Review Category : HMFF

Home Made Food Fiesta 2015!

Memanggil semua anggota komunitas NCC, baru maupun lama, silent reader maupun aktivis eksis, dari angkatan sebelum 2005 hingga yang baru mau akan hendak rencana join milis nanti malam, mari yuuuk kita berkumpul di hajatan 2 tahunan yang kali ini bertepatan dengan tahun ke-10 lahirnya NCC.

Potluck, donor darah, bazaar, tarung antar gank, doorprize, reuni sambil mengenang indahnya masa-masa pertama kali bisa bikin risol 🙂

Cara Pendaftaran:

  1. Bila sudah jadi member milis, kirim email ke: [email protected] dengan format sebagai berikut:
    .
    Nama: Email aktif di milis NCC:
    Alamat:
    No HP aktif bisa dihubungi:
    Bawa potluck apa:
    Bawa pendamping/tidak (Maks. 1):
    Bersedia donor darah/tidak:
    .
  2. Setelah kirim email mohon bersabar menunggu balasan dari panitia.
    .
  3. Bila belum menjadi member milis, silakan join dulu di Milis NCC.

Sampai ketemu, in syaa Allah. *nari spanyol*

11183461_10153243511836085_4100896771617339860_n

Read More →

Dari Seminar “How To Be A Cookingpreneur”

poster seminar webKetika ingin menjual produk, pernahkah Anda mengevaluasi seberapa unikkah produk Anda? Keunikan sebuah produk menjadi penentu apakah produk Anda memiliki potensi yang cukup untuk diminati pasar. Dan ketika Anda ingin memulai sebuah usaha, apakah Anda yakin produk Anda ini akan diminati oleh pasar yang Anda tuju? Bagaimana merencanakan bisnis, memilih pasar, mengatur keuangan dan memilih jalur distribusi? Pertanyaan- pertanyaan ini menjadi pembuka materi yang disampaikan oleh Bapak Teuku Fajar Akbar, dosen Prasetiya Mulya Business School pada Seminar “How To Be A Cookingprenuer” yang diadakan di Auditorium Prasetiya Mulya Business School, Sabtu 25 April 2015 . Seminar ini menjadi salah satu acara dalam rangkaian NCC 1 Dasawarsa yang diadakan sejak Januari 2015.

Seminar yang dihadiri sedikitnya 130 orang member NCC dan setidaknya 30 orang kalangan akademisi dari Prasetiya Mulya Business School dimulai pada pukul 09.00, menghadirkan berbagai pembicara. Sebagai Keynote Speaker hadir juga Ibu Nina Tursinah perwakilan dari Apindo. Ibu Nina yang menjabat sebagai Ketua Bidang UKM, Perempuan Pengusaha, Perempuan Pekerja, Jender, dan Urusan Sosial DPN APINDO ini menjelaskan posisi Apindo sebagai partner kerja para pengusaha di Indonesia, juga memiliki perhatian khusus pada usaha sektor kecil menengah, sehingga Apindo sangat membuka kesempatan bagi para pelaku UKM untuk berkonsultasi mengenai permasalahan yang dihadapi. Hadir pula diperkenalkan oleh Ibu Nina, Bapak Jeff Kristianto perwakilan dari BEDO. BEDO adalah sebuah Organisasi non-profit Pendukung Bisnis (BSO) yang bekerja untuk mendukung UKM Indonesia dalam strategi nasional dan internasional. Ibu Nina dan Bapak Jeff menyampaikan agar para pengusaha UKM tidak segan membuka diri terhadap pendampingan-pendampingan dan fasilitator semacam Bedo ini.

12904_1618142581755606_283088107174777500_n 15828_1618142615088936_5855433099489127673_n

11196335_1618142718422259_5803671587426935995_n 11150487_1618142655088932_70403562233790209_n

11066537_1618142878422243_1637286118974900061_n

11138608_1618143035088894_4020697317471705448_n 11188294_1618143025088895_5587709873367623836_n

11173363_1618143155088882_3304391847033959530_n 11143183_1618143125088885_1364893592296021841_n

Selain Fajar, hadir pula Bapak Gregorius Pratiknyo yang juga dosen Prasetiya Mulya Business School, berbicara dengan gaya kocak beliau tentang bagaimana mengelola karyawan sebagai mitra dan asset usaha. Meskipun mulai dari skala yang kecil yaitu dari dapur sendiri, para pengusaha kuliner rumahan hendaknya mulai belajar menjadikan karyawan atau asisten di rumah sebagai mitra kerja. Selain menuntut kewajiban kerja yang paripurna, kita sebagai owner dan pimpinan juga harus mampu membuat karyawan terlindungi hak-haknya hingga tidak melirik bekerja di tempat lain dan meninggalkan kita. Berbagai tips dan trik disampaikan Pak Greg, mampu membuat peserta tercerahkan. Mungkin selama ini ada yang terlewatkan dari cara kita memperlakukan karyawan ya?

