home - contact us
  
    Profil NCC
    Kitchen Community
    Ngobrol dong..
    Resep
        Masakan
        Kue
        Dessert
    Buku
    Highlight
    Tips
    Artikel
    Info Dapur
    Kursus
    Latest Event
    NCC Online Events
    NCC on the Record
    Tarif Iklan
    Q & A
  Kapan? Dimana? Ngapain aja sih NCC itu? Kegiatan apa yang diadakan NCC?  
 

 

 
 

Important Links: Cara Pendaftaran Kursus | Arsip Lama
 
Friday, 23 October 2009
Jadwal Kursus bulan November 2009

Pengajar: Fatmah Bahalwan
Tempat: NCC
Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat. Tel. 021 392 1779
SMS konfirmasi:021-99944734
Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com
Pembayaran ke: Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427 atau ke Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Pada setiap kursus peserta akan mendapatkan Lunch dan Coffe Break serta membawa pulang hasil kursus.

Tanggal

Materi

Biaya

Minggu,
1 November 2009
jam 09.00-selesai

Aneka Kue Sus
Pengajar :  Fatmah Bahalwan
Materi  :

  1. Sus mekar ala Papa beard
  2. Sus isi vla, Sus asin
  3. Sus Éclair, Sus Angsa,
  4. Sus Bunga
 Rp 250.000,-
Selasa ,
3 November 2009
jam 10.00-selesai

Aneka Snack         
Pengajar : Fatmah Bahalwan  
Materi :

  1. Lemper ayam awet tahan 3 hari,
  2. Arem-arem,
  3. Kroket, 
  4. Sosis solo
  5. Pastel
 Rp 250.000,-

Kamis,
5 November 2009      
jam 10.00-selesai

Aneka Cake Kukus
Sangat moist dengam tekstur cake sangat halus
Pengajar :   Fatmah Bahalwan
Materi:

  1. Tiramisu Kukus
  2. Chunky Brownies
  3. Brownies Kukus Ketan Hitam
  4. Marble Layer Cake Kukus
  5. Brownies Tape Ketan Hijau
 Rp 250.000,-

Jum’at,
6 November 2009
jam 09.00-selesai

Cake Internasional Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi :

  1. Opera Cake,
  2. Devil's Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.    
  5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
 Rp 300.000,-

Sabtu–Minggu,
7-8 November 2009
jam 09.00-16.00

Cake Decorating Kelas -2 Butter Cream
Pengajar     :     Fatmah Bahalwan
Detail Materi :

  • 4 Dummy cake untuk dibuat 4 model.
  • Membuat cake Boneka Cantik
  • Aneka motif ukiran dan Aneka bunga.
  • Ruffle dan model lainnya.
  • Setiap peserta praktek masing-masing.

Peserta dimohon membawa:

  • Lazy Suzan (meja putar), gunting dan serbet.
  • 8 macam Spuit Dasar (104, 127, 15, 22, 199, 4, 65, 48).
  • Telah mengikuti kelas Cake Decorating kelas 1.
 Rp 1.250.000,-
Senin,
9 November 2009
jam 10.00 - selesai

Digital Imaging for Beginners  
Pengajar : Riana Ambarsari
Memotret tanpa ketrampilan olah digital yang baik, bisa percuma. Yuk, kursus santai mengolah foto digital.
Materi:

  • Mengecilkan dimensi dan ukuran file
  • Memperbaiki kontras, warna, level
  • Menggabungkan banyak gambar dalam satu foto
  • Menggunakan filter blur, melakukan beberapa teknik retouching sederhana
  • Membuat watermark dan frame
  • Peserta membawa laptop masing-masing yang sudah terinstal Photoshop di dalamnya.
     
    Peserta dibatasi 10 orang saja

Rp 350.000,-

Selasa,
10 November 2009
Pukul 09.00 s/d selesai

Cake Decorating dengan Rolled Fondant
Pengajar : Fatmah Bahalwan
Setiap peserta mendapatkan: 

  • 1 bh cake lapis Surabaya
  • 2 kg fondant (plastic icing)
  • 1 bh dummy gaun boneka
  • 1 bh Boneka ala barbie
  • 1 bh paralon, untuk roll
  • 1 bh triplek alas tart
  • 1 bh doos cantik
  • Tart hasil karya dibawa pulang 
  • Setiap peserta praktek masing-masing. 
     
