Review Category : Jadwal Kursus – Matraman

Kursus Kue & Masak NCC – Matraman – September 2013

Natural Cooking Club

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:

NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Minggu, 1 Sept  2013
10:00 – selesai

Aneka Kue Sus
Pengajar: Gemi Miranti

Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

  1. Kue sus ala Papa Beard,
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair, sus angsa,
  4. Vla biasa dan cream vla istimewa.

Rp 250.000,-

Senin, 2 Sept  2013
10:00 – selesai

Aneka Chiffon Cake
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Chiffon Pandan,
  2. Chiffon Ketan Hitam,
  3. Rainbow Chiffon,
  4. Banana Chiffon

Rp 250.000,-

Selasa, 3 Sept  2013
10:00 – selesai

Aneka Masakan Jawa Barat
Pengajar : Fatmah Bahalwan

  1. Nasi Bakar
  2. Nasi Tutug Oncom
  3. Pepes Ayam
  4. Pepes Jamur

Rp 300.000,-

Rabu, 4 Sept  2013
10:00 – selesai

Aneka Cake Kukus Model baru
Sangat moist dengan tekstur cake sangat halus

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Tiramisu Kukus
  2. Chunky Brownies
  3. Brownies Kukus Ketan Hitam
  4. Marble Layer Cake Kukus
  5. Brownies Tape Ketan Hijau

Rp 250.000,-

Kamis, 5 Sept  2013
10:00 – selesai

Aneka Masakan Ayam Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Ayam Ayam Tulang Lunak,
  2. Ayam goreng ala KFC,
  3. Ayam Suharti.

Rp 300.000,-

Jum’at, 6 September  2013
10:00 – selesai

Aneka Pie
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Quice Lorraine
  2. Egg Tart (Pie Susu)
  3. Chiffon Pie
  4. Fruit Pie

Rp 350.000,-

Sabtu, 7 Sept  2013
10:00 – selesai

Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    – Siomay Pare,
    – 
    Siomay Kentang,
    – Siomay Tahu,
    – Batagor
  2. Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.

Cocok untuk usaha

Rp 300.000,-

Minggu, 8 Sept  2013
10:00 – selesai

Aneka Dim Sum Halal
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Hakau Udang
  2. Angsio Kaki Ayam
  3. Siomay
  4. Lumpia Udang Mayonaise
  5. Bonus:
    Membuat Homemade Mayonaise

Rp 300.000,-

Senin, 9 Sept  2013
10:00 – selesai

Roti Unyil dan Bakpao Mini
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat adonan roti yang baik dan benar,
  2. Roti sangat lembut dengan serat halus.
  3. Diajarkan 16 model roti unyil dan bakpao.

Rp 250.000,-

Selasa, 10 Sept  2013
10:00 – selesai

Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar : Fatmah Bahalwan

  1. Lemper ayam awet tahan 3 hari,
  2. Arem-arem,
  3. Kroket,
  4. Sosis solo
  5. Pastel

Rp 300.000,-

Rabu, 11 Sept  2013

***** day off ******

****

Kamis, 12 Sept  2013
10:00 – selesai

Cheesecake dan Tiramisu
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Blueberry Cheesecake
  2. Japanese Cheesecake
  3. Classic Tiramisu
  4. Classic Indonesian Cheesecake

Rp 350.000,-

Jum’at, 13 Sept  2013
09:00 – selesai

Standing Figurine
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat kerangka figurine berbagai model.
  2. Membuat figurine karakter: Ben 10, The Brave, Buzz Light Year, UP

Setiap peserta praktek masing-masing

Rp 750.000,-

Sabtu, 14 September  2013
10:00 – selesai

Cake Dasar
Pengajar: Riana Ambarsari

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus

Rp 300.000,-

Minggu, 15 Sept  2013
10:00 – selesai

Kue Kering Klasik
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca.

Rp 250.000,-

Senin, 16 Sept  2013
09:00 – selesai

Fondant Flower Cupcake
Pengajar: Peni Respati

  1. Menutup cupcake dengan fondant beragam motif.
  2. Membuat 6 bunga gumpaste: calla lily, Rose, carnation, lotus, daisy, frangipani.
  3. Trik agar bunga tetap tahan kaku pd suhu lembab.
  4. Hasil cupcake sangat cocok dijadikan wedding cupcake maupun birthday cupcake.
  5. Biaya sudah termasuk bahan.
  6. Peserta dimohon membawa fondant tools dan sponge flower pad.

