home - contact us
  
    Profil NCC
    Kitchen Community
    Ngobrol dong..
    Resep
        Masakan
        Kue
        Dessert
    Buku
    Highlight
    Tips
    Artikel
    Info Dapur
    Kursus
    Latest Event
    NCC Online Events
    NCC on the Record
    Tarif Iklan
    Q & A
  Kapan? Dimana? Ngapain aja sih NCC itu? Kegiatan apa yang diadakan NCC?  
 

2 Buku Seri Cake Decorating Step-By-Step

 

 
 

Important Links: Cara Pendaftaran Kursus | Arsip Lama
 
Sunday, 20 June 2010
Jadwal kursus bulan Juli 2010

Tempat: NCC
Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat. Tel. 021 392 1779

Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com atau Tel. 021 392 1779 atau 0817 483 7200 (SMS only)
Pembayaran ke: Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427 atau ke Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Pada setiap kursus peserta akan mendapatkan Lunch dan Coffe Break serta membawa pulang hasil kursus.

Tanggal

Materi

Biaya

Kamis-jumat, 1-2 Juli 2010
Pukul 09.00 s/d selesai

Membuat Aneka Bentuk Figurine dari Fondant
Pengajar : Peni Respati
Materi :

  • Sea : Nemo, Dori, Bintang Laut, Terumbu Karang, teknik marbeling untuk membuat warna laut.
  • Animals: Gajah, kuda nil, macan, ular
  • Farm: Anjing, Domba, Sapi, Babi, Pohon, Daun.
  • People : Baby/ boy/Girl / , Dewasa Laki-Laki, Dewasa Perempuan, Suasana Kantor/ Ruang duduk : Dilengkapi dengan teknik membuat : carpet, meja, sofa,& lemari
  • Setiap peserta praktek masing - masing
 Rp 750.000,-

Sabtu, 3 Juli 2010
Pukul 09.00 s/d selesai

Food Photography
Pengajar: Riana Ambarsari
Materi:  

  • Basic Photography: Teori dan prinsip-prinsip dasar photography 
  • Digital Photography : Memahami fungsi-fungsi dasar kamera digital
  • Food Photography : 
    Bekerja dengan lighting yang baik, mengenal alat & perlengkapan, tips & trik memotret makanan Praktek memotret makanan ,Evaluasi hasil foto peserta  
  • Peserta diharap membawa:
    Tripod (tidak wajib) tapi jika punya, lebih baik dibawa
    Buku manual kamera masing-masing sebaiknya dibaca dulu sebelum kursus dan dibawa
 Rp 450.000,-

Minggu, 4 Juli 2010
Pukul 10.00 s/d selesai

Roti Goreng Aneka Isi
Pengajar: Nadrah Shahab

Resep terbaru, roti goreng sangat empuk

  1. Roti Goreng isi Tuna Pedas
  2. Roti Goreng isi Bakso
  3. Roti Goreng isi Ayam
  4. Roti Sosis Gulung
    Setiap peserta praktek masing-masing
 Rp 250.000,-

Senin, 5 Juli 2010
Pukul 10.00 s/d selesai

Aneka Bakso           
Pengajar : Nadrah Shahab  
Materi :

  1. Membuat Bakso Sapi,
  2. Bakso Ikan,
  3. Bakso Udang, &
  4. Bakso Urat.
Rp 300.000,-

Selasa, 6 Juli 2010
Pukul 09.00 s/d selesai

Aneka Cheesecake & Tiramisu           
Pengajar : Eka Arei
Materi :

  1. Blueberry Cheesecake
  2. Japanese Style Cheesecake (JCC) 
  3. Classic Cheese Cake dan
  4. Tiramisu
 Rp 350.000,-

Rabu, 7 Juli 2010
Pukul 10.00 s/d selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi :
Mengenal adonan Cake tanpa obat & pakai obat,
Cake irit telur & banyak telur, Cake dipanggang & dikukus.
Detail

materi :

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake  
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya ,
  5. Bolu Gulung, dan
  6. Brownies Kukus.
 Rp 250.000,-

Kamis-Minggi, 8-11 Juli 2010
Pukul 09.00 s/d selesai

Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari

Pengajar: Fatmah Bahalwan

Materi :

