Natural Cooking Club

Community of Culinary Lovers
Home  ⁄  Tag Archives: class (page 32)

Kursus Kue & Masak NCC – Matraman – Juni 2016

Natural Cooking Club

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Rabu, 01 Juni 2016
10:00 – selesai

Aneka Nastar Buah
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nastar Manggis,
  2. Nastar Strawberry,
  3. Nastar Jeruk dan
  4. Black Nastar.

Rp 350.000,-

Kamis, 02 Juni 2016
10:00 – selesai

Roti Manis dan Donat
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  •  Roti manis
  • Donat Kentang
  • Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

Rp 350.000,-

Jum’at, 03 Juni 2016
10:00 – selesai

 Pastry Class
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Croissant,
  • Danish, dan
  • Puff Pastry

Rp 350.000,-

Sabtu, 04 Juni 2016
10:00 – 13:00

 Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
  • Pangsit goreng renyah,
  • Tahu isi
  • Siomay malang.

Rp 350.000,-
Sabtu, 04 Juni 2016
14:00 – selesai		 Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono

  • Belajar mengenal beragam kopi
  • Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
  • Menyajikan kopi a la Café
  • Setiap peserta praktek

Bonus: Latte Art

Rp 355.000,-

Minggu, 05 Juni 2016
09:00 – selesai

Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Setiap peserta mendapatkan:
    1 bh cake lapis Surabaya
    1 kg fondant (plastic icing)
    1 bh triplek alas tart
    1 bh doos cantik
  • Tart hasil karya dibawa pulang
  • Setiap peserta praktek masing-masing.
  • Setiap peserta dimohon membawa:
    Meja putar, lazy suzan, spatula, palet, gunting

Rp 950.000,-

Senin-Selasa, 06- 07 Juni 2016
09:00 – selesai

 Figurine Class  (Dasar 2 hari)
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Sea: Nemo, Gurita, Bintang Laut, terumbu karang
  2. Animals: Gajah, Kuda nil, Macan, Ular
  3. Farm: Anjing, Domba, Sapi, Babi, Poho, Daun
  4. People: Baby boy/girl, Dewasa laki/perempuan, Ruang duduk, Carpet, Meja, Sofa
  5. Sudah termasuk bahan, makan siang & tidak termasuk alat
  6. Peserta diharap membawa gunting, tissue, palet/spatula

Rp 950.000,-

Rabu-Sabtu, 08-11 Juni 2016
09:00 – selesai

England Sugar Flower, 4 hari.

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat bunga gumpaste lebih dari 18 macam bunga yang sangat cantik dan sempurna.
  2. Setiap peserta praktek masing-masing

Rp 3.500.000,-
Minggu, 12 Juni 2016
10:00 – selesai

Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan

Pengajar: Yeni Suryasusanti

Materi:

  1. Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
  2. Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
  3. Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
  4. Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
  5. Prinsip sederhana manajemen keuangan
  6. Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
  7. Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan

Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP)

Rp 350.000,-

Senin-Kamis, 13-16 Juni 2016
09:00 – selesai

 Cake Decorating Fondant Program 4 hari, Teknik England
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Decorating fondant teknik England, dari dasar sampai bisa menguasai beragam teknik spektakuler.

 

Rp 3.500.000,-

Jum’at, 17 Juni 2016
09:00 – selesai

Korean Butter Cream Flower, Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Diajarkan membuat Korean Butter Cream, dengan teknik khusus.
  2. Diajarkan memoles cake cara praktis dengan hasil sangat halus.
  3. Membuat Bunga Korean Rose, Daisy Flower, Blossom Flower, Ranunculus, dan flower buds.
  4. Setiap peserta praktek masing-masing. Hasil praktek dibawa pulang.
  5. Biaya sudah termasuk semua bahan,  spuit Korean flower, spuit Blossom, dan spuit Daisy

Rp 950.000,-

Sabtu-Minggu, 18-19 Juni 2016
09:00 – selesai

Sabtu-Minggu, 25-26 Juni 2016
09:00 – selesai

Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Setiap peserta mendapatkan:
    – 8 pcs. Spuit merk Wilton,
    – 4 Dummy Cake ( 2 Bulat, 2 kotak ),
    – 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    – 1 kg Butter Cream siap pakai,
    – 1 buah Scrapper,
    – 1 buah Paku Mawar,
    – 5 buah Triplek untuk alas cake,
    – 1 kg. buttercream tawar
  • Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja Putar/Lazy Suzan,
    – Serbet/ Tissue,
    – Spatula, Palet dan Gunting.
 Rp 1.950.000,-
Senin, 20 Juni 2016
10:00 – selesai

Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan

Pengajar: Yeni Suryasusanti

Materi:

  1. Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
  2. Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
  3. Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
  4. Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
  5. Prinsip sederhana manajemen keuangan
  6. Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
  7. Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan

Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP)

Rp 350.000,-

Selasa-Jum’at, 21-24 Juni 2016
09:00 – selesai

Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Setiap peserta mendapatkan:
    – 8 pcs. Spuit merk Wilton,
    – 4 Dummy Cake ( 2 Bulat, 2 kotak ),
    – 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    – 1 kg Butter Cream siap pakai,
    – 1 buah Scrapper,
    – 1 buah Paku Mawar,
    – 5 buah Triplek untuk alas cake,
    – 1 kg. buttercream tawar
  • Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja Putar/Lazy Suzan,
    – Serbet/ Tissue,
    – Spatula, Palet dan Gunting.
 Rp 1.950.000,-
Read More →
May 24, 2016 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Matraman Tagged , , , , , ,

Kursus Kue & Masak NCC – Toko JOJO – Juni 2016

Toko Jojo (Bintaro Makmur)

Ruko Graha Matercela
Jl. Bintaro Utama Sektor III No.E87,
Bintaro Jaya (seberang Bintaro Plaza)
Phone: (62-21) 7388 0820

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan,
BCA Wisma 46,
no. account: 319.1973427

Fatmah Bahalwan,
Bank Mandiri, Fatmawati,
no.  account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan, coffee break, lunch dan hasil kursus. 

 Waktu  Materi  Biaya
Sabtu, 04 Juni 2016
10:00 – selesai

Roti Manis dan Donat
Pengajar: Nadrah Shahab

  1.  Roti manis
  2. Donat Kentang
  3. Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti 

 Rp 350.000,-
Minggu, 12 Juni 2016
10:00 – selesai

Aneka Rasa Cinnamon Rolls
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Cheese Cinnamon Roll
  2. Chocolate Cinnamon Roll
  3. Greentea vla Cinnamon Roll
  4. Chocolate Oreo Cinnamon Roll
 Rp 350.000,-
Sabtu, 18 Juni 2016
10:00 – selesai

Cake Dasar
Pengajar: Dewi Anwar

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
 Rp 350.000,-
Minggu, 19 Juni 2016
10:00 – selesai

Aneka Kue Sus

Pengajar: Nadrah Shahab
Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

  1. Kue sus ala Papa Beard,
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair, sus angsa,
  4. Vla biasa dan cream vla istimewa
 Rp 350.000,-
Kamis, 23 Juni 2016
10:00 – selesai

Kue Kering Modern
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Water Melon Cookies,
  2. Snowball Coconut Cookies,
  3. Daisy Chocolate Cookies,
  4. Jan Haagel.
 Rp 350.000,-
Minggu, 26 Juni 2016
10:00 – selesai

Indonesian Batik Roll Cake

Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Bolus gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
  2. Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
  3. Peserta terbatas
 Rp 350.000,-
Read More →
May 23, 2016 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Toko Jojo Tagged , , , , , , ,

Reportase Kursus : Savory Snack, Cemilan Gurih Gaya Eropa

Aneka cemilan asin gaya Eropa kembali menjadi salah satu materi kelas Natural Cooking Club. Cemilan asin ini menjadikan Puff Pastry yang berlapis-lapis menjadi kulitnya dan dibuat menjadi beragam model.

Adalah Picnic roll, pastry berisi adonan daging dan telur menjadi model pertama snack yang dibuat. Tapi tentu saja dilakukan terlebih dahulu membuat puff pastry-nya. Setiap peserta terlihat sangat semangat  menanti saat menggilas dan melipat adonan. Karena tingkat kesulitan membuat kulit pastry ada disini. Setelah Fatmah, instruktur yang mengajar kelas ini, memberikan contoh menggilas dengan benar, kemudian menyisipkan Blue Band pastry Fat ditengahnya, dan melipatnya kemudian menggilas dan melipat lagi hingga beberapa kali. Mulailah para peserta mempraktekkannya secara berkelompok.

Maka jadilah pastry jenis lain yang sudah disiapkan modelnya. Kelompok pertama membuat Vol au Vent. Model pastry yang berbentuk seperti tabung bersusun keatas, diisi dengan ragout ayam. Kelompok kedua membuat Holland Pastei, yaitu pastel isi daging berbentuk segitiga. Sementara kelompok ketiga membuat Sausages Brood.

