Tanggal
|
Materi
|
Biaya
|
Kamis, 3 Januari 2019
10:00 – Selesai
|
Roti Manis dan Donat
Pengajar: Nadrah Shahab
- Roti manis
- Donat Kentang
- Donat a la JCo
Peserta praktek membentuk roti |
Rp 400.000,-
|
Jum’at, 4 Januari 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Lemper ayam awet tahan 3 hari,
- Arem-arem,
- Kroket,
- Sosis solo
- Pastel
|
Rp 400.000,-
|
Sabtu, 5 Januari 2019
10:00 – Selesai
|
Cupcake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Membuat 2 macam cupcake (cokelar dan Vanila)
- Menghias cupcake
- Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing
|
Rp 400.000,-
|
Minggu, 6 Januari 2019
10:00 – Selesai
|
Set Menu Snack Box I
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Kue Lumpur,
- Sus Maker,
- Onde-onde,
- Martabak Mini,
- Bitter Ballen
- Diajarkan cara menghitung modal untuk snack box.
|
Rp400.000,-
|
Senin, 7 Januari 2019
10:00 – Selesai
|
Marmer Cake Premium
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Siapa yang masih gagal membuat cake, wajib ikut kelas ini.
- Setiap peserta dimohon membawa Loyang Marmer cake diameter 24cm, dan
- membawa hand mikser,
- Praktek masing-masing
|
Rp 450.000,-
|
Selasa, 8 Januari 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka DimSum Halal
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Angsioe kaki ayam,
- Hakau udang,
- Lumpia udang mayonaise,
- Siomay.
- Diajarkan cara membuat mayonaise.
|
Rp 400.000,-
|
Rabu, 9 Januari 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka Kue Sus
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.
- Sus tiger
- Sus puff,
- Sus éclair, sus angsa,
- Vla biasa dan cream vla istimewa
|
Rp 400.000,-
|
Kamis, 10 Januari 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka Rasa Cinnamon Rolls
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Cheese Cinnamon Roll
- Chocolate Cinnamon Roll
- Greentea vla Cinnamon Roll
- Chocolate Oreo Cinnamon Rol
|
Rp 400.000,-
|
Jum’at, 11 Januari 2019
10:00 – 13:00
|
Masakan Palembang Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Pempek kapal selam
- Lenjer,
- keriting,
- adaan
- Otak-otak
- Tekwan
|
Rp 400.000,-
|
Jum,at, 11 Januari 2019
14:00 – Selesai
|
Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan
Pengajar: Yeni Suryasusanti
Materi:
- Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
- Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
- Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
- Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
- Prinsip sederhana manajemen keuangan
- Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
- Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan
Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP) |
Rp 350.000,-
|
Sabtu, 12 Januari 2019
10:00 – Selesai
|
Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
- – Siomay Pare,
- – Siomay Kentang,
- – Siomay Tahu,
- – Batagor
- Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
- Cocok untuk usaha
|
Rp 400.000,-
|
Sabtu, 12 Januari 2019
10:00 – Selesai
|
Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono
- Belajar mengenal beragam kopi
- Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
- Menyajikan kopi a la Café
- Setiap peserta praktek
Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat |
Rp 400.000,-
|
Minggu, 13 Januari 2019
10:00 – Selesai
|
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:
- Butter Cake,
- Sponge Cake,
- Cinnamon Cake,
- Lapis Surabaya,
- Bolu Gulung,
- Brownies Kukus
|
Rp 400.000,-
|
Senin, 14 Januari 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Mie Telor Biasa
- Mie Telor Istimewa
- Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
- Membuat Mie Ayam dan Mie Kangkung
Sangat cocok untuk usaha |
Rp 400.000,-
|
Selasa, 15 Januari 2019
10:00 – Selesai
|
Snack goreng istimewa (Frozen food)
Pengajar: Nadrah Shahab
- Chicken drum stick,
- Chicken cordon bleu,
- Ekkado,
- Chicken nugget
|
Rp 450.000,-
|
Kamis, 17 Januari 2019
10:00 – Selesai
|
Nasi Bakar Aneka Rasa
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Nasi Bakar Teri,
- Nasi Bakar Ayam Jamur,
- Nasi Bakar Tongkol,
- lengkap dengan sambel yg enak
|
Rp 650.000,-
|
Jum’at, 18 Januari 2019
10:00 – Selesai
|
Lapis Legit & Cake Serba Putih Telur
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Lapis Legit
- Black Angel cake,
- Zebra Cake,
- Brownies Putih Telur,
- Cake Mocca Coklat
|
Rp 650.000,-
|
Sabtu, 19 Januari 2019
10:00 – Selesai
|
Kue kering klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Nastar,
- Kaastengel,
- Sagu keju,
- Putri salju,
- Lidah kucing,
- Lidah kucing mocca
|
Rp 400.000,-
|
Minggu, 20 Januari 2019
10:00 – 13:00
|
Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
- Pangsit goreng renyah,
- Tahu isi
- Siomay malang.
