Jadwal Kursus Kue, Masak dan Decorating NCC Surabaya – April 2013

Toko Arvian (Toko baru)

Ruko Rich Palace
Jln. Mayjen Sungkono no 149-151
Telpon: (031) 563 3361

Pengajar: Fatmah Bahalwan
Pendaftaran: NCCadmin@gmail.com

Pembayaran:
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46,  no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati.  No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Kamis, 25 April 2013
10:00 –12:30
CAKE DASAR  Belajar mengenal Cake Panggang & Cake Kukus, Cake Banyak & Irit Telur,Cake Tanpa Obat dan cake Pakai Obat:

  1. Sponge Cake,
  2. Butter cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus lapis cokelat.
Rp 350.000,-
Kamis, 25 April 2013
13:30 –Selesai
ANEKA PUDDING GELAS

  1. Rainbow Pudding,
  2. Strawberry Bavarois Pudding,
  3. Black Forest Pudding,
  4. Avocado Pudding
Rp 350.000,-
Jum’at, 26 April 2013
10:00 –Selesai
FONDANT DASAR, CAKE DECORATING

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    • 1 bh cake lapis Surabaya
    • 1 kg fondant (plastic icing)
    • 1 bh paralon, untuk roll
    • 1 bh triplek alas tart
    • 1 bh doos cantik
  2. Tart hasil karya dibawa pulang
  3. Setiap peserta praktek masing-masing.
  4. Setiap peserta dimohon membawa:
    meja putar/lazy suzan, spatula, palet, 
    gunting
Rp 950.000,-

———————————

Toko Arvian

Ruko Margo Raya Kav.15
Jln. Margorejo Indah 115C
Surabaya
Telpon: (031) 8472000, 8436100

Pengajar: Fatmah Bahalwan
Pendaftaran: NCCadmin@gmail.com

Pembayaran:
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46,  no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati.  No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Sabtu, 27 April 2013
10:00 –Selesai
FLOWER CUPCAKE

  1. Menghias cupcake dengan aneka bunga gumpaste.
  2. Dapat dijadikan wedding cupcake maupun Birthday cupcake.
  3. Diajarkan membuat 6 macam Bunga dg teknik British & Amerika:
    Rose, Calla Lilly, Daisy, Gladiool, Lotus, Carnation.
Rp 650.000,-
Minggu, 28 April 2013
10:00 –Selesai
CAKE INTERNASIONAL POPULER

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Membuat chocolate Ganache untuk olesan, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
Rp  350.000,-
Senin, 29 April 2013
10:00 –12:30
ROTI GORENG ANEKA ISI

  1. Roti goreng isi tuna pedas
  2. Roti goreng isi bakso
  3. Roti goreng isi ayam
  4. Roti sosis gulung

Peserta praktek membentuk roti

Rp 300.000,-
Senin, 29 April 2013
13:30–Selesai
KLAPERTAART

  1. Hollanda klappertart
  2. Klappertart karamel
  3. Klappertart tape
  4. Klappertart pisang raja keju
Rp 300.000,-
Read More →

Toko Sukses Terus

Ruko RB-32 Pasar 8 Alam Sutra,
Serpong Tangerang
021 – 70714278, 91906578

Pendaftaran:

NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Sabtu, 6 April 2013
10:00 – selesai
Beautiful Cookies Bouquet
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat rangkaían cookies yang dihias dengan Royal Icing
  2. Diajarkan cara menentukan dan memilih thema
  3. Teknik menyusun cookies dalam satu rangkaian bouquet cantik
  4. Peserta praktek masing-masing dan hasil karya dibawa pulang
Rp 500.000,-
Minggu, 7 April 2013
10:00 – selesai
Bakso & Bakwan Malang
Pengajar : Widya Hidayat

  1. Bakso Sapi,
  2. Bakso Goreng Mekar,
  3. Pangsit Goreng Renyah,  
  4. Tahu Isi, &
  5. Siomay Malang.
Rp 300.000,-
Jum’at, 12 April 2013
09:00 – selesai
Animal Figurine
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat binatang-binatang: gajah, harimau, babi, singa, jerapah, monyet, anjing, kucing, domba, ikan nemo.
  2. Peserta Praktek masing-masing

