukishias-class

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master

 

Read More →

Toko Sukses Terus

Ruko RB-32 Pasar 8 Alam Sutra, Serpong Tangerang 021 – 70714278, 91906578

Pendaftaran (NCC Matraman):

[email protected] Tel. 021 392 1779 (NCC Matraman) 0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427 Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313 Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 Waktu  Materi  Biaya
Sabtu, 1 Nopember 2014 10:00 – selesai Carving Cake: Tas 3D
Pengajar:  Dewi Anwar

  1. Membuat cake berbentuk tas 3D dengan segala hiasannya.
  2. Setiap peserta mendapat:
    – 1 cake lapis surabaya,
    – 1,5 kg fondant,
    – alas cake dan dus cantik.
  3. Setiap peserta praktek masing-masing dan hasilnya dibawa pulang
  4. Setiap peserta harap membawa:
    lazy susan/meja putar, spatula, palet, tisu, gunting.
 Rp 1.000.000,-
Minggu , 9 Nopember 2014 10:00 – selesai

Cake Pops
Pengajar:  Dewi Anwar

  1. Dasar-dasar membuat adonan cake sebagai dasar dari cake pops,
  2. Membentuk cake pops bentuk dasar,
  3. Membentuk cake pops sistem cutting
  4. Mendecor cake pops menjadi bentuk-bentuk yang lucu: wajah anak, binatang, buah dan bunga.
  5. Dekorasi meliputi coklat, fondant, royal icing, gula-gula
  6. Hasil dibawa pulang

Note:    
Harap sudah mendaftar minimal 3 hari sebelumnya untuk mempersiapkan bahan-bahannya.

 Rp 650.000,-
Minggu, 16 Nopember 2014 10:00 – selesai

Crazy Cupcakes
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
 Rp 300.000,
Sabtu, 22 Nopember 2014 10:00 – selesai Sweet baby cake
Pengajar: Peni Respati

  1. Mendecor cake dengan fondant
  2. Membuat figurine teddy bear dan pita besar
  3. Membuat detail ruffle dan motif lace
  4. Peserta praktek masing-masing
  5. Peserta harap membawa :
    • Rolling pin besar & kecil dengan ring pengatur ketebalan,
    • Fondant tools,
    • Cutter/cutter embosser,

Scrapper besi, gunting, tissue.

 Rp 1.000.000,
Read More →

Setiap kali membuat cake, pasti berharap cakenya mengembang bagus dan sempurna, tapi nyatanya malah seringkali cakenya tidak mengambang sempurna alias bantat. Meski kelihatannya mudah, dalam membuat cake dibutuhkan tips dan trik tertentu. Nah, hal-hal yang terkadang dianggap remeh saat membuat cake, ternyata sangat berpengaruh dalam hasil akhir kue tersebut. Nahlooo… Tenang, jangan panik dan jangan putus asa, ikutilah kelas cake dasar, dijamin cakenya ngga bakal bantat lagi deh ☺

cakedasar-eka

Adik kecil ini peserta kursus loh! Betapa antusias dia mempelajari bagaimana Bu Guru Eka Arei Shanti membuat motif batik pada bolu gulung.

Kesalahan yang paling sering dilakukan adalah kurang memperhatikan instruksi pada resep. Misal, disebutkan pada resep, kocok adonan, yang dilakukan malah mengaduk. Ketika resep disebutkan mengaduk, yang dilakukan adalah mengocok. Pencampuran margarine harus rata, mengaduknya jangan terlalu kuat dan lama, gunakan teknik aduk balik. Yang paling penting adalah gunakan Blue Band Master Margarine ☺.

Kesalahan-kesalahan kecil seperti ini seringkali menjadi penyebab cake bantat. Jadi…, siapa takut membuat cake kalo sudah ikut kelas cake dasar?

