Home ⁄ News & Events ⁄ General News (page 6)

Latbar NCC Bandung: Frozen Nugget

Sep 5, 2018 Posted by NCC Indonesia In General News, News & Events Tagged latbar, latbarNCC, NCCBandung

Assalamu’alaikum…

Alhamdulillah acara Latbar NCC Bandung kali ini berjalan lancar. Latbar yang diadakan hari Rabu 29 Agustus 2018 lalu, bertempat di Kijang Mas Class, Jl Hariangbanga no 6 Bandung, dengan materi cakeb bin populer yaitu Frozen Food edisi Nugget, menghadirkan tutor mbak Rika S.

Di latbar kali ini materi yang dibahas adalah:

– sekilas ttg frozen food, tantangan dan peluangnya utk ukm
– strategi pemasaran frozen food utk ukm
– aneka teknologi aplikatif olahan frozen food ukm
– Membuat Standar Operation Procedure
– resep homemade nugget
– resep nugget ekonomis
– resep nugget pabrikan

Cihuy kan? Jadi peserta selain belajar membuat nugget juga diajarkan teori tentang teknologi dan pemasaran frozen food.

Semoga latbar kali ini bisa membawa manfaat lebih bagi member NCC bandung yang mengikutinya. Salam Latbar NCC 🙂

(Dewi Kania)

Bakcangnya, Bakcang! (Latbar NCC JakSel)

Aug 27, 2018 Posted by NCC Indonesia In General News, News & Events Tagged latbar, latbarNCC, nccJakSel

Assalamu’alaikum warahmatullahi wabarakaatuh.

Catat nih yaaa, tgl 26 Agustus 2018, Minggu. Hari yang ceria, penuh canda tawa di event latbar bakcang NCC Jaksel.

Seru habis di sesi membungkus dan mengikat bakcang. Ternyata perlu kesabaran, konsentrasi dan latihan motorik buat bungkusnya. Tak semudah yang kita lihat di youtube looo😀😀😀. Terima kasih pak Sahak Pribadi yang humoris, dengan kesabaran tingkat dewa mengajarkan ibu-ibu membungkus bakcang.

Jangan kapok ya pak, kami tunggu ilmu per-cooking-an dan per-baking-an lainnya. 😍😍

Mba Ayoe, terima kasih rumahnya dijadikan tempat latbar. ❤❤ Spesial terima kasih buat teman teman peserta latbar, sudah menyempatkan hadir sekalian silahturahmi. Juga potluck yang luar biasa hasil karya masing-masing yang enak-enak enak enak. Takjub lihatnya.

Bahkan ada satu teman kita yang sedang tidak enak badan tetap bersemangat hadir. Semoga lekas pulih ya mba. ❤. Mba Dyna yang tidak sempat hadir, semoga lekas pulih kesehatan babynya.

Psst, karena latbar ini juga, pressure cookerku yang entah berapa purnama ada dikotak, baru keluar kandang dan direparasi mba Ayoe dan mba Rina. Lope, lope dah, bisa dipakai sekarang 😆😆

Akhir kata, mohon maaf bila ada salah kata dan perbuatan, juga kekurangan selama latbar berlangsung.

Love you all member NCC Jaksel semuanya. ❤❤❤❤ (Rin)

Pudding Tampil Mengkilap Dengan Susu UHT Indomilk

Aug 10, 2018 Posted by NCC Indonesia In General News, Indolakto, News & Events Tagged class, course, indolakto, Indomilk, kelas, kursus, matraman, reportase, susu UHT, UHT Indomilk

Trend bisnis Pudding dengan berbagai tampilan cantik sangat menarik. Natural Cooking Club (NCC) menyambut baik permintaan banyak member untuk mengadakan kelasnya. Inner Pudding dalam beragam rasa-pun menjadi pilihan dalam kelas Aneka Rasa Inner Pudding.

Materi yang diajarkan adalah membuat Polkadot Inner Pudding, Butterschott Inner Pudding, Durian Inner Pudding dan Inner Pudding Merah Putih. Semua materi ini adalah varian pudding yang sedang viral dimedia sosial. Tidak heran peserta kursus-pun sangat semangat mengikuti kelas ini.