Peserta harap membawa:
fondant tools, cutter/cutter embosser, scrapper besi, gunting kecil, tissue

Rp 500.000,-
Sabtu, 13 April 2013
09:00 – selesai
Figurine Class – Cartoon Disney Club House
Pengajar : Peni Respati

  1. Membuat Karakter Cartoon:
    • Minnie Mouse
    • Mickey Mouse
    • Pluto
    • Donald Duck
    • Dessy Duck
  2. Membuat warna yang tepat sesuai tokoh/karakter.
  3. Memberi efek warna pada figurine dengan teknik lukis menggunakan kuas dan edible lustre
  4. Memberi efek motif pada figurine dengan teknik gambar menggunakan edible pen.
  5. Teknik standing pada figurine Minnie dan Mickey mouse.

Peserta harap membawa:
fondant tools, cutter/cutter embosser, scrapper besi, gunting kecil, tissue.

Rp 750.000,-
Minggu, 14 April 2013
10:00 – selesai
Aneka Pudding Gelas berlapis
Pengajar: Widya Hidayat

  1. Rainbow Pudding,
  2. Mocca Cokelat Pudding,
  3. Blueberry Pudding
Rp 300.000,-
Sabtu, 20 April 2013
09:00 – selesai
Carving Cake 3 Dimensi – Dog Cake
Pengajar: Peni Respati

  1. Mengcarving cake bentuk Dog Cake,
  2. Membuat pola, teknik menutup,
  3. Membuat detail Dog Cake.

Setiap peserta mendapat:
cake, plastic icing/fondant, papan cake, dus.

Setiap peserta diharap membawa:
lazy susan/meja putar, spatula, palet, tisu, gunting.

Hasil kursus dibawa pulang.

Rp 1.000.000,-
Minggu, 21 April 2013
10:00 – selesai
Siomay Bandung & Batagor
Pengajar :Widya Hidayat

  1. Membuat adonan Siomay Bandung dan teknik supaya kenyal dan lembut.
  2. Siomay Pare, Siomay Kentang, Siomay Tahu, dan Batagor
  3. Membuat Sambel Siomay yang lembut, halus dan enak sekali.

Cocok untuk usaha

Rp 300.000,-
Sabtu, 27 April 2013
10:00 – selesai
Klappertaart
Pengajar: Widya Hidayat

  1. Hollanda klappertart
  2. Klappertart karamel
  3. Klappertart tape
  4. Klappertart pisang raja keju
Rp 300.000,-
Minggu, 28 April 2013
10:00 – selesai
Aneka Cheesecake & Tiramisu
Pengajar: Widya Hidayat

  1. Blueberry Cheesecake,
  2. Japanese Style Cheesecake,
  3. Classic Cheesecake,
  4. Tiramisu
Rp 350.000,-

 

Read More →

Toko Belle

Jl. Danau Sunter Utara Blok M No. 42
Sunter Agung, Jakarta Utara
Tel 021-65837818-9, 6506335

Pendaftaran:

NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no. account: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri Fatmawati, no. account: 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Sabtu, 20 April 2013
10:00 – selesai
Cake Dasar
Pengajar: Gemi Miranti

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 300.000,-
Sabtu, 27 April 2013
10:00 – selesai
Crazy Cupcakes
Pengajar: Gemi Miranti

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing.
Rp 300.000,-

 

Read More →

Toko Jojo (Bintaro Makmur)

Ruko Graha Matercela
Jl. Bintaro Utama Sektor III No.E87,
Bintaro Jaya (seberang Bintaro Plaza)
Phone: (62-21) 7388 0820

Pendaftaran:

NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan, coffee break, lunch dan hasil kursus.

Tanggal

Materi

Biaya

Sabtu, 6 April 2013
10:00 – selesai
Bluder Ekonomis
Pengajar: Riana Ambarsari

Membuat bluder tanpa telur yang sangat empuk dan berserat halus.

