Natural Cooking Club

Community of Culinary Lovers
Home  ⁄  Tag Archives: course (page 26)

Reportase Kursus: Kue sus snack berbentuk seperti kubis

Kue sus masih sangat digemari dan hampir selalu menjadi isian wajib dalam snack box untuk acara-acara. Walaupun tampilannya seperti kubis, rasanya enak. Kue sus dengan isian vla manis maupun gurih (ragout) selalu diminati.

Kue sus berasal dari Bahasa belanda “Soes” yang berarti puff, karena kue ini berbentuk bundar dan berongga. Tetapi kue sus dalam bahasa Perancis disebut choux à la crème. Kue yang berbentuk bundar menyerupai kubis menjadikan kue ini disebut choux yang artinya kubis.

Kursus NCC dengan materi “Aneka Kue Sus” ini diadakan di Tyu Cake Shop Cipinang. Kursus diawali dengan penjelasan mengenai bagaimana membuat kue sus supaya tidak kempis setelah keluar dari oven, lalu bagaimana membuat vla yang enak. Di kelas ini diajarkan pula bagaimana membuat  puff, éclair, sus buah dan sus angsa. Para peserta menggulung lengan bajunya dan praktik membuatnya bersama-sama. Setelah ini jadi tidak ada lagi kata gagal ketika membuat kue sus.

Supaya kulit sus gurih dan lembut, gunakan Blue Band Master Gold Margarine, karena di dalamnya sudah ada kandungan butter. Selain itu tekstur dan aroma cake lembab sempurna karena margarine kualitas nomor satu ini.

 

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

Read More →
Dec 30, 2016 Posted by In General News, News & Events Tagged , , , , , ,

Reportase Kursus: Bisnis Lemper, Investasi Paling Cepat Balik Modal

Percaya nggak sih, kalau bisnis lemper merupakan bisnis yang paling cepat BEP (Break Even Point)-nya?. Bahkan tidak Cuma BEP, tapi juga langsung bisa dinikmati keuntungannya. Sama hal-nya dengan bisnis aneka snack. Pagi produksi, langsung pasarkan, sore hari semua snack sudah berubah menjadi uang. Sangat cepat.

Tidak heran bila kelas Aneka Snack Asin populer sepanjang masa yang diadakan di Natural Cooking Club (NCC), selalu dipenuhi oleh peserta yang semangat. Materi yang diajarkan sangat cocok dijadikan bahan bisnis harian. Lemper, Arem-arem, Kroket, Pastel, dan Sosis Solo, adalah jajaran materinya. Semua snack ini dikerjakan dengan cara praktek masing-masing.

Lemper yang dibuat dengan cara merendam beras ketan terlebih duhulu, diketahui secara langsung. Menanak nasi ketannya sekalipun baru diketahui oleh para peserta kursus. Bagaimana supaya ketan pada lemper tidak mudah basi tanpa menggunakan pengawet. Demikian juga nasi untuk arem-arem, dimasak sedemikian rupa agar arem-arem menjadi tanak dengan rasa gurih yang enak.

Pada dasarnya semua snack asin yang dipelajari terdiri atas bahan kulit dan bahan isi. Bila lemper kulitnya nasi ketan, Arem-arem kulitnya nasi gurih. Kroket berkulit mashed Potato (puree kentang), pastel berkulit adonan tepung terigu dan Sosis solo berkulit dadar atau crepes. Penambahan Knorr Chicken Powder pada bahan isian, membuat tingkat gurih-nya menjadi lebih lezaat.

Akan hal-nya kroket. Kulit kentangnya dibuat dengan mengupas kentang, kukus lalu goreng. Atau mengupas kentang kemudian goreng. Langsung dihaluskan saat panas supaya adonan yang didapat lebih baik. Lumayan repot. Bila ingin lebih praktis, bisa digunakan Knorr Mashed Potato. Gunakan perbandingan 1:4 antara Knorr Mashed Potato dengan air panas, cukup diaduk rata, kita langsung bisa mendapatkan Puree Kentang tanpa perlu pergi kepasar membeli kentang, mengupas, kukus dan goreng. Bonus tambahannya adalah: Kroket dijamin tidak meletus ketika digoreng.

Masih belum percaya bila bisnis snack cepat balik modal? Coba deh kerjakan dulu, dan lihat hasilnya!.(fb)

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

Read More →
Dec 24, 2016 Posted by In General News, News & Events Tagged , , , , , ,

Kursus Kue & Masak NCC – Matraman – Januari 2017

Natural Cooking Club

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 

Tanggal

Materi

Biaya

Senin, 2 Januari  2017

09:00 – Selesai

Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Setiap peserta mendapatkan:
    1 bh cake lapis Surabaya
    1 kg fondant (plastic icing)
    1 bh triplek alas tart
    1 bh doos cantik
  • Tart hasil karya dibawa pulang
  • Setiap peserta praktek masing-masing.
  • Setiap peserta dimohon membawa:
    Meja putar, lazy suzan, spatula, palet, gunting