Sebelum dipanggang dalam oven, tidak lupa dipoles dengan kuning telur. Sehingga setelah 20 menit dalam oven, aneka model pastry terlihat mekar dan matang sempurna. Peserta kursus sangat puas dan bangga berhasil membuatnya.(fb)

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

Read More →
May 20, 2016 Posted by In General News, News & Events Tagged , , , , ,

Reportase Kursus: Ada Cake Dua Telur Di Kelas Cake Dasar

Selalu menyenangkan suasana kelas Cake Dasar di Natural Cooking Club (NCC). Kelas yang tak pernah sepi dari peminat ini seperti menjadi jawaban dari banyak pertanyaan yang selama ini sulit disampaikan. Seperti misalnya pertanyaan mengapa gagal membuat kue. Mengapa ada kue yang empuk dan ada juga yang padat. Mengapa ada cake yang dapat dimatangkan dengan cara dipanggang dan ada juga yang dikukus. Mengapa, dan banyak mengapa lainnya yang sering membuat penasaran.

Satu pertanyaan lagi yang banyak sekali ada dalam benak banyak orang. Mengapa ada kue yang dijual murah, bahkan sangat murah?. Padahal ya lumayan, rasanya enak juga. Kemasannya bagus juga. Tapi kalau disuruh bikin dan dihargai segitu, koq rasanya tidak rela. Memangnya kerja bakti. Tapi koq ya ada saja yang menjual dengan harga yang tidak masuk akal. Pertanyaan inipun menjadi salah satu bahasan dalam kelas cake dasar.

Ada satu resep yang menggunakan dua butir telur saja. Rasanya enak, empuk juga meskipun tidak selembut sponge cake, tapi juga tidak sepadat butter cake. Adalah Cinnamon cake yang merupakan cake dengan irit telur. Dua butir telur dipadukan dengan margarine, gula pasir, tepung terigu dan susu segar dalam jumlah yang seimbang. Menghasilkan cake yang enak dan tekstur yang lumayan lembut. Membuatnyapun sangat simpel. Kue ini dapat dijadikan alternatif pilihan bila menghendaki kue yang murah. Akan tetapi ini bukan kue murahan lho, karena kandungan bahan didalamnya tetap kaya gizi. Jangan dibandingkan dengan kue yang harganya tidak masuk akal tadi.

Lalu, mengapa mereka bisa menjual dengan harga super murah tak masuk akal?, jawabnya sudah pasti karena mereka tidak menggunakan resep-resep NCC.

Satu hal yang pasti menjadi bahan baku kue yang dibuat pada kelas cake dasar adalah Blue band Master cake Margarine. Makanya jangan heran, meskipun setelah dihitung harga bahan baku sponge cake, butter cake dan cake irit telur, masih masuk dalam katagori kue yang bisa dijadikan andalan bisnis rumahan harganya. Rasanya tetap terjaga lezatnya.

Maka kelas yang dimulai dari pukul 10.00 pagi, selesai pada pukul 14.30 dengan hasil memuaskan. Tersaji Sponge pandan cake, Cake Marmer, Cinnamon Cake, Lapis surabaya, Bolu Gulung dan Brownies Kukus lapis Cokelat. Woww, banyak sekali. Mengapa bisa selesai dalam waktu kurang dari lima jam? Jawabnya ada dikelas cake Dasar.(fb)

 

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

Inilah para pemenang kuis Blue Band Master edisi April 2016,

Crop-Win-Kuis-April 2016

Read More →
May 12, 2016 Posted by In General News, News & Events Tagged , , , , ,

Reportase Kursus: Bunga Mawar Ranunculus Menjadi Tokoh Utama

Buttercream cake decorating, menjadi meriah kembali setelah beberapa waktu lalu decorating cake dikuasai oleh fondant. Ini karena datangnya teknik baru yang mengusung nama Korean Butter Cream cake Decorating. Tentu saja NCC (Natural Cooking Club) menyambut hiruk pikuk teknik baru ini dengan suka cita. Maka kemudian kelas-kelas cake decorating dengan judul Korean Buttercream Flower dibuka dan alhamdulillah mendapatkan sambutan yang meriah pula dari para penggemarnya.

Layaknya musim bunga pada kelas ini. Setiap siswa kursus harus membuat lebih dari 15 buah bunga sesuai yang diajarkan. Jenis bunga yang diajarkan ada tiga macam yang utama yaitu Ranunculus, Daisy dan Blossom.Selebihnya adalah bunga-bunga kecil, kuncup dan daun.