  • Setiap peserta mendapatkan : 8 pcs. Spuit merk Wilton, 4 Dummy Cake ( 2 Bulat, 2 kotak ), 1 buah. Lapis Surabaya uk.22x22 cm, 1 kg Butter Cream siap pakai, 1 buah Scrapper, 1 buah Paku Mawar, 5 buah Triplek untuk alas cake, 1 kg. buttercream tawar  
  • Setiap peserta dimohon membawa : Meja Putar/ Lazy Suzan,  Serbet/ Tissue, Spatula/ Palet,dan Gunting. 
 Rp 1.300.000,-

Senin, 12 Juli 2010
Pukul 10.00 s/d selesai

Siomay Bandung & Batagor
Membuat adonan Siomay Bandung & Teknik spy kenyal dan lembut
Pengajar : Fatmah Bahalwan

Materi :

  1. Siomay Pare,
  2. Siomay Kentang,
  3. Siomay Tahu, &
  4. Batagor
  5. Membuat Sambel Siomay yang lembut, halus, & enak sekali dan Cocok untuk usaha
 Rp 300.000,-

Selasa, 13 Juli 2010
Pukul 10.00 s/d selesai

Aneka Masakan Populer
Pengajar : Fatmah Bahalwan

Materi:

  1. Nasi Bakar
  2. Pepes Ayam
  3. Nasi Tutug Oncom Lengkap
  4. Rawon Hitam Surabaya

Rp 300.000,-

Kamis-Jum'at, 15-16 Juli 2010
Pukul 09.00 s/d selesai

Membuat Bunga Gumpaste I
Pengajar : Fatmah Bahalwan
Materi :

  1. Mengenal dan membuat adonan Gumpaste
  2. Membuat bunga : Daisy, Crysantemum, Carnation, Rose, Baby Rose, Rose Leaf, Lily, Forget me not, Stephanutis, God of prayer.
  3. Diajarkan teknik pewarnaan yang bagus 
  4. Biaya sudah termasuk bahan dan Setiap Peserta praktek masing-masing.      
 Rp 850.000,-

Sabtu, 17 Juli 2010
Pukul 10.00 s/d selesai

Kue Kering Klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi :

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu Keju,
  4. Putri Salju,
  5. Lidah Kucing,
  6. Lidah Kucing Moca
 Rp 250.000,-

Minggu, 18 Juli 2010
Pukul 10.00 s/d selesai

Aneka special Cheese Cookies
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi :

  1. Almond Cheese Cookies 
  2. Melinjo Cheese Cookies 
  3. Green peas Cheese Cookies 
  4. Corn Flake Cheese Cookies 
 Rp 300.000,-

Senin, 19 Juli 2010
Pukul 10.00 s/d selesai

Aneka DimSum Halal
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi :

  1. Angsioe Kaki Ayam
  2. Hakau Udang
  3. Luimpia Udang mayonese
  4. Siomay
  5. Diajarkan cara membuat mayonese
 Rp 300.000,-

Selasa, 20 Juli 2010
Pukul 10.00 s/d selesai

Aneka Kue Kering Serba Cokelat
Serba cokelat, renyah & enak sekali
Pengajar: Fatmah Bahalwan         
Materi :

  1. Almond Cokelat,
  2. Ampyang Cokelat,
  3. Cokelat Mede Cookies
  4. Koko Crunch Chocolate Butter Cookies.
 Rp 250.000,-

Rabu, 21 Juli 2010
Pukul 10.00 s/d selesai

Kukis Hias kelas Lanjutan
Pengajar: Peni Respati
Materi:

  1. Menggali kreatifitas dan memodifikasi bentuk kukis
  2. Teknik painting lebih lanjut diatas kukis menggunakan rotal icing
  3. Membuat kukis batik
  4. Menghias kukis dengan fondant
  5. Aplikasi figurine 2D diatas kukis
 Rp 350.000,-

Kamis, 22 Juli 2010
Pukul 09.00 s/d selesai

Fondant Class - Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Setiap peserta mendapatkan:

  • 1 bh cake lapis Surabaya
  • 2 kg fondant (plastic icing)
  • 1 bh dummy gaun boneka
  • 1 bh boneka ala Barbie
  • 1 bh paralon, untuk roll
  • 2 bh triplek alas tart
  • 1 bh doos cantik
  • 1 celemek NCC
  • Tart hasil karya dibawa pulang
  • Setiap peserta praktek masing-masing.

Bonus : Mendekor Barbie Cake yang cantik jelita. 

