Tanggal
|
Materi
|
Biaya
|
Kamis, 1 November 2018
10:00 – Selesai
|
Kue kering klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Nastar,
- Kaastengel,
- Sagu keju,
- Putri salju,
- Lidah kucing,
- Lidah kucing mocca
|
Rp 400.000,-
|
Jum’at, 2 November 2018
10:00 – Selesai
|
Aneka DimSum Halal
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Angsioe kaki ayam,
- Hakau udang,
- Lumpia udang mayonaise,
- Siomay.
- Diajarkan cara membuat mayonaise.
|
Rp 400.000,-
|
Sabtu, 3 November 2018
10:00 – Selesai
|
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:
- Butter Cake,
- Sponge Cake,
- Cinnamon Cake,
- Lapis Surabaya,
- Bolu Gulung,
- Brownies Kukus
|
Rp 400.000,-
|
Minggu, 4 November 2018
10:00 – Selesai
|
Cake Potong Aneka Topping dan Aneka Model
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Nougat Cake,
- Orange Cake,
- Red velvet,
- Carrot Cake
|
Rp 450.000,-
|
Senin, 5 November 2018
10:00 – Selesai
|
Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
- Pangsit goreng renyah,
- Tahu isi
- Siomay malang.
|
Rp 400.000,-
|
Selasa, 6 November 2018
10:00 – Selesai
|
Aneka Chiffon Cake
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Chiffon Pandan,
- Chiffon Ketan Hitam,
- Coffee mocca Chiffon,
- Banana Chiffon
|
Rp 400.000,-
|
Rabu, 7 November 2018
10:00 – Selesai
|
Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
- – Siomay Pare,
- – Siomay Kentang,
- – Siomay Tahu,
- – Batagor
- Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
- Cocok untuk usaha
|
Rp 400.000,-
|
Kamis, 8 November 2018
10:00 – Selesai
|
Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Lemper ayam awet tahan 3 hari,
- Arem-arem,
- Kroket,
- Sosis solo
- Pastel
|
Rp 400.000,-
|
Jum’at, 9 November 2018
10:00 – Selesai
|
Aneka Pastry
Pengajar: Arni
- Croissant
- Danish Pastry
- Puff Pastry
- Zupa Soup
|
Rp 450.000,-
|
Sabtu, 10 November 2018
10:00 – Selesai
|
Kue kering klasik
Pengajar: Arni
- Nastar,
- Kaastengel,
- Sagu keju,
- Putri salju,
- Lidah kucing,
- Lidah kucing mocca
|
Rp 400.000,-
|
Sabtu, 10 November 2018
10:00 – Selesai
|
Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono
- Belajar mengenal beragam kopi
- Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
- Menyajikan kopi a la Café
- Setiap peserta praktek
Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat |
Rp 400.000,-
|
Minggu, 11 November 2018
10:00 – Selesai
|
Aneka dessert
Pengajar: Eka Arei
- Manggo cheese Dessert Box
- Avocado Mousse Dessert Box
- Strawberry Delight Dessert Box
- Japanese Green tea Tiramisu Dessert Box
|
Rp 450.000,-
|
Senin, 12 November 2018
10:00 – Selesai
|
Bolu Lapis Bisnis Rumahan
Pengajar: Eka Arei
- Lapis Talas Bogor,
- Lapis Mocca,
- Lapis Tapai
- Lapis Pandan Cokelat
|
Rp 400.000,-
|
Selasa, 13 November 2018
10:00 – Selesai
|
Snack goreng istimewa (Frozen food)
Pengajar: Eka Arei
- Chicken drum stick,
- Chicken cordon bleu,
- Ekkado,
- Chicken nugget
|
Rp 450.000,-
|
Rabu, 14 November 2018
10:00 – Selesai
|
Aneka Mie Populer
Pengajar: Eka Arei
- Mie Telor Biasa
- Mie Telor Istimewa
- Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
- Membuat Mie Ayam dan Mie Kangkung
Sangat cocok untuk usaha |
Rp 400.000,-
|
Kamis, 15 November 2018
10:00 – Selesai
|
Aneka Rasa Muffin
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Banana Muffin,
- Chocolate Chips Muffin,
- Blue Berry Muffin,
- Cheese Muffin
|
Rp 400.000,-
|
Jum’at, 16 November 2018
10:00 – Selesai
|
Japanese Halal Sushi
Menghadirkan Sushi otentik rasa Indonesia dengan bahan-bahan yang dijamin Halal.
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Crispy Cheese Sushi
- Tempura sushi
- Crab Stick Sushi
- Chciken stick Sushi
- Avocado sushi
- Green Dragon Roll
- Temaki
- Peserta praktek masing-masing
|
Rp 650.000,-
|
Sabtu, 17 November 2018
10:00 – Selesai
|
Roti Manis dan Donat
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Roti manis
- Donat Kentang
- Donat a la JCo
Peserta praktek membentuk roti |
Rp 400.000,-
|
Sabtu, 17 November 2018
10:00 – Selesai
|
Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono
- Belajar mengenal beragam kopi
- Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
- Menyajikan kopi a la Café
- Setiap peserta praktek
Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat |
Rp 400.000,-
|
Minggu, 18 November 2018
10:00 – 13:00
|
Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
- Pangsit goreng renyah,
- Tahu isi
- Siomay malang.
|
Rp 400.000,-
|
Minggu, 18 November 2018
14:00 – Selesai
|
Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan
Pengajar: Yeni Suryasusanti
Materi:
- Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
- Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
- Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
- Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
- Prinsip sederhana manajemen keuangan
- Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
- Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan
Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP) |
Rp 350.000,-
|
Senin, 19 November 2018
10:00 – Selesai
|
Aneka Kue Sus
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.