950.000,-

Selasa, 3 Januari  2017

10:00 – Selesai

Aneka Mie Populer
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Mie Telor Biasa
  2. Mie Telor Istimewa
  3. Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
  4. Membuat Mie Ayam, Mie Kangkung & Soto Mie

Sangat cocok untuk usaha

Rp 350.000,-

Rabu, 4 Januari  2017

10:00 – Selesai

 Aneka Klethikan
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Kacang Madu,
  2. Egg Roll,
  3. Cheese Stick,
  4. Kue Bawang
  5. Telur Gabus
 Rp 350.000,-

Kamis, 5 Januari  2017

10:00 – Selesai

 Aneka Jajanan Kaki lima
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Martabak Mini,
  2. Dorayaki,
  3. Kue Cubit,
  4. Apem Kinca

Rp 350.000,-

Jum’at, 6 Januari  2017

10:00 – Selesai

Pastel Berlapis ala Singapura dengan kulit berpusar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Curry Puff,
  2. Sarden Puff,
  3. Vegetarian Puff

Rp 350.000,-

Sabtu, 7 Januari  2017

10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus

Rp 350.000,-

Minggu, 8 Januari  2017

09:00 – Selesai

Cake Internasional Populer 
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.

Rp 400.000,-

Senin, 9 Januari  2017

10:00 – Selesai

Aneka Roti Unyil
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat adonan roti yang baik dan benar,
  2. Roti sangat lembut dengan serat halus.
  3. Diajarkan 16 model roti unyil.

Rp 350.000,-

Selasa, 10 Januari  2017

10:00 – Selesai

 Kue Basah Jajan Pasar II
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Kue Ku Merah,
  2. Kue lapis Sagu
  3. Talam Ubi
  4. Kue Bugis

Rp 350.000,-

Rabu, 11 Januari  2017

10:00 – Selesai

 Kue Kering Istimewa

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Chocolate casew nut
  2. CheeseButton
  3. Cornflake Crumble,
  4. Greentea ring cookies.

Rp 350.000,-

Kamis, 12 Januari  2017

10:00 – 13:00

Aneka Kue Sus

Pengajar: Nadrah Shahab
Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

  1. Kue sus ala Papa Beard,
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair, sus angsa,
  4. Vla biasa dan cream vla istimewa

Rp 350.000,-

Kamis, 12 Januari  2017

14:00 – 17:00

Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan

Pengajar: Yeni Suryasusanti

Materi:

  1. Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
  2. Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
  3. Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
  4. Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
  5. Prinsip sederhana manajemen keuangan
  6. Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
  7. Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan

Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP)

Rp 350.000,-

Jum’at, 13 Januari  2017

09:00 – Selesai

Pudding Art: Membentuk Aneka Bunga di dalam Pudding Kaca
Sangat artistik dan memiliki tingkat ketelitian tinggi.

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Diajarkan membentuk Aneka Bunga di dalam Pudding Kaca Sangat artistik dan memiliki tingkat ketelitian tinggi.

Rp 850.000,-

Sabtu, 14 Januari  2017

10:00 – Selesai

 Crazy Cupcakes
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing
 Rp 350.000,-

Minggu, 15 Januari  2017

10:00 – Selesai

 Cheese Cake & Tiramisu
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Classic Cheese Cake
  2. Blueberry Cheese Cake
  3. Tiramisu
  4. Japanese Cheese Cake
 Rp 400.000,-

Senin, 16 Januari  2017

10:00 – Selesai

Aneka Masakan Ayam Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Ayam Ayam Tulang Lunak,
  2. Ayam goreng ala KFC,
  3. Ayam Suharti

Rp 450.000,-

Selasa, 17 Januari  2017

10:00 – Selesai

 Japanese Cheese Tart

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Original,
  2. Greentea,
  3. Chocolate.

Rp 400.000,-

Rabu, 18 Januari  2017

10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
 Rp 350.000,-

Kamis, 19 Januari  2017

10:00 – Selesai

Kukis Hias
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Membuat Stick cookies dan cookies aneka bentuk.
  2. Membuat royal icing.
  3. Menghias dan mengemas cookies dalam kemasan cantik.
  4. Peserta praktek menghias kukis

Rp 350.000,-

Jum’at, 20 Januari  2017

10:00 – Selesai

Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Lemper ayam awet tahan 3 hari,
  2. Arem-arem,
  3. Kroket,
  4. Sosis solo
  5. Pastel

Rp 350.000,-

Sabtu, 21 Januari  2017

10:00 – Selesai

Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    • – Siomay Pare,
    • – Siomay Kentang,
    • – Siomay Tahu,
    • – Batagor
  • Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
  • Cocok untuk usaha

Rp 350.000,-

Minggu, 22 Januari  2017

10:00 – 13:00

Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Mie Telor Biasa
  2. Mie Telor Istimewa
  3. Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
  4. Membuat Mie Ayam, Mie Kangkung & Soto Mie

Sangat cocok untuk usaha

Rp 350.000,-

Minggu, 22 Januari  2017

14:00 – 17:00

Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono

  1. Belajar mengenal beragam kopi
  2. Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
  3. Menyajikan kopi a la Café
  4. Setiap peserta praktek