Kelas dimulai dengan membuat Pudding Inner-nya, yaitu pudding ukuran kecil yang harus dibekukan terlebih dahulu karena akan diletakkan ditengah pudding outernya. Kelas langsung meriah dan semangat karena setiap siswa kursus harus melakukan praktek berkelompok. Disiapkan masing-masing resep menggunakan bahan utama Susu UHT Indomilk.

Mengapa digunakan Susu UHT Indomilk? Entahlah dimana rahasianya. Setiap kali dibuat pudding dengan bahan baku susu ini pasti didapat pudding dengan rasa susu asli dan tampilan mengkilap. Susu UHT Indomilk diproduksi dari 99% susu segar, tidak menggunakan tambahan perisa apapun. Berbeda dengan Fresh Milk yang harus selalu disimpan dalam kulkas, susu UHT Indomilk lebih tahan lama disimpan dalam suhu ruang karena dibuat dari susu segar yang melalui proses pemanasan pada suhu 140 derajad celcius selama 4 detik. Proses Ultra Hight Temperatur ini bertujuan untuk mematikan semua mikroba yang terkandung didalam susu.

Susu UHT Indomilk dapat disimpan didalam suhu ruang selama 9 bulan dalam keadaan rapat tersegel. Meskipun demikian apabila sudah dibuka, harus tetap disimpan didalam lemari pendingin untuk segera dihabiskan.

Setelah Inner Pudding beku, kelas dilanjutkan dengan menyiapkan bahan untuk pudding outernya. Motif-motif polkadot. Motif tak beraturan dan motif pudding karang-pun dijelaskan bagaimana bisa mendapatkannya dengan sempurna. Membuat Polkadot pudding memang tidak mudah, tapi bila dilakukan dengan gembira dan telaten pasti bisa didapat motif yang teratur dengan ukuran yang ditentukan.

Karena banyaknya peserta kali ini, kelas berlangsung hingga pukul 16.00 menunggu pudding beku sempurna. Lamanya menunggu tidak disia-siakan oleh para peserta kursus untuk sharing semangat dan pengetahuan bagaimana memulai bisnis makanan dirumah dan bagaimana mengatasi segala sesuatunya supaya bisnis dapat berjalan lancar dan urusan keluarga juga tidak terabaikan. Diskusi seperti ini sangat bermanfaat dan membuat satu sama lain saling termotivasi.

Ketika saatnya tiba Pudding siap dilepas dari cetakannya dan didisplay, semua serentak berseru “Wooowwww, cantik sekali. Foto dulu, foto duluuu”. Pudding cantik beragam model, warna dan rasa langsung menjadi incaran kamera-kamera peserta kursus. “Boleh langsung buat banner promosi lho fotonya”, Fatmah Bahalwan yang menjadi instruktur saat itu menyemangati agar setiap peserta jangan pernah takut menerima pesanan pudding yang sebelumnya terlihat sulit dibuat.(fb)

Bakso Malang & Pempek Palembang Sukses Bersama Tapioka Bola

Aug 8, 2018 Posted by NCC Indonesia In General News, News & Events Tagged bola, class, course, kelas, kursus, tapioka bola, tepung tapioka

Semangat sekali Natural Cooking Club ikut memperkenalkan tepung Tapioka BOLA. Mengapa demikian? Sebetulnya sudah sejak lama kursus kami fanatik menggunakan tepung sagu dan tepung tapioka merk lain. Ketika diperkenalkan dengan Tepung Tapioka BOLA dari FKS Multi Agro, awalnya kami agak ragu. Mungkinkah tepung ini bisa menggantikan kualitas tepung merk lain yang sudah bertahun-tahun sebelumnya kami gunakan?. Akhirnya kamipun mencobanya terlebih dahulu untuk aplikasi pada Kue Basah Jajan Pasar, mulai dari Ongol-ongol. Bika ambon, Cenil, Kue Talam, Kue lapis pepe dan lain-lain, ternyata hasilnya sangat sempurna. Tidak kalah dengan tepung yang biasa kami gunakan. Sementara itu Tapioka BOLA secara harga lebih murah, tapi memiliki kelebihan banyak. Warna cerah dihasilnya pada setiap kue yang dibuat. Lebih menggembirakan lagi adalah tekstur kue-kue yang dihasilkan juga kenyal sempurna. Inilah tekstur yang sudah lama kami cari-cari.