11040880_1618144195088778_2150695025754557912_n 11161337_1618144175088780_2117289069408741741_n

11138651_1618144278422103_7475623383585292576_n 11150859_1618144295088768_6779652831259786728_n

Selanjutnya diskusi di seminar makin seru dengan hadirnya Bapak Nukman Luthfie, pakar digitalmarketing. CEO dari JUALIO.com dan pemilik Blog Sudutpandang.com ini menuturkan bahwa di era teknologi sekarang ini, peranan social media sangatlah besar. Begitu mudahnya akses orang untuk melihat, bertanya, membeli, menilai lalu menyebarluaskan informasi tentang produk kita kepada rekan-rekannya menjadi kunci penting pemasaran produk masa kini. Diantara berbagai macam social media yang ada, Bapak Nukman mengungkapkan bahwa Twitter masih menduduki pesentase tertinggi social media yang sangat efektif dipakai untuk memasarkan produk. Untuk mengelola social media supaya efektif untuk dijadikan alat pemasaran juga dijelaskan secara detil pada sesi materi ini. Para peserta nampaknya semakin seru dan bersemangat tidak sabar untuk mempraktekkan semua tips yang diberikan.

10954467_1618145995088598_4053009852058899668_n 19525_1618145998421931_8622413909573405255_n

11169813_1618146028421928_8329037985501113631_n 10985897_1618146278421903_7229457045146642419_n

Di sesi terakhir yang tak kalah menarik adalah mengenai bagaimana meningkatkan daya jual produk melalui ide kreatif kemasan. Materi ini disampaikan oleh Kang Doddy Ahmad Sagir, dosen Program Studi Design Komunikasi Visual Institut Tekhnologi Bandung. Jauh-jauh dari Bandung Kang Dody membagi banyak ilmunya dengan ide keratif kemasan. Kemasan produk selain berfungsi untuk pembungkus/pelindung/pengumpul, juga menjadikan produk kita mudah dibawa, dan yang terakhir: berfungsi sebagai alat pembeda dan alat marketing/pemasaran. Sepadan dengan logo yang merupakan identias produk kita, kemasan dapat mengkomunikasikan keunikan produk pada pengguna. Untuk mendisain kemasan, banyak faktor yang harus dipertimbangkan mulai dari unsur penamaan, survey kompetitor, penyampaian cerita, bahan dan bentuk kemasan serta masih banyak lagi faktor lainnya.

10351810_1618146458421885_4222403420271004004_n 11169801_1618146501755214_4477982353941152211_n

11196314_1618147398421791_6116971216456597054_n 11188390_1618147451755119_5862745792582393982_n

10517950_1618147551755109_4055642699550281539_n

 

Tak terhitung berbagai pertanyaan dilemparkan oleh peserta yang kemudian dijadikan bahan diskusi oleh para pembicara. Rata-rata pertanyaan tersebut mencerminkan rasa ingin tahu dan semangat member NCC untuk mulai serius mengembangkan bisnisnya.

 

Semangat peserta juga semakin menyala karena banyaknya hadiah dan doorprize yang dibagikan panitia. Hadiah dan doorprize adalah sumbangan dan bantuan dari Penerbit Gramedia, Telkom Indonesia, Oxone Kitchen Appliances, Kue Rumahan, Tyucake dan TumpengOnline.

10441917_1618144481755416_2394005127117921974_n 11181353_1618144491755415_4278447167764568738_n

11150194_1618147661755098_7521099580421924555_n 11188180_1618146218421909_295033407819119312_n

10365803_1618147741755090_7691824356523003016_n 11156388_1618147828421748_561574920574157558_n

11193416_1618147958421735_683530736638727570_n 11178337_1618142491755615_6882261853971419379_n

11173387_1618143301755534_5043983860970585313_n 10373826_1618144888422042_8354675966102117060_n

11009213_1618148078421723_5562477586030596524_n

Diakhiri pada pukul 16.00, Seminar ini Alhamdulillah berjalan lancar. Peserta membawa pulang banyak ilmu yang in syaa Allah bermanfaat.