Rp 300.000,-
Minggu, 7 April 2013
10:00 – selesai
Bakso & Bakwan Malang 
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Bakso Sapi,
  2. Bakso Goreng Mekar,
  3. Pangsit Goreng Renyah,  
  4. Tahu Isi, &
  5. Siomay Malang.
Rp 300.000,-
Selasa, 9 April 2013
10:00 – selesai
Kue Kering Klasik
Pengajar: Eka Arei

  1. Nastar
  2. Kaastengel
  3. Sagu keju
  4. Putri salju
  5. Lidah kucing
  6. Bonus: Lidah kucing mocca
 Rp 250.000,-
Sabtu, 13 April 2013
10:00 – selesai
Kukis Hias
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Membuat Stick cookies dan cookies aneka bentuk.
  2. Membuat royal icing.
  3. Menghias dan mengemas cookies dalam kemasan cantik.

Peserta praktek masing-masing

Rp 250.000,-
Minggu, 14 April 2013
10:00 – selesai
Cake With Fresh Fruit
Pengajar: Eka Arei

  1. Orange cake,
  2. Red velvet cake,
  3. Carrot cake,
  4. Avocado mousse.
Rp 350.000,-
Kamis, 18 April 201310:00 – selesai Kue Basah & Jajan Pasar
Pengajar: Eka Arei

  1. Cara Bikang
  2. Bika Ambon Oval, bersarang bagus
  3. Kue Mangkok Mekar
  4. Kue Lumpur Surga
 Rp 300.000,-
Sabtu, 20 April 2013
10:00 – selesai
Cake Dasar
Pengajar: Dewi Anwar

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 350.000,-
Minggu, 21 April 2013
10:00 – selesai
Aneka Kue Sus
Pengajar: Nadrah Shahab

Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

  1. Kue sus ala Papa Beard,
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair, sus angsa,
  4. Vla biasa dan cream vla istimewa.
Rp 250.000,-
Selasa, 23 April 2013
10:00 – selesai
Lapis Legit dan Cake Serba Putih Telur
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Lapis Legit
  2. Black Angel cake
  3. Zebra Cake
  4. Fruit Chiffon Cake
  5. Cake Mocca Coklat
Rp 300.000,-
Sabtu, 27 April 2013
10:00 – selesai
Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    • 1 bh cake lapis Surabaya
    • 1 kg fondant (plastic icing)
    • 1 bh paralon, untuk roll
    • 1 bh triplek alas tart
    • 1 bh doos cantik
  2. Tart hasil karya dibawa pulang
  3. Setiap peserta praktek masing-masing.
  4. Setiap peserta dimohon membawa:
    Meja putar/ lazy suzan, spatula, palet, gunting
Rp 900.000,-
Minggu, 28 April 2013
10:00 – selesai
Cake Cantik Dalam Mika
Pengajar: Eka Arei

Cake dicetak dalam plastik mika berbagai bentuk yang dapat dibuat sendiri. Cocok untuk sajian cafe maupun bakery.

  1. Chocolate Truffle Cake,
  2. Bavarois Strawberry Cake,
  3. Mandarin Surprise Cheesecake,
  4. Avocado Choco Fantastic.

Diajarkan membuat garnish untuk toppingnya.

Rp 300.000,-

 

 

Read More →

Loyang Pastry, Baking Mart & Course

Jl. Wolter Monginsidi No. 38 A-B,
Kebayoran Baru, Jakarta Selatan – Indonesia
Phone: (62-21) 725 5656 / 725 5757
Fax: (61-21 )725 5757

Pendaftaran:

NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account: 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal 

Materi

Biaya

Minggu, 7 April 2013
09:00 – selesai
Rainbow, Ombre & Jar Cakes
Pengajar: Riana AmbarsariMembuat Cake dengan layer aneka warna dan cake yg dikemas dalam toples mungil:

  1. Rainbow Cake dengan cheese frosting
  2. Ombre Cake dengan layer gradasi
  3. Chocolate Cheese Jar Cake
  4. Mocca Tiramisu Jar Cake
Rp 350.000,-
Jum’at, 12 April 2013
10:00 – selesai
Kukis Hias
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Membuat Stick cookies dan cookies aneka bentuk.
  2. Membuat royal icing.
  3. Menghias dan mengemas cookies dalam kemasan cantik.