|
Rp 400.000,-
|
Minggu, 20 Januari 2019
14:00 – Selesai
|
Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan
Pengajar: Yeni Suryasusanti
Materi:
- Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
- Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
- Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
- Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
- Prinsip sederhana manajemen keuangan
- Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
- Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan
Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP) |
Rp 350.000,-
|
Senin, 21 Januari 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka Klethikan I
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Kacang Madu,
- Egg Roll,
- Cheese Stick,
- Kue Bawang
- Telur Gabus
|
Rp 400.000,-
|
Selasa, 22 Januari 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka Rasa Brownies Panggang
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Melted Brownies,
- Cheese brownies,
- Almond Brownies,
- Greentea Brownies.
|
Rp 400.000,-
|
Rabu, 23 Januari 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka Drop Cookies
Renyah dan enak buttery
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Chocochip Cookies
- Cornflakes Cookies.
- Oatmeal Cookies.
- Almond Cookies
|
Rp 400.000,-
|
Kamis, 24 Januari 2019
10:00 – Selesai
|
Roti Bluder Ekonomis
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Membuat bluder tanpa telur yang sangat empuk , berserat halus dan layak jual
- Bluder Cokelat,
- Bluder keju,
- Bluder Sarikaya.
- Bluder Blueberry.
|
Rp 400.000,-
|
Jum’at, 25 Januari 2019
10:00 – Selesai
|
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:
- Butter Cake,
- Sponge Cake,
- Cinnamon Cake,
- Lapis Surabaya,
- Bolu Gulung,
- Brownies Kukus
|
Rp 400.000,-
|
Sabtu, 26 Januari 2019
10:00 – Selesai
|
Roti Manis dan Donat
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Roti manis
- Donat Kentang
- Donat a la JCo
Peserta praktek membentuk roti |
Rp 400.000,-
|
Sabtu, 26 Januari 2019
10:00 – Selesai
|
Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono
- Belajar mengenal beragam kopi
- Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
- Menyajikan kopi a la Café
- Setiap peserta praktek
Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat |
Rp 400.000,-
|
Minggu, 27 Januari 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka Pastry
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Croissant
- Danish Pastry
- Puff Pastry
- Zupa Soup
|
Rp 500.000,-
|
Senin, 28 Januari 2019
10:00 – Selesai
|
Roti Tawar Premium
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Roti tawar kotak
- Roti tawar open top
- Roti tawar gandum
- Roti tawar kentang
Note: Setiap peserta dimohon membawa loyang roti tawar tutup & buka (open top). |
Rp 650.000,-
|
Selasa, 29 Januari 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka Bolu Gulung Mini
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Rainbow Roll Cake,
- Mocca Coklat Roll Cake,
- Pandan Mini Roll Cake,
- Red Velvet Roll Cake
|
Rp 400.000,-
|
Rabu, 30 Januari 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka Chiffon Cake
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Chiffon Pandan,
- Chiffon Ketan Hitam,
- Coffee mocca Chiffon,
- Banana Chiffon
|
Rp 400.000,-
|
Kamis, 31 Januari 2019
10:00 – Selesai
|
Aneka Cotton Cake
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Lapis Mandarin Cotton Cake,
- Orange Cotton Roll Cake,
- Rainbow Cotton Cake, &
- Cokelat Brownie Cotton Cake.
|
Rp 500.000,-
|