Natural Cooking Club

Community of Culinary Lovers
Home  ⁄  Tag Archives: course (page 32)

Kursus Kue & Masak NCC – Matraman – Mei 2016

Natural Cooking Club

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 

 

Tanggal

Materi

Biaya

Minggu, 1 Mei 2016
10:00 – selesai

Indonesian Batik Roll Cake

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Bolu gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
  2. Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
  3. Peserta terbatas

Rp 350.000,-

Senin, 2 Mei 2016
10:00 – selesai

Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
  • Pangsit goreng renyah,
  • Tahu isi
  • Siomay malang.

Rp 350.000,-

Selasa, 3 Mei 2016
09:00 – selesai

Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Setiap peserta mendapatkan:
    1 bh cake lapis Surabaya
    1 kg fondant (plastic icing)
    1 bh triplek alas tart
    1 bh doos cantik
  • Tart hasil karya dibawa pulang
  • Setiap peserta praktek masing-masing.
  • Setiap peserta dimohon membawa:
    Meja putar, lazy suzan, spatula, palet, gunting

Rp 950.000,-

Rabu, 4 Mei 2016
10:00 – selesai

Aneka DimSum Halal
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Angsioe kaki ayam,
  2. Hakau udang,
  3. Lumpia udang mayonaise,
  4. Siomay.
  5. Diajarkan cara membuat mayonaise.

Rp 350.000,-
Kamis-Minggu, 5 – 8 Mei 2016
09:00 – selesai

Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Setiap peserta mendapatkan:
    – 8 pcs. Spuit merk Wilton,
    – 4 Dummy Cake ( 2 Bulat, 2 kotak ),
    – 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    – 1 kg Butter Cream siap pakai,
    – 1 buah Scrapper,
    – 1 buah Paku Mawar,
    – 5 buah Triplek untuk alas cake,
    – 1 kg. buttercream tawar
  • Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja Putar/Lazy Suzan,
    – Serbet/ Tissue,
    – Spatula, Palet dan Gunting.

Rp 1.950.000,-

Senin, 9 Mei 2016
10:00 – selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  • Butter Cake,
  • Sponge Cake,
  • Cinnamon Cake,
  • Lapis Surabaya,
  • Bolu Gulung,
  • Brownies Kukus

Rp 350.000,-

Selasa, 10 Mei 2016
10:00 – selesai

 Banana Cotton Cake
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Cake Bentuk Pisang yang sedang sangat popular dengan rasa pisang persis dan tampilan juga sama. Cara memanggangnya berbeda dari biasa sehingga menghasilkan tekstur cake yang sangat halus.

  1. Banana Cotton Cake
  2. Yellow Banana, Green Banana & Pink Banana
  3. Peserta praktek bersama.

Bonus: Orange Cotton Cake

Rp 350.000,-

Rabu, 11 Mei 2016
10:00 – selesai

Aneka Rasa Cinnamon Rolls
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Cheese Cinnamon Roll
  2. Chocolate Cinnamon Roll
  3. Greentea vla Cinnamon Roll
  4. Chocolate Oreo Cinnamon Roll

Rp 350.000,-

Kamis, 12 Mei 2016
10:00 – selesai

 Roti Manis dan Donat

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1.  Roti manis
  2. Donat Kentang
  3. Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

Rp 350.000,-

Jum’at, 13 Mei 2016
10:00 – selesai

Aneka Kue Sus

Pengajar: Arni
Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

  1. Kue sus ala Papa Beard,
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair, sus angsa,
  4. Vla biasa dan cream vla istimewa
 Rp 350.000,-
Sabtu, 14 Mei 2016
09:00 – 13:00

Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono

  1. Belajar mengenal beragam kopi
  2. Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
  3. Menyajikan kopi a la Café
  4. Setiap peserta praktek

Bonus: Latte Art

Rp 355.000,-
Sabtu, 14 Mei 2016
14:00 – selesai

Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan

Pengajar: Yeni Suryasusanti

Materi:

  1. Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
  2. Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
  3. Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
  4. Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
  5. Prinsip sederhana manajemen keuangan
  6. Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
  7. Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan

Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP)

Rp 350.000,-

Minggu, 15 Mei 2016
10:00 – selesai

Kue Kering Klasik
Pengajar: Eka Arei

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca

Rp 350.000,-

Senin, 16 Mei 2016
10:00 – selesai

 Demo Decorating by Tigerson Philty

Rp 300.000,-

Selasa, 17 Mei 2016
10:00 – selesai

Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Lemper ayam awet tahan 3 hari,
  2. Arem-arem,
  3. Kroket,
  4. Sosis solo
  5. Pastel

Rp 350.000,-

Rabu, 18 Mei 2016
10:00 – selesai

Savoury snack
Snack yang tak pernah kuno dengan kulit puff pastry berlapis-lapis renyah
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Sausage Brood,
  2. Picnic Roll,
  3. Vol Au vent,
  4. Holland Pastei.