Rp 355.000,-

Senin, 23 Januari  2017

10:00 – Selesai

Snack goreng istimewa (Frozen food)
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Chicken drum stick,
  2. Chicken cordon bleu,
  3. Ekkado,
  4. Chicken nugget

Rp 400.000,-

Selasa-Jum’at, 24 -27Januari  2017

09:00 – Selesai

Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Setiap peserta mendapatkan:
    – 8 pcs. Spuit merk Wilton,
    – 4 Dummy Cake ( 2 Bulat, 2 kotak ),
    – 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    – 1 kg Butter Cream siap pakai,
    – 1 buah Scrapper,
    – 1 buah Paku Mawar,
    – 5 buah Triplek untuk alas cake,
    – 1 kg. buttercream tawar
  • Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja Putar/Lazy Suzan,
    – Serbet/ Tissue,
    – Spatula, Palet dan Gunting.

Rp 1.950.000,-

Sabtu, 28 Januari  2017

10:00 – Selesai

Aneka Pastry
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Croissant
  2. Danish Pastry
  3. Puff Pastry
  4. Zupa Soup 

Rp 400.000,-

Minggu, 29 Januari  2017

10:00 – Selesai

Aneka Pie
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Quice Lorraine
  2. Egg Tart (Pie Susu)
  3. Chiffon Pie
  4. Fruit Pie

Rp 350.000,-

Senin, 30 Januari  2017

10:00 – 13:00

Roti Manis dan Donat

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1.  Roti manis
  2. Donat Kentang
  3. Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

Rp 350.000,-

Senin, 30 Januari  2017

14:00 – 17:00

Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan

Pengajar: Yeni Suryasusanti

Materi:

  1. Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
  2. Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
  3. Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
  4. Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
  5. Prinsip sederhana manajemen keuangan
  6. Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
  7. Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan

Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP)

Rp 350.000,-

Selasa, 31 Januari  2017

09:00 – Selesai

Korean Butter Cream Flower, Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Diajarkan membuat Korean Butter Cream, dengan teknik khusus.
  2. Diajarkan memoles cake cara praktis dengan hasil sangat halus.
  3. Membuat Bunga Korean Rose, Daisy Flower, Blossom Flower, Ranunculus, dan flower buds.
  4. Setiap peserta praktek masing-masing. Hasil praktek dibawa pulang.
  5. Biaya sudah termasuk semua bahan,  spuit Korean flower, spuit Blossom, dan spuit Daisy

Rp 950.000,-
Read More →
Dec 18, 2016 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Matraman Tagged , , , , ,

Kursus Kue & Masak NCC – Toko JOJO – Januari 2017

Toko Jojo (Bintaro Makmur)

Ruko Graha Matercela
Jl. Bintaro Utama Sektor III No.E87,
Bintaro Jaya (seberang Bintaro Plaza)
Phone: (62-21) 7388 0820

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 

 

Tanggal

Materi

Biaya
Minggu, 8 Januari 2017
10:00 – selesai		 Crazy Cupcakes
Pengajar: Eka Arei

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing
 Rp 350.000,-
Sabtu, 14 Januari 2017
10:00 – selesai

Aneka Kue Sus

Pengajar: Dewi Anwar
Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

  1. Kue sus ala Papa Beard,
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair, sus angsa,
  4. Vla biasa dan cream vla istimewa
 Rp 350.000,-
Minggu, 15 Januari 2017
10:00 – selesai		  Aneka Pie

Pengajar: Eka Arei

  1. Quice Lorraine
  2. Egg Tart (Pie Susu)
  3. Chiffon Pie
  4. Fruit Pie
 Rp 350.000,-
Sabtu, 21 Januari 2017
10:00 – selesai

Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Dewi Anwar

  • Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
  • Pangsit goreng renyah,
  • Tahu isi
  • Siomay malang.
 Rp 350.000,-
Minggu, 22 Januari 2017
10:00 – selesai

Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar: Eka Arei

  • Setiap peserta mendapatkan:
    1 bh cake lapis Surabaya
    1 kg fondant (plastic icing)
    1 bh triplek alas tart
    1 bh doos cantik
  • Tart hasil karya dibawa pulang
  • Setiap peserta praktek masing-masing.
  • Setiap peserta dimohon membawa:
    Meja putar, lazy suzan, spatula, palet, gunting
 Rp 950.000,-
Read More →
Dec 17, 2016 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Toko Jojo Tagged , , , , , ,

Kursus Kue & Masak NCC – Tyu Cake Tools Shop – Januari 2017

Tyu Cake Tools Shop

Jl. Cipinang Jaya Raya No.33, RT.12/RW.14, Cipinang Muara, Jatinegara
(masuk dari samping bakmi bangka Asan, ke Jl. A1 Cipinang Muara, Cipinang Jaya, sebrang Indomaret)
Jakarta Timur 13410
Telp: 082297205959, 087875888208, o85719002209
WA: 087780915959, 08180824209

Pendaftaran:

[email protected] atau
[email protected] atau
Tel. 021 392 1779 atau
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 

 

Tanggal

Materi

Biaya
Sabtu, 7 Januari 2017
09:00 – selesai

Cake Internasional Populer
Pengajar: Eka Arei

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
 Rp 400.000,-
Minggu, 8 Januari 2017
10:00 – selesai		 Klappertaart
Pengajar: Arni