Bunga Ranunculus, sekilas mirip sekali dengan Mawar. Meskipun sebenarnya bunga ini tidak masuk dalam keluarga mawar. Konon bunga ini masuk dalam species buttercup flower. Kelopak bunganya persis dengan bunga mawar, namun lebih melengkung kearah dalam. Cantik sekali. Sehingga tidak heran Tip atau Spuit yang digunakan juga mirip spuit mawar, namun melengkung sedikit kearah dalam sehingga setiap digunakan untuk membuat kelopak bunga butter cream, akan mirip seperti kelopak bunga Ranunculus segar. Setiap siswa harus praktek masing-masing membuatnya. Bunga inilah satu-satunya yang menjadikan banyak orang penasaran dan ingin sukses membuat. Layaknya tokoh utama, Ranunculus menjadi bunga yang mendominasi rangkaian dekorasi cake yang disiapkan

Buttercream yang digunakan pada kelas inipun khusus, yaitu menggunakan resep Swiss Meringue. Membuat swiss meringue sedikit lebih rumit, karena harus memasak gula khusus yang panasnya harus dijaga sampai persis pada 116 derajat Celcius. Tentu ini menjadi pelajaran yang sangat diperhatikan para siswa. Hasil jadi buttercream menjadi kokoh karena digunakan Blue band White Cream Fat, yang adalah salah satu produck Blue band berupa mentega putih.

Kelas yang berjalan sejak pukul 09.00 dipagi hari, selesai dengan baik pada pukul 15.00 disiang hari. Semua siswa meninggalkan kelas dengan rasa gembira membawa hasil karya masing-masing.(fb)

 

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

Kuis: 

Blueband apa yang dipakai untuk membuat “Buttercream”?

Yuk ikutan kuisnya,  hadiahnya seru? ! 😀

Quiz Blue band master2

Read More →
May 6, 2016 Posted by In General News, News & Events Tagged , , , , , , ,

Reportase Kursus: Semangka Ada di Dalam Toples

Setiap dekat dengan hari raya, mengisi toples rumah dengan  kue kering adalah pekerjaan yang hampir selalu kita lakukan. Membuat sendiri untuk keluarga maupun bisnis kue kering adalah pilihan yang tepat. Macam kue kering banyak sekali tersedia di rumah, dari yang standar hari raya , sampai kue kering modern. Yaitu kue kering yang enak serta cantik untuk dilihat. Kue-kue kering ini selain cantik di taruh pada toples rumah, sangat cocok untuk mengisi parsel.

Pada kelas “Kue Kering Modern” di Natural Cooking Club, diajarkan membuat Water Melon Cookies, Snowball Coconut Cookies, Daisy Chocolate Cookies, dan Jan Haagel. Pada saat pembuatan kue kering ini menjaga panas oven adalah hal yang paling penting, karena bila terlalu panas, kue kering akan berubah warna menjadi kekuningan. Api oven yang rendah menjadi kunci utama untuk mempertahankan kukis watermelon untuk tetap berwarna cerah.

Untuk hasil yang baik, gunakan bahan baku berkualitas baik karena akan memengaruhi rasa, aroma, dan penampilan kue kering. Salah satu bahan yang paling baik adalah dengan Blue Band Master Cake Margarine. Serta gunakan tepung terigu protein rendah, karena akan membuat kue kering menjadi lebih renyah. Tepung terigu berprotein rendah tidak membentuk gluten, sehingga kue kering yang dihasilkan renyah..

 

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master

Read More →
Apr 29, 2016 Posted by In General News, News & Events Tagged , , , , , ,

Reportase Kursus: Cake Internasional Populer

Pada kursus Cake Inetrnasional di Natural Cooking Club (NCC) dimulai dengan pelajaran mengenal coklat dan membuat cake serba coklat dengan berbagai teknik yang berbeda. Pengenalan coklat adalah sangat penting, karena pada coklat bakyak juga macam-macamnya, ini yang nantinya akan menentukan rasa cake kita setelah jadi nanti.

Black forest, Devil’s cake, Sacher torte dan opera cake, cake-cake ini hampir selalu ada di Hotel-hotel bintang lima. Selesainya kursus ini pun kita dapat membuat cake-cake seperti itu. Karena selain membuat cake coklat, diajarkan pula bagaimana membuat Ganache yang baik dan enak untuk filling cake coklat tadi. Lalu setelah cake jadi  tentu kita juga harus menghias cake dengan hiasan yang menarik.  Diperagakan membuat cokelat wafer,  cokelat hiasan yang menggunakan chocolate transfer sheet , stencil dan chocolate belt. Semua pelajaran dipenuhi dengan cokelat. Hiasan ini akan membuat Cake coklat kita menjadi mewah dan cantik, tentu tidak kalah dengan cake hotel-hotel bintang lima.