Rp 450.000,-

Kamis, 19 Mei 2016
10:00 – 13:00

Aneka Pie
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Quice Lorraine
  2. Egg Tart (Pie Susu)
  3. Chiffon Pie
  4. Fruit Pie
 Rp 350.000,-
Kamis, 19 Mei 2016
14:00 – selesai

Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan

Pengajar: Yeni Suryasusanti

Materi:

  1. Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
  2. Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
  3. Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
  4. Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
  5. Prinsip sederhana manajemen keuangan
  6. Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
  7. Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan

Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP)

Rp 350.000,-

Jum’at, 20 Mei 2016
10:00 – selesai

Lapis Legit & Cake Serba Putih Telur
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Lapis Legit
  2. Black Angel cake,
  3. Zebra Cake,
  4. Brownies Putih Telur,
  5. Cake Mocca Coklat

Rp 450.000,-

Sabtu, 21 Mei 2016
09:00 – selesai

Cake Internasional Populer

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.

Rp 400.000,-
Minggu, 22 Mei 2016
09:00 – selesai		 Special Class : Kopi Rumahan a la Café

Pengajar: Wisnu Ali Martono

  1. Belajar mengenal beragam kopi
  2. Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
  3. Menyajikan kopi a la Café
  4. Setiap peserta praktek

Bonus: Latte Art

Rp 355.000,-

Senin, 23 Mei 2016
10:00 – selesai

Aneka Roti Unyil
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Membuat adonan roti yang baik dan benar,
  2. Roti sangat lembut dengan serat halus.
  3. Diajarkan 16 model roti unyil.

Rp 350.000,-

Selasa, 24 Mei 2016
09:00 – selesai

Korean Butter Cream Flower, Cake Decorating
Pengajar: Peni Respati

  1. Diajarkan membuat Korean Butter Cream, dengan teknik khusus.
  2. Diajarkan memoles cake cara praktis dengan hasil sangat halus.
  3. Membuat Bunga Korean Rose, Daisy Flower, Blossom Flower, Ranunculus, dan flower buds.
  4. Setiap peserta praktek masing-masing. Hasil praktek dibawa pulang.
  5. Biaya sudah termasuk semua bahan,  spuit Korean flower, spuit Blossom, dan spuit Daisy

Rp 950.000,-

Rabu, 25 Mei 2016
10:00 – selesai

Kukis Hias
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Membuat Stick cookies dan cookies aneka bentuk.
  2. Membuat royal icing.
  3. Menghias dan mengemas cookies dalam kemasan cantik.
  4. Peserta praktek menghias kukis
 Rp 350.000,-

Kamis, 26 Mei 2016
09:00 – selesai

Flower Cup Cake dengan Fondant
Pengajar: Peni Respati

  • Teknik menutup cupcake dengan fondan beragam motif.
  • Membuat 6 macam bunga gumpaste dan rahasia agar bunga tetap tahan kaku pd suhu lembab.
  • 6 Macam bunga: Calla Lily, Rose, Carnation, Lotus, Daisy, Frangipani
  • Hasil cupcake sangat cocok dijadikan Wedding Cupcake maupun birthday cupcake
  • Biaya sudah termasuk bahan.
  • Peserta dimohon membawa fondant tools dan spons flower pad.
 Rp 850.000,-

Jum’at, 27 Mei 2016
10:00 – selesai

Crazy Cupcakes

Pengajar: Eka Arei

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing
 Rp 350.000,-

Sabtu, 28 Mei 2016
10:00 – selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  • Butter Cake,
  • Sponge Cake,
  • Cinnamon Cake,
  • Lapis Surabaya,
  • Bolu Gulung,
  • Brownies Kukus
 Rp 350.000,-

Minggu, 29 Mei 2016
10:00 – selesai

Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Nadrah Shahab

  • Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    • – Siomay Pare,
    • – Siomay Kentang,
    • – Siomay Tahu,
    • – Batagor
  • Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
  • Cocok untuk usaha
 Rp 350.000,-

Senin, 30 Mei 2016
10:00 – selesai

Kue kering klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca
 Rp 350.000,-
Selasa, 31 Mei 2016
10:00 – 13:00		 Aneka Mie Populer

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Mie Telor Biasa
  2. Mie Telor Istimewa
  3. Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
  4. Membuat Mie Ayam, Mie Kangkung & Soto Mie

Sangat cocok untuk usaha

 Rp 350.000,-
Selasa, 31 Mei 2016
14:00 – selesai

Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan

Pengajar: Yeni Suryasusanti

Materi:

  1. Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
  2. Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
  3. Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
  4. Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
  5. Prinsip sederhana manajemen keuangan
  6. Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
  7. Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan

Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP)

Rp 350.000,-
Read More →
Apr 18, 2016 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Matraman Tagged , , , , ,

Kursus Kue & Masak NCC – Toko JOJO – Mei 2016

Toko Jojo (Bintaro Makmur)

Ruko Graha Matercela
Jl. Bintaro Utama Sektor III No.E87,
Bintaro Jaya (seberang Bintaro Plaza)
Phone: (62-21) 7388 0820

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan,
BCA Wisma 46,
no. account: 319.1973427

Fatmah Bahalwan,
Bank Mandiri, Fatmawati,
no.  account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan, coffee break, lunch dan hasil kursus. 