Pada bula Juli 2018, tidak tanggung-tanggung kami aplikasikan sebagai bahan baku utama pada kelas Siomay Bandung dan Batagor, kelas Bakwan Malang dan kelas Masakan Palembang Populer. Tiga kali kelas dilaksanakan pada bulan ini karena begitu banyaknya permintaan siswa kursus yang disampaikan melalui media sosisal.

Siomay Bandung & Batagor merupakan makanan khas Bandung yang sangat terkenal. Siapapun yang sempat kekota bandung pasti tidak akan melewatkan oleh-oleh makanan ini. Selain itu Siomay & Batagor sangat cocok dijadikan makanan untuk bisnis direstoran, kakilima ataupun rumahan. Bahkan sebagai Frozen Food sekalipun, makanan ini pas banget. Tapioka BOLA diaplikaskan pada resep Siomay & Batagor sangat cocok. Didapat tekstur Siomay yang cukup kenyal dan lembut. Pada kelas ini seluruh siswa praktek langsung membuat adonan dan membentuknya menjadi siomay Pangsit, siomay Telur, siomay Pare, siomay Kol dan Siomay Tahu.

Batagor juga dibuat menggunakan adonan yang sama. Bedanya jika Siomay dikukus, batagor ini dimatangkan dengan cara digoreng.

Pada Kelas Bakwan Malang, Tapioka BOLA sukses diaplikasikan pada pembuatan Bakso Sapi, Bakso Goreng, Bakso Tahu, Sioe may dan Pangsit Goreng. Seluruh siswa kursus diajak langsung membuat Bakso Sapi dan merasakan kekenyalan bakso mulai dari adonannya. Demikian juga ketika dibuat menjadi bakso Goreng, hasilnya mekar kopong tiada cacat. Siswa juga diajak praktek langsung membuat kondimen Bakwan Malang lainnya, dengan tetap berbahan baku utama tapioka BOLA.

Tapioka BOLA kembali diaplikasikan dalam pembuatan Pempek dalam kelas Masakan Palembang Populer. Hasilnya? Tidak diragukan lagi, Pempek tampak lebih bersih, kenyal, lembut dan enak sekali. Pada kelas ini selain dibuat adonan pempek Dasar untuk membuat Pempek kapal Selam, Pempek lenjer dan Pempek Keriting. Dibuat juga Pempek Adaan, Tekwan dan Otak-otak.

Alhamdulillah sekarang kami tidak perlu ragu lagi menggunakan tepung Tapioka BOLA untuk aplikasi beragam masakan tradisional dan juga kue-kue tradisional Indonesia. Karena kualitasnya terbukti bagus. Siswa kursuspun langsung memborong tepung yang kami jual dimarkas Natural Cooking Club.(fb)

Serunya Kelas Aneka Dimsum Halal

Jul 18, 2018 Posted by NCC Indonesia In General News, News & Events Tagged class, course, dimsum, kelas, kursus, reportase

Dimsum adalah salah satu ‘rombongan’ finger food a laa Chinese yang sangat populer diseluruh dunia. Sangat banyak varian Dim sum yang ada, dengan rata-rata ukuran kecil dan disajikan cantik. Sehingga siapapun pasti ingin mencoba melahapnya. Dimsum merupakan makanan selingan yang disajikan tidak diwaktu makan utama. Biasanya disajikan diwaktu makan antara makan pagi dan makan siang atau antara waktu makan siang dan makan malam. Sering juga disajikan sebagai makanan cemilan saat minum teh bersama keluarga atau orang-orang tercinta diantara kita.

Kursus aneka Dimsum Halal di NCC, sengaja menekankan kata “Halal” mengingat pada umumnya Chinese food selalu menggunakan bahan non halal saat mengolahnya. Dengan demikian siapapun khususnya penyuka dimsum dikalangan muslim yang mengikuti kelas ini tetap dapat merasa aman menyantapnya.