  • Hollanda klappertart
  • Klappertart karamel
  • Klappertart tape
  • Klappertart pisang raja keju
 Rp 350.000,-
Sabtu, 14 Januari 2017
10:00 – selesai

Aneka Rasa Cinnamon Rolls
Pengajar: Arni

  1. Cheese Cinnamon Roll
  2. Chocolate Cinnamon Roll
  3. Greentea vla Cinnamon Roll
  4. Chocolate Oreo Cinnamon Roll
 Rp 350.000,-
Minggu, 15 Januari 2017
10:00 – selesai

Cake Dasar
Pengajar: Gemi Miranti
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  • Butter Cake,
  • Sponge Cake,
  • Cinnamon Cake,
  • Lapis Surabaya,
  • Bolu Gulung,
  • Brownies Kukus 
 Rp 350.000,-
Sabtu, 21 Januari 2017
09:00 – selesai

Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar: Gemi Miranti

  • Setiap peserta mendapatkan:
    1 bh cake lapis Surabaya
    1 kg fondant (plastic icing)
    1 bh triplek alas tart
    1 bh doos cantik
  • Tart hasil karya dibawa pulang
  • Setiap peserta praktek masing-masing.
  • Setiap peserta dimohon membawa:
    Meja putar, lazy suzan, spatula, palet, gunting
 Rp 950.000,-
Minggu, 22 Januari 2017
10:00 – selesai

Aneka DimSum Halal

Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Angsioe kaki ayam,
  2. Hakau udang,
  3. Lumpia udang mayonaise,
  4. Siomay.
  5. Diajarkan cara membuat mayonaise.
 Rp 350.000,-
Minggu, 29 Januari 2017
10:00 – selesai		 Roti Manis dan Donat
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Roti manis
  2. Donat Kentang
  3. Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

 Rp 350.000,-
Read More →
Dec 17, 2016 Posted by In Cipinang - Tyu Cake Tools Shop, Jadwal Kursus Tagged , , , , , , ,

Reportase Kursus: Hari Ini Cakenya Enak Semua

“Ibuuu, saya mau daftar kelas besok. Lagi musim Mocca Nougat Cake, pasti buatan ibu lebih enak dari semua yang ada!”, demikian pesan singkat yang masuk ketelpon genggam saya. Wah, rupanya trend kue mirip juga seperti trend model baju, selalu berputar. Kue lama menjadi baru, kue baru menjadi lama. Senang sekali mendengar kepercayaan yang diberikan oleh Wulan, salah satu siswa kursus kue Natural Cooking Club (NCC) yang sudah beberapa waktu absen karena hampir semua materi kursus NCC pernah diikuti. Sekarang Wulan sudah menjadi pelaku bisnis kue dirumah. Kerinduan untuk mengikuti kelas-kelas yang sedang trend, sering menimpa siswa kursus lama. Sekalian rindu makan Soto Matraman, merekapun kembali duduk dikelas.

Hari itu adalah kelas Cake A laa Hotel judulnya. Materi didalamnya sangatlah lengkap menampilkan kue-kue mewah yang sering disajikan didalam lemari kue dihotel berbintang, maupun di bakery-bakery terkenal. Sebut saja Mocca Nougat, yang saat ini sedang naik daun. Kemudian ada Chocolate ganache Roll Cake, Rich Cheese cake dan New York Cheese cake. Nama-nama kue yang hampir tak akan dipercaya bila bisa dibuat dirumah.

Kelas dimulai dengan membuat cake sebagai bahan dasarnya. Mocca cake, Vanilla cake, Chocolate Cake, dibuat secara berturut-turut, setelah sebelumnya dibuat Cheese cake untuk New York cheese cake. Sengaja jajaran cake dibuat terlebih dahulu, agar ketika hendak diselesaikan menjadi satu cake berhias cantik, mereka sudah dingin. Tentu saja semua cake jadi sempurna karena salah satu bahan utamanya adalah Blue Band Master Cake Margarine. Tekstur dan aroma cake lembab sempurna karena margarine berkualitas nomor satu ini.

Menyusul kemudian dibuat filling-nya. Mulai membuat chocolate ganache, kemudian chocolate nougat, cheese filling, dan butter cheese cream. Masing-masing dibuat sejumlah cukup untuk menyelesaikan setiap cake. Para siswa mengikuti tiap step pembuatan bahan ini dengan seksama. Pada saat menghias sisi cake Mocca Nougat, dengan gembira mereka bekerjasama menempelkan kacang almond satu persatu. Sungguh kerjasama yang menggembirakan. Jangan heran bila terlihat dalam foto adalah kue-kue cantik dan mewah. Ini bukan dihotel lho, tapi di NCC. “Hari ini kuenya enak semua”, ucap para siswa kursus yang bersiap pulang membawa hasil karya hari ini.