Selamat membuat cake yaaa! (EA)

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master

feature0

Pada serius ya 🙂

Read More →

Toko Loyang

Jl. Tebet Barat Dalam Raya No. 122 A
Jakarta Selatan – Indonesia
Telp : 021 – 83797733
Fax : 021-83797732

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account: 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 

 Waktu  Materi  Biaya
Sabtu-Minggu, 1-2 Nopember 2014
10:00 – selesai
Cake Decorating Dasar Butter Cream Program 2 Hari
Pengajar : Gemi Miranti

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    – 8 pcs. Spuit merk Wilton,
    – 1 Dummy Cake ( Bulat),
    – 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    – 1 kg Butter Cream siap pakai,
    – 1 kg buttercream tawar,
    – 1 buah Scrapper,
    – 1 buah Paku Mawar,
    – 2 buah Triplek untuk alas cake dan dus cantik
  2. Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja Putar/Lazy Suzan,
    – Serbet/Tissue.
    – Spatula/Palet
    – Gunting
 Rp 1.350.000,-
Minggu, 9 Nopember 2014
10:00 – selesai
Kukis Hias 
Pengajar: Gemi Miranti

  1. Membuat Stick cookies dan cookies aneka bentuk.
  2. Membuat royal icing.
  3. Menghias dan mengemas cookies dalam kemasan cantik.
  4. Peserta praktek menghias kukis
 Rp 250.000,-
Sabtu, 15 Nopember  2014
10:00 – selesai
Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar : Gemi MIranti

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    – 1 cake lapis Surabaya
    – 1 kg fondant (plastic icing)
    – 1 triplek alas tart
    – 1 dus cantik
  2. Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja putar / lazy suzan
    – spatula / palet
    – Gunting

Tart hasil karya dibawa pulang
Setiap peserta praktek masing-masing

 Rp 950.000,-
Sabtu, 29 Nopember 2014
10:00 – selesai
Aneka Masakan Ayam Populer
Pengajar: Eka Arei

  1. Ayam Ayam Tulang Lunak,
  2. Ayam goreng ala KFC,
  3. Ayam Suharti.
 Rp 350.000,-
Read More →

rainbowcakeApa sih bedanya Rainbow Cake dengan Ombre cake? Apa hayooo.. hihihi.. Di kelas ini dibuat kedua cake ini. Pada dasarnya rainbow cake dan ombre cake dapat dibuat dari resep cake apa saja. Tinggal diatur warna cake saja. Tapi pada kelas ini dibuat Rainbow & Ombre cake dari resep sponge dasar NCC. Sehingga didapat rainbow dan ombre cake yang teksturnya empuk lembut, membal dan berpori-pori.

rainbowcake2Jika pada rainbow cake digunakan enam warna sesuai pelangi dan enam rasa cake tiap warnanya, maka warna Ombre cake disusun dengan gradasi, mulai tua, medium sampai paling muda. Tentu saja digunakan bahan perasa dan pewarna yang berkualitas baik. Selain itu juga, untuk mendapatkan cake dengan tekstur lembut, lembab dan aroma wangi, digunakan Blue Band Master Gold Margarine.

“Ayo, Ombre Cake warna apa yang diinginkan?” serentak peserta kursus menjawab “piiiiink..,” wealaah, dasar cewek semua. Siaaaap. Jangan lupa di atasnya nanti di rumah diletakkan boneka Hello Kitty, ya. Sambil bersenda gurau pengajar menyiapkan pewarna makanan pink.

“Lho, Ibu itu warna rainbownya ada yang keliru satu lho!”, seru salah satu siswa. Wah, benar rupanya salah urut, mekujihibiu. Ini gara-gara kebanyakan bergurau hayo, nanti dibetulkan masing-masing dirumah ya!

rainbowclass1Peserta kursus kemudian bergegas membuat Jar Cake masing-masing. Karena materi hari ini adalah Rainbow Cake, Ombre Cake dan dua macam Jar Cake.
Jar cake adalah cake yang disusun didalam botol selai. Sangat enak dengan aneka rasa. Kue-kue populer ini sangat bisa kita hadirkan dirumah dan juga dijadikan varian baru bisnis kita. (fb)

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master

Read More →

Natural Cooking Club

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

>

Tanggal

Materi

Biaya

Rabu, 1 Oktober 2014
10:00 – selesai

Roti Unyil dan Bakpao Mini
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat adonan roti yang baik dan benar,
  2. Roti sangat lembut dengan serat halus.
  3. Diajarkan 16 model roti unyil dan bakpao.