Kelas dimulai dengan membuat Angsioe kaki ayam. Masakan ini sungguh luar biasa. Kaki ayam atau sering disebut sebagai “ceker” dalam bahasa Jawa, adalah bagian dari ayam yang sering dibuang. Pada masakan ini justru ceker dimasak sedemikian rupa sehingga menjadi sangat enak disantap. Memang makan waktu sedikit lebih lama dibanding masakan dimsum lainnya, tetapi tidak akan sia-sia karena hasil masakan ceker yang didapat sangat enak. Siapapun pasti rela menghabiskan waktu untuk memakannya dengan teliti hingga ketulang-tulangnya.

Dilanjutkan membuat isian menu Hakau, Sioe May dan Lumpia udang mayonese. Hakau merupakan varian Dimsum yang sangat populer. Tampilannya yang transparant membuat penasaran setiap orang untuk mengetahui bagaimana cara sukses membuatnya. Tepung Tang Mien menjadi bahan utama pembuatan kulit Hakau. Tepung yang sudah diambil sari patinya ini menghasilkan tampilan transparan ketika matang dikukus. Rahasia membuatnya dibahas habis dikelas ini.

Sioe May dan Lumpia Udang mayonese selesai dengan cepat karena pada kelas ini masya Allah seluruh peserta kursus sangat semangat mengerjakan step by step tiap resep. Mayonese dibuat dengan cara didemokan. Setiap peserta kursus menjadi tahu bahwa bahan utama mayonese adalah minyak goreng. Oleh karena itu harus dipilih jenis minyak goreng yang baik supaya aman dikonsumsi langsung.(fb)

Memperkenalkan Bio Bianca Di Kelas Cake Internasional

Jul 6, 2018 Posted by NCC Indonesia In General News, News & Events Tagged blackforest, cake, class, course, kelas, kursus

Kelas Cake Internasional NCC (Natural Cooking Club), dianggap sebagai kelas lanjutan setelah kelas cake Dasar. Jika didalam kelas cake dasar diajarkan banyak sekali ilmu dasar untuk sukses membuat cake. Dikelas ini diajarkan banyak sekali mengenal cokelat. Bagaimana menghandel cokelat masak pekat, cokelat masak susu dan cokelat masak putih. Mengapa ada cokelat masak yang pekat, cokelat masak susu dan cokelat masak yang tidak berwarna cokelat. Pembahasan cokelat hingga tuntas, dari mulai mengenal biji cokelat.

Dijelaskan juga tentang apakah whipped cream itu?. Yaitu bagian lemak susu yang paling kental sedemikian rupa sehingga bila dikocok akan mengental dan kaku, bisa dijadikan filling, cover cake atapun border. Dikenal ada Dairy Whipped Cream dan Non Dairy Whipped. Kedua bahan itupun dijelaskan tentang perbedaan bahan baku dan cara meng-handle-nya dengan benar. Pada kesempatan ini diperkenalkan BIO BIANCA, yaitu jenis non dairy whipped cream dalam bentuk bubuk. Whipped cream bubuk Bio Bianca ini memudahkan kita membuat Chocolate Ganache. Karena bentuk fisiknya yang bubuk, sehingga dapat disimpan disuhu ruang, tidak mudah rusak dan mudah sekali membuatnya. Dengan perbandingan satu dua untuk Bio Bianca dan air es, aduk dan kocok sebentar langsung bisa didapat whipped cream kental. Siapapun dapat melakukannya tanpa harus khawatir bakal pecah dan terpisah antara lemak dan cairannya.

Bio Bianca sebetulnya bukan produk baru. Sudah sejak tahun sembilan puluhan produk ini ada. Dahulu dijual dalam kemasan ulang oleh Toko Bahan Kue, karena kemasan asli dari pabrik ukurannya besar, 15 Kg. Sehingga pengusaha kecil sulit untuk mendapatkannya. Saat ini Bio Bianca dijual dalam kemasan 250 gram dengan harga yang lebih terjangkau. Kemasan vacuum dari pabrik menjamin keaslian dan kebersihan Bio Bianca. Pengusaha kecil dan menengahpun sekarang bisa membelinya dengan mudah.

Fatmah Bahalwan yang menjadi instruktur pada kelas cake Internasional kali ini langsung mendemokan bagaimana cara membuat whipped cream menggunakan Bio Bianca, dan langsung dapat dimengerti oleh para siswa kursus. Setelah Bio Bianca mengental, langsung ditambahkan cokelat masak leleh, kocok bersama, sebentar kemudian didapat cokelat ganache yang bisa digunakan untuk membuat filling, polesan dan dekorasi cake. Bio Bianca dari PT Zeelandia Indonesia ini sudah bersertifikat Halal MUI.