Sampai bertemu di puncak acara NCC 1 Dasawarsa, yaitu Home Made Food Fiesta! Pastikan anda terdaftar! (cak)

Read More →

Peluncuran Satu Dasawarsa NCC

TANPA terasa pada bulan Januari 2015 ini komunitas kuliner Natural Cooking Club (NCC) telah menginjak usia ke 10. Pada awalnya, tanggal 15 Januari 2005, dibentuk sebuah milis bernama [email protected], yang kemudian dikenal sebagai milis NCC. Pada perkembangan selanjutnya NCC juga memiliki website www.ncc-indonesia.com, milis lokal [email protected], [email protected], [email protected] serta belakangan menambah wahana maya di Facebook dengan mendirikan grup naturalcookingclub, NCC Food Photography Club, NCC Garage Sale, NCC Backpacker, serta beberapa grup lokal (NCC Surabaya, NCC Bandung, NCCJoglosemar, NCCPalembang, NCCSumbar). Selain itu NCC juga memiliki radio streaming.

10514547_1578013905768474_8473246062381330113_n 10923548_1578014495768415_1364151373576596206_n

Untuk merayakan satu Dasawarsa berdirinya komunitas NCC, pada tanggal 17 Januari 2015 dengan bekerjasama dengan PT Gramedia Pustaka Utama dan bertempat di function room Toko Buku Gramedia Matraman (Jakarta) telah dilangsungkan acara Launching satu Dasawarsa NCC.

Dalam acara ini oleh ketua NCC Fatmah Bahalwan telah diresmikan logo peringatan dan rangkaian acara satu Dasawarsa NCC. Selain itu juga diperkenalkan susunan panitia pelaksana peringatan Satu Dasawarsa NCC yang diketuai oleh Anggraini Citra Kusuma, salah satu member senior NCC.

Dalam acara yang dihadiri oleh 150 undangan ini juga disebutkan rangkaian acara peringatan Satu Dasawarsa NCC, yaitu online Culinary Week bertema pangan lokal (Januari 2015), online Culinary Week bertema hidangan perayaan (Maret 2015). Selain acara online seperti di atas juga akan dilaksanakan acara offline yaitu semintar bertema How To Be a Cookingpreneur (April 2015) dan workshop Food Photography. Sebagai acara puncak peringatan Satu Dasawarsa NCC ini akan dlaksanakan acara offline khas NCC yaitu HMFF (Home-made Food Fiesta) sekaligus bazaar pada bulan Juni 2015.

10940556_1578012429101955_6489838049220253844_n 10348549_1578012752435256_280566342104736878_n

10931383_1578012015768663_2911651464149095044_n

Pada tahun ke 10 berdirinya komunitas NCC ini tercatat member milis pusat 17.000, member grup Facebook naturalcookingclub 67.000 account. Selain itu juga telah diterbitkan 12 buku resep bersama PT Gramedia Pustaka Utama. (WAM)

Read More →

Rangkaian Acara Satu Dasawarsa NCC

 acara-web

Tanpa terasa, NCC telah mencapai usia sepuluh tahun.

Melirik ke belakang, NCC hadir sebagai hadiah dari seorang suami untuk istri tercintanya.
Berawal dari beberapa anggota hingga kini telah mencapai puluhan ribu anggota dan menelurkan siswa yang tak terbatas usia, jenis kelamin, latar belakang pendidikan, daerah, ras, pekerjaan. Menghadirkan beragam usahawan di berbagai bidang yang tak pernah terpikirkan sebelumnya: bakulan kuiner rumah tangga, food stylist, food photographer, cake decorator, kurir kue dan banyak lainnya.

Berbagai penghargaan diperoleh dalam rentang satu dasawarsa ini, beragam buku diterbitkan dan dicetak ulang, sungguh sepuluh tahun yang patut disyukuri.

Dan dalam rangka ungkapan syukur itu, NCC mengundang NCCers untuk hadir dalam rangkaian acara Satu Dasawarsa NCC berikut ini:

  • Januari 2015 – tgl 17 – Launching Rangkaian Acara Dasawarsa NCC
  • Maret 2015 – tgl 14 – Workshop: Food Photography
  • April 2015 – Seminar: “How to be a cookingpreuner”
  • Mei 2015 – Latbar Serentak NCC Daerah
  • Juni 2015 – tgl 13 – Puncak Acara: Home Made Food Fiesta
  • Event online:
    • Jan-Feb 2015 – Ketahanan Pangan Lokal
    • Apr-Mei 2015 – Hidangan Perayaan

Mari kita ikut merayakan acara-acara ini dan jangan sampai ketinggalan info terbaru yang akan selalu kami update baik di milis, FB Group, FB Fan Page dan Twitter.