 Waktu  Materi  Biaya
Minggu, 01 Mei 2016
10:00 – selesai

Masakan Palembang Populer 
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Pempek kapal selam
  2. Lenjer,
  3. keriting,
  4. adaan
  5. Otak-otak
  6. Tekwan
 Rp 350.000,-
Kamis-Jum’at, 5-6 Mei 2016
10:00 – selesai

Cake Decorating Dasar Butter Cream Program 2 Hari
Pengajar : Eka Arei

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    – 8 pcs. Spuit merk Wilton,
    – 1 Dummy Cake ( Bulat),
    – 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    – 1 kg Butter Cream siap pakai,
    – 1 kg buttercream tawar,
    – 1 buah Scrapper,
    – 1 buah Paku Mawar,
    – 2 buah Triplek untuk alas cake dan dus cantik
  2. Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja Putar/Lazy Suzan,
    – Serbet/Tissue.
    – Spatula/Palet
    – Gunting
 Rp 1.500.000,-
Sabtu , 7 Mei 2016

10:00 – selesai

 

Crazy Cupcakes

Pengajar: Dewi Anwar

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing
 Rp 350.000,-
Minggu, 8 Mei 2016

10:00 – selesai

Kukis Hias
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Membuat Stick cookies dan cookies aneka bentuk.
  2. Membuat royal icing.
  3. Menghias dan mengemas cookies dalam kemasan cantik.
  4. Peserta praktek menghias kukis
 Rp 350.000,-
Sabtu, 14 Mei 2016
10:00 – selesai

Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Eka Arei

  • Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
  • Pangsit goreng renyah,
  • Tahu isi
  • Siomay malang.
 Rp 350.000,-
Sabtu, 21 Mei 2016
10:00 – selesai		 Pastry Class
Pengajar: Eka Arei

  • Croissant,
  • Danish, dan
  • Puff Pastry
 Rp 350.000,-
Minggu, 22 Mei 2016
10:00 – selesai

Aneka DimSum Halal
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Angsioe kaki ayam,
  2. Hakau udang,
  3. Lumpia udang mayonaise,
  4. Siomay.
  5. Diajarkan cara membuat mayonaise.
 Rp 350.000,-
Sabtu, 28 Mei 2016
10:00 – selesai

Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar: Dewi Anwar

  • Setiap peserta mendapatkan:
    1 bh cake lapis Surabaya
    1 kg fondant (plastic icing)
    1 bh triplek alas tart
    1 bh doos cantik
  • Tart hasil karya dibawa pulang
  • Setiap peserta praktek masing-masing.
  • Setiap peserta dimohon membawa:
    Meja putar, lazy suzan, spatula, palet, gunting
 Rp 950.000,-
Minggu, 29 Mei  2016
10:00 – selesai

Kue Kering Klasik
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca.
 Rp 350.000,-
Read More →
Apr 17, 2016 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Toko Jojo Tagged , , , , , , ,

Jadwal Kursus NCC Afiliasi Bekasi – Mei 2016

NCC Bekasi

Natural Cooking Club (NCC)

Pendaftaran:

Telp: 081315346136 (SMS/WA)

Pembayaran :

Sugiarti, BCA no rek : 545.0066.046

Waktu  Materi  Biaya
Minggu, 08 Mei 2016

10:00 – selesai

 Kue Kering Klasik

Nastar, Kaastengel, Sagu Keju, Putri Salju, Lidah Kucing

Pengajar : Sugi Bae

Tempat : Sektor 5, Pondok Ungu Permai, Bekasi Utara

Rp 300.000,-
Selasa, 10 Mei 2016

09:30 – selesai

 Roti Premium ala Bakery

Pengajar : Ana Sunarisasi

Tempat : Sektor 5, Pondok Ungu Permai, Bekasi Utara

Rp 450.000,-
Kamis, 12 Mei 2016

09:30 — selesai

 Basic Decorating Cake

Dapat Cake, buttercream, alas kue+dus

Pengajar : Ana Sunarisasi

Tempat : Sektor 5, Pondok Ungu Permai, Bekasi Utara

Rp 400.000,-
Sabtu, 14 Mei 2016

10:00 – selesai

 Indonesian Batik Roll Cake

Pengajar : Ana Sunarisasi

Tempat : Sektor 5, Pondok Ungu Permai, Bekasi Utara

 Rp 350.000,-
Senin, 16 Mei 2016

09:30 – selesai

 Aneka Variasi Bolen Bandung

Pengajar : Ana Sunarisasi

Tempat : Sektor 5, Pondok Ungu Permai, Bekasi Utara

 Rp 350.000,-
Selasa, 17 Mei 2016

09:30 – selesai

 Floral Buttercream Cake

Pengajar : Martha famelyna

Tempat : Titian Asri, Alexindo, Bekasi Barat

 Rp 800.000,-
Rabu, 18 Mei 2016

09:30 – selesai

 Aneka Variasi Roti Goreng

Pengajar : Sugi Bae

Tempat : Sektor 5 pondok Ungu Permai, Bekasi Utara

 Rp 350.000,-
Jumat, 20 Mei 2016

09:30 – selesai

 Cup Cake Buttercream dan Fondant

Pengajar : Ana Sunarisasi

Tempat : Sektor 5, Pondok Ungu Permai, Bekasi Utara

 Rp 350.000,-
Rabu, 25 Mei 2016

10:00 – selesai

 Aneka Kue Lapis Jadul

Lapis Beras, Lapis Sagu, Lapis manado

Pengajar : Sugi Bae

Tempat : Sektor 5 Pondok Ungu Permai, Bekasi Utara

 Rp 350.000,-
 

Sabtu, 28 Mei 2016

10:00 – selesai

 Cake Dasar

Sponge cake, Butter Cake, Brokus, Bolu Tape, Marmer Cake

Pengajar : Sugi Bae

Tempat : Sektor 5 Pondok Ungu Permai, Bekasi Utara 

 Rp 350.000,-
Selasa, 31 Mei 2016

10:00 – selesai 

 Snack Asin

Pastel, Sosis Solo, Kroket, Arem arem

Pengajar : Sugi Bae

Tempat : Sektor 5 Pondok Ungu Permai, Bekasi Utara 

 Rp 350.000,-

Tempat :