Setelah semua cake dibuat dan didinginkan. Kelas dilanjutkan membuat hiasan cokelat. Collata Dark Cooking Chocolate saatnya digunakan untuk membuat cokelat bentukan, cokelat dekor dan cokelat sabuk. Berturut-turut dilakukan proses melapis cake dengan cokelat ganache yaitu Opera cake, Devil’c Food cake, dan Sacher Torte. Black Forest menjadi cake pertama yang di finishing, karena digunakan cukup Bio Bianca saja untuk cover, filling dan dekorasi.

Jika ingin membeli Bio Bianca kemasan 250gr, di NCC Matraman ada lho.(fb)

Cake Dasar, Mengawali Kelas Pasca Lebaran

Jun 25, 2018 Posted by NCC Indonesia In General News, News & Events Tagged cake, class, course, kelas, kursus, matraman

Alhamdulillah, kelas masak dan membuat kue di Natural Cooking Club Matraman kembali aktif hari Sabtu, 23 Juni 2018, setelah libur Ramadhan dan lebaran yang cukup panjang. Kelas favorit siapa saja yang ingin mengetahui cara sukses membuat cake seperti biasa dipenuhi oleh orang-orang yang semangat. Beberapa peserta datang dari luar kota, luar pulau dan luar negri selain yang domisili di Jakarta dan sekitarnya.

Kelas dimulai dengan teori mengenal bahan baku cake satu persatu. Mulai telur yang baik untuk membuat cake, suhu oven, gula yang cocok, tepung terigu yang sesuai, emulsifier dan bahan cair lainnya. Dilanjutkan dengan cara pelajaran rumus-rumus memodifikasi resep. Bahwa mengubah sebuah resep tidak boleh asal nambah bahan atau mengurangi, atau merubah. Harus menggunakan rumus yang benar. Hal mendasar seperti ini banyak sekali menjadi sebab gagalnya membuat kue bila tidak dilakukan dengan benar.

Tanya jawab mengenai cara sukses membuat kue berjalan dengan lancar. Terlihat banyak peserta yang baru mengetahui bahwa membuat cake bukan sekedar mencampur bahan-bahan saja tanpa ada pengaturan tertentu. Suhu oven, dan peralatan yang digunakan juga mempengaruhi hasil jadi cake. Sedikit saja berubah pasti hasilnya juga akan berubah.

Setelah selesai pelajaran teori, saatnya didemokan cara membuat cake dengan benar sesuai dengan teori yang sudah dibahas. Pertama kali dibuat Sponge Cake Pandan. Resep dasar sponge cake cukup ditambah dengan pasta pandan. Penambahan pasta tidak merubah komposisi resep. Satu hal penting yang harus diingat pada pembuatan sponge cake adalah tingkat kekentalan adonan telur, gula dan emulsifier. Harus benar-benar kental, tidak cukup kalau masih berbusa-busa saja. Bila mikser diangkat, adonan terlihat jatuhnya sangat lambat, berarti sudah cukup. Adonan yang jatuh lancip, bila whisk dibalik akan tampak adonan lancipnya melengkung seperti jambul petruk. Apabila kekentalan adonan sudah benar, maka PR selanjutnya adalah mengaduk bahan cair, harus sampai tercampur rata. Tingkat kegagalan kedua yang sering dilaporkan adalah karena pengadukan yang salah. Peserta kursus langsung dapat melihat cara benar mengaduk adonan sponge cake ketika bahan cair mulai dituang.

