Bertempat di sepanjang jalan samping Gasibu Bandung, berlangsung Festival Kuliner KRAFT. Acara yang berlangsung selama dua hari berturut-turt, hari Sabtu dan Minggu, 7-8 September 2019 ini berjalan luar biasa meriah. Tempat yang strategis, dimana banyak orang melakukan kegiatan akhir pekan, menjadi ajang pesta kuliner serba keju.

Kraft adalah produsen keju nomor satu di Indonesia, siapapun pasti mengenalnya. Pada kesempatan itu banyak sekali makanan lokal yang dikreasikan dengan keju. Sebut saja Cireng Keju, Batagor Keju, Martabal Keju, colenak keju, dan banyak sekali jenis makanan lokal lainnya. Lebih dari 150 (seratus lima puluh) macam makanan local yang dikreasikan dengan keju Kraft  hadir pada acara ini, yang kemudian mendapatkan penghargaan dari Musium Rekor dunia Indonesia MURI.

Hari kedua, Minggu 8 September pagi dilaksanakan Kompetisi Kuliner Makanan lokal yang dikreasikan dengan keju. Sebanyak 20 Tim kontestan meramaikan ajang kompetisi ini. Tampil beragam resep makanan berbahan baku singkong, ubi, ketan, gandum, dan lain-lain. Ada Red velvet cake dari singkong dan Keju, ada Lumpia Keju Karedok, dan lain-lain. Sungguh membanggakan kreasi dari seluruh kontestan yang sebelumnya tak terbayangkan.

Acara festival kuliner ini dihadiri lebih dari 50 ribu pengunjung selama dua hari. Antrian panjang terlihat pada stand Pisang Goreng Bu Nanik, Martabak San Fransisco, Kebab Kaboob, Batagor, dan stand-stand minuman kekinian yang semuanya mengandung keju Kraft didalamnya.

Acara ini juga dimeriahkan oleh artis-artis penyanyi Ibukota. Sehingga terlihat lengkap, mulai dari ragam kuliner, ragam music, dan Kompetisi. Lomba seru-seruan diadakan setiap hari beberapa kali yaitu Eat Competition, yang mengajak peserta adu cepat makanan yang disiapkan.(fb)

Read More →

Masih dalam rangkain acara SIALInterfood 2018. Keju Kraft mengadakan acara yang berbeda dibanding booth exhibitor lainnya. Bila yang lain mengadakan acara Baking dan Cooking Demo, di booth Keju Kraft diadakan acara Talk Show Euntrepreunership. Menurut Samuel, bagian marketing Keju Kraft,  Kraft ingin memberikan acara yang berbeda tapi manfaatnya sangat tinggi untuk para pengunjung yang rata-rata adalah pelaku bisnis makanan. Fatmah Bahalwan, didaulat sebagai nara sumber acara ini mengingat pengalaman dan semangatnya dianggap dapat memicu dan menularkan kepada banyak orang.

Benar saja, sebelum acara dimulai, ketika MC mulai mengumumkan adanya acara ini pengunjung mulai memenuhi ruang acara. Bahkan banyak diantaranya rela duduk dilantai ketika kursi yang disediakan mulai penuh.

Acara berjalan penuh semangat. Tanya jawab berlangsung lancar, termasuk pertanyaan bagaimana memulai usaha, bagaimana menghandel customer complain, bagaimana mengatasi persaingan usaha dan yang tak kalah bermanfaat adalah pertanyaan mengenai varian-varian Keju Kraft yang ada saat ini. Semua pertanyaan terjawab dengan baik oleh nara sumber dan oleh pihak Kraft mengenai produck knowledge.

Read More →

SIAL Interfood, yang dahulunya bernama Interfood saja adalah ajang pameran produk bahan makanan, peralatan dan lain sebagainya yang focusnya pada bisnis makanan. Sebagai Endorser Keju Kraft, Fatmah Bahalwan mendapatkan kesempatan untuk menjadi pendemo pada Panggung Utama khusus untuk Baking Demo, bertempat di Hall D JIEXpo Kemayoran Jakarta.

Awalnya sempat ragu, apakah hadirin akan memenuhi kursi-kursi penonton, mengingat hari pertama selalu dipenuhi dengan masalah registrasi yang mengular. Tapi, alhamdulillah acara berjalan lancar. Dengan kekuatan persahabatan di  Komunitas Natural Cooking Club. Kursi pernonton menjadi penuh. Tampak member-member NCC dari jakarta dan beberapa kota lainnya memenuhi kursi penonton. Artinya mereka pasti datang sangat awal untuk bisa menjalani proses registrasi lebih cepat.