Jangan Lupa, Kamis, 29 Desember 2016 Kursus Cake ala Hotel ada di matraman. Materi yang akan diajarkan, New York Cheese Cake, Cake Mocca Nougat Cake, Vanilla Rich Cheese, dan Chocolate Ganache Roll. Serta akan diajarkan bagaimana mendekor cake yang telah kita buat nanti dengan aneka buah, kacang-kacangan, cokelat ganache dan keju (fb).

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

Inilah para pemenang kuis Blue Band Master edisi November 2016,

Read More →
Dec 16, 2016 Posted by In General News, News & Events Tagged , , , , ,

Jadwal Kursus NCC Afiliasi Bekasi Januari 2017

NCC Bekasi

Natural Cooking Club (NCC)

Pendaftaran:

Telp: 081315346136 (SMS/WA)

Pembayaran :

Sugiarti, BCA no rek : 545.0066.046

Waktu  Materi  Biaya
Kamis, 5 Januari 2017

09:30 – selesai

 Aneka Roti Goreng dengan isi tuna pedas, bakso, ayam, sosis

Pengajar : Sugi

Tempat : Pondok Ungu Permai, Sektor 5, Bekasi Utara

Rp 350.000,-
Selasa, 10 Januari 2017

09:30 – selesai

 Crazy Cupcake

Pengajar : Martha Famelyna

Tempat : Titian Asri , Bekasi Barat

 Rp 350.000,-
Rabu, 11 Januari 2017

09:30 – selesai

 Frozen Food

Chicken Cordon Bleu, Chicken Drumstick, Chicken Nugget, Ebi Furay

Pengajar : Ana Sunarisasi

Tempat : Pondok Ungu Permai, Sektor 5, Bekasi Utara

 Rp 400.000,-
Kamis, 12 januari 2017

09;30 – selesai

 Kue Kering Klasik

Nastar, Kaastengel, Sagu keju, Putri Salju

Pengajar : Sugi

Tempat : Pondok Ungu Permai, Sektor 5, Bekasi Utara

 Rp 350.000,-
Minggu, 15 Januari 2017

09:30 – selesai

 Kukis Hias

Pengajar : Martha Famelyna

Tempat : Titian Asri, Bekasi Barat

 Rp 300.000,-
Senin, 16 Januari 2017

09:30 – selesai

 Basic Decor Fondant

Pengajar : Martha Famelyna

Tempat : Titian Asri, Bekasi Barat

 Rp 800.000,-
Rabu, 18 Januari 2017

09:30 – selesai

 Cake Dasar I

Sponge cake, butter cake, cinnamon cake, marmer cake, brownies kukus

Pengajar : Sugi

Tempat : Titian Asri, Bekasi Barat

 Rp 350.000,-
Jumat, 20 Januari 2017

09:30 – selesai

 Aneka Kue Lapis

Lapis Beras, Lapis Sagu dan Balapis

Pengajar : Sugi

Tempat : Pondok Ungu Permai, Sektor 5 , Bekasi Barat

 Rp 350.000,-
Jumat, 20 Januari 2017

09:30 – selesai

 Vegetable Carving

Pengajar : Dini Nurfi

Tempat : tbk.Vadya, tambun, Bekasi Timur

 Rp 500.000,-
Selasa, 24 Januari 2017

09:30 – selesai

 Flower Wreath Buttercream

Pengajar : Martha Famelyna

Tempat : Titian Asri, Bekasi Barat

 Rp 800.000,-
Kamis, 26 Januari 2017

09:30 – selesai

 Cake International

Sacher torte, devils food, opera, black forest

Pengajar : Ana Sunarisasi

Tempat : Pondok Ungu Permai, Sektor 5, Bekasi Utara

 Rp 400.000
Jumat, 27 Januari 2017

09:30 – selesai

 Aneka Pastry

Croissant, danish pastry, puff pastry, zuppa soup

Pengajar : Ana Sunarisasi

Tempat : Pondok Ungu Permai, Sektor 5, Bekasi Utara

 Rp 400.000,-
Sabtu, 28 januari 2017

09:30 – selesai

 Basic Decoration Buttercream

Pengajar : Ana Sunarisasi

Tempat : Pondok Ungu Permai, Sektor 5, Bekasi Utara

 Rp 500.000,-
Senin, 31 Januari 2017

09:30 – selesai

 Flower Wreath Buttercream

Pengajar : Martha Famelyna

Tempat : tbk.Vadya, tambun, bekasi timur

 Rp 800.000,-

Tempat :

NCC BEKASI

Pondok Ungu Permai – Sektor 5 – Blok H9/16 – RT 02/034
Kelurahan Bahagia – Kecamatan Babelan
Bekasi Utara
Penanggungjawab : FB Ana Sunarisasi

Tbk. VADYA BAKING SUPPLIES

Ruko Mekarsari No.2
Jl. Raya mangun jaya
Tambun – bekasi Timur  (station Tambun)
Penangungjawab : FB Dini Nurfi

 

ALALINA CAKE

Titian Asri
Blok B2 no.7, Alexindo
Bekasi Barat
Penanggungjawab : FB Martha Famelyna

 

Read More →
Dec 15, 2016 Posted by In Jadwal Kursus, NCC Afiliasi Bekasi Tagged , , , , , , ,

Reportase Kursus: Bergaya Dokter Bedah Di Kelas Ayam Kodok

Hidangan satu ini sungguh sangat istimewa. Apalagi bila disajikan dalam acara khusus keluarga yang istimewa. Tingkat kesulitan yang tinggi saat membuatnya jadi terlupakan.