Rp 300.000,-

Kamis, 2 Oktober 2014
10:00 – selesai

Bolu Gulung Batik 

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Bolu gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
  2. Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
  3. Peserta terbatas

Rp 350.000,-

Jum’at, 3 Oktober 2014
09:00 – selesai

Ayam Kodok
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Ayam kodok, rollade daging, mashed potatoes
  2. Menghias tampah dengan daun dan sayuran
  3. Peserta praktek masing-masing dan hasilnya dibawa pulang
  4. Peserta harap membawa: gunting, jarum dan benang jahit

Rp 750.000,-

Rabu, 8 Oktober 2014
10:00 – selesai

Roti Goreng Aneka Isi
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Roti goreng isi tuna pedas
  2. Roti goreng isi bakso
  3. Roti goreng isi ayam
  4. Roti sosis gulung

Peserta praktek membentuk roti

Rp 300.000,-

Kamis, 9 Oktober 2014
09:00 – selesai

Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar : Fatmah Bahalwan

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    – 1 cake lapis Surabaya
    – 1 kg fondant (plastic icing)
    – 1 triplek alas tart
    – 1 dus cantik
  2. Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja putar / lazy suzan
    – spatula / palet
    – Gunting

Tart hasil karya dibawa pulang
Setiap peserta praktek masing-masing

Rp 950.000,-

Jum’at, 10 Oktober 2014
09:00 – selesai

Membuat & Menghias Tumpeng Lengkap
Pengajar : Fatmah Bahalwan

  1. Mengenal phylosophy Tumpeng, Melipat & mengukir Daun Pisang,
  2. Mengukir Aneka Buah & Sayuran,
  3. Menghias Tumpeng, Membuat Nasi Kuning & Pelengkap Tumpeng.
  4. Setiap Peserta Praktek masing – masing
  5. Tumpeng Hasil Karya Dibawa Pulang

Rp 750.000,-

Sabtu, 11 Oktober 2014
10:00 – selesai

Cake Dasar
Pengajar:Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus

Rp 300.000,-

Minggu, 12 Oktober 2014
09:00 – selesai

Cake Internasional Populer 
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.

Rp 350.000,-

Senin, 13 Oktober 2014
10:00 – selesai

Kue kering klasik

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca

Rp 300.000,-

Selasa, 14 Oktober 2014
10:00 – selesai

Pastel Berlapis ala Singapura dengan kulit berpusar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Curry Puff,
  2. Sarden Puff,
  3. Vegetarian Puff

Rp 300.000,-

Rabu, 15 Oktober 2014
10:00 – selesai

Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Mie Telor Biasa
  2. Mie Telor Istimewa
  3. Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
  4. Membuat Mie Ayam, Mie Kangkung & Soto Mie

Sangat cocok untuk usaha

Rp 300.000,-

Kamis, 16 Oktober 2014
10:00 – selesaii

Aneka Kue Sus
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

  1. Kue sus ala Papa Beard,
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair, sus angsa,
  4. Vla biasa dan cream vla istimewa

Rp 300.000,-

Jum’at, 17 Oktober 2014
10:00 – selesai

Aneka Almond Tuille
Pengajar: Arni
kue kering krispi yang sedang sangat populer, sangat tipis dengan empat aneka rasa terkenal:

  1. Cheese Crispy Original,
  2. Greentea,
  3. Chcocolate &
  4. Capuccino

Rp 350.000,-

Sabtu, 18 Oktober 2014
10:00 – selesai

Bolu Kukus Aneka Karakter
Pengajar: Peni Respati

  • Minion, Sponge Bob, Lady Bug, dll
  • Peserta praktek masing-masing

Rp 300.000,-

Minggu, 19 September 2014
10:00 – selesai

Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Arni

  1. Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    • – Siomay Pare,
    • – Siomay Kentang,
    • – Siomay Tahu,
    • – Batagor
  2. Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
  3. Cocok untuk usaha

Rp 300.000,-

Senin, 20 Oktober 2014
10:00 – selesai

Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
  2. Pangsit goreng renyah,
  3. Tahu isi
  4. Siomay malang.