    Bonus : Mendekor Barbie Cake yang cantik jelita. 
     

Setiap peserta dimohon membawa: 

  • Meja putar / lazy suzan 
  • Spatula / palet 
  • Gunting 
 Rp 800.000,-

Kamis,
12 November 2009
jam 10.00-selesai

Membuat Cookies Hias
Pengajar : Peni Respati
Materi  :

  1. Teknik membuat Royal Icing
  2. Membuat Cookies Aneka Bentuk
  3. Menghias Cookies Aneka Bentuk
  4. Mengemas dalam kemasan cantik
 Rp 250.000,-
Jum’at,
13 November 2009    
jam 10.00-selesai

Crazy Cupcakes
Pengajar : Peni Respati
Materi :

  1. Membuat Cupcake Vanilla & Cokelat
  2. Menghias Cupcake dengan aneka bahan :
  3. Chocolate Ganache,
  4. Butter cream,
  5. Fondant/ Plastic icing, & cokelat bentukan.

Setiap peserta praktek masing- masing

 Rp 250.000,-

Sabtu,
14 November 2009      
jam 09.00 - selesai

Carving Cake : Membuat Tas LV
Pengajar : Peni Respati

Membuat tas bentuk LV dengan segala hiasannya dan Setiap peserta mendapat :

  1. 1 buah cake lapis sby,
  2. 1,5 kg fondant
  3. Edible monogram multicolor LV,
  4. Alas cake dan dus cantik
  5. Setiap peserta praktek masing2 dan hasil dibawa pulang

Setiap peserta membawa :

  1. Lazy Suzan/ Meja putar,
  2. Spatulla/pallet,
  3. Tissue,
  4. Gunting.
 Rp 750.000,-

Minggu,
15 November 2009
jam 09.00 - selesai

Membuat Ginger Bread
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Membuat royal icing 
  2. Merakit ginger bread House 
  3. Menghias ginger bread House
  4. Menghias cookies (dengan catatan jika waktu mencukupi)
  5. Diberikan kemasan GBH yang cantik, cocok untuk bingkisan/hantaran natal
  6. Masing-masing peserta praktek sendiri, hasil praktek dibawa pulang. Tempat terbatas
 Rp 650.000,-

 
Senin,
16 November 2009
Jam 10:00 - selesai

Kursus Membuat Blog
Pengajar: Riana Ambarsari

Materi:

  1. Membuat blog standard di Blogspot
  2. Resize dan upload foto
  3. Menambahkan aneka fitur
  4. Mengkonsep sebuah blog dan menarik pengunjung
  5. Termasuk makan siang dan modul kursus

Masing-masing peserta dimohon membawa:

  1. Laptop yang memiliki koneksi wifi
  2. File foto untuk diupload
 Rp 300.000,-
Selasa,
17 November 2009
jam 10.00-selesai

Masakan Ala Resto
Pengajar : Fatmah Bahalwan
Materi :

  1. Sapi lada hitam,
  2. Iga saos asam manis,
  3. Zuppa  soup,Buncis ala Sechuan.
  4. sangat cocok untuk masakan catering
 Rp 350.000,-

Rabu,
18 November 2009
jam 09.00 - selesai

Food Photography
Pengajar : Riana Ambarsari
Materi :

  1. Basic Photography : teori & prinsip - prinsip dasar photography
  2. Digital Photography : Memahami fungsi dasar camera digital
  3. Food Photograpy : Bekerja dengan lighting yang baik, mengenal alat & perlengkapan, tips & trik memotret makanan.
  4. Praktek memotret makanan & evaluasi hasil photo peserta.

