Tanggal
|
Materi
|
Biaya
|
Jum’at, 2 Januari 2015
10:00 – selesai
|
Kukis Hias
Pengajar: Nadrah Shahab
- Membuat Stick cookies dan cookies aneka bentuk.
- Membuat royal icing.
- Menghias dan mengemas cookies dalam kemasan cantik.
- Peserta praktek menghias kuki
|
Rp 300.000,-
|
Sabtu, 3 Januari 2015
10:00 – selesai
|
Masakan Palembang Populer
Pengajar: Nadrah Shahab
- Pempek kapal selam
- Lenjer,
- keriting,
- adaan
- Otak-otak
- Tekwan
|
Rp 300.000,-
|
Minggu, 4 Januari 2015
10:00 – selesai
|
Aneka DimSum Halal
Pengajar: Nadrah Shahab
- Angsioe kaki ayam,
- Hakau udang,
- Lumpia udang mayonaise,
- Siomay.
- Diajarkan cara membuat mayonaise.
|
Rp 300.000,-
|
Senin, 5 Januari 2015
10:00 – selesai
|
Banana Cotton Cake
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Cake Bentuk Pisang yang sedang sangat popular dengan rasa pisang persis dan tampilan juga sama. Cara memanggangnya berbeda dari biasa sehingga menghasilkan tekstur cake yang sangat halus.
- Banana Cotton Cake
- Yellow Banana, Green Banana & Pink Banana
- Peserta praktek bersama.
|
Rp 300.000,-
|
Selasa, 6 Januari 2015
10:00 – selesai
|
Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Lemper ayam awet tahan 3 hari,
- Arem-arem,
- Kroket,
- Sosis solo
- Pastel
|
Rp 300.000,-
|
Rabu, 7 Januari 2015
10:00 – selesai |
Aneka Masakan Italia
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Lasagna,
- Fettucini Alfredo,
- Pastel Tutup,
- Makaroni Schootel
|
Rp 450.000,-
|
Kamis, 8 Januari 2015
09:00 – selesai
|
Savoury snack
Snack yang tak pernah kuno dengan kulit puff pastry berlapis-lapis renyah
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Sausage Brood,
- Picnic Roll,
- Vol Au vent,
- Holland Pastei.
|
Rp 450.000,-
|
Jum’at, 9 Januari 2015
10:00 – selesai
|
Roti Populer dari Perancis dan Filipina
Pengajar: Arni
- Baquette,
- Brioche dan
- Ensaymada
- Bonus: Roti tawar empuk
- Setiap peserta praktek masing-masing
|
Rp 350.000,-
|
Sabtu, 10 Januari 2015
09:00 – selesai
|
Cheese Cake & Tiramisu
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Classic Cheese Cake
- Blueberry Cheese Cake
- Tiramisu
- Japanese Cheese Cake
|
Rp 350.000,- |
Minggu, 11 Januari 2015
09:00 – selesaii
|
Aneka Pastry
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Croissant
- Danish Pastry
- Puff Pastry
- Zupa Soup
|
Rp 350.000,-
|
Senin, 12 Januari 2015
10:00 – selesai
|
Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Mie Telor Biasa
- Mie Telor Istimewa
- Mie Sehat Hijau & Jingga tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
- Membuat Mie Ayam, Mie Kangkung & Soto Mie
Sangat cocok untuk usaha |
Rp 300.000,-
|
Selasa, 13 Januari 2015
10:00 – selesai
|
Roti Bluder Ekonomis
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Membuat bluder tanpa telur yang sangat empuk dan berserat halus |
Rp 300.000,-
|
Rabu, 14 Januari 2015
10:00 – selesai
|
Lapis Legit & Cake Serba Putih Telur
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Lapis Legit
- Black Angel cake,
- Zebra Cake,
- Brownies Putih Telur,
- Cake Mocca Coklat
|
Rp 300.000,-
|
Kamis, 15 Januari 2015
10:00 – selesai
|
Molen Bandung Aneka rasa
Dengan kulit pastry yang berlapis-lapis renyah.
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Pisang Molen,
- Tape Bollen,
- Keju Mollen.
|
Rp 300.000,-
|
Jum’at, 16 Januari 2015
10:00 – selesai |
Aneka Kue Sus
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.