Rp 650.000,-

Selasa, 17 September  2013
09:00 – selesai

Beautiful Cookies Bouquet
Pengajar:Peni Respati

  1. Membuat rangkaían cookies yang dihias dengan Royal Icing
  2. Tips menentukan dan memilih thema
  3. Teknik menyusun cookies dalam satu rangkaian bouquet cantik
  4. Peserta mengerjakan séndiri dan hasil karya dibawa pulang

Rp 500.000,-

Rabu, 18 Sept  2013

Cacao Day – Mall Taman Anggrek

Kamis, 19 September  2013
09:00 – selesai

Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar : Fatmah Bahalwan

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    – 1 cake lapis Surabaya
    – 
    1 kg fondant (plastic icing)
    – 
    1 paralon, untuk roll
    – 
    1 triplek alas tart
    – 
    1 dus cantik
  2. Setiap peserta dimohon membawa:
    – 
    Meja putar / lazy suzan
    – spatula / palet
    – 
    Gunting

Tart hasil karya dibawa pulang
Setiap peserta praktek masing-masing

Rp 900.000,-

Jum’at, 20 Sept  2013
10:00 – selesai

Masakan Palembang Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Pempek kapal selam
  2. Lenjer, keriting, adaan
  3. Otak-otak
  4. Tekwan

Rp 300.000,-

Sabtu-Minggu, 21-22 September  2013
09:00 – selesai

Pudding Art: Membentuk Aneka Bunga di dalam Pudding Kaca
Sangat artistik dan memiliki tingkat ketelitian tinggi.

Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Day 1: tingkat dasar
    – Bunga Rose,
    – Carnation,
    – 
    Aster.

  2. Day 2: tingkat lanjutan
    – Rangkaian bunga pada pudding berukuran besar.

Rp 1.500.000,-

Senin, 23 Sept  2013
10:00 – selesai

Roti Manis dan Donat
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Roti manis,
  2. Donat kentang dan
  3. Donat a la JCo.

Peserta praktek membentuk roti

Rp 250.000,-

Selasa-Jum’at, 24-27 Sept  2013
09:00 – selesai

Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    – 8 pcs. Spuit merk Wilton,
    – 4 Dummy Cake ( 2 Bulat, 2 kotak ),
    – 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    – 1 kg Butter Cream siap pakai,
    – 1 buah Scrapper,
    – 1 buah Paku Mawar,
    – 5 buah Triplek untuk alas cake,
    – 1 kg. buttercream tawar
  2. Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja Putar/ Lazy Suzan,
    – 
    Serbet/ Tissue,
    – Spatula/ Palet
    – Gunting.

Rp 1.500.000,-

Sabtu, 28 Sept  2013
10:00 – selesai

Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus

Rp 300.000,-

Minggu, 29 Sept  2013
09:00 – selesai

Cake Internasional Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake

Rp 350.000,-

Senin, 30 Sept  2013
09:00 – selesai

Cars 3D Sculpted Cake
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat sculpted 3D cake cars, mempersiapkan alas cake, mempersiapkan caké dan memberi lapisan dengan tepat
  2. Diajarkan cara membentuk dan mendapatkan ukuran cake cars yang proporsional
  3. Teknik menutup cake dengan fondant dan memberi detail pada cake cars
  4. Peserta mengerjakan séndiri dan hasil karya dibawa pulang

Rp 1.200.000,-

Read More →

Kursus Kue & Masak NCC – Matraman – Agustus 2013

Natural Cooking Club

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:

NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

iaya

Senin, 19 Agustus 2013
10:00 – selesai
Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
  2. Pangsit goreng renyah,
  3. Tahu isi,
  4. Siomay malang.
Rp 300.000,-
Selasa, 20 Agustus 2013
10:00 – selesai
Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Mie Telor Biasa
  2. Mie Telor Istimewa
  3. Mie Sehat Hijau & Orange tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
  4. Membuat Mie Ayam, Bakmie Kangkung dan Soto Mie
  • Sangat cocok untuk usaha
Rp 300.000,-
Rabu, 21 Agustus2013
10:00 – selesai
Kue Kering Klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca.
Rp 250.000,-
Kamis, 22 Agustus2013
10:00 – selesai
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 300.000,-
Jum’at, 23Agustus 2013
10:00 – selesai
Crazy Cupcake
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat 2 macam cupcake,
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing.
Rp 300.000,-
Sabtu-Minggu, 24-25Agustus 2013
09:00 – selesai
Pudding Art: Membentuk Aneka Bunga di dalam Pudding Kaca

