Banyak orang yang sering meremehkan kelas cake dasar, karena merasa selama ini sudah biasa membuat cake. Tetapi manakala menemui kegagalan sedikit saja, mereka  tidak pernah tahu sebabnya, apalagi bila diminta untuk memodifikasi resep, pasti semakin bingung. Itulah sebabnya kelas cake dasar diadakan oleh Natural Cooking Club (NCC) sejak awal berdirinya. ...

Read More →

Assalamualaikum. Alhamdullilah, sore tadi latbar Chiffon telah berjalan dengan penuh kecerian tawa riang dari awal sampai akhir, walau peserta cuma 10 orang, tapi berasa raaaammmeee banget. Happy banget hari ini. Apalagi kedatangan 2 peserta muda anak SMP yang semangat banget ikut latbar. Adek adek, semoga terus semangat baking ya. As ...

Read More →

Bismillaah, Tanggal 27 Oktober lalu, NCC Cibubur kembali mengadakan latbar membuat Chiffon Cake yg diajarkan oleh Mbak Fanty Ummu Allegra, bertempat di rumah mbak Evi di Kota Wisata Cibubur. Pesertanya 15 orang, dengan sekian orang yang jadi waiting list. Bakal ada sesi 2 nih, kayaknya.. Ternyata chiffon cake ngga melulu ...

Read More →

Kelas Cake Internasional NCC (Natural Cooking Club), dianggap sebagai kelas lanjutan setelah kelas cake Dasar. Jika didalam kelas cake dasar diajarkan banyak sekali ilmu dasar untuk sukses membuat cake. Dikelas ini diajarkan banyak sekali mengenal cokelat. Bagaimana menghandel cokelat masak pekat, cokelat masak susu dan cokelat masak putih. Mengapa ada ...

Read More →

Alhamdulillah, kelas masak dan membuat kue di Natural Cooking Club Matraman kembali aktif hari Sabtu, 23 Juni 2018, setelah libur Ramadhan dan lebaran yang cukup panjang. Kelas favorit siapa saja yang ingin mengetahui cara sukses membuat cake seperti biasa dipenuhi oleh orang-orang yang semangat. Beberapa peserta datang dari luar kota, ...

Read More →

Pada setiap resep cake, bila 10% saja dari total tepung terigu yang digunakan digantikan dengan susu bubuk full cream Indomilk, dijamin tekstur cake akan menjadi lebih lembut dengan aroma susu yang lebih terasa. Hal ini dijelaskan oleh Fatmah Bahalwan yang mengajar kursus cake Dasar di Natural Cooking Club. Kelas yang ...

Read More →

Yuhuuu, kelas cake potong kekinian diadakan di Natural Cooking Club Matraman kali ini sungguh seru. Peserta semua sangat semangat siap berkreasi dengan hiasan-hiasan yang sudah disediakan. Tentu saja harus ada cake-nya terlebih dahulu. Maka kelas dimulai dengan membuat cake. Pertama dibuat Moist Chocolate cake. Jenis cokelat sponge cake ini, adonannya ...

Read More →

Sering saya ditanya :”nggak bosan bu, mengajar cake dasar melulu?”. Oohuhuhu, ya jelas tidak banget. Bahkan saya selalu menjadwalkan kelas cake Dasar setiap bulannya dua kali. Karena justru saya paling semangat mengajar dikelas ini. Sudah lebih dari 13 tahun saat saya menulis ini, semangat saya tak pernah luntur, alhamdulillah. Cake ...

Read More →

Lembut, wangi dan lezaaat! Bikinnya gampang, penampilannya cantik. Cucok banget buat ngeteh sore-sore. Jangan lupa difoto sebelum diganyem, insyaAllah berbuah orderan, ahaaa.. LAPIS TALAS TAPE LAPIS TALAS Bahan A: 3 btr telur utuh 1 btr kuning telur 125 gr gula pasir ½ sdt vanilli ½ sdt garam 1 sdt cake ...

Read More →

Ada kalanya cake yang kita buat tidak berhasil, padahal sudah mengikuti langkah-langkah dan petunjuk sesuai resep plek ketiplek. Nah..ngga usah panik ya, simak deh tips yang penting banget dilakukan supaya hasil cakenya maksimal. Langkah pertama adalah mengolesi Loyang dengan mentega/margarin atau pengoles loyang. Ini dilakukan agar saat dikeluarkan cake akan ...

Read More →