NCC bekasi

Pondok Ungu Permai (PUP) – Sektor 5 – Blok H9/16 – RT 02/034
Kelurahan Bahagia – Kecamatan Babelan
Penanggung jawab : FB Ana – Ana Sunarisasi

TBK Mumtaz

Jl. Raya Kasuari no. 155
Perumnas I – Bekasi Barat  (depan Grand mall)
Penangung jawab : FB Sri Purwanti Dinda cakess

TBK VADYA BAKING SUPPLIES (VBS)

Ruko Mekarsari No.2
Jl. Raya mangun jaya
Tambun – bekasi Timur  (station Tambun)
Penangung jawab : FB Dini – Dini Nurfi

RM. PAK MIN

Jl. Raya Jababeka
Cikarang Baru
Penanggungjawab : FB Enik Widayati

TITIAN ASRI

Blok B2 no.7, Alexindo
Bekasi Utara
Penanggungjawab : FB Martha Famelyna

Read More →
Apr 16, 2016 Posted by In Jadwal Kursus, NCC Afiliasi Bekasi Tagged , , , , , , ,

Reportase Kursus: Aneka Snack Berkeju

Snack berkeju? Hmmmm penganan yang tidak bisa ditolak kelezatannya, karena rasanya yang gurih. Materi kelas kali ini sangat menarik Dan unik yakni membuat kue pukis keju, kue Lumpur keju, kroket keju belanda, American risoles Dan roti long John. Kelas ini berlangsung di Toko JOJO, Bintaro dengan pengajar Eka Arei Shanti.

Di kelas ini yang pertama kali dibuat adalah Kue pukis. Kue ini memang sangat pas buat semua kalangan, rasanya yang gak terlalu manis serta teksturnya yang lembut dan empuk. Bisa menyajikan kue pukis hasil olahan sendiri tentunya memberikan kesan yang lebih dimata keluarga, demikian komentar peserta kursus.  Karena judulnya snack berkeju maka semuanya menggunakan keju sebagai bahan tambahannya. Kue Pukis dan kue Lumpur bertabur keju, demikian pula dengan roti Long John yang bertabur keju gondrong. Kroket berisi campuran keju, susu, jamur dan ayam, sedangkan American risoles didalamnya ada kejutan keju parut, mayoinase, telur dan smoked beef. Yang paling penting adalah penggunaan Blue Band Master cake Margarine  untuk hasil yang sempurna.

Keju yang digunakan di materi kursus menggunakan keju cheddar. Keju cheddar ini termasuk keju hard cheese asal Inggris,  merupakan keju muda yang berwarna pucat serta beraroma lembut, setelah tua warnanya jadi kuning dan aromanya lebih tajam. Di jual dalam bentuk potongan atau lembaran. Keju cheddar ini cocok untuk topping aneka kue, karena rasanya yg tidak begitu asin dan lentur sehingga memudahkan apabila diparut ataupun dipotong dadu saja.  Keju ini juga paling ekonomis.

“Wahhhhhh selesai kursus kami bisa langsung jualan dong ya”, demikian celetuk salah satu peserta. Kursus yang berlangsung seru ini diakhiri dengan wajah sumringah para peserta yang berhasil memarut keju gondrong. Sampai bertemu di kelas selanjutnya ya.

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

Read More →
Apr 15, 2016 Posted by In General News, News & Events Tagged , , , , ,

Reportase Kursus: Ada Wortel Segar Di Dalam Kelezatan Carrot Cake

Siapa yang menyangka bila Wortel, sayuran penuh gizi kegemaran para kelinci, dapat dijadikan sebagai bahan baku pembuatan cake yang enak. Cake yang sarat gizi ini tampil cantik setelah dipoles dengan frosting keju krim yang segar. Finishing touch berupa hiasan wortel dari fondant melengkapi tampilannya yang mewah. Ketika dimakan, tak seorangpun mengira bahwa cake ini terbuat dari wortel.

Carrot cake menjadi salah satu materi kelas Cake With Fresh Fruit, alias aneka cake yang serba menggunakan buah segar. Materi lainnya adalah orange cake, Red velvet dan Avocado mousse.

Jadi keempat cake yang dibuat bila dirinci masing-masing menggunakan Wortel, Jeruk, Beetroot, dan Alpukat. Memangnya bisa buah-buahan dicampurkan dalam adonan cake? Semua dibuktikan pada kelas ini.

Pada orange cake, jus jeruk menjadi bahan baku yang mendatangkan rasa asam segar khas jeruk orange. Cake yang didapat sangat unik, padat dan enak sekali. Apalagi diberi filling vla jeruk. Orange cake menjadi satu-satunya cake dengan tekstur padat dikelas ini. Bila dirasa sulit mendapatkan jus orange, bisa digantikan dengan syrup ekstrak jeruk yang bisa dibeli di Super Market. Dengan demikian tidak ada alasan untuk tidak membuat kue ini.