- Sus tiger
- Sus puff,
- Sus éclair, sus angsa,
- Vla biasa dan cream vla istimewa
|
Rp 400.000,-
|
Selasa, 20 November 2018
09:00 – 13:00
|
Fondant Cake Decorating I
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Diajarkan: Cover cake, Assorted Border Lace, Ribbon & Bow, Rose Flower, Plunger Cutter
- Setiap peserta praktek masing-masing.
- Setiap peserta dimohon membawa:
Meja putar, lazy suzan, spatula, palet, gunting
|
Rp 1.200.000,-
|
Rabu, 21 November 2018
10:00 – Selesai
|
Cheese Cake & Tiramisu
Pengajar: Eka Arei
- Classic Cheese Cake
- Blueberry Cheese Cake
- Tiramisu
- Japanese Cheese Cake
|
Rp 450.000,-
|
Kamis, 22 November 2018
10:00 – Selesai
|
Masakan Palembang Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Pempek kapal selam
- Lenjer,
- keriting,
- adaan
- Otak-otak
- Tekwan
|
Rp 400.000,-
|
Jum’at, 23 November 2018
10:00 – Selesai
|
Roti a laa Bakery
Pengajar: Eka Arei
Teknik baru dengan hasil roti yang persis seperti di Bakery terkenal. Diajarkan membuat 4 macam isian paling populer:
- Roti susu kismis
- Roti keju manis
- Roti bakso
- Roti nougat keju
|
Rp 400.000,-
|
Sabtu, 24 November 2018
10:00 – Selesai
|
Set Menu Snack Box I
Pengajar: Eka Arei
- Kue Lumpur,
- Sus Maker,
- Onde-onde,
- Martabak Mini,
- Bitter Ballen
- Diajarkan cara menghitung modal untuk snack box.
|
Rp 400.000,-
|
Sabtu, 24 November 2018
10:00 – Selesai
|
Special Class : Kopi Rumahan a la Café
Pengajar: Wisnu Ali Martono
- Belajar mengenal beragam kopi
- Mengenal beragam cara yang benar menyeduh kopi
- Menyajikan kopi a la Café
- Setiap peserta praktek
Tempat:
Rumah Kopi, jl. Matraman Dalam III no. 10, Rt.10/07, Pegangsaan, Jakarta Pusat |
Rp 400.000,-
|
Minggu, 25 November 2018
10:00 – Selesai
|
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:
- Butter Cake,
- Sponge Cake,
- Cinnamon Cake,
- Lapis Surabaya,
- Bolu Gulung,
- Brownies Kukus
|
Rp 400.000,-
|
Senin, 26 November 2018
10:00 – Selesai
|
Roti Tawar Premium
Pengajar: Eka Arei
- Roti tawar kotak
- Roti tawar open top
- Roti tawar gandum
- Roti tawar kentang
Note: Setiap peserta dimohon membawa loyang roti tawar tutup & buka (open top). |
Rp 650.000,-
|
Selasa, 27 November 2018
10:00 – Selesai
|
Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar: Eka Arei
- Lemper ayam awet tahan 3 hari,
- Arem-arem,
- Kroket,
- Sosis solo
- Pastel
|
Rp 400.000,-
|
Rabu, 28 November 2018
10:00 – 13:00
|
Aneka Pie
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Quice Lorraine
- Egg Tart (Pie Susu)
- Chiffon Pie
- Fruit Pie
|
Rp 400.000,-
|
Rabu, 28 November 2018
14:00 – Selesai
|
Food Costing dan Membuat Laporan Keuangan Praktis Bisnis Rumahan
Pengajar: Yeni Suryasusanti
Materi:
- Membuat Food Costing untuk menentukan harga jual produk
- Membuat Laporan Penerimaan / Penjualan Produk
- Membuat Laporan Pengeluaran Belanja Usaha / Investasi
- Membuat Perhitungan Laba Bulanan/Tahunan
- Prinsip sederhana manajemen keuangan
- Teknik Pemisahan Rekening Bank untuk Usaha
- Tips2 mengatasi kemalasan melakukan pencatatan keuangan
Catatan :
Diwajibkan membawa kalkulator (minimal kalkulator HP) |
Rp 350.000,-
|
Kamis, 29 November 2018
10:00 – Selesai
|
Lapis Legit & Cake Serba Putih Telur
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Lapis Legit
- Black Angel cake,
- Zebra Cake,
- Brownies Putih Telur,
- Cake Mocca Coklat
|
Rp 650.000,-
|
Jum’at, 30 November 2018
10:00 – Selesai
|
Roti Sisir Aneka Rasa
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Membuat roti Sisir yang empuk dan lembut, spesial asli enak.
Materi:
- Roti sisir pandan,
- Roti sisir coklat
- Roti sisir original.
- Bonus :Roti sisir gandum
|
Rp 400.000,-
|