Peserta diharapkan membawa:

  1. Buku manual kamera masing-masing bila ada
  2. Tripod sesuai ukuran kamera masing-masing. Tripod kecil untuk kamera pocket, tripod besar untuk DSLR
 Rp 300.000,-
Kamis,
19 November 2009
jam 10.00-selesai

Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar : Fatmah Bahalwan
Materi :

  1. Bakso sapi dan bakso goreng mekar
  2. Pangsit goreng renyah
  3. Tahu isi
  4. Siomay Malang
 Rp 250.000,-
Senin–Kamis,
23-26 November 2009            
jam 09.00-16.00

Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi :

Setiap peserta mendapatkan :

  • 8 pcs. Spuit merk Wilton,    
  • 4 Dummy Cake ( 2 Bulat, 2 kotak ),
  • 1 buah Lapis Surabaya uk.22x22 cm,
  • 1 kg Butter Cream siap pakai,
  • 1 buah Scrapper,
  • 1 buah Paku Mawar,
  • 5 buah Triplek untuk alas cake,
  • 1 kg buttercream tawar

Setiap peserta dimohon membawa :

  • Meja Putar/ Lazy Suzan, Serbet/ Tissue, Spatula/
  • Palet,dan Gunting.
 Rp 1.250.000,-
Sabtu,
28 November 2009
Jam 10.00-selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi :

  1. Mengenal adonan Cake tanpa obat & pakai obat,
  2. Cake irit telur & banyak telur,
  3. Cake dipanggang & dikukus.
  4. Detail materi :
    • Sponge Cake & Butter Cake,
    • Cinnamon Cake,
    • Lapis Surabaya & Bolu Gulung,
    • Brownies Kukus.
 Rp 250.000,-
Minggu,
29 November 2009
Pukul 09.00 s/d selesa

Cake Decorating dengan Rolled Fondant
Pengajar : Fatmah Bahalwan

Setiap peserta mendapatkan: 

  • 1 bh cake lapis Surabaya
  • 2 kg fondant (plastic icing)
  • 1 bh dummy gaun boneka
  • 1 bh Boneka ala barbie
  • 1 bh paralon, untuk roll
  • 1 bh triplek alas tart
  • 1 bh doos cantik
  • Tart hasil karya dibawa pulang 
  • Setiap peserta praktek masing-masing. 

Bonus : Mendekor Barbie Cake yang cantik jelita. 

Setiap peserta dimohon membawa: 

  • Meja putar / lazy suzan 
  • Spatula / palet 
  • Gunting 
 Rp 800.000,-
Senin,
30 November 2009
Jam 10.00-selesai

Chocolate Praline & Truffle
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi:

  1. Pengetahuan Dasar Coklat
  2. Membuat Aneka Praline
  3. Membuat Aneka Truffle
 Rp 250.000,-

Tempat:   Toko Titan
Jl. RS. Fatmawati 22A, Cilandak Barat, Jakarta Selatan
Phone: (62-21) 769 2329
SMS konfirmasi:021-99944734
Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com
Pembayaran ke: Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427 atau ke Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Pada setiap kursus peserta akan mendapatkan Lunch dan Coffe Break serta membawa pulang hasil kursus.

Tanggal

Materi

Biaya

Minggu,
15 November 2009
jam 10.00-selesai

Crazy Cupcakes
Pengajar : Eka Arei
Materi :

  1. Membuat Cupcake Vanilla & Cokelat
  2. Menghias Cupcake dengan aneka bahan :
    • Chocolate Ganache,
    • Butter cream,
    • Fondant/ Plastic icing, & cokelat bentukan.

Setiap peserta praktek masing- masing

 Rp250.000,-

Minggu,
29 November 2009
jam 09.00-selesai

Menu Sepinggan Ayam Kodok sbg Hantaran Natal
Pengajar : Eka Arei

Setiap peserta praktek masing-masing dengan membuat :

  1. Ayam Kodok 
  2. Rollade daging
  3. Mashed potatos
  4. Menghias tampah dengan daun dan sayuran
 Rp 400.000,-

 

Tempat:   Toko Jojo (Bintaro Makmur)
Ruko Graha Matercela,
Jl. Bintaro Utama Sektor III No.E87, Bintaro Jaya, (depan Bintaro Plaza),
Phone: (62-21) 7388 0820
SMS konfirmasi:021-99944734
Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com
Pembayaran ke: Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427 atau ke Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Pada setiap kursus peserta akan mendapatkan Lunch dan Coffe Break serta membawa pulang hasil kursus.