Red Velvet cake menjadi materi yang paling ditunggu. Cake yang dibuat dengan teknik unik ini menggunakan jus beetroot untuk mendapatkan warna merah. Tekstur cake yang empuk dan membal didapat dari digunakannya butter milk. Semua peserta kursus terpesona dengan hasil cake yang sempurna.

Tak bisa dipungkiri penggunaan Blue Band Master cake Margarine menjadi salah satu syarat sukses jadinya cake yang dibuat. Jenis margarine yang khusus untuk membuat cake dan memasak ini mendatangkan kelembaban, rasa dan aroma yang sempurna.

Satu-persatu diselesaikan dekor cake yang dibuat. Semua cantik dan mewah dan jangan lupa, ada Wortel segar didalam kelezatan Carrot Cake.(fb)

 

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

Inilah para pemenang kuis Blue Band Master edisi Maret 2016,

Crop-Win-Kuis-Februari2016

 

Read More →
Apr 8, 2016 Posted by In General News, News & Events Tagged , , , , , ,

Reportase Kursus: Empat Hari Di Kelas Cake Decorating Dasar Butter Cream

Cara cerdas menghabiskan libur panjang akhir pekan, salah satunya adalah belajar menghias kue. Natural Cooking Club (NCC), sering sekali mengatur kelas Cake Decorating Dasar Butter Cream program empat hari pada libur panjang akhir pekan. Sehingga siapa saja yang hendak ikut serta, terutama yang masih terikat dengan jadwal kerja kantoran, dapat mengatur  mengambil cuti satu hari untuk mendapatkan libur empat hari berturut-turut.

Demikian pula yang terjadi pada libur panjang akhir pekan berkenaan dengan Hari Raya Paskah. Delapan orang pehobby dekorasi cake memastikan diri menghabiskan liburannya dengan mengikuti kelas yang selalu menjadi cita-cita banyak orang.

“Selamat pagi ibu-ibu yang semangat”, Fatmah Bahalwan, pengajar saat itu, membuka kelas dengan gembira, seraya mengingatkan selama empat hari setiap peserta harus menjaga badan supaya tetap fit, karena kelas akan berjalan sangat intensif setiap harinya

Jadilah hari pertama yang penuh dengan pelajaran awal mengesankan. Pelajaran dimulai dengan mengenal spuit dasar yang digunakan. Memasang spuit dalam piping bag dan mulailah menggerakkan tangan membuat beragam bentuk border. Setiap kali berubah sudut, maka berubah juga hasil bordernya. Model bintang, swirl, shell dipraktekkan dengan mudah. Kesulitan mulai dialami ketika model standing shell dan string work diajarkan. “waah, bagaimana ini menjaga agar tali tidak putus-putus Ibu”, keluh Vera salah satu peserta kursus yang khusus datang dari Balikpapan. Dengan sabar dan telaten Fatmah mengajarkan lagi satu-persatu pada tiap peserta. Hari pertama kelas selesai sampai pelajaran membuat kerang koma, renda-renda, drapperi, membuat bunga mawar hingga memoles cake.

Hari selanjutnya pelajaran semakin menarik dan menghasilkan motif yang semakin cantik. Mawar dan bunga-bunga lainnya dibuat dengan posisi kokoh pada cake. Blue Band Master White Cream Fat sangat membantu mendapatkan butter cream dengan konsentrasi yang pas untuk membuat aneka bunga. Kursus yang sempat diambil gambar oleh pihak unilever inipun selesai dihari keempat dengan kepuasan yang tak terhingga tampak pada wajah setiap peserta.(fb)

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

Kuis: 

Tingkat kesulitan dimulai pada pelajaran apa dikelas ini?

Yuk ikutan kuisnya,  hadiahnya seru? ! 😀

Quiz Blue band master2

Read More →
Apr 1, 2016 Posted by In General News, News & Events Tagged , , , , ,

Reportase Kursus: Bakpao Karakter Yang Lucu Dan Menarik.

Bosan dengan model bakpao yang itu itu saja?

Di NCC ada loh kursus aneka bakpao karakter. Bakpao dibuat tidak hanya berbentuk bulat saja tetapi bisa juga dibentuk yang lucu lucu, menarik dan menggemaskan. Pada kursus bakpao karakter ini peserta membuat 4 karakter yakni angry bird, hello kitty, doraemon dan the pooh. Di kelas ini,  pengajarnya Ibu Eka Arei menambahkan satu karakter bakpao lebah. Kebayang kan betapa serunya kelas ini, masing-masing peserta berimajinasi dengan karakter tersebut.

Kelas dimulai dengan pengenalan bahan, proses pembuatan hingga pengukusan. Peserta tampak antusias ketika karakter pertama dibuat. Dimulai dari karakter yang paling mudah, membuat bakpao menyerupai  hello kitty dan the pooh. Kemudian dibuatlah karakter lain bakpao menyerupai doraemon dan angry bird.
Bakpao sebetulnya adalah roti yang sangat mudah dibuat, apalagi proses pematangannya hanya dikukus saja. Praktis dan sehat dan bisa untuk bekal anak sekolah, ujar ibu Eka.