Peserta praktek masing-masing

Rp 250.000,-
Minggu, 14 April 2013
10:00 – selesai
Masakan Palembang Populer
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Pempek kapal selam
  2. Lenjer, keriting, adaan
  3. Otak-otak
  4. Tekwan
Rp 300.000,-
Jum’at, 19 April 2013
10:00 – selesai
Kue Kering Klasik
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca.
Rp 250.000,-
Sabtu, 20 April 2013
09:00 – selesai
Cake Internasional Populer
Pengajar: Eka Arei

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.

Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.

Rp 350.000,-
Kamis, 25 April 2013
09:00 – selesai
Carving cake: Thomas the Tank Engine
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Teknik mengcarving cake bentuk Thomas the tank engine,
  2. Teknik membuat pola,
  3. Teknik menutup,
  4. Teknik membuat detail Thomas the tank engine

Setiap peserta mendapatkan: Cake, Plastic Icing, Papan cake, dus.

Setiap peserta harap membawa: Lazy Suzan/ Meja putar, Spatula, Palet, Tissue, Gunting. Hasil kursus dibawa pulang.

Setiap Peserta praktek masing-masing

Rp 850.000,-
Minggu, 28 April 2013
10:00 – selesai
Crazy Cupcake
Pengajar: Dewi AnwarMembuat 2 macam cupcake, Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing.
Rp 300.000,-
Selasa, 30 April 2013
09:00 – selesai
Figurine People
Pengajar: Dewi AnwarMembuat figurine:

  1. Laki-laki dewasa,
  2. wanita dewasa,
  3. anak-anak (laki-laki & perempuan) dan
  4. baby.

Peserta Praktek masing-masing

Peserta harap membawa: fondant tools, cutter/cutter embosser, scrapper besi, gunting kecil, tissue.

Rp 500.000,-

 

Read More →

Natural Cooking Club
Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:
NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Jumat, 1 Maret 2013
10:00 – selesai
Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
  2. Pangsit goreng renyah,
  3. Tahu isi,
  4. Siomay malang.
Rp 300.000
Sabtu, 2 Maret 2013
10:00 – selesai
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah BahalwanMengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 300.000
Minggu, 3 Maret 2013
09:00 – selesai
Giant Flower Gumpaste
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Membuat bunga Peony & Tiger Lilly
Rp 750.000
Senin, 4 Maret 2013
10:00 – selesai
Aneka Mie Populer
Pengajar: Widya Hidayat

  1. Mie Telor Biasa
  2. Mie Telor Istimewa
  3. Mie Sehat Hijau & Orange tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
  4. Membuat Mie Ayam, Bakmie Kangkung, & Soto Mie

Sangat cocok untuk usaha.

Rp 300.000
Selasa, 5 Maret 2013
10:00 – selesai
Lapis Legit dan Cake Serba Putih Telur
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Lapis Legit
  2. Black Angel cake
  3. Zebra Cake
  4. Fruit Chiffon Cake
  5. Cake Mocca Coklat
Rp 300.000
Rabu, 6 Maret 2013
10:00 – selesai
Klappertaart
Pengajar: Widya Hidayat

  1. Hollanda klappertart
  2. Klappertart karamel
  3. Klappertart tape
  4. Klappertart pisang raja keju
Rp 300.000
Kamis, 7 Maret 2013
10:00 – selesai
Aneka DimSum Halal
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Angsioe kaki ayam,
  2. Hakau udang,
  3. Lumpia udang mayonaise,
  4. Siomay.
  5. Diajarkan cara membuat mayonaise.
Rp 300.000
Jum’at, 8 Maret 2013
09:00 – selesai
Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar : Fatmah Bahalwan