Butter cake dan cinnamon cake, didemokan kemudian menyusul Brownies Kukus, setelah itu tiba giliran istirahat makan siang dan sholat. Bolu Gulung dan Lapis Surabaya dibuat setelah para peserta segar kembali pasca break siang. Kentalnya adonan tanpa emulsifier menjadi pelajaran menarik. Sering sekali kegagalan membuat Lapis Surabaya menjadikan seseorang frustasi. Mengingat penggunaan bahan yang relatif mahal. Tapi bila dilakukan step by step proses pembuatannya secara benar. Lapis Surabaya akan menjadi sumber penghasilan yang luar biasa. Lihat deh pada foto-foto hasil praktek, semua jadi sempurna, alhamdulillah

Nah, semangat ya. Jangan pernah mau kalah dengan telur, mentega, gula dan tepung. Jadikan mereka sebagai bahan bakar mesin uang.(fb)

Tetap Semangat Belajar Di Bulan Ramadhan

Jun 12, 2018 Posted by NCC Indonesia In General News, News & Events Tagged class, course, kelas, kuekering, kursus, matraman

Sebetulnya agak pesimis awalnya ketika akan membuat jadwal kursus masak dan membuat kue dibulan Ramadhan. Mengingat biasanya para pelaku bisnis rumahan dan UKM pasti sedang sibuk mengerjakan pesanan yang berjibun. Karena berpikir positif dan agar semangat kursus tetap menyala disaat puasa sekalipun, maka jadwal kursus tetap kami susun. Ternyata alhamdulillah kursus setiap hari tetap berjalan lancar dengan grafik sedikit turun pesertanya. Luar biasanya kelas Cake Dasar dan Kelas Kue Kering Klasik tetap penuh. Sungguh semangat yang luar biasa kami tangkap dari mereka yang hadir.

Kelas Kue Kering klasik yang biasanya ramai dihari-hari menjelang Ramadhan, ternyata dibulan Ramadhan-pun tetap ramai. Para peserta kursus kali ini banyak yang ibu-ibu rumah tangga dan ingin membuat Nastar, Sagu keju, Putri salju dan Kaastengel sendiri untuk sajian lebaran. “Tahun ini saya ingin membuat sendiri Bu Fat”, begitu kata salah satu peserta kursus.

Seperti biasa kelas diawali dengan membuat Putri Salju. Sengaja materi ini dibuat diawal kelas, karena adonannya harus dibekukan dulu didalan kulkas sampai bisa dibentuk. “tidak boleh menambahkan tepung ya, cukup bekukan saja!”, Fatmah Bahalwan yang sedang mengajar saat itu mengingatkan. Karena banyak orang yang membaca resep saja, pasti akan menambahkan tepung saat menemukan adonan kue kering yang lembek.

Setelah itu, mulailah dibuat adonan Nastar. Materi yang selalu ditunggu-tunggu. Para peserta-pun sibuk cuci tangan terlebih dahulu sebelum kemudian membentuk beragam Nastar. Ada dibuat Nastar bulat klasik, Nastar daun dan Nastar gulung. “Ibu, bagamana supaya bisa menjadi Nastar warna-warni?, ya tinggal diberi pewarna makanan saja, jawab Fatmah simpel. Seperti berlomba semua membentuk Nastar secantik mungkin. Setelah dipoles dengan kuning telur, nastar tampak berkilau, semua senang melihatnya.

Kelas berlanjut dengan membuat Sagu Keju. Dikatakan bahwa setiap kali membuat adonan kue kering adonan cukup dikocok sebentar saja supaya kue kering tidak meleber. Hal sebaliknya justru berlaku untuk Sagu Keju dan Lidah Kucing. Kali ini adonan justru harus dikocok sampai benar-benar mengembang dan pucat. Dengan demikian Sagu Keju mudah disempritkan dan Lidah Kucing akan meleber cantik pada cetakannya.

Saat pelajaran membuat Kaastengel didemokan, semua berucap:”Oooh, begitu ya caranya”, ahaa rupanya selama ini mereka menggunakan cara yang tidak sesimpel yang didemokan. Cara mudah membuat Kaastengel dengan hasil yang maksimal. “itulah gunanya kursus”, kata seorang peserta sambil menepuk bahu teman sebelahnya.

Semua kue kering hari itu bagus tanpa cacat. Para peserta gembira dan yakin menghasilkan kue kering enak dan cantik untuk sajian lebaran keluarga dan orang-orang tercinta.(fb)

Cake Dasar Bersama Susu Bubuk Full Cream Indomilk

May 19, 2018 Posted by NCC Indonesia In General News, Indolakto, News & Events Tagged cake, class, course, Indomilk, kelas, kursus, PT.Indolakto, susu bubuk indomilk

Pada setiap resep cake, bila 10% saja dari total tepung terigu yang digunakan digantikan dengan susu bubuk full cream Indomilk, dijamin tekstur cake akan menjadi lebih lembut dengan aroma susu yang lebih terasa. Hal ini dijelaskan oleh Fatmah Bahalwan yang mengajar kursus cake Dasar di Natural Cooking Club.