Adalah ayam Kodok, sajian ayam cabut tulang yang sama sekali tidak ada hubungannya dengan kodok. Ini adalah satu ekor ayam yang dikuliti sedemikian rupa sehingga seluruh isian daging dan tulang ayam tercabut, tinggal hanya kulitnya saja. Kulit kemudian diisi kembali dengan campuran daging ayam dan bahan lainnya sesuai resep, sehingga kembali kebentuk semula. Tidak lagi menyerupai Ayam, tapi lebih mirip dengan Kodok yang sedang berenang. Mungkin ini sebabnya sajian istimewa ini diberi nama Ayam Kodok.

Kursus yang dikerjakan secara Hands On (Praktek masing-masing) ini dimulai dengan membedah ayam. Setiap peserta kursus mendapatkan satu ekor ayam. Setelah diberi contoh bagaimana cara menguliti ayam secara seksama dan mudah, maka setiap peserta kursus mulai mengerjakan hal yang sama pada ayam masing-masing. Tidak heran sesekali ada suara jeritan kecil bila seseorang berhasil menguliti setiap bagian badan ayam. Lebih seru lagi bila ada yang robek. “Jangan khawatir, bila robek nanti bisa dijahit”, begitu Fatmah Bahalwan yang saat itu menjadi instructur menghibur para siswa. Jadilah setiap orang bekerja layaknya dokter bedah sedang mengoperasi pasien.

Setelah berhasil mendapatkan kulit ayam utuh tanpa tulang, dilanjutkan mengisi badan ayam dengan adonan. Waaah, sungguh menjadi pengalaman luar biasa untuk setiap peserta. “Biasanya saya pesan, kali ini bangga sekali dapat membuatnya sendiri”, kata salah satu peserta kursus.

Sementara ayam dalam proses pematangan, dikukus dan di-oven. Peserta kursus diajak menyiapkan tampah dan hiasan daun sebagai wadah saji ayam kodoknya. Merupakan pengalaman tambahan yang sangat bermanfaat apalagi ini juga dikerjakan masing-masing.

Sajian istimewa ayam Kodok lengkap dengan setup sayuran, saus steak dan Rollade tidak lama kemudian berjajar dengan cantiknya.

Ayam kodok baru akan terasa lezaat dan enak bila dinikmati dengan Brown Saus yang dibuat dengan Knorr chicken Powder sebagai salah satu bumbu penyedap utamanya. (fb)

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

 

Kuis:

  1. Materi apa saja yang diajarkan pada kelas Ayam Kodok NCC?
  2. Produk UFS apa saja yang digunakan?

 

Yuk ikutan kuisnya,  hadiahnya seru? ! 😀

Quiz Blue band master2

Read More →
Dec 2, 2016 Posted by In General News, News & Events Tagged , , , , , , ,

Reportase Kursus: Karipap, Pastel Berlapis Usar-Usar

Saya tertawa geli ketika seorang member Natural Cooking Club (NCC) berkomentar, “Oh, rupanya bahasa asing dari karipap itu The Pastel of the user-user ya?”, ditimpali dengan ikon tertawa lebar, ketika saya menggunakan kalimat itu untuk mengiringi postingan foto karipap di facebook.

Sungguh masih banyak orang yang bertanya-tanya mengapa kulit pastel a laa Singapura ini bisa berpusar. Bagaimana cara membuatnya?. Kebetulan sekali NCC membuka kelasnya. Jadi mari kita pelajari bersama rahasia sukses membuat Karipap, pastel berlapis dan berusar-usar, yang pasti tidak membuat pusing kepala.

Kelas yang dilaksanakan secara Hands On ini, dimulai dengan teori mengenal bahan yang digunakan. Tentu saja yang paling utama adalah Blue Master Gold Margarine, sebagai kunci sukses mendapatkan adonan yang benar. Blue band master Gold Margarine yang mengandung campuran 30% butter ini, menjadi bahan A pada resep. Bahan A, adalah bahan pelapis. Diuleni kemudian didiamkan, sementara kelas dilanjutkan dengan menguleni bahan B. “Siapa yang mau menguleni dengan tangan?”, Fatmah yang saat itu menjadi instruktur menawarkan. Kelas sesaat sepi kemudian serempak menjawab “pakai mikser saja!”. Bisa dimaklumi karena bahan B teksturnya lebih berat dan jumlah tepungnya juga lebih banyak. Sehingga perlu bantuan mikser untuk menguleninya secara cepat.

Setelah melalui fermentasi 15 menit, maka peserta kursus mulai praktek menggilas dan melipat adonan kulit Karipap. Wah, seru sekali. Setiap siswa terlihat sangat semangat mempraktekkan setiap step pekerjaan yang diharapkan oleh resep. Hingga didapat gulungan kulit pastel yang harus didiamkan lagi selama 15 menit. “boleh ditinggal makan siang dan sholat tapi ngebut ya”, semua gembira mendengar perintah ini.