Tanggal

Materi

Biaya

Sabtu,
7 November 2009
jam 09.00-selesai

Cake Internasional Populer
Pengajar: Eka Arei 
Materi :

  1. Opera Cake,
  2. Devil's Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.    
  5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
 Rp 300.000,-

Sabtu,
14 November 2009
Jam 10.00-selesai

Cake Dasar
Pengajar: Dewi Anwar
Materi :

  1. Mengenal adonan Cake tanpa obat & pakai obat,
  2. Cake irit telur & banyak telur,
  3. Cake dipanggang & dikukus.
    Detail materi :
    • Sponge Cake & Butter Cake,
    • Cinnamon Cake,
    • Lapis Surabaya & Bolu Gulung,
    • Brownies Kukus.
Rp 250.000,-
Sabtu-Minggu,
21-22 November 2009
jam 09.00 - selesai

Kursus membuat aneka figurine dari fondant
Pengajar : Dewi Anwar
Materi :

  • Animals : Binatang Laut : Paus, Nemo, Dori, Dolphin, Gurita, Bintang Laut, Terumbu Karang. 
    Daun, Pohon, Lebah, Kupu - Kupu,
  • Gajah, Kuda nil, Buaya, Singa, Ular, Jerapah,
  • Burung, Penguin, Anjing, Sapi, Domba, Babi, Kucing, Bebek. 
  • People : Baby boy, Girl, Anak - anak, Dewasa Laki-Laki/ Perempuan, Suasana Kantor, Happy Family. 
  • Dilengkapi dengan teknik membuat : carpet, meja, kursi,& lemari 
  • Setiap peserta praktek masing - masing
 Rp 750.000,-

Sabtu,
28 Nov 2009
jam 10.00 - selesai

Aneka Dimsum Halal
Pengajar: Eka Arei
Materi :

  1. Hakau Udang,
  2. Angsioe Kaki Ayam,
  3. Siomay, Lumpia udang, Mayonese, &
  4. Diajarkan cara membuat Mayonese.
 250.000,-

Tempat:   Toko LOYANG
Jl. Wolter Monginsidi No. 38 A-B, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan - Indonesia Phone: (62-21) 725 5656 / 725 5757 , Fax : (61-21 )725 5757
SMS konfirmasi:021-99944734
Pendaftaran ke: NCCadmin@gmail.com
Pembayaran ke: Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427 atau ke Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Pada setiap kursus peserta akan mendapatkan Lunch dan Coffe Break serta membawa pulang hasil kursus.

Tanggal

Materi

Biaya

Selasa
3 November 2009
Jam 10.00-selesai

Kue Basah & Jajan Pasar
Pengajar :   Riana Ambarsari
Biaya :                       
Materi :

  1. Cara Bikang
  2. Bika Ambon Oval, bersarang bagus.
  3. Kue Mangkok Mekar
  4. Kue Lumpur Surga
 Rp 250.000,-
Sabtu
7 November 2009
Jam 10.00-selesai

Cake Dasar
Pengajar: Riana Ambarsari
Materi :

  1. Mengenal adonan Cake tanpa obat & pakai obat,
  2. Cake irit telur & banyak telur,
  3. Cake dipanggang & dikukus.
    Detail materi :
    • Sponge Cake & Butter Cake,
    • Cinnamon Cake,
    • Lapis Surabaya & Bolu Gulung,
    • Brownies Kukus.
 Rp 250.000,-
Minggu
8 November 2009
Pukul 09.00 s/d selesai

Cake Decorating dengan Rolled Fondant
Pengajar : Dewi Anwar
Setiap peserta mendapatkan: 

  • 1 bh cake lapis Surabaya
  • 2 kg fondant (plastic icing)
  • 1 bh dummy gaun boneka
  • 1 bh Boneka ala barbie
  • 1 bh paralon, untuk roll
  • 1 bh triplek alas tart
  • 1 bh doos cantik
  • Tart hasil karya dibawa pulang 
  • Setiap peserta praktek masing-masing. 