Sangat artistik dan memiliki tingkat ketelitian tinggi.
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Day 1: tingkat dasar
    Bunga Rose, Carnation, Aster.
  2. Day 2: tingkat lanjutan
    Rangkaian bunga pada pudding berukuran besar.
Rp 1.500.000,-
Senin, 26 Agustus 2013
10:00 – selesai
Roti Manis dan Donat
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Roti manis,
  2. Donat kentang dan
  3. Donat a la JCo.
  4. Peserta praktek membentuk roti
Rp 250.000,-
Selasa, 27 Agustus 2013
10:00 – selesai
Pastel Berlapis ala Singapura dengan kulit berpusar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Curry Puff,
  2. Sarden Puff,
  3. Vegetarian Puff
Rp 300.000,-
Rabu, 28 Agustus 2013
09:00 – selesai
Rainbow, Ombre & Jar Cakes
Pengajar: Riana Ambarsari

Membuat Cake dengan layer aneka warna dan cake yg dikemas dalam toples mungil

  1. Rainbow Cake dengan cheese frosting
  2. Ombre Cake dengan layer gradasi yg cantik sekali.
  3. Chocolate Cheese Jar Cake
  4. Mocca Tiramisu Jar Cake
Rp 350.000,-
Kamis 29 Agustus 2013
09:00 – selesai
Figurine Class – Cartoon Disney Club House
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat Karakter Cartoon:
  • Minnie Mouse
  • Mickey Mouse
  • Pluto
  • Donald Duck
  • Dessy Duck
  1. Membuat warna yang tepat sesuai tokoh/karakter.
  2. Memberi efek warna pada figurine dengan teknik lukis menggunakan kuas dan edible lustre
  3. Memberi efek motif pada figurine dengan teknik gambar menggunakan edible pen.
  4. Teknik standing pada figurine Minnie dan Mickey mouse.

Peserta harap membawa:

fondant tools, cutter/cutter embosser, scrapper besi, gunting kecil, tissue.

Rp 750.000,-
Jum’at, 30 Agustus 2013
09:00 – selesai
Chocolate Modelling
Pengajar: Peni Respati

  1. Ilmu dasar membuat cokelat modeling dari bahan cokelat compound batangan hingga menjadi cokelat modeling yang dapat di bentuk menjadi aneka figurin lucu.
  2. Membuat Figurine Rose, Bee, Ladybug, Mongkey, Mini Bag, Mini Shoes, Kucing,Kelinci, Strobery, Jeruk, Pisang.
Rp 650.000,-
Sabtu, 31 Agustus 2013
09:00 – selesai
Cake Pops
Pengajar: Peni Respati

  1. Diajarkan dasar-dasar membuat adonan cake sebagai dasar dari cake pops,
  2. Diajarkan bagaimana membentuknya menjadi cake pops bentuk dasar,
  3. Diajarkan membentuk cake pops sistem cutting,Memdecor cake pops menjadi bentuk-bentuk yang lucu, spt: wajah anak, binatang, buah dan bunga,Decorasi meliputi coklat, fondant, royal icing, gula-gula,Hasil dibawa pulang

Note:

Harap sudah mendaftar minimal 3 hari sebelumnya untuk mempersiapkan bahan-bahannya.