Jalan NCC masih panjang, teman-teman. Ada banyak harap dan doa yang dipanjatkan. Oleh karenanya mari bergabung bersama dalam kemeriahan ini untuk menandai berpuluh-puluh tahun NCC mendatang.

Ditunggu yaaa…

Read More →

HMFF VI, Doll Cake Competition & Another Record

HMFF2013-001001238Home Made Food Fiesta, selalu menakjubkan. Ajang potluck tahunan NCC, yang kemudian menjadi dua tahunan, selalu ngangenin, selalu punya magic tersendiri tiap kali. Saya tidak tahu harus mulai bercerita dari mana. Reportase dan cerita-cerita behind the scene dari NCCers tumpah ruah memenuhi milis, membuat kami overwhelming, bahagia, terharu, bersyukur teramat sangat. Alhamdulillahi Rabbil alamiin..

HMFF memang harus dialami sendiri. Namun demikian, sila disimak reportase dari Ibu Ketua Panitia HMFF, Citra Anggraini Kesuma, aliyas Bu Tumpeng, di website HMFF: Pagelaran HMFF 2013.

Selamat menikmati foto-foto hasil jepretan Nadrah Shahab, moderator NCC yang juga menjadi salah satu fotografer resmi HMFF VI bersama Kimkim dan duo suami istri Endah Bu Lampu dan Angga Pak Lampu :). Foto-foto lainnya yang jumlahnya segudang itu bisa disimak di HMFF 2013 album on Picasa.

Sampai jumpa di HMFF berikutnya!

(Photos by Nadrah Shahab)

HMFF2013-001001036

HMFF2013-001001041 HMFF2013-001001066 HMFF2013-001001193 HMFF2013-001001185

HMFF2013-001001182 HMFF2013-001001180 HMFF2013-001001164 HMFF2013-001001162

HMFF2013-001001150 HMFF2013-001001149 HMFF2013-001001148 HMFF2013-001001147

HMFF2013-001001146 HMFF2013-001001141 HMFF2013-001001140 HMFF2013-001001137

HMFF2013-001001136 HMFF2013-001001135 HMFF2013-001001133 HMFF2013-001001130

HMFF2013-001001120 HMFF2013-001001118 HMFF2013-001001117 HMFF2013-001001114

HMFF2013-001001109 HMFF2013-001001104 HMFF2013-001001099 HMFF2013-001001098

HMFF2013-001001097 HMFF2013-001001092 HMFF2013-001001091 HMFF2013-001001090

HMFF2013-001001088 HMFF2013-001001087 HMFF2013-001001072 HMFF2013-001001084

HMFF2013-001001085 HMFF2013-001001068 HMFF2013-001001060 HMFF2013-001001034

HMFF2013-001001033 HMFF2013-001001031 HMFF2013-001001028 HMFF2013-001001027

HMFF2013-001001020 HMFF2013-001001017 HMFF2013-001001015 HMFF2013-001001014

HMFF2013-001001013 HMFF2013-001001012 HMFF2013-001001243 HMFF2013-001001238

HMFF2013-001001228 HMFF2013-001001227 HMFF2013-001001224 HMFF2013-001001207

HMFF2013-001001206 HMFF2013-001001205 HMFF2013-001001204 HMFF2013-001001203

HMFF2013-001001202

Read More →

NCC-HMFF 2007: Exotic Food!

HMFF a.k.a. kopdar tahunan NCC kemarin, ampun deh, meriah sekali!

Dibanding tahun lalu, ada tiga kemajuan. Pertama, tahun ini untuk pertama kalinya ada tarung gank NCC. Kedua, jumlah jenis makanan meningkat jadi 118 jenis. Ketiga, kali ini para hadirin tertib mengantri makanan! Haiyaaa, cakeeeeb….

Memang tepat kalo HMFF kali ini dijuluki Exotic Food Fiesta. Karena tanpa disengaja, banyak banget exotic food yang dibawa member! Berikut ini laporan mas Wisnu yang bikin editor ngeces lagi, hehehe… —ed

Laporan lainnya bisa dibaca di:

Foto-foto:

by: Wisnu Martono

HMFF, Home-made Food Fiesta, adalah salah satu acara off-line rutin tahunan yang diadakan oleh milis NCC. Maksud diadakannya acara ini (selain ajang kopdar “menengah”, kalau kopdar “kecil-kecilan” sih hampir tiap minggu) adalah untuk mengajak para member berani memamerkan hasil kreasinya, sekaligus memberikan apresiasi kepada member lain.