Tentu cake ini menjadi Cake premium karena menggunakan bahan-bahan yang baik dan berkualitas tinggi. Guna Mendapatkan hasil yang baik, salah satunya menggunakan Blue Band master Margarine, karena mengandung ekstrak butter. Cake akan terasa enak, lembut dan wangi. Produk berkualitas yang sudah dikenal di dunia sejak 80 tahun yang lalu ini mendukung kelas-kelas Natural Cooking Club (NCC).

Kursus NCC didukung penuh oleh Blue Band Master www.ufs.com

Read More →
Apr 22, 2016 Posted by In General News, News & Events Tagged , , , , , , ,

Kursus Kue & Masak NCC – Matraman – Mei 2016

Natural Cooking Club

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

 

 

Tanggal

Materi

Biaya

Minggu, 1 Mei 2016
10:00 – selesai

Indonesian Batik Roll Cake

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Bolu gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
  2. Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
  3. Peserta terbatas

Rp 350.000,-

Senin, 2 Mei 2016
10:00 – selesai

Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
  • Pangsit goreng renyah,
  • Tahu isi
  • Siomay malang.

Rp 350.000,-

Selasa, 3 Mei 2016
09:00 – selesai

Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Setiap peserta mendapatkan:
    1 bh cake lapis Surabaya
    1 kg fondant (plastic icing)
    1 bh triplek alas tart
    1 bh doos cantik
  • Tart hasil karya dibawa pulang
  • Setiap peserta praktek masing-masing.
  • Setiap peserta dimohon membawa:
    Meja putar, lazy suzan, spatula, palet, gunting

Rp 950.000,-

Rabu, 4 Mei 2016
10:00 – selesai

Aneka DimSum Halal
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Angsioe kaki ayam,
  2. Hakau udang,
  3. Lumpia udang mayonaise,
  4. Siomay.
  5. Diajarkan cara membuat mayonaise.

Rp 350.000,-
Kamis-Minggu, 5 – 8 Mei 2016
09:00 – selesai

Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Setiap peserta mendapatkan:
    – 8 pcs. Spuit merk Wilton,
    – 4 Dummy Cake ( 2 Bulat, 2 kotak ),
    – 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    – 1 kg Butter Cream siap pakai,
    – 1 buah Scrapper,
    – 1 buah Paku Mawar,
    – 5 buah Triplek untuk alas cake,
    – 1 kg. buttercream tawar
  • Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja Putar/Lazy Suzan,
    – Serbet/ Tissue,
    – Spatula, Palet dan Gunting.

Rp 1.950.000,-

Senin, 9 Mei 2016
10:00 – selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  • Butter Cake,
  • Sponge Cake,
  • Cinnamon Cake,
  • Lapis Surabaya,
  • Bolu Gulung,
  • Brownies Kukus

Rp 350.000,-

Selasa, 10 Mei 2016
10:00 – selesai

 Banana Cotton Cake
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Cake Bentuk Pisang yang sedang sangat popular dengan rasa pisang persis dan tampilan juga sama. Cara memanggangnya berbeda dari biasa sehingga menghasilkan tekstur cake yang sangat halus.

  1. Banana Cotton Cake
  2. Yellow Banana, Green Banana & Pink Banana
  3. Peserta praktek bersama.

Bonus: Orange Cotton Cake

Rp 350.000,-

Rabu, 11 Mei 2016
10:00 – selesai

Aneka Rasa Cinnamon Rolls
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Cheese Cinnamon Roll
  2. Chocolate Cinnamon Roll
  3. Greentea vla Cinnamon Roll
  4. Chocolate Oreo Cinnamon Roll

Rp 350.000,-

Kamis, 12 Mei 2016
10:00 – selesai

 Roti Manis dan Donat

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1.  Roti manis
  2. Donat Kentang
  3. Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

Rp 350.000,-

Jum’at, 13 Mei 2016
10:00 – selesai

Aneka Kue Sus

Pengajar: Arni
Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

  1. Kue sus ala Papa Beard,
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair, sus angsa,
  4. Vla biasa dan cream vla istimewa
 Rp 350.000,-
Sabtu, 14 Mei 2016
09:00 – 13:00

Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono

  1. Belajar mengenal beragam kopi
  2. Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
  3. Menyajikan kopi a la Café
  4. Setiap peserta praktek

Bonus: Latte Art

Rp 355.000,-
Sabtu, 14 Mei 2016
14:00 – selesai

Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan

Pengajar: Yeni Suryasusanti

Materi:

  1. Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
  2. Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
  3. Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
  4. Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
  5. Prinsip sederhana manajemen keuangan
  6. Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
  7. Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan

Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP)

Rp 350.000,-

Minggu, 15 Mei 2016
10:00 – selesai

Kue Kering Klasik
Pengajar: Eka Arei

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca

Rp 350.000,-

Senin, 16 Mei 2016
10:00 – selesai

 Demo Decorating by Tigerson Philty

Rp 300.000,-

Selasa, 17 Mei 2016
10:00 – selesai

Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Lemper ayam awet tahan 3 hari,
  2. Arem-arem,
  3. Kroket,
  4. Sosis solo
  5. Pastel

Rp 350.000,-

Rabu, 18 Mei 2016
10:00 – selesai

Savoury snack
Snack yang tak pernah kuno dengan kulit puff pastry berlapis-lapis renyah
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Sausage Brood,
  2. Picnic Roll,
  3. Vol Au vent,
  4. Holland Pastei.

Rp 450.000,-

Kamis, 19 Mei 2016
10:00 – 13:00

Aneka Pie
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Quice Lorraine
  2. Egg Tart (Pie Susu)
  3. Chiffon Pie
  4. Fruit Pie
 Rp 350.000,-
Kamis, 19 Mei 2016
14:00 – selesai

Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan

Pengajar: Yeni Suryasusanti

Materi:

  1. Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
  2. Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
  3. Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
  4. Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
  5. Prinsip sederhana manajemen keuangan
  6. Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
  7. Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan

Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP)

Rp 350.000,-

Jum’at, 20 Mei 2016
10:00 – selesai

Lapis Legit & Cake Serba Putih Telur
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Lapis Legit
  2. Black Angel cake,
  3. Zebra Cake,
  4. Brownies Putih Telur,
  5. Cake Mocca Coklat

Rp 450.000,-

Sabtu, 21 Mei 2016
09:00 – selesai

Cake Internasional Populer

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.

Rp 400.000,-
Minggu, 22 Mei 2016
09:00 – selesai		 Special Class : Kopi Rumahan a la Café

Pengajar: Wisnu Ali Martono

  1. Belajar mengenal beragam kopi
  2. Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
  3. Menyajikan kopi a la Café
  4. Setiap peserta praktek

Bonus: Latte Art

Rp 355.000,-

Senin, 23 Mei 2016
10:00 – selesai

Aneka Roti Unyil
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Membuat adonan roti yang baik dan benar,
  2. Roti sangat lembut dengan serat halus.
  3. Diajarkan 16 model roti unyil.

Rp 350.000,-

Selasa, 24 Mei 2016
09:00 – selesai

Korean Butter Cream Flower, Cake Decorating
Pengajar: Peni Respati

  1. Diajarkan membuat Korean Butter Cream, dengan teknik khusus.
  2. Diajarkan memoles cake cara praktis dengan hasil sangat halus.
  3. Membuat Bunga Korean Rose, Daisy Flower, Blossom Flower, Ranunculus, dan flower buds.
  4. Setiap peserta praktek masing-masing. Hasil praktek dibawa pulang.
  5. Biaya sudah termasuk semua bahan,  spuit Korean flower, spuit Blossom, dan spuit Daisy

Rp 950.000,-

Rabu, 25 Mei 2016
10:00 – selesai

Kukis Hias
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Membuat Stick cookies dan cookies aneka bentuk.
  2. Membuat royal icing.
  3. Menghias dan mengemas cookies dalam kemasan cantik.
  4. Peserta praktek menghias kukis
 Rp 350.000,-

Kamis, 26 Mei 2016
09:00 – selesai

Flower Cup Cake dengan Fondant
Pengajar: Peni Respati

  • Teknik menutup cupcake dengan fondan beragam motif.
  • Membuat 6 macam bunga gumpaste dan rahasia agar bunga tetap tahan kaku pd suhu lembab.
  • 6 Macam bunga: Calla Lily, Rose, Carnation, Lotus, Daisy, Frangipani
  • Hasil cupcake sangat cocok dijadikan Wedding Cupcake maupun birthday cupcake
  • Biaya sudah termasuk bahan.
  • Peserta dimohon membawa fondant tools dan spons flower pad.
 Rp 850.000,-

Jum’at, 27 Mei 2016
10:00 – selesai

Crazy Cupcakes

Pengajar: Eka Arei

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing
 Rp 350.000,-

Sabtu, 28 Mei 2016
10:00 – selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  • Butter Cake,
  • Sponge Cake,
  • Cinnamon Cake,
  • Lapis Surabaya,
  • Bolu Gulung,
  • Brownies Kukus
 Rp 350.000,-