Rp 300.000,-

Selasa, 21 Oktober 2014
10:00 – selesaii

Bakpia Pathok aneka rasa asli Jogja 
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Bakpia Kacang Hijau,
  2. Keju,
  3. Cokelat,
  4. Ubi Ungu.

Rp 300.000,-

Rabu, 22 Oktober 2014
10:00 – selesai

Kukis Hias 
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat Stick cookies dan cookies aneka bentuk.
  2. Membuat royal icing.
  3. Menghias dan mengemas cookies dalam kemasan cantik.
  4. Peserta praktek menghias kukis
Rp 250.000,-
Kamis, 23 Oktober 2014
10:00 – selesai

Cake Pops
Pengajar: Peni Respati

  1. Dasar-dasar membuat adonan cake sebagai dasar dari cake pops,
  2. Membentuk cake pops bentuk dasar,
  3. Membentuk cake pops sistem cutting
  4. Mendecor cake pops menjadi bentuk-bentuk yang lucu: wajah anak, binatang, buah dan bunga.
  5. Dekorasi meliputi coklat, fondant, royal icing, gula-gula
  6. Hasil dibawa pulang

Note:    
Harap sudah mendaftar minimal 3 hari sebelumnya untuk mempersiapkan bahan-bahannya. 

Rp 650.000,-

Jum’at, 24 Oktober 2014
10:00 – selesaii

Masakan Palembang Populer 
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Pempek kapal selam
  2. Lenjer,
  3. keriting,
  4. adaan
  5. Otak-otak
  6. Tekwan
Rp 300.000,-

Sabtu, 25 Oktober 2014
10:00 – selesai

Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Lemper ayam awet tahan 3 hari,
  2. Arem-arem,
  3. Kroket,
  4. Sosis solo
  5. Pastel
 Rp 300.000,-

Minggu, 26 Oktober 2014
10:00 – selesai

Crazy Cupcakes
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing

Rp 300.000,-

Senin, 27 Oktober 2014
10:00 – selesaii

Cake Dasar
Pengajar:Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus

Rp 300.000,-

Selasa-Jum’at, 28-31 Oktober 2014
09:00 – selesaii

Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Setiap peserta mendapatkan:
    – 8 pcs. Spuit merk Wilton,
    – 4 Dummy Cake ( 2 Bulat, 2 kotak ),
    – 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    – 1 kg Butter Cream siap pakai,
    – 1 buah Scrapper,
    – 1 buah Paku Mawar,
    – 5 buah Triplek untuk alas cake,
    – 1 kg. buttercream tawar
  • Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja Putar/Lazy Suzan,
    – Serbet/ Tissue,
    – Spatula, Palet dan Gunting.

Rp 1.750.000,-

Read More →

Pal’BC

Ruko Pempek Cik Puan

Komp. Ruko Palem Kencana no.51
Jln. Perumnas Jaya, Perumnas talang kelapa,
Kec. Alang-alang lebar
Kontak: Ita Ismail – 0813 6700 6611

Pengajar: Fatmah Bahalwan
Pendaftaran: Ita Ismail – 0813 6700 6611

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Sabtu, 18 Oktober 2014

Pk. 09.00 – selesai

Cake Dasar
Pengajar:Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus

Rp 550.000,-

Minggu, 19 Oktober 2014

Pk. 09.00 – selesai

Cake Internasional Populer 
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.

Rp 600.000,-

 

Read More →