Kalau mau lihat kehebohan HMFF 2005, silahkan lihat foto yang terpampang di halaman depan website NCC di yahoogroups. Foto hasil jepretan wartawan Kompas itu menggambarkan situasi HMFF 2005. Saat itu, tidak kurang ada 80 jenis makanan yang dibawa para member NCC. Markas NCC yang sehari-hari terasa lega jadi penuh sesak. Suasananya sangat menarik, sekaligus (mungkin) membingungkan buat mereka yang baru gabung di milis. Antara suasana kopdar, suasana pesta, dan hiruk pikuk karena semua bersemangat mencicipi kreasi anggota lain.

Oleh karena itu, diputuskan HMFF selanjutnya musti dipindah ke gedung, agar dapat menampung member yang lebih banyak.

Seperti Vita, saya juga sempat melakukan browsing, mengincar makanan mana yang akan saya cicipi. Kriterianya bukan lagi soal enak atau tidaknya. Mana ada sih masakan member NCC yang tidak enak, he..he….Kriteria saya adalah makanan yang saya belum pernah mencicipi, atau dalam jangka waktu 5 tahun terakhir jarang saya makan. Hasilnya, ada 4 masakan. Curry Jantung Pisang a la Nadrah (selera kita sama, Vit), Odok-odok Jantung Pisang a la Restiani Tan, Garo Pepaya a la Emma dan Cumi Kawanua a la Wita Gustia.

Read More →

Member ke 3000 NCC: Mike Wulansari

photo by Fatmah bahalwan

“Wah, tidak mengira kalau member NCC sudah segini banyak”, demikian ungkapan Mike Wulansari ketika diberi selamat karena telah tercatat sebagai member ke 3000 milis NCC, belum lama ini.

Ada kebiasaan di NCC, untuk mencatat siapa yang jadi member dengan kelipatan seribu. Sebulan sebelum NCC berulangtahun yang pertama, yang diramaikan dengan pencapaian rekor MURI no.1841 (bersama dengan PT Sharp Electronic Indonesia), NCC sudah mencatatkan anggota yang ke 1000, atas nama Arlis Kurniawan. Ada cerita tersendiri mengenai pencapaian keanggotaan ke 1000 ini.

Read More →

Report: NCC HomeMade Food Fiesta!!

Banyaaaak sekali laporan selayang pandang NCC HomeMade Food Fiesta ini dari para member. Semuanya heboh, semuanya seru! Kali ini redaksi memilih laporan dari Dina Balirita, yang postingan aslinya ada di blog beliau. Tapi diedit dikit ya, Din, di bagian daftar makanannya supaya akurat. Thanks, Din. Nice report!
Laporan lainnya bisa dilihat di Dapurnya Rina Rinso yang juga selalu memuaskan jadi reporternya NCC 🙂 Foto-foto merupakan kontribusi dari Mbak Fat, Dewi Anwar, Nadrah, Novrina.
Selamat menikmati suasana NCC HomeMade Food Fiesta! ——red

Image hosted by Photobucket.com

Sejak 2 minggu yll Admin milis NCC sudah woro2 kalau milis akan mengadakan halal bihalal pada tanggal 19 November 2005 diMarkas NCC di Matraman.Yang unik dari halal bihalal kali ini adl para member masing2 membawa pot luck makanan hasil kreasi member (atau kalau gak sempet masak bisa urunan u/ sewa tenda & kursi). Dan Halal bihalal kali ini digelar dengan tema NCC HOME MADE FOOD FIESTA.

Read More →

Come to NCC HomeMade Food Fiesta!

Dear NCCers yang saya cintai,

Seluruh Moderator dan Pengurus Natural Cooking Club, mengharapkan kehadiran anda semua dalam acara Halal Bil Halal yang sudah kita ketahui bersama, yaitu pada tgl 19 November 2005, jam 10.00 s/d selesai.

Acara berlangsung dengan system Pot Luck, dan sampai saat ini sudah 37 (tiga puluh tujuh) macam masakan, yang akan disusun sebagai Appetizer, Main Course dan Dessert, yang terdaftar dalam Parade Pot Luck dengan thema “NCC-Home Made Food Fiesta”.

Kami telah

Read More →