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    1 bh cake lapis Surabaya
    1 kg fondant (plastic icing)
    1 bh paralon, untuk roll
    1 bh triplek alas tart
    1 bh doos cantik
    Tart hasil karya dibawa pulang
  2. Setiap peserta praktek masing-masing.
  3. Setiap peserta dimohon membawa:
    Meja putar / lazy suzan Spatula / palet
    Gunting
Rp 900.000
Sabtu-Selasa, 9-12 Maret 2013
09:00 – selesai
Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Setiap peserta mendapatkan :
    8 pcs. Spuit merk Wilton,
    4 Dummy Cake ( 2 Bulat, 2 kotak ),
    1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    1 kg Butter Cream siap pakai,
    1 buah Scrapper,
    1 buah Paku Mawar,
    5 buah Triplek untuk alas cake,
    1 kg. buttercream tawar
  2. Setiap peserta dimohon membawa :
    Meja Putar/ Lazy Suzan,
    Serbet/ Tissue,
    Spatula/ Palet,dan
    Gunting.
Rp 1.500.000
Rabu, 13 Maret 2013
10:00 – selesai
Kue Kering Klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi:

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca.
Rp 250.000
Kamis, 14 Maret 2013
09:00 – selesai
Ayam Kodok Lengkap
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat Ayam Kodok
  2. Rollade daging
  3. Mashed potatos
  4. Menghias tampah dengan daun pisang dan sayuran
  5. Peserta praktek masing-masing dan hasil kursus dibawa pulang.
  6. Peserta harap membawa: gunting, jarum dan benang jahit.
Rp 650.000
Jumat, 15 Maret 2013
10:00 – selesai
Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    • Siomay Pare
    • Siomay Kentang
    • Siomay Tahu
    • Batagor
  2. Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
  3. Cocok untuk usaha
Rp 300.000
Sabtu, 16 Maret 2013
09:00 – selesai
Rainbow, Ombre & Jar Cakes
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat Cake dengan layer aneka warna yg sedang populer
  2. Membuat Cake yg dikemas dalam toples mungil
  3. Rainbow Cake dengan cheese frosting
  4. Ombre Cake dengan layer gradasi yg cantik sekali
  5. Chocolate Cheese Jar Cake
  6. Mocca Tiramisu Jar Cake
Rp 350.000
Minggu, 17 Maret 2013
10:00 – selesai
Crazy Cupcake
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing.

 

Rp 300.000
Senin, 18 Maret 2013
10:00 – selesai
Roti & Cake Bluder
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Bluder Keju,
  2. Bluder Cokelat,
  3. Bluder Tape,
  4. Bluder Spekoek
Rp 300.000
Selasa, 19 Maret 2013
10:00 – selesai
Kue Basah & Jajan Pasar
Pengajar : Fatmah Bahalwan

  1. Cara Bikang
  2. Bika Ambon Oval, bersarang bagus.
  3. Kue Mangkok Mekar
  4. Kue Lumpur Surga
Rp 300.000
Rabu, 20 Maret 2013
09:00 – selesai
Cheese Cake dan Cake ala Hotel
Diajarkan mendekor dengan aneka buah, kacang-kacangan, cokelat ganache dan keju
Pengajar : Fatmah Bahalwan

  1. Newyork Cheese,
  2. Cake Mocca Nougat Cake,
  3. Vanilla Rich Cheese,
  4. Chocolate Ganache Roll
Rp 350.000
Kamis, 21 Maret 2013
10:00 – selesai
Masakan Jogya: Gudeg Komplit
Pengajar: fatmah Bahalwan
materi:

  1. Gudeg,
  2. Opor Ayam,
  3. Sambel Goreng krecek,
  4. Telur Pindang,Tahu & Tempe Bacem, Areh
Rp 450.000
Jumat, 22 Maret 2013
10:00 – selesai
Cake Dasar
Pengajar: Riana Ambarsari