Kelas yang dipenuhi oleh para pehobby baking ini dimulai dengan teori mengenal bahan baku yang cocok dijadikan beragam cake. Mulai dari Sponge Cake, Butter Cake, Cinnamon Cake, Lapis Surabaya, Bolu Gulung dan Brownies Kukus. Para peserta kursus tampak sangat antusias dan semangat mendengarkan pelajaran yang diberikan.

Dijelaskan bahwa susu Bubuk Full Cream Indomilk, terbuat dari Susu Murni tanpa ada campuran bahan lain seperti tepung ataupun creamer. Pada kesempatan itu, diumumkan bahwa telah hadir susu Bubuk full cream Indomilk yang baru dengan kemasan 250 gram. Kemasan baru ini dikhususkan untuk penggunaan membuat kue, termasuk kue kering.

Semua menyambut gembira kehadiran susu kemasan baru ini. Karena 250 gram dianggap sebagai ukuran yang paling pas untuk pengusaha kecil dan menengan (UKM). Selama ini karena tidak bisa membeli susu bubuk ukuran 25 Kg, sering kemudian masyarakat membeli susu bubuk curah yang di repack (bungkus ulang) tanpa tertera merk aslinya. Kepercayaan pada warung dan Toko yang menjualnya ini sering disalah gunakan. Sehingga tidak heran bila kemudian ditemukan susu bubuk oplosan, bahkan berita terakhir dikatakan ditemukan susu bubuk yang tidak mengandung susu asli satu persenpun. Kehadiran susu bubuk full cream Indomilk kemasan 250 gram ini menjadi solusi atas kekhawatiran ini. Pelaku bisnis UKM boleh merasa aman langsung menggunakan produk susu bubuk full cream kualitas paling baik produksi dalam negri dan terjamin kehalalannya.

Kelas kemudian dilanjutkan dengan didemokan membuat sponge cake dan materi lainnya berturut-turut. Acara disela dengan istirahat makan dan sholat. Kemudian dilanjutkan dengan membuat Lapis Surabaya dan Bolu Gulung. Pada kesempatan itu peserta kursus dapat langsung mengetahui perbedaan tekstur cake yang menggunakan susu bubuk full cream Indomilk. Aroma harum susu langsung tercium saat cake sedang dipanggang dan setelah matang.

Nah, ingat saja ketika perlu susu bubuk untuk Baking & Cooking, sebut Indomilk, jangan salah menggunakan susu bayi lagi ya !.(fb)

Meet and Greet NCC Balikpapan Dengan Bu Fatmah Bahalwan

May 17, 2018 Posted by NCC Indonesia In General News, News & Events Tagged Balikpapan, KopdarNCC, naturalcookingclub, NCC, NCCbalikpapan

Info dari bu Fatmah yang akan meluangkan waktu 1 hari di Balikpapan setelah kunjungan beliau ke Samarinda membuat kami bersemangat untuk menggelar meet n greet dengan member. Akhirnya dengan persiapan yang sangat singkat NCC Balikpapan menyelengarakan acara tersebut pada hari Senin, tanggal 16 April 2018 di kawasan pantai Batakan Balikpapan. Berkah hujan pagi hari merubah acara yang sedianya dilaksanakan di gazebo pinggir pantai bergeser ke kediaman mb Sendang Marlia Widiarta, terima kasih untuk segala bantuan dan persiapan dari member NCC Balikpapan, sehingga acara liwetan dan ramah tamah dengan bu Fatmah tetap berlangsung meriah meski cukup singkat karena harus segera terbang kembali ke Jakarta. Salut buat member dari Grogot yang menempuh perjalanan kurang lebih 5 jam untuk dapat hadir di Balikpapan. Potluck yang beraneka ragam buatan member penganan khas Banjar hadir menyemarakkan suasana.Terima kasih bu Fatmah, mba Nadrah dan seluruh member NCC Balikpapan yang penuh semangat. Sampai jumpa di event berikutnya.

Natural Cooking Club

Community of Culinary Lovers

Review Category : General News