Rp 500.000,-
Read More →

Kursus Kue & Masak NCC – Matraman – Juli 2013

Natural Cooking Club

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:

NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Senin, 1 Juli 2013
10:00 – selesai
Pastry Class
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Croissant
  2. Danish Pastry
  3. Puff Pastry
  4. Zupa Soup
Rp 300.000,-
Selasa, 2 Juli2013
10:00 – selesai
Klappertaart
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Hollanda klappertart
  2. Klappertart karamel
  3. Klappertart tape
  4. Klappertart pisang raja keju
Rp 300.000,-
Rabu, 3 Juli2013
10:00 – selesai
Aneka Pie
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Quice Lorraine
  2. Egg Tart (Pie Susu)
  3. Chiffon Pie
  4. Fruit Pie
Rp 350.000,-
Kamis, 4 Juli2013
10:00 – selesai
Aneka Cheesecake & Tiramisu
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Blueberry Cheesecake,
  2. Japanese Style Cheesecake,
  3. Classic Cheesecake,
  4. Tiramisu
Rp 350.000,-
Jum’at, 5 Juli2013
10:00 – selesai
Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut: Siomay Pare, Siomay Kentang, Siomay Tahu, Batagor
  1. Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.

Cocok untuk usaha

Rp 300.000,-
Sabtu, 6 Juli2013
10:00 – selesai
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 300.000,-
Minggu, 7 Juli2013
09:00 – selesai
Cake Internasional Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Membuat chocolate ganache untuk olesan, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
Rp 350.000,-
Senin, 8 Juli 2013
09:00 – selesai
Teddy Bear 3D Carving Cake
Pengajar: Peni Respati

  1. Teknik memahat (carving) cake membentuk boneka beruang 3D
  2. Teknik dowelling lengkap dengan tips & trik membuat cake 3D yang kokoh
  3. Menutup cake dengan fondant dan memberi efek pada kulit luar beruang
  4. Mengemas cake teddy bear dengan cantik

Peserta diharap membawa :

  • Alas tripleks uk. 30×30 yang sudah dialasi fondant (warna dan tekstur bebas).
  • Pita dgn warna dan motif yg sudah disesuaikan sendiri.
  • Fondant tools set.
  • Gunting besar dan kecil.
  • Rolling pin (diutamakan dengan ring pengukur ketebalan)
  • Tissue
Rp. 1,500,000,-
Selasa-Jum’at, 9-12 Juli 2013
09:00 – selesai
Cake Decorating Fondant Program 4 hari Program England

  • Decorating fondant teknik England, dari dasar sampai bisa menguasai beragam teknik spektakuler.

Pengajar: Fatmah Bahalwan

Rp 2.750.000,-
Sabtu-Minggu, 13-14 Juli 2013

Sabtu-Minggu, 20-21 Juli 2013

09:00 – selesai

Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    – 8 pcs. Spuit merk Wilton,
    – 4 Dummy Cake ( 2 Bulat, 2 kotak ),
    – 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    – 1 kg Butter Cream siap pakai,
    – 1 buah Scrapper,
    – 1 buah Paku Mawar,
    – 5 buah Triplek untuk alas cake,
    – 1 kg buttercream tawar
  2. Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja Putar/ Lazy Suzan,
    – Serbet/ Tissue,
    – Spatula, palet dan gunting.
Rp 1.500.000,-
Rabu, 17 Juli 2013
09:00 – selesai
Carving Cake: Tas LV
Pengajar:  Fatmah Bahalwan

  1. Membuat cake berbentuk tas LV dengan segala hiasannya.
  2. Setiap peserta mendapat:
    – 1 cake lapis surabaya,
    – 1,5 kg fondant,
    – edible monogram multicolor LV,
    – alas cake dan dus cantik.
  3. Setiap peserta praktek masing-masing dan hasilnya dibawa pulang
  4. Setiap peserta harap membawa:
    lazy susan/meja putar, spatula, palet, tisu, gunting.
Rp 850.000,-
Kamis-Jum’at, 18-19 Juli 2013
09:00 – selesai
Figurine Class I
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Sea: Nemo, Gurita, Bintang Laut, terumbu karang
  2. Animals: Gajah, Kuda nil, Macan, Ular
  3. Farm: Anjing, Domba, Sapi, Babi, Poho, Daun
  4. People: Baby boy/girl, Dewasa laki/perempuan, Ruang duduk, Carpet, Meja, Sofa
  5. Sudah termasuk bahan, makan siang & tidak termasuk alat
  6. Peserta diharap membawa gunting, tissue, palet/spatula
Rp 750.000,-
Senin-Kamis, 22-25 Juli 2013
09:00 – selesai
Cake Decorating Fondant Program 4 hari Program England

  • Decorating fondant teknik England, dari dasar sampai bisa menguasai beragam teknik spