Orange Cake Bahan: 120 gr mentega ½ sdt vanilla pasta 200 gr gula pasir 2 btr telur 200 gr tepung terigu 1 sdt BP 100 ml susu segar 50 ml sirup orange concentrate (sunquick) Sukade secukupnya (optional) Cara membuat: Panaskan oven suhu 180˚C. Siapkan loyang bulat diameter 20 cm. Olesi ...

Read More →

Carrot Cake  Bahan A: 5 btr    Telur 300 gr Gula kastor 1 sdt    Garam 10 gr   Cake emulsifier Bahan B: 275 gr Tepung terigu 1 sdt    Soda kue 1 sdt    Baking powder 1 sdt    Kayu manis bubuk Bahan C: 350 gr Wortel, parut kasar 100 gr Kacang mede ...

Read More →

Pernah mengalami mengocok putih telur tapi tidak mau mengembang kaku? Atau malah sebaliknya, sudah jadi kaku sekali tapi sulit dicampur dengan adonan lainnya? Nah, salah satu hal dasar yang dibahas pada kelas Cake Dasar di Natural Cooking Club (NCC) adalah mengenai hal ini. Bahwa putih telur adalah salah satu bahan ...

Read More →

Survey membuktikan bahwa kelas Cake Dasar di Natural Cooking Club (NCC), merupakan kelas yang menduduki rekor terbanyak diadakan setiap bulannya. Terbanyak pesertanya disetiap kelas. Dan terbanyak diakui manfaatnya oleh para peserta kursus sejak NCC berdiri. Dari kelas ini pula lahir banyak sekali pelaku bisnis kue baru. Dimana rahasianya? Bahkan seseorang ...

Read More →

Materi cake internasional merupakan pengembangan dari materi kursus cake dasar NCC. Dengan modifikasi resep sponge cake coklat, adanya layer pada cake dan penambahan filling serta coating pada cake maka jadinya cake yang beragam dan cantik pastinya. Maka dibuatlah Opera cake yang berlapis-lapis, Sacher Torte yang legendaris, Black Forest Cake yang Cantik dan Devil Food ...

Read More →

Laporan kursus kali ini beda loh dengan yang kemarin-kemarin, yaitu Cake With Fresh Fruits. Yihi.. Materi kelas ini adalah cake-cake yang menggunakan buah-buahan dan sayuran segar sebagai salah satu bahan utama, bukan sekedar hiasan ataupun filling saja seperti umumnya cake biasa. Hasilnya, diperoleh cake-cake super moist yang lembuuut di lidah, tanpa menggunakan ...

Read More →

Tahukah anda bahwa cokelat bubuk, cooking chocolate, semua berasal dari buah cokelat? Bagaimana caranya bisa jadi cokelat enak seperti yang biasa kita konsumsi sehari-hari? Cerita lengkapnya ada dikelas NCC Cake Internasional. Karena di kelas ini yang dibahas dan dibuat bukan melulu cake-nya saja, tetapi juga cokelat untuk dekor cake, dilengkapi materi ...

Read More →