Roti Manis Ayam Jamur

Bahan :

Tepung protein sedang      200 gr
Tepung protein tinggi         800 gr
Knorr Mashed Potato          50 gr                 
Instant Yeast           20 gr
Bread Improver  5 gr
Garam  15 gr
Gula pasir    200 gr
Susu bubuk skim   30 gr
Kuning telur   (5 btr ) 100 gr
Blue Band Master Cake Margarine   175 gr
Air dingin  550 cc

Cara Membuat

  1. Aduk semua bahan yang kering lalu masukkan air, Blue Band Master Cake Margarine dan kuning telur, aduk hingga kalis.
  2. Istirahatkan di meja 20 menit.
  3. Timbang dan bulatkan.
  4. Istirahatkan lagi 20 menit.
  5. Bentuk dan isi sesuai selera dan susun di loyang.
  6. Fermentasikan sampai mengembang lalu panggang dengan temperatur 180o C selama 15 menit.

Topping

Bahan :

Daging ayam (Dicincang)   500 gr
Bawang bombay (Potong dadu kecil)   20 gr
Jamur kancing (Potong dadu kecil)   60 gr
Aprika hijau (Potong dadu kecil)  40 gr
Blue Band Master Cake Margarine  (Untuk menumis) 175 gr

Cara Membuat :

  1. Tumis daging ayam, bawang bombay, jamur kancing & paprika sampai matang, lalu masukkan saus, aduk sampai semua tercampur rata.
  2. Tambahkan tepung terigu untuk pengental, aduk rata, sisihkan & dinginkan.

Saus :

Knorr Lime Powder  5 gr  (Dipersiapkan)
Knorr Demi Glace 20 gr  (Dipersiapkan)
Knorr Oyster Sauce 10 gr  (Dipersiapkan)
Bango Kecap Manis   50 gr  (Dipersiapkan)
Kecap asin 1 sdm  (Dipersiapkan)
Cabe merah  30 gr (Haluskan)
Cabe rawit  20 gr  (Haluskan)

Read More →

Sajikan sup ini untuk keluarga saat akhir pekan atau diwaktu-waktu istimewa. Percayalah pasti Anda akan menuai pujian yang membahagiakan dari mereka! Suwiwiiiittt…

Sup Krim Ayam Jamur

By Fatmah Bahalwan

Bahan:

100gr jamur kaleng, cincang
150 gr ayam rebus, potong dadu
50 gr bawang bombay, cincang
1,5 lt kaldu ayam
250 ml susu evaporated
50 gr tepung terigu
100 gr mentega
½ sdt lada bubuk
2 sdt garam
1 sdt chicken powder (optional)

Cara membuatnya:

  1. Lelehkan mentega, tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan tepung terigu, tumis hingga tepung matang. Tuangi susu dan kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga kaldu dan susu habis. Biarkan mendidih.
  2. Masukkan garam, lada bubuk dan chicken powder, aduk rata. Masukkan ayam dan jamur. Aduk dan biarkan sampai mendidih. Angkat.
  3. Lebih lezat bila disajikan hangat.

 

Read More →