Setiap peserta dimohon membawa:

  • Meja putar / lazy suzan
  • Spatula / palet
  • Gunting
Rp 850.000,-

Jum'at, 23 Juli 2010
Pukul 10.00 s/d selesai

Roti Manis & Donat
Pengajar : Fatmah Bahalwan
Materi :

  1. Roti Manis,
  2. Donat Kentang,&
  3. Donat Ala J'Co
 Rp 250.000,-

Sabtu, 24 Juli 2010
Pukul 10.00 s/d selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi :
Mengenal adonan Cake tanpa obat & pakai obat,
Cake irit telur & banyak telur, Cake dipanggang & dikukus.
Detail

materi :

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake  
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya ,
  5. Bolu Gulung, dan
  6. Brownies Kukus.
 Rp 250.000,-

Minggu, 25 Juli 2010
Pukul 09.00 s/d selesai

Cake Internasional Populer
Pengajar : Fatmah Bahalwan
Materi :

  1. Opera Cake,
  2. Devil's Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.  
  5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
 Rp 350.000,-

Senin, 26 Juli 2010
Pukul 10.00 s/d selesai

Aneka Cake berlapis model baru 
Pengajar : Fatmah Bahalwan
Materi :

  1. Cake Mocca Nougat
  2. Cake Coklat Lapis Keju
  3. Cake Pandan dengan vla pandan
  4. Lemon Cake Lapis Keju
 Rp 250.000,-

Selasa, 27 Juli 2010
Pukul 10.00 s/d selesai

Aneka Dessert Thailand
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Aneka model Buah mini Thailand,
  2. Es Merah Delima,
  3. Sweet Cassava

Rp 250.000,-

Rabu, 28 Juli 2010
Pukul 09.00 s/d selesai

Chocolate Modelling dan Chocolate Figurine Class 
Pengajar : Peni Respati

  • Ilmu dasar membuat cokelat modeling dari bahan cokelat compound batangan hingga menjadi cokelat modeling yang dapat di bentuk menjadi aneka figurin lucu
  • Materi : Rose, Bee, Ladybug, Mongkey, Mini Bag, Mini Shoes, Kucing,
    Kelinci, Strobery, Jeruk, Pisang.
 Rp 650.000,-

Kamis, 29 Juli 2010
Pukul 10.00 s/d selesai

Masakan Palembang Populer
Pengajar : Fatmah Bahalwan 
Materi : 

  1. Pempek : Kapal Selam, Lenjeran, Keriting, Adaan,
  2. Otak-Otak
  3. Tekwan.
 Rp 300.000,-

Jum'at, 30 Juli 2010
Pukul 09.00 s/d selesai

Membuat & Menghias Tumpeng Lengkap
Pengajar : Fatmah Bahalwan
Materi :

  1. Mengenal phylosophy Tumpeng, Melipat & mengukir Daun Pisang,
  2. Mengukir Aneka Buah & Sayuran,
  3. Menghias Tumpeng, Membuat Nasi Kuning & Pelengkap Tumpeng. 
  4. Setiap Peserta Praktek masing - masing. 
  5. Tumpeng Hasil Karya Dibawa Pulang
 Rp 650.000,-

Sabtu, 31 Juli 2010
Pukul 10.00 s/d selesai

Kukis Hias 

Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi :

  1. Membuat Stick Cookies & Cookies aneka bentuk,
  2. Membuat Royal Icing,
  3. Menghias & Mengemas Cookies dlm kemasan cantik
  4. Peserta Praktek masing - masing.
 Rp 250.000,-

Tempat:   Toko Ani

Jl.Gunung Sahari I No.5 
Jakarta 10610 - Indonesia 
Tel. 38904460  4211286  4253109 
Fax. 4211284

Toko Bluebell
Kelapa Nias Raya Blok GN1-35
Jakarta 14250 - Indonesia
Tel. 4517082  4517083
Fax. 45841664

Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com atau Tel. 021 392 1779 atau 0817 483 7200 (SMS only)
Pembayaran ke: Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427 atau ke Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Pada setiap kursus peserta akan mendapatkan Lunch dan Coffe Break serta membawa pulang hasil kursus.