Untuk membuat bakpao gunakan tepung terigu protein rendah, guna menghasilkan tekstur yang lembut. Untuk mendapatkan bakpao dengan tekstur yang kenyal dengan  warna yang lebih putih campurkan tepung tanmien. Jangan lupa,  penggunaan Blue Band Master WHITE CREAM FAT (Shortening)  untuk membuat bakpao terasa lebih enak dan lembut.

Aihhh lucu lucu yaaa…jadi ngga tega makannya deh bu….demikian komentar peserta kursus. Kelas yang sangat menyenangkan ini diakhiri dengan decak kagum peserta kursus akan hasil
karyanya. Baiklah sampai bertemu di kursus yang lainnya yaaaa…

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

Read More →
Mar 25, 2016 Posted by In General News, News & Events Tagged , , , , , ,

Kursus Kue & Masak NCC – Matraman – April 2016

Natural Cooking Club

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 

 

Tanggal

Materi

Biaya

Jum’at, 1 April 2016
10:00 – selesai

Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    • – Siomay Pare,
    • – Siomay Kentang,
    • – Siomay Tahu,
    • – Batagor
  • Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
  • Cocok untuk usaha

Rp 350.000,-

Sabtu, 2 April  2016
10:00 – selesai

Kue kering klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca

Rp 350.000,-

Minggu, 3 April 2016
10:00 – selesai

Crazy Cupcakes

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing

Rp 350.000,-

Senin, 4 April 2016
10:00 – 13:00

Aneka Nastar Buah
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nastar Manggis,
  2. Nastar Strawberry,
  3. Nastar Jeruk dan
  4. Black Nastar.

Rp 350.000,-
Senin, 4 April 2016
14:00 – Selesai		 Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan

Pengajar: Yeni Suryasusanti

Materi:
1. Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
2. Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
3. Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
4. Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
5. Prinsip sederhana manajemen keuangan
6. Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
7. Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan

Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP)

Rp 350.000,-

Selasa, 5 April 2016
10:00 – 13:00

Aneka DimSum Halal
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Angsioe kaki ayam,
  2. Hakau udang,
  3. Lumpia udang mayonaise,
  4. Siomay.
  5. Diajarkan cara membuat mayonaise.

Rp 350.000,-

Selasa, 5 April 2016
14:00 – selesai

Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono

  1. Belajar mengenal beragam kopi
  2. Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
  3. Menyajikan kopi a la Café
  4. Setiap peserta praktek

Bonus: Latte Art

Rp 355.000,-

Rabu, 6 April 2016
09:00 – selesai

Cheese Cake dan Cake ala Hotel
Mendekor dengan aneka buah, kacang-kacangan, cokelat ganache dan keju

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. New York Cheese Cake,
  2. Cake Mocca Nougat Cake,
  3. Vanilla Rich Cheese,
  4. Chocolate Ganache Roll

Rp 400.000,-

Kamis, 7 April 2016
09:00 – selesai

Aneka Masakan Ayam Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Ayam Ayam Tulang Lunak,
  2. Ayam goreng ala KFC,
  3. Ayam Suharti

Rp 450.000,-

Jum’at, 8 April 2016
10:00 – selesai

Snack goreng istimewa (Frozen food)
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Chicken drum stick,
  2. Chicken cordon bleu,
  3. Ekkado,
  4. Chicken nugget
 Rp 350.000,-
Sabtu, 9 April 2016
10:00 – selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah BahalwanMengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  • Butter Cake,
  • Sponge Cake,
  • Cinnamon Cake,
  • Lapis Surabaya,
  • Bolu Gulung,
  • Brownies Kukus

Rp 350.000,-

Minggu, 10 April 2016
09:00 – selesai

Cake Internasional Populer

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.

Rp 400.000,-

Senin, 11 April 2016
10:00 – selesai

Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
  • Pangsit goreng renyah,
  • Tahu isi
  • Siomay malang.

Rp 350.000,-

Selasa, 12 April 2016
10:00 – selesai

Aneka Cotton Cake
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Lapis Mandarin Cotton Cake,
  2. Orange Cotton Roll Cake,
  3. Rainbow Cotton Cake, &
  4. Cokelat Brownie Cotton Cake.

Rp 350.000,-

Rabu, 13 April 2016
10:00 – selesaii

 Aneka Mie Populer

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Mie Telor Biasa
  2. Mie Telor Istimewa
  3. Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
  4. Membuat Mie Ayam, Mie Kangkung & Soto Mie

Sangat cocok untuk usaha

Rp 350.000,-

Kamis, 14 April 2016
10:00 – selesai

Lapis Legit & Cake Serba Putih Telur
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Lapis Legit
  2. Black Angel cake,
  3. Zebra Cake,
  4. Brownies Putih Telur,
  5. Cake Mocca Coklat
 Rp 450.000,-

Jum’at, 15 April 2016
10:00 – selesai

Cheese Cake & Tiramisu
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Classic Cheese Cake
  2. Blueberry Cheese Cake
  3. Tiramisu
  4. Japanese Cheese Cake

Rp 400.000,-

Sabtu, 16 April 2016
10:00 – 13:00

Masakan Palembang Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Pempek kapal selam
  • Lenjer,
  • keriting,
  • adaan
  • Otak-otak
  • Tekwan

Rp 350.000,-
Sabtu, 16 April 2016
14:00 – Selesai		 Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan

Pengajar: Yeni Suryasusanti

Materi:
1. Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
2. Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
3. Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
4. Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
5. Prinsip sederhana manajemen keuangan
6. Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
7. Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan

Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP)

Rp 350.000,-

Minggu, 17 April 2016
10:00 – selesai

Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Arni

  • Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    • – Siomay Pare,
    • – Siomay Kentang,
    • – Siomay Tahu,
    • – Batagor
  • Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
  • Cocok untuk usaha

Rp 350.000,-

Senin, 18 April 2016
10:00 – selesai

Roti Manis dan Donat
Pengajar: Nadrah Shahab

  •  Roti manis
  • Donat Kentang
  • Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

Rp 350.000,-

Selasa, 19 April 2016
09:00 – selesai

Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar: Peni Respati

  • Setiap peserta mendapatkan:
    1 bh cake lapis Surabaya
    1 kg fondant (plastic icing)
    1 bh triplek alas tart
    1 bh doos cantik
  • Tart hasil karya dibawa pulang
  • Setiap peserta praktek masing-masing.
  • Setiap peserta dimohon membawa:
    Meja putar, lazy suzan, spatula, palet, gunting
 Rp 950.000,-

Rabu, 20 April 2016
10:00 – Selesai

Aneka Kue Sus

Pengajar: Nadrah Shahab
Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

  1. Kue sus ala Papa Beard,
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair, sus angsa,
  4. Vla biasa dan cream vla istimewa
 Rp 350.000,-

Kamis, 21 April 2016
10:00 – Selesai

Crazy Cupcakes

Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing
 Rp 350.000,-

Jum’at, 22 April 2016
10:00 – Selesai

Aneka Bolu Gulung Mini
Pengajar: Eka Arei

  1. Rainbow Roll Cake,
  2. Mocca Coklat Roll Cake,
  3. Pandan Mini Roll Cake,
  4. Red Velvet Roll Cake
 Rp 350.000,-

Sabtu, 23 April 2016
10:00 – Selesai

Indonesian Batik Roll Cake

Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Bolu gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
  2. Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
  3. Peserta terbatas
 Rp 350.000,-

Minggu, 24 April 2016
10:00 – Selesai

Kue kering klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca
 Rp 350.000,-

Senin, 25 April 2016
10:00 – Selesai

 Aneka Kue Kering Serba Cokelat
Serba cokelat, renyah & enak sekali
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi :

  1. Almond Cokelat,
  2. Ampyang Cokelat,
  3. Cokelat Mede Cookies
  4. Koko Crunch Chocolate Butter Cookies.
 Rp 350.000,-

Selasa, 26 April 2016
10:00 – Selesai

Kue Kering Modern
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Water Melon Cookies,
  2. Snowball Coconut Cookies,
  3. Daisy Chocolate Cookies,
  4. Jan Haagel.
 Rp 350.000,-

Rabu, 27 April 2016
10:00 – Selesai

Kukis Hias
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat Stick cookies dan cookies aneka bentuk.
  2. Membuat royal icing.
  3. Menghias dan mengemas cookies dalam kemasan cantik.
  4. Peserta praktek menghias kukis
 Rp 350.000,-

Kamis, 28 April 2016
10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
 Rp 350.000,-

Jum’at, 29 April 2016
10:00 – 13:00

Silky Pudding

Pudding sangat lembut yang sedang populer, dapat dikemas dalam gelas maupun botol-botol. Bisa dijadikan alternatif usaha dessert model baru.
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Orange Pudding,
  2. Blue Berry Pannacota,
  3. Strawberry Silky,
  4. Almond Chiffon dessert
 Rp 350.000,-

Jum’at, 29 April 2016
14:00 – Selesai

 Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan

Pengajar: Yeni Suryasusanti

Materi:
1. Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
2. Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
3. Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
4. Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
5. Prinsip sederhana manajemen keuangan
6. Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
7. Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan

Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP)

 Rp 350.000,-

Sabtu, 30 April 2016
09:00 – Selesai

Korean Butter Cream Flower, Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Diajarkan membuat Korean Butter Cream, dengan teknik khusus.
  2. Diajarkan memoles cake cara praktis dengan hasil sangat halus.
  3. Membuat Bunga Korean Rose, Daisy Flower, Blossom Flower, Ranunculus, dan flower buds.
  4. Setiap peserta praktek masing-masing. Hasil praktek dibawa pulang.
  5. Biaya sudah termasuk semua bahan,  spuit Korean flower, spuit Blossom, dan spuit Daisy
 Rp 950.000,-
Read More →
Mar 19, 2016 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Matraman Tagged , , , , , ,

Kursus Kue & Masak NCC – Toko JOJO – April 2016

Toko Jojo (Bintaro Makmur)

Ruko Graha Matercela
Jl. Bintaro Utama Sektor III No.E87,
Bintaro Jaya (seberang Bintaro Plaza)
Phone: (62-21) 7388 0820

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan,
BCA Wisma 46,
no. account: 319.1973427

Fatmah Bahalwan,
Bank Mandiri, Fatmawati,
no.  account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan, coffee break, lunch dan hasil kursus. 