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake
  2. Sponge Cake
  3. Cinnamon Cake
  4. Lapis Surabaya
  5. Bolu Gulung
  6. Brownies Kukus
Rp300.000
Sabtu, 23 Maret 2013
09:00 – selesai
Food Photography
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Basic Photography:
    Teori dan prinsip-prinsip dasar photography
  2. Digital Photography:
    Memahami fungsi-fungsi dasar kamera digital
  3. Food Photography:
    Bekerja dengan lighting yang baik, mengenal alat & perlengkapan, tips & trik memotret makanan
  4. Praktek memotret makanan
  5. Evaluasi hasil foto peserta

Peserta diharap membawa:

  1. Kamera masing-masing (merk dan type bebas)
  2. Tripod (tidak wajib) tapi jika punya, lebih baik dibawa
  3. Buku manual kamera masing-masing sebaiknya dibaca dulu sebelum kursus dan dibawa.

 

Rp 450.000
Minggu, 24 Maret 2013
09:00 – selesai
Cake Internasional Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
Rp 350.000
Senin, 25 Maret 2013
10:00 – selesai
Aneka Pie
Pengajar: Riana Ambarsari
Materi:

  1. Quice Lorraine
  2. Egg Tart (Pie Susu)
  3. Chiffon Pie
  4. Fruit Pie

 

Rp 350.000
Selasa, 26 Maret 2013
10:00 – selesai
Aneka Kue Sus
Pengajar: Riana Ambarsari
Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

  1. Kue sus ala Papa Beard,
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair, sus angsa,
  4. Vla biasa dan cream vla istimewa.
Rp 250.000
Rabu, 27 Maret 2013
09:00 – selesai
Cake Pops
Pengajar : Peni Respati

  1. Membuat adonan cake dasar untuk cake pops,
  2. Membentuknya menjadi cake pops,
  3. Membentuk cake pops sistem cutting,
  4. Mendekor cake pops menjadi bentuk-bentuk yang lucu: wajah anak, binatang, buah dan bunga. Decorasi meliputi coklat, fondant, royal icing, gula-gula.
  5. Hasil kursus dibawa pulang.

Note: Harap sudah mendaftar minimal 3 hari sebelumnya agar bahan-bahan dapat disiapkan

Rp 500.000
Kamis, 28 Maret 2013
10:00 – selesai
Beautiful Cookies Bouquet
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat rangkaían cookies yang dihias dengan Royal Icing
  2. Diajarkan cara menentukan dan memilih thema
  3. Teknik menyusun cookies dalam satu rangkaian bouquet cantik
  4. Peserta mengerjakan séndiri dan hasil karya dibawa pulang
Rp 500.000
Jumat, 29 Maret 2013
10:00 – selesai
Chocolate Praline, Lolly & Truffle
Pengajar: Peni Respati
Materi:

  1. Pengetahuan Dasar Coklat
  2. Membuat Aneka Praline
  3. Membuat Aneka Truffle
Rp 300.000
Sabtu, 30 Maret 2013
09:00 – selesai
Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar : Peni Respati

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    1 bh cake lapis Surabaya
    1 kg fondant (plastic icing)
    1 bh paralon, untuk roll
    1 bh triplek alas tart
    1 bh doos cantik
    Tart hasil karya dibawa pulang
  2. Setiap peserta praktek masing-masing.
  3. Setiap peserta dimohon membawa:
    Meja putar / lazy suzan Spatula / palet
    Gunting

 

Rp 900.000
Minggu, 31 Maret 2013
10:00 – selesai
Crazy Cupcake
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing.