Bonus : Mendekor Barbie Cake yang cantik jelita. 

Setiap peserta dimohon membawa: 

  • Meja putar / lazy suzan 
  • Spatula / palet 
  • Gunting 
 Rp 800.000,-
Selasa
10 November 2009
jam 10.00 - selesai

Aneka Chiffon Cake
Pengajar : Riana Ambarsari
Materi :

  1. Chiffon Pandan,
  2. Chiffon Ketan Hitam,
  3. Rainbow Chiffon,
  4. Roll Chiffon Cake.
 Rp 250.000,-
Sabtu
14 Noveber 2009
Pukul 09.00 s/d selesai

Cheese cake & Tiramisu
Pengajar :  Eka Arei
Materi:

  1. Classic Cheese Cake
  2. Blue Berry Cheese Cake
  3. Tiramisu
  4. Japanese Cheese Cake
 Rp 300.000,-
Selasa
17 November 2009
jam 10.00 - selesai

Roti Goreng, sangat empuk, resep baru
Resep dengan adonan terbaru sangat lembut, empuk sekali dengan pori-pori halus, bisa untuk usaha.
Pengajar :  Riana Ambarsari

  1. Roti goreng isi bakso
  2. Roti goreng isi tuna pedas
  3. Roti goreng isi ayam
  4. Roti Sosis Gulung

Setiap peserta praktek membuat roti masing-masing

 Rp 250.000,-
Minggu
22 November 2009
jam 10.00 - selesai

Aneka Mie, bisa untuk usaha
Pengajar : Eka Arei
Materi :

  1. Membuat mie, mulai dari tepung sampai mejadi mie
  2. Mie telor biasa, istimewa, mie hijau & mie orange
  3. Membuat mie ayam lengkap dengan semur ayamnya
    Soto mie dan bakmi kangkung
 Rp 300.000,-
Rabu
25 November 2009
jam 09.00 - selesai

Food Photography
Pengajar : Riana Ambarsari
Materi :

  1. Basic Photography : teori & prinsip - prinsip dasar photography
  2. Digital Photography : Memahami fungsi dasar camera digital
  3. Food Photograpy : Bekerja dengan lighting yang baik, mengenal alat & perlengkapan, tips & trik memotret makanan.
  4. Praktek memotret makanan & evaluasi hasil photo peserta.
  5. Peserta diharapkan membawa:
    Buku manual kamera masing-masing bila ada
    Tripod sesuai ukuran kamera masing-masing. Tripod kecil untuk kamera pocket,     tripod besar untuk DSLR
 Rp 300.000,-
Sabtu-Minggu
28-29 November 2009
Pukul 09.00 s/d selesai

Cake Decorating Dasar Butter Cream Program 2 Hari
Pengajar : Riana Ambarsari
Setiap peserta mendapatkan :

  • 8 pcs. Spuit merk Wilton,
  • 1 Dummy Cake ( Bulat),
  • 1 buah. Lapis Surabaya uk.22x22 cm,
  • 1 kg Butter Cream siap pakai,
  • 1 kg buttercream tawar,
  • 1 buah Scrapper,
  • 1 buah Paku Mawar,
  • 2 buah Triplek untuk alas cake dan doos cantik

Setiap peserta dimohon membawa :

  • Meja Putar/ Lazy Suzan, Serbet/ Tissue, Spatula/ Palet,dan Gunting.
 Rp 900.000,-

 
 
–› index Kursus
 

Important Links: Cara Pendaftaran Kursus | Arsip Lama


  
  | Home | Profil NCC | Resep | Tips | Artikel | Info Dapur | Buku
| Kursus | Latest Event | NCC on the record | Member Corner | Q & A |		 Copyright 2010 - Natural Cooking Club - All rights reserved