Pengajar: Fatmah Bahalwan

Tanggal

Materi

Tempat

Biaya

Rabu, 14 Juli 2010
Jam 09:00 s/d Selesai

Kursus menghias Cupcake dengan Rolled Fondant

  1. Membuat cupcake, menghias cupcake dua dimensi & tiga dimensi
  2. Termasuk bahan & makan siang
  3. Peserta harap membawa gunting, serbet, tissue, palet/spatula
 Toko Ani Rp 300.000,-
Rabu, 21 Juli 2010
Jam 09.00 s/d Selesai

Kursus menghias Cupcake dengan Butter Cream

  1. Membuat cupcake, menghias cupcake: rose,daisy,dahlia, swirl,carnation
  2. Termasuk bahan & makan siang
  3. Peserta harap membawa gunting, serbet, tissue, palet/spatula
 Toko Ani Rp 300.000,-
Rabu, 28 Juli 2010
Jam 09.00 s/d Selesai

Kursus Cake Decorating Dasar dengan Butter Cream

  1. Membuat motif dasar : kerang, stringwork, ruffle, rose & leaf
  2. Termasuk bahan & makan siang
  3. Peserta harap membawa gunting, serbet, tissue, palet/spatula
 Toko Ani Rp 950.000,-
Senin & Kamis
2, 5, 9, 12 & 13 Agust'10
Jam 09.00 s/d 15.00

PME Course Module I : Sugar Paste ( 5 hari )

  1. Mendapat sertifikat PME England
  2. Sudah termasuk bahan & makan siang
  3. Belum termasuk alat
 Bluebelll Rp 2.400.000,-
Senin & Kamis
16, 20, 23, 26 & 27 Agust' 10
Jam 09.00 s/d 15.00

PME Course Module II : Royal Icing & Piping ( 5 hari )

  1. Mendapat sertifikat PME England
  2. Sudah termasuk bahan & makan siang
  3. Belum termasuk alat
 Bluebell Rp 2.000.000,-

Pengajar: Dewi Anwar

Tanggal Materi Tempat Biaya
Jumat & Sabtu
13, 14 & 20 Agustus'10
Jam 09.00 s/d 15.00
21 Agustus 2010
Jam 09.00 s/d 17.00

PME Course Module I : Sugar Paste ( 4 hari )

  1. Mendapat sertifikat PME England
  2. Sudah termasuk bahan & makan siang
  3. Belum termasuk alat
 Toko Ani Rp 2.400.000,-

Tempat:   Toko Belle
Jl. Danau Sunter Utara Blok M No. 42 Sunter Agung, Jakarta Utara Tel
021-65837818-9, 6506335

Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com atau Tel. 021 392 1779 atau 0817 483 7200 (SMS only)
Pembayaran ke: Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427 atau ke Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Pada setiap kursus peserta akan mendapatkan Lunch dan Coffe Break serta membawa pulang hasil kursus.

Tanggal

Materi

Biaya

Minggu, 11 Juli 2010
Pukul 10.00 s/d selesai 

Kukis Hias 

Pengajar: Nadrah Shahab
Materi :

  1. Membuat Stick Cookies & Cookies aneka bentuk,
  2. Membuat Royal Icing,
  3. Menghias & Mengemas Cookies dlm kemasan cantik
  4. Peserta Praktek masing - masing.
 Rp 250.000,-

Sabtu, 17 Juli 2010
Pukul 10.00 s/d selesai 

Cake Dasar
Pengajar: Gemi Miranti
Materi :
Mengenal adonan Cake tanpa obat & pakai obat,
Cake irit telur & banyak telur, Cake dipanggang & dikukus.
Detail

materi :

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake  
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya ,
  5. Bolu Gulung, dan
  6. Brownies Kukus.
 Rp 250.000,-

Sabtu, 31 Juli 2010
Pukul 10.00 s/d selesai 

Kue Kering Klasik
Pengajar: Gemi Miranti
Materi :

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu Keju,
  4. Putri Salju,
  5. Lidah Kucing,
  6. Lidah Kucing Moca
 Rp 250.000,-

 

Tempat:   Toko Jojo (Bintaro Makmur)
Ruko Graha Matercela,
Jl. Bintaro Utama Sektor III No.E87, Bintaro Jaya, (depan Bintaro Plaza),
Phone: (62-21) 7388 0820
Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com atau Tel. 021 392 1779 atau 0817 483 7200 (SMS only)
Pembayaran ke: Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427 atau ke Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Pada setiap kursus peserta akan mendapatkan Lunch dan Coffe Break serta membawa pulang hasil kursus.