 

Rp 300.000
Read More →

Toko Sukses Terus
Ruko RB-32 Pasar 8 Alam Sutra,
Serpong Tangerang
021 – 70714278, 91906578

Pendaftaran:
NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Sabtu, 2 Maret 2013
10:00 – selesai
Roti Manis dan Donat
Pengajar: Widya Hidayat

  1. Roti manis,
  2. Donat kentang dan
  3. Donat a la JCo.

Peserta praktek membentuk roti

Rp 250.000,-
Minggu, 3 Maret 2013
10:00 – selesai
Bakso & Bakwan Malang
Pengajar : Widya Hidayat

  1. Bakso Sapi,
  2. Bakso Goreng Mekar,
  3. Pangsit Goreng Renyah,
  4. Tahu Isi, &
  5. Siomay Malang.
Rp 300.000,-
Sabtu, 9 Maret 2013
10:00 – selesai
Cake Internasional Populer
Pengajar: Widya Hidayat

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.

Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.

Rp 350.000,-
Minggu, 10 Maret 2013
09:00 – selesai
Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar: Peni Respati

Setiap peserta mendapatkan:

  • 1 bh cake lapis Surabaya
  • 1 kg fondant (plastic icing)
  • 1 bh paralon, untuk roll
  • 1 bh triplek alas tart
  • 1 bh doos cantik

Tart hasil karya dibawa pulang
Setiap peserta praktek masing-masing.

Setiap peserta dimohon membawa:

  • Meja putar / lazy suzan
  • Spatula
  • Palet
  • Gunting
Rp 900.000,-
Sabtu, 16 Maret 2013
10:00 – selesai
Cake Pops
Pengajar : Peni Respati

  1. Membuat adonan cake dasar untuk cake pops,
  2. Membentuknya menjadi cake pops,
  3. Membentuk cake pops sistem cutting,
  4. Mendekor cake pops menjadi bentuk-bentuk yang lucu: wajah anak, binatang, buah dan bunga. Decorasi meliputi coklat, fondant, royal icing, gula-gula. Hasil kursus dibawa pulang.

Note:
Harap sudah mendaftar minimal 3 hari sebelumnya agar bahan-bahan dapat disiapkan

Rp 500.000,-
Minggu, 17 Maret 2013
10:00 – selesai
Siomay Bandung & Batagor

Membuat adonan Siomay Bandung & Teknik spy kenyal dan lembut

Pengajar: Widya Hidayat

  1. Siomay Pare,
  2. Siomay Kentang,
  3. Siomay Tahu, &
  4. Batagor
  5. Membuat Sambel Siomay yang lembut, halus, & enak sekali dan

Cocok untuk usaha

Rp 300.000,-
Sabtu – Minggu, 23-24 Maret 2013
10:00 – selesai
Cake Decorating Dasar Butter Cream Program 2 Hari
Pengajar: Peni Respati

Setiap peserta mendapatkan:

  • 8 pcs. Spuit merk Wilton,
  • 1 Dummy Cake ( Bulat),
  • 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
  • 1 kg Butter Cream siap pakai,
  • 1 kg buttercream tawar,
  • 1 buah Scrapper,
  • 1 buah Paku Mawar,
  • 2 buah Triplek untuk alas cake dan doos cantik

Setiap peserta dimohon membawa:

  • Meja Putar/Lazy Suzan,
  • Serbet/Tissue,
  • Spatula/Palet, dan
  • Gunting.
Rp 1.200.000,-
Jumat, 29 Maret 2013
10:00 – selesai
Aneka Pie
Pengajar: Widya Hidayat

  1. Quice Lorraine
  2. Egg Tart (Pie Susu)
  3. Chiffon Pie
  4. Fruit Pie
Rp 350.000,-
Sabtu, 30 Maret 2013
10:00 – selesai
Cake Dasar
Pengajar: Widya Hidayat

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 300.000,-
Minggu, 31 Maret 2013
10:00 – selesai
Cake Cantik Dalam Mika
Pengajar: Widya Hidayat

Cake dicetak dalam plastik mika berbagai bentuk yang dapat dibuat sendiri. Cocok untuk sajian cafe maupun bakery.

  1. Chocolate Truffle Cake,
  2. Bavarois Strawberry Cake,
  3. Mandarin Surprise Cheesecake,
  4. Avocado Choco Fantastic.