Lebih dari 60 orang peserta yang hadir mengikuti jalannya acara baking demo dari awal sampai akhir. Fatmah bahalwan mendemokan langsung 3 resep, yairu Cheese Sponge cake yang dibuat menjadi cake potong. Zuppa Cheese Soup dan Cheese tarlet. Penonton tampak semangat mengkuti jalannya acara, termasuk tanya jawab yang berjalan dengan lancar. Pameran Interfood yang berjalan selama empat hari berturut-turut ini sungguh merupakan pameran tahunan terbesar yang selalu dinanti-natikan oleh para pelaku usaha makanan. Pada kesempatan ini fatmah menggunakan jenis Keju Kraft : Cheese Filling, Cheddar Cheese, Keju Martabak dan Kraft Quick Melt.(fb)

 

Read More →

Keju Kraft, adalah brand keju paling terkenal di Indonesia. Merek keju yang paling banyak dihafal  oleh keluarga Indonesia ini sekarang memiliki banyak varian produk. Bekerjasama dengan Natural Cooking Club, Kraft mengadakan baking Demo tidak tanggung-tanggung, diujung kota negara yaitu di Jayapura – Papua.

Tepat pukul 10.00, bertempat di Ball Room Hotel Grand Abe Jayapura,  acara dibuka oleh MC Daniel yang dengan semangat memimpin hadirin untuk melakukan senam pagi agar segar dan semangat mengikuti acara yang akan berlangsung sehari penuh. Berturut-turut setelah itu sambutan dari pihak Distributor Kraft, pihak Kraft pusat dan yang paling menarik adalah saat Samuel, dari marketing Kraft memberikan pengetahuan tentang produk apa saja yang sebetulnya dimiliki oleh Kraft.

Dijelaskan bahwa PT Mondelez, sebetulnya tidak hanya memiliki produk keju Kraft. Tapi ada juga Biskuit Oreo, Biskuat, Cokelat Cadburry dan Toblerone. Jika disebut Keju, pasti Kraft Cheddar yang langsung diingat. Padahal Kraft memiliki beberapa produk keju. Pertama tentu saja Keju Cheddar yang sudah pasti dikenal oleh masyarakat. Kedua Kraft memiliki Cheese filling, yaitu jenis keju yang teksturnya lebih lembut. Saking lembutnya cheese filling ini bisa disendok, sehingga cocok dijadikan bahan untuk isi roti dan semacamnya. Adalagi Keju Martabak, adalah jenis keju mirip cheddar, akan tetapi lebih mudah diparut dan sangat cocok dijadikan bahan topping atau tampilan parutan diluar. Jika menggunakan keju Martabak, topping keju gondrong dan semacamnya tidak akan mengering terkena udara. Jenis keju lainnya adalah Keju singles, yaitu keju Kraft lembaran yang banyak digunakan untuk isi sandwich dan semacamnya.

Baking Demo kemudian dimulai dengan membuat Cake Potong keju. Fatmah Bahalwan dari Natural Cooking Club (NCC), mendemokan resep ini mulai dari membuat cake-nya, membuat fillingnya, dan membuat topping kejunya. Keju Kraft yang digunakan adalah jenis Cheese Filling untuk campuran dalam adonan cake, dan Keju Kraft Martabak untuk topping parutan diatasnya. Resep kedua langsung didemokan membuat Cheese tart, yaitu jenis Pie ukuran kecil dengan isian keju. Adonan yang dibuat sedemikian rupa sehingga filling cheese tart melelh saat dimakan.

Setelah diselingi dengan istirahat makan siang dan sholat, juga door priza dan aneka gimmik, baking demo dilanjutkan kembali. Kali ini Fatmah Bahalwan kembali membawakan dua resep berturut-turut yaitu, Onde-onde keju dan Cheese Potato Balls. Kali ini para hadirin ikut semangat ketika diberikan kesempatan untuk beberapa orang ikut aktif membuat Onde-onde diatas panggung. Mereka sangat antusias ketika melihat Onde-onde mengembang saat digoreng, “Sungguh ini bagus sekali, saya baru tahu cara membuat Onde-onde yang benar”, kata beberapa orang yang kebetulan mendapat giliran maju kepanggung. Tidak ayal lagi, onde-onde hangat yang baru saja diangkat dari penggorengan menjadi rebutan.

Acara berakhir dengan pembagian Grand Doorprize, dan semangat hadirin untuk mencoba membuat lagi resep-resep yang didemokan.(fb)

Read More →