Tanggal

Materi

Biaya

Sabtu, 17 Juli 2010
Pukul 10.00 s/d selesai

Aneka DimSum Halal
Pengajar: Eka Arei
Materi :

  1. Angsioe Kaki Ayam
  2. Hakau Udang
  3. Luimpia Udang mayonese
  4. Siomay
  5. Diajarkan cara membuat mayonese
 Rp 300.000,-

Sabtu, 24 Juli 2010
Pukul 10.00 s/d selesai

Cake Dasar
Pengajar: Dewi Anwar
Materi :
Mengenal adonan Cake tanpa obat & pakai obat,
Cake irit telur & banyak telur, Cake dipanggang & dikukus.
Detail

materi :

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake  
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya ,
  5. Bolu Gulung, dan
  6. Brownies Kukus.
 Rp 250.000,-

Sabtu, 31 Juli 2010
Pukul 10.00 s/d selesai

Aneka Kue Kering Serba Cokelat
Serba cokelat, renyah & enak sekali
Pengajar: Riana Ambarsari         
Materi :

  1. Almond Cokelat,
  2. Ampyang Cokelat,
  3. Cokelat Mede Cookies
  4. Koko Crunch Chocolate Butter Cookies.
 Rp 250.000,-

Tempat:   Toko LOYANG
Jl. Wolter Monginsidi No. 38 A-B, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan - Indonesia Phone: (62-21) 725 5656 / 725 5757 , Fax : (61-21 )725 5757

Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com atau Tel. 021 392 1779 atau 0817 483 7200 (SMS only)
Pembayaran ke: Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427 atau ke Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Pada setiap kursus peserta akan mendapatkan Lunch dan Coffe Break serta membawa pulang hasil kursus.

Tanggal

Materi

Biaya

Sabtu, 3 Juli 2010
Pukul 10.00 s/d selesai 

Kue Kering Layak Jual
Pengajar : Nadrah Shahab
Materi :

  1. Skippy Cookies
  2. Melinjo Cookies
  3. Choco Brownie Cookies
  4. Cheese Katetong
Rp 250.000

Minggu, 11 Juli 2010
Pukul 10.00 s/d selesai 

Crazy Cupcake dengan Butter Cream
Pengajar: Riana Ambarsari

Materi

  1. Mengenal dan membuat 2 macam Cup Cake
  2. Menghias cup cake berbagai model dengan Butter Cream
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing.
 Rp 250.000,-

Sabtu-Minggu, 17-18 Juli 2010
Pukul 09.00 s/d selesai 

Membuat Aneka Bentuk Figurine dari Fondant
Pengajar : Dewi Anwar
Materi :

  • Sea : Nemo, Dori, Bintang Laut, Terumbu Karang, teknik marbeling untuk membuat warna laut.
  • Animals: Gajah, kuda nil, macan, ular
  • Farm: Anjing, Domba, Sapi, Babi, Pohon, Daun.
  • People : Baby/ boy/Girl / , Dewasa Laki-Laki, Dewasa Perempuan, Suasana Kantor/ Ruang duduk : Dilengkapi dengan teknik membuat : carpet, meja, sofa,& lemari
  • Setiap peserta praktek masing - masing
 Rp 750.000,-

Sabtu, 24 Juli 2010
Pukul 09.00 s/d selesai 

Cake Internasional Populer
Pengajar : Gemi Miranti
Materi :

  1. Opera Cake,
  2. Devil's Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.  
  5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
 Rp 350.000,-

Minggu, 25 Juli 2010
Pukul 10.00 s/d selesai 

Kue Kering Klasik
Pengajar: Eka Arei
Materi :

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu Keju,
  4. Putri Salju,
  5. Lidah Kucing,
  6. Lidah Kucing Moca
 Rp 250.000,-

Sabtu, 31 Juli 2010
Pukul 09.00 s/d selesai 

Carving cake Thomas the Tank Engine
Pengajar : Dewi Anwar
Materi :

  • Teknik mengcarving cake bentuk Thomas the tank engine,
  • Teknik membuat pola,  
  • Teknik menutup,
  • Teknik membuat detail Thomas the tank engine
  • Setiap peserta mendapat : Cake, Plastic Icing, Papan cake, Doos.  
  • Setiap peserta membawa : Lazy Suzan/ Meja putar, Spatulla/ Pallet, Tissue, Gunting. Hasil dibawa pulang

Setiap Peserta praktek masing-masing

 Rp 850.000,-

 
 
–› index Kursus
 

Important Links: Cara Pendaftaran Kursus | Arsip Lama


  
  | Home | Profil NCC | Resep | Tips | Artikel | Info Dapur | Buku
| Kursus | Latest Event | NCC on the record | Member Corner | Q & A |		 Copyright 2010 - Natural Cooking Club - All rights reserved