Diajarkan membuat garnish untuk toppingnya

Rp 300.000,-

 

 

Read More →

Toko Belle
Jl. Danau Sunter Utara Blok M No. 42
Sunter Agung, Jakarta Utara
Tel 021-65837818-9, 6506335

Pendaftaran:
NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no. account: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri Fatmawati, no. account: 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Sabtu, 9 Maret 2013
10:00 – selesai
Cake Dasar
Pengajar: Gemi Miranti
Materi:
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus

 

Rp 300.000,-
Sabtu, 16 Maret 2013
10:00 – selesai
Kukis Hias
Pengajar: Gemi Miranti

  1. Membuat Stick cookies dan cookies aneka bentuk.
  2. Membuat royal icing.
  3. Menghias dan mengemas cookies dalam kemasan cantik.

Peserta praktek masing-masing

Rp 250.000,-
Sabtu, 30 Maret 2013
10:00 – selesai
Aneka Pie
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Quice Lorraine
  2. Egg Tart (Pie Susu)
  3. Chiffon Pie
  4. Fruit Pie
Rp 350.000,-
Read More →

Toko Jojo (Bintaro Makmur)
Ruko Graha Matercela
Jl. Bintaro Utama Sektor III No.E87,
Bintaro Jaya (seberang Bintaro Plaza)
Phone: (62-21) 7388 0820

Pendaftaran:
NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan, coffee break, lunch dan hasil kursus.

Tanggal

Materi

Biaya

Sabtu, 2 Maret 2013
10:00 – selesai
Crazy Cup Cake
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.

Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing.

 Rp 300.000,-
Minggu, 3 Maret 2013
10:00 – selesai
Rainbow, Ombre & Jar Cakes
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Membuat Cake dengan layer aneka warna yg sedang populer
  2. Membuat Cake yg dikemas dalam toples mungil
  • Rainbow Cake dengan cheese frosting
  • Ombre Cake dengan layer gradasi yg cantik sekali
  • Chocolate Cheese Jar Cake
  • Mocca Tiramisu Jar Cake
Rp 350.000,-
Sabtu, 9 Maret 2013
10:00 – selesai
Kue Kering Klasik
Pengajar: Nadrah Shahab
Materi:

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca.
Rp 250.000,-
Minggu 10 Maret 2013
10:00 – selesai
Siomay Bandung & Batagor
Pengajar:  Riana Ambarsari

  1. Siomay Pare,
  2. Siomay Kentang,
  3. Siomay Tahu, &
  4. Batagor
  5. Membuat Sambel Siomay yang lembut, halus, & enak sekali dan Cocok untuk usaha
Rp 300.000,-
Sabtu-Minggu,
16-17 Maret 2013
10:00 – selesai
Cake Decorating Dasar Butter Cream Program 2 Hari
Pengajar: Eka Arei
Setiap peserta mendapatkan:

  • 8 pcs. Spuit merk Wilton,
  • 1 Dummy Cake ( Bulat),
  • 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
  • 1 kg Butter Cream siap pakai,
  • 1 kg buttercream tawar,
  • 1 buah Scrapper,
  • 1 buah Paku Mawar,
  • 2 buah Triplek untuk alas cake dan doos cantik

Setiap peserta dimohon membawa:

  • Meja Putar/Lazy Suzan,
  • Serbet/Tissue,
  • Spatula/Palet,
  • dan Gunting.
Rp 1.200.000,-
Minggu, 24 Maret 2013
10:00 – selesai
Roti Goreng Aneka Isi
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Roti goreng isi tuna pedas
  2. Roti goreng isi bakso
  3. Roti goreng isi ayam
  4. Roti sosis gulung

Peserta praktek membentuk roti

Rp 300.000,-
Sabtu, 30 Maret 2013
10:00 – selesai
Cake Dasar
Pengajar: Eka Arei
Materi:
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,

Brownies Kukus

Rp 300.000,-
Minggu, 31 Maret 2013
10:00 – selesai
Aneka Pie
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Quice Lorraine
  2. Egg Tart (Pie Susu)
  3. Chiffon Pie
  4. Fruit Pie
Rp 350.000,-
Read More →