Profil NCC
    Kitchen Community
    Ngobrol dong..
    Resep
        Masakan
        Kue
        Dessert
    Buku
    Highlight
    Tips
    Artikel
    Info Dapur
    Kursus
    Latest Event
    NCC Online Events
    NCC on the Record
    Tarif Iklan
    Q & A

  Kapan? Dimana? Ngapain aja sih NCC itu? Kegiatan apa yang diadakan NCC?  
 

Partners

dot

Toko Ani

Batino's Pastry & Bakery

Toko Sukses Terus

Toko Jojo Bintaro

 

Comfort Food for the Culinary Soul


NCC Cerita Centong
Makanan jiwa para bakul kuliner :)

 

  NCC Latest Books

 

 

Important Links: Cara Pendaftaran Kursus | Arsip Lama

 
Saturday, 12 May 2007
Nasi Kuning Tumpeng
:: Penulis : Fatmah Bahalwan
 

Bahan :
 
800 gr beras putih
200 gr beras ketan
1200 ltr santan
1 sdm kunyit halus
2 sdm garam
4 lbr daun salam
1 lbr daun pandan
2 btg sereh
1 sdm air jeruk nipis.
 
Cara Membuat :
Campur beras dan beras ketan, cuci bersih tiriskan, kukus.
Sementara itu campur kunyit dan santan, saring, buang ampas kunyit. Masak bersama daun salam, pandan dan sereh. Tambahkan garam. Masak tersu hingga mendidih. Matikan api.
Masukkan beras yg masih panas kedalam santan, aduk rata. Biarkan hingga santan terserap habis, dan beras menjadi aron. Tuangi air jeruk nipis. Aduk rata.
Kukus beras aron selama 20 menit, angkat. Cetak dalam cetakan tumpeng, yang ujung lancipnya sudah dialas daun pisang dan dipoles sedikit minyak sayur.

 
–› index Resep Masakan
 

Important Links: Cara Pendaftaran Kursus | Arsip Lama