 Waktu  Materi  Biaya
Sabtu, 2 April 2016
10:00 – selesai

Kue Kering Klasik
Pengajar: Eka Arei

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca.
 Rp 350.000,-
Minggu, 3 April 2016

10:00 – selesai

Aneka Kue Sus

Pengajar: Nadrah Shahab
Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

  1. Kue sus ala Papa Beard,
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair, sus angsa,
  4. Vla biasa dan cream vla istimewa
 Rp 350.000,-
Sabtu, 9 April 2016

10:00 – selesai

 Aneka Pie

Pengajar: Dewi Anwar

  1. Quice Lorraine
  2. Egg Tart (Pie Susu)
  3. Chiffon Pie
  4. Fruit Pie
 Rp 350.000,-
Minggu, 10 April 2016
10:00 – selesai

Indonesian Batik Roll Cake

Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Bolus gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
  2. Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
  3. Peserta terbatas
 Rp 350.000,-
Sabtu, 16 April 2016
10:00 – selesai

Cake Internasional Populer 
Pengajar: Eka Arei

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
 Rp 400.000,-
Minggu, 17 April 2016
10:00 – selesai

Savoury snack

Snack yang tak pernah kuno dengan kulit puff pastry berlapis-lapis renyah
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Sausage Brood,
  2. Picnic Roll,
  3. Vol Au vent,
  4. Holland Pastei
 Rp 450.000,-
Sabtu, 23 April 2016
10:00 – selesai

Aneka Bolu Gulung
Pengajar: Eka Arei

  1. Tiger Roll,
  2. Pandan Mini Roll Cake,
  3. Black Devil Roll,
  4. Red Velvet Roll Cake
 Rp 400.000,-
Minggu, 24 April  2016
10:00 – selesai

Cake Dasar
Pengajar: Dewi Anwar

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
 Rp 350.000,-
Sabtu, 30 April 2016
10:00 – selesai		 Aneka Cheesecake & Tiramisu
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Blueberry Cheesecake,
  2. Japanese Style Cheesecake,
  3. Classic Cheesecake,
  4. Tiramisu
 Rp 400.000,-
Minggu, 01 Mei 2016
10:00 – selesai

Masakan Palembang Populer 
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Pempek kapal selam
  2. Lenjer,
  3. keriting,
  4. adaan
  5. Otak-otak
  6. Tekwan
 Rp 350.000,-
Read More →
Mar 18, 2016 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Toko Jojo Tagged , , , , , , ,

Reportase Kursus: Mie Ayam, Makanan Tanpa Aturan waktu

Diteras sebuah rumah, ada show case berisi mie dan perlengkapan sajian Mie Ayam. Tertulis dilemari kaca itu, Sedia Mie Ayam. Adakah yang menarik dari rumah itu? Jawabnya adalah ‘ada’. Rumah itu sudah bukan lagi sekedar tempat tinggal, tapi ada penghasilan didalamnya yang dapat membiayai kehidupan rumah dan keluarga tinggal bersamanya.

Betapa Mie Ayam saat ini menjadi makanan yang tak mengenal waktu. Pagi hari ketika seseorang merasa lapar, mie ayam menjadi pilihan. Sekitar jam 10.00 pagi ketika lapar belum menyengat untuk makan nasi, mie ayam jadi pilihan. Siang hari ketika malas makan nasi, mie ayam jadi pilihan. Jam 15.00 ketika lelah mulai mendekat ingin menambah semangat, mie ayam jadi pilihan. Malam haripun ketika nasi menjadi terasa terlalu berat untuk dikonsumsi, mie ayam tetap bisa jadi pilihan. Kesimpulannya mie ayam bukan makanan utama, tapi menjadi makanan pilihan yang paling banyak penggemarnya.

Lalu mengapa kita tidak mencoba memilih peruntungan dibisnis mie ayam?  Ayuk semangat, belajarlah dulu di Natural Cooking Club (NCC).

 

Pada kursus Aneka Mie Populer NCC, tidak melulu belajar membuat Mie Ayam, tapi lengkap dengan Mie Kangkung dan Soto Mie. Kedua masakan pelengkap itu juga merupakan makanan pilihan yang tak kalah menarik. Meskipun bila ditarik grafik, mie ayam tetap memiliki pasar paling tinggi.

Mie diajarkan dari mulai tepung sampai menjadi mie yang siap diolah menjadi tiga resep sesuai materi kursus.

Siswa kursus melakukan praktek langsung menguleni bahan-bahan utama pembuatan mie, memodifikasinya hingga menjadi mie sehat dengan campuran sayur-sayuran. Melakukan praktek sendiri menjadikan siswa sadar pentingnya mengetahui bahan baku kualitas terbaik untuk sajian yang paling digemari anak-anak ini.

Penyajian mie ayam, mie kangkung dan soto mie adalah saat yang ditunggu-tunggu oleh semua siswa kursus. Karena pertunjukan kemudian adalah mencicip hasil kerja sendiri. Bagaimana rasanya? Tanya Fatmah Bahalwan yang saat itu menjadi instruktur kursus. “mantap dan enak sekali”, serentak semua siswa menjawab sambil terus berusaha mengingat-ingat bumbu apa saja yang tadi digunakan. Tidak salah, karena digunakan Knorr Chicken Powder sebagai bahan bumbu tambahan pada topping-topping masakan mie yang dibuat. Ketahuan deh rahasianya!. (fb)

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

Read More →
Mar 18, 2016 Posted by In General News, News & Events Tagged , , , , ,
Page 32 of 39:«1...3031323334...39»