Alhamdulillah, semua Karipap yang sering juga disebut dengan nama Karipap Pusing dalam bahasa Melayu ini tampil dengan tiga rasa unggulan. Rasa kari ayam, rasa kentang kari dan rasa sarden.(fb)

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

Read More →
Nov 25, 2016 Posted by In General News, News & Events Tagged , , , , , ,

Kursus Kue & Masak NCC – Matraman – Desember 2016

Natural Cooking Club

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 

 

Tanggal

Materi

Biaya

Kamis, 1 Desember  2016

10:00 – Selesai

Aneka Pastry
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Croissant
  2. Danish Pastry
  3. Puff Pastry
  4. Zupa Soup 

Rp 350.000,-

Jum’at, 2 Desember 2016

10:00 – Selesai

Aneka Roti Unyil
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat adonan roti yang baik dan benar,
  2. Roti sangat lembut dengan serat halus.
  3. Diajarkan 16 model roti unyil.

Rp 350.000,-

Sabtu, 3 Desember  2016

10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus

Rp 350.000,-

Minggu, 4 Desember 2016

10:00 – Selesai

Cheese Cake & Tiramisu
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Classic Cheese Cake
  2. Blueberry Cheese Cake
  3. Tiramisu
  4. Japanese Cheese Cake

Rp 400.000,-

Senin, 5 Desember 2016

10:00 – Selesai

 Aneka Mie Populer

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Mie Telor Biasa
  2. Mie Telor Istimewa
  3. Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
  4. Membuat Mie Ayam, Mie Kangkung & Soto Mie

Sangat cocok untuk usaha

Rp 350.000,-

Selasa, 6 Desember  2016

10:00 – Selesai

Silky Pudding

Pudding sangat lembut yang sedang populer, dapat dikemas dalam gelas maupun botol-botol. Bisa dijadikan alternatif usaha dessert model baru.
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Orange Pudding,
  2. Blue Berry Pannacota,
  3. Strawberry Silky,
  4. Almond Chiffon dessert

Rp 350.000,-

Rabu, 7 Desember 2016

10:00 – 13:00

Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
  • Pangsit goreng renyah,
  • Tahu isi
  • Siomay malang.

Rp 350.000,-

Rabu, 7 Desember 2016

14:00 – 17:00

Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan

Pengajar: Yeni Suryasusanti

Materi:

  1. Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
  2. Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
  3. Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
  4. Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
  5. Prinsip sederhana manajemen keuangan
  6. Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
  7. Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan

Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP)

Rp 350.000,-

Kamis, 8 Desember  2016

10:00 – Selesai

Roti Manis dan Donat

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1.  Roti manis
  2. Donat Kentang
  3. Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

Rp 350.000,-

Jum’at, 9 Desember  2016

10:00 – Selesai

Fruit & Vegetable Carving

Pengajar: Dini Nurfi

  1. Membuat aneka bunga dan daun dari wortel, lobak, timun, kentang.
  2. Merangkai dalam vas buah nanas.
  3. Bonus : demo membuat angsa dari lobak.

Rp 650.000,-

Sabtu, 10 Desember  2016

10:00 – 13:00

Aneka DimSum Halal

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Angsioe kaki ayam,
  2. Hakau udang,
  3. Lumpia udang mayonaise,
  4. Siomay.
  5. Diajarkan cara membuat mayonaise.
 Rp 350.000,-

Sabtu, 10 Desember  2016

14:00 – 17:00

Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono

  1. Belajar mengenal beragam kopi
  2. Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
  3. Menyajikan kopi a la Café
  4. Setiap peserta praktek

Rp 355.000,-

Minggu-Senin, 11-12 Desember  2016

09:00 – Selesai

Cake Decorating Dasar Butter Cream Program 2 Hari
Pengajar : Fatmah Bahalwan

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    – 8 pcs. Spuit merk Wilton,
    – 1 Dummy Cake ( Bulat),
    – 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    – 1 kg Butter Cream siap pakai,
    – 1 kg buttercream tawar,
    – 1 buah Scrapper,
    – 1 buah Paku Mawar,
    – 2 buah Triplek untuk alas cake dan dus cantik
  2. Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja Putar/Lazy Suzan,
    – Serbet/Tissue.
    – Spatula/Palet
    – Gunting

Rp 1.500.000,-

Selasa, 13 Desember  2016

09:00 – Selesai

Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Setiap peserta mendapatkan:
    1 bh cake lapis Surabaya
    1 kg fondant (plastic icing)
    1 bh triplek alas tart
    1 bh doos cantik
  • Tart hasil karya dibawa pulang
  • Setiap peserta praktek masing-masing.
  • Setiap peserta dimohon membawa:
    Meja putar, lazy suzan, spatula, palet, gunting

Rp 950.000,-

Rabu, 14 Desember  2016

10:00 – Selesai

Masakan Palembang Populer 

Pengajar: Nadrah Shahab

  • Pempek kapal selam
  • Lenjer,
  • keriting,
  • adaan
  • Otak-otak
  • Tekwan

Rp 350.000,-

Kamis, 15 Desember 2016

10:00 – Selesai

Kue kering klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca

Rp 350.000,-

Jum’at, 16 Desember  2016

10:00 – Selesai

Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    • – Siomay Pare,
    • – Siomay Kentang,
    • – Siomay Tahu,
    • – Batagor
  • Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
  • Cocok untuk usaha

Rp 350.000,-

Sabtu, 17 Desember  2016

10:00 – Selesai

Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
  • Pangsit goreng renyah,
  • Tahu isi
  • Siomay malang.