- Kue sus ala Papa Beard,
- Sus puff,
- Sus éclair, sus angsa,
- Vla biasa dan cream vla istimewa
|
Rp 300.000,-
|
Sabtu, 17 Januari 2015
09:00 – selesai |
ACARA PELUNCURAN BUKU BARU DAN 1 DASAWARSA NCC di GRAMEDIA MATRAMAN. |
|
Minggu, 18 Januari 2015
10:00 – selesai
|
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:
- Butter Cake,
- Sponge Cake,
- Cinnamon Cake,
- Lapis Surabaya,
- Bolu Gulung,
- Brownies Kukus
|
Rp 300.000,-
|
Senin, 19 Januari 2015
10:00 – selesai
|
Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
- – Siomay Pare,
- – Siomay Kentang,
- – Siomay Tahu,
- – Batagor
- Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
- Cocok untuk usaha
|
Rp 300.000,-
|
Selasa, 20 Januari 2015
09:00 – selesai
|
Bolu Kukus Aneka Karakter
Pengajar: Peni Respati
- Minion, Sponge Bob, Lady Bug, dll
- Peserta praktek masing-masing
|
Rp 300.000,- |
Rabu, 21 Januari 2015
10:00 – selesai
|
Crazy Cupcakes
Pengajar: Peni Respati
- Membuat 2 macam cupcake.
- Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
- Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing
|
Rp 300.000,-
|
Kamis, 22 Januari 2015
09:00 – selesai
|
Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar : Peni Respati
- Setiap peserta mendapatkan:
– 1 cake lapis Surabaya
– 1 kg fondant (plastic icing)
– 1 triplek alas tart
– 1 dus cantik
- Setiap peserta dimohon membawa:
– Meja putar / lazy suzan
– spatula / palet
– Gunting
Tart hasil karya dibawa pulang
Setiap peserta praktek masing-masing |
Rp 950.000,-
|
Jum’at, 23 Januari 2015
10:00 – selesai
|
Aneka Almond Crispy
Pengajar: Arni
kue kering krispi yang sedang sangat populer, sangat tipis dengan empat aneka rasa terkenal:
- Cheese Crispy Original,
- Greentea,
- Chcocolate &
- Capuccino
|
Rp 350.000,-
|
Sabtu, 24 Januari 2015
10:00 – selesai
|
Silky Pudding
Pudding sangat lembut yang sedang populer, dapat dikemas dalam gelas maupun botol-botol. Bisa dijadikan alternatif usaha dessert model baru.
Pengajar: Eka Arei
- Orange Pudding,
- Blue Berry Pannacota,
- Strawberry Silky,
- Almond Chiffon dessert
|
Rp 350.000,-
|
Minggu, 25 Januari 2015
10:00 – selesai
|
Indonesian Batik Roll Cake
Pengajar: Eka Arei
- Bolus gulung Batik yang sedang populer dengan aneka motif.
- Setiap peserta akan praktek masing-masing dan hasil dibawa pulang
- Peserta terbatas
|
Rp 350.000,-
|
Senin, 26 Januari 2015
10:00 – selesai
|
Aneka Bolu Gulung
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Tiger Roll,
- Pandan Mini Roll Cake,
- Black Devil Roll,
- Red Velvet Roll Cake
|
Rp 350.000,-
|
Selasa, 27 Januari 2015
10:00 – selesai
|
Roti Unyil dan Bakpao Mini
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Membuat adonan roti yang baik dan benar,
- Roti sangat lembut dengan serat halus.
- Diajarkan 16 model roti unyil dan bakpao.
|
Rp 300.000,-
|
Rabu, 28 Januari 2015
09:00 – selesai
|
Doll Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Membuat gaun cake boneka yang mewah.
- Teknik ruffle, rimpel, drappery, pewarnaan dengan lustre.
Setiap peserta mendapatkan:
- 1 buah dummy cake boneka,
- 2 kg fondant,
- alas cake dan
- dus cantik
|
Rp 1.200.000,-
|
Kamis, 29 Januari 2015
09:00 – selesai
|
Ayam Kodok
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Ayam kodok, rollade daging, mashed potatoes
- Menghias tampah dengan daun dan sayuran
- Peserta praktek masing-masing dan hasilnya dibawa pulang
- Peserta harap membawa: gunting, jarum dan benang jahit
|
Rp 850.000,-
|
Jum’at, 30 Januari 2015
10:00 – selesai
|
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:
- Butter Cake,
- Sponge Cake,
- Cinnamon Cake,
- Lapis Surabaya,
- Bolu Gulung,
- Brownies Kukus
|
Rp 300.000,-
|
Sabtu, 31 Januari 2015
09:00 – selesai
|
Cake Internasional Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Opera Cake,
- Devil’s Food,
- Sacher Torte,
- Black Forest.
- Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
|
Rp 350.000,-
|