Minggu, 29 Mei 2016
10:00 – selesai

Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Nadrah Shahab

  • Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    • – Siomay Pare,
    • – Siomay Kentang,
    • – Siomay Tahu,
    • – Batagor
  • Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
  • Cocok untuk usaha
 Rp 350.000,-

Senin, 30 Mei 2016
10:00 – selesai

Kue kering klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca
 Rp 350.000,-
Selasa, 31 Mei 2016
10:00 – 13:00		 Aneka Mie Populer

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Mie Telor Biasa
  2. Mie Telor Istimewa
  3. Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
  4. Membuat Mie Ayam, Mie Kangkung & Soto Mie

Sangat cocok untuk usaha

 Rp 350.000,-
Selasa, 31 Mei 2016
14:00 – selesai

Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan

Pengajar: Yeni Suryasusanti

Materi:

  1. Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
  2. Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
  3. Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
  4. Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
  5. Prinsip sederhana manajemen keuangan
  6. Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
  7. Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan

Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP)

Rp 350.000,-
Read More →
Apr 18, 2016 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Matraman Tagged , , , , ,

Kursus Kue & Masak NCC – Toko JOJO – Mei 2016

Toko Jojo (Bintaro Makmur)

Ruko Graha Matercela
Jl. Bintaro Utama Sektor III No.E87,
Bintaro Jaya (seberang Bintaro Plaza)
Phone: (62-21) 7388 0820

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan,
BCA Wisma 46,
no. account: 319.1973427

Fatmah Bahalwan,
Bank Mandiri, Fatmawati,
no.  account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan, coffee break, lunch dan hasil kursus. 

 Waktu  Materi  Biaya
Minggu, 01 Mei 2016
10:00 – selesai

Masakan Palembang Populer 
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Pempek kapal selam
  2. Lenjer,
  3. keriting,
  4. adaan
  5. Otak-otak
  6. Tekwan
 Rp 350.000,-
Kamis-Jum’at, 5-6 Mei 2016
10:00 – selesai

Cake Decorating Dasar Butter Cream Program 2 Hari
Pengajar : Eka Arei

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    – 8 pcs. Spuit merk Wilton,
    – 1 Dummy Cake ( Bulat),
    – 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    – 1 kg Butter Cream siap pakai,
    – 1 kg buttercream tawar,
    – 1 buah Scrapper,
    – 1 buah Paku Mawar,
    – 2 buah Triplek untuk alas cake dan dus cantik
  2. Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja Putar/Lazy Suzan,
    – Serbet/Tissue.
    – Spatula/Palet
    – Gunting
 Rp 1.500.000,-
Sabtu , 7 Mei 2016

10:00 – selesai

 

Crazy Cupcakes

Pengajar: Dewi Anwar

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing
 Rp 350.000,-
Minggu, 8 Mei 2016

10:00 – selesai

Kukis Hias
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Membuat Stick cookies dan cookies aneka bentuk.
  2. Membuat royal icing.
  3. Menghias dan mengemas cookies dalam kemasan cantik.
  4. Peserta praktek menghias kukis
 Rp 350.000,-
Sabtu, 14 Mei 2016
10:00 – selesai

Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Eka Arei

  • Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
  • Pangsit goreng renyah,
  • Tahu isi
  • Siomay malang.
 Rp 350.000,-
Sabtu, 21 Mei 2016
10:00 – selesai		 Pastry Class
Pengajar: Eka Arei

  • Croissant,
  • Danish, dan
  • Puff Pastry
 Rp 350.000,-
Minggu, 22 Mei 2016
10:00 – selesai

Aneka DimSum Halal
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Angsioe kaki ayam,
  2. Hakau udang,
  3. Lumpia udang mayonaise,
  4. Siomay.
  5. Diajarkan cara membuat mayonaise.
 Rp 350.000,-
Sabtu, 28 Mei 2016
10:00 – selesai

Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar: Dewi Anwar

  • Setiap peserta mendapatkan:
    1 bh cake lapis Surabaya
    1 kg fondant (plastic icing)
    1 bh triplek alas tart
    1 bh doos cantik
  • Tart hasil karya dibawa pulang
  • Setiap peserta praktek masing-masing.
  • Setiap peserta dimohon membawa:
    Meja putar, lazy suzan, spatula, palet, gunting
 Rp 950.000,-
Minggu, 29 Mei  2016
10:00 – selesai

Kue Kering Klasik
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca.
 Rp 350.000,-
Read More →
Apr 17, 2016 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Toko Jojo Tagged , , , , , , ,