Rp 350.000,-

Minggu, 18 Desember  2016

10:00 – 13:00

Aneka Mie Populer
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Mie Telor Biasa
  2. Mie Telor Istimewa
  3. Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
  4. Membuat Mie Ayam, Mie Kangkung & Soto Mie

Sangat cocok untuk usaha

Rp 350.000,-

Minggu, 18 Desember  2016

14:00 – 17:00

Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono

  1. Belajar mengenal beragam kopi
  2. Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
  3. Menyajikan kopi a la Café
  4. Setiap peserta praktek

Rp 375.000,-

Senin, 19 Desember  2016

09:00 – Selesai

 Animal Figurine
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat binatang-binatang: gajah, harimau, babi, jerapah, monyet, anjing, kucing, domba.
  2. Peserta Praktek masing-masing

Peserta harap membawa:
fondant tools, cutter/cutter embosser, scrapper besi, gunting kecil, tissue

 Rp 750.000,-

Selasa, 20 Desember  2016

09:00 – selesai

Flower Cup Cake dengan Fondant
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Teknik menutup cupcake dengan fondan beragam motif.
  • Membuat 6 macam bunga gumpaste dan rahasia agar bunga tetap tahan kaku pd suhu lembab.
  • 6 Macam bunga: Calla Lily, Rose, Carnation, Lotus, Daisy, Frangipani
  • Hasil cupcake sangat cocok dijadikan Wedding Cupcake maupun birthday cupcake
  • Biaya sudah termasuk bahan.
  • Peserta dimohon membawa fondant tools dan spons flower pad.
 Rp 850.000,-

Rabu, 21 Desember 2016

10:00 – Selesai

Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Lemper ayam awet tahan 3 hari,
  2. Arem-arem,
  3. Kroket,
  4. Sosis solo
  5. Pastel

Rp 350.000,-

Kamis, 22 Desember 2016

10:00 – Selesai

Kukis Hias
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat Stick cookies dan cookies aneka bentuk.
  2. Membuat royal icing.
  3. Menghias dan mengemas cookies dalam kemasan cantik.
  4. Peserta praktek menghias kukis

Rp 350.000,-

Jum’at, 23 Desember  2016

10:00 – Selesai

  Chocolate Praline, Lolly & Truffle
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Pengetahuan Dasar Coklat
  2. Membuat Aneka Praline
  3. Membuat Aneka Truffle
 Rp 350.000,-

Sabtu, 24 Desember 2016

10:00 – Selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  • Butter Cake,
  • Sponge Cake,
  • Cinnamon Cake,
  • Lapis Surabaya,
  • Bolu Gulung,
  • Brownies Kukus

Rp 350.000,-

Minggu, 25 Desember  2016

10:00 – Selesai

 Crazy Cupcakes
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing

Rp 350.000,-

 

Senin, 26 Desember 2016

10:00 – Selesai

 Indonesian Batik Roll Cake
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Bolu gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
  2. Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
  3. Peserta terbatas

Rp 350.000,-

Selasa, 27 Desember 2016

10:00 – Selesai

Cheese Cake & Tiramisu
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Classic Cheese Cake
  2. Blueberry Cheese Cake
  3. Tiramisu
  4. Japanese Cheese Cake

Rp 400.000,-

Rabu, 28 Desember  2016

10:00 – Selesai

Lapis Legit & Cake Serba Putih Telur
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Lapis Legit
  2. Black Angel cake,
  3. Zebra Cake,
  4. Brownies Putih Telur,
  5. Cake Mocca Coklat 

Rp 450.000,-

Kamis, 29 Desember  2016

10:00 – Selasa

 Cheese Cake dan Cake ala Hotel

Mendekor dengan aneka buah, kacang-kacangan, cokelat ganache dan keju

Pengajar: Fatmah bahalwan

  1. New York Cheese Cake,
  2. Cake Mocca Nougat Cake,
  3. Vanilla Rich Cheese,
  4. Chocolate Ganache Roll

Rp 400.000,-

Jum’at, 30 Desember 2016

10:00 – Selesai

Red Velvet & Cake With Fresh Fruit
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Orange cake,
  • Red velvet cake,
  • Carrot cake,
  • Avocado mousse.

Rp 400.000,-

Sabtu, 31 Desember 2016

10:00 – Selesai

Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    • – Siomay Pare,
    • – Siomay Kentang,
    • – Siomay Tahu,
    • – Batagor
  • Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
  • Cocok untuk usaha

Rp 350.000,-
Read More →
Nov 22, 2016 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Matraman Tagged , , , , , ,
Page 26 of 39:«1...2425262728...39»