Jadwal Kursus NCC Afiliasi Bekasi – Mei 2016

NCC Bekasi

Natural Cooking Club (NCC)

Pendaftaran:

Telp: 081315346136 (SMS/WA)

Pembayaran :

Sugiarti, BCA no rek : 545.0066.046

Waktu  Materi  Biaya
Minggu, 08 Mei 2016

10:00 – selesai

 Kue Kering Klasik

Nastar, Kaastengel, Sagu Keju, Putri Salju, Lidah Kucing

Pengajar : Sugi Bae

Tempat : Sektor 5, Pondok Ungu Permai, Bekasi Utara

Rp 300.000,-
Selasa, 10 Mei 2016

09:30 – selesai

 Roti Premium ala Bakery

Pengajar : Ana Sunarisasi

Tempat : Sektor 5, Pondok Ungu Permai, Bekasi Utara

Rp 450.000,-
Kamis, 12 Mei 2016

09:30 — selesai

 Basic Decorating Cake

Dapat Cake, buttercream, alas kue+dus

Pengajar : Ana Sunarisasi

Tempat : Sektor 5, Pondok Ungu Permai, Bekasi Utara

Rp 400.000,-
Sabtu, 14 Mei 2016

10:00 – selesai

 Indonesian Batik Roll Cake

Pengajar : Ana Sunarisasi

Tempat : Sektor 5, Pondok Ungu Permai, Bekasi Utara

 Rp 350.000,-
Senin, 16 Mei 2016

09:30 – selesai

 Aneka Variasi Bolen Bandung

Pengajar : Ana Sunarisasi

Tempat : Sektor 5, Pondok Ungu Permai, Bekasi Utara

 Rp 350.000,-
Selasa, 17 Mei 2016

09:30 – selesai

 Floral Buttercream Cake

Pengajar : Martha famelyna

Tempat : Titian Asri, Alexindo, Bekasi Barat

 Rp 800.000,-
Rabu, 18 Mei 2016

09:30 – selesai

 Aneka Variasi Roti Goreng

Pengajar : Sugi Bae

Tempat : Sektor 5 pondok Ungu Permai, Bekasi Utara

 Rp 350.000,-
Jumat, 20 Mei 2016

09:30 – selesai

 Cup Cake Buttercream dan Fondant

Pengajar : Ana Sunarisasi

Tempat : Sektor 5, Pondok Ungu Permai, Bekasi Utara

 Rp 350.000,-
Rabu, 25 Mei 2016

10:00 – selesai

 Aneka Kue Lapis Jadul

Lapis Beras, Lapis Sagu, Lapis manado

Pengajar : Sugi Bae

Tempat : Sektor 5 Pondok Ungu Permai, Bekasi Utara

 Rp 350.000,-
 

Sabtu, 28 Mei 2016

10:00 – selesai

 Cake Dasar

Sponge cake, Butter Cake, Brokus, Bolu Tape, Marmer Cake

Pengajar : Sugi Bae

Tempat : Sektor 5 Pondok Ungu Permai, Bekasi Utara 

 Rp 350.000,-
Selasa, 31 Mei 2016

10:00 – selesai 

 Snack Asin

Pastel, Sosis Solo, Kroket, Arem arem

Pengajar : Sugi Bae

Tempat : Sektor 5 Pondok Ungu Permai, Bekasi Utara 

 Rp 350.000,-

Tempat :

NCC bekasi

Pondok Ungu Permai (PUP) – Sektor 5 – Blok H9/16 – RT 02/034
Kelurahan Bahagia – Kecamatan Babelan
Penanggung jawab : FB Ana – Ana Sunarisasi

TBK Mumtaz

Jl. Raya Kasuari no. 155
Perumnas I – Bekasi Barat  (depan Grand mall)
Penangung jawab : FB Sri Purwanti Dinda cakess

TBK VADYA BAKING SUPPLIES (VBS)

Ruko Mekarsari No.2
Jl. Raya mangun jaya
Tambun – bekasi Timur  (station Tambun)
Penangung jawab : FB Dini – Dini Nurfi

RM. PAK MIN

Jl. Raya Jababeka
Cikarang Baru
Penanggungjawab : FB Enik Widayati

TITIAN ASRI

Blok B2 no.7, Alexindo
Bekasi Utara
Penanggungjawab : FB Martha Famelyna

Read More →
Apr 16, 2016 Posted by In Jadwal Kursus, NCC Afiliasi Bekasi Tagged , , , , , , ,
Page 32 of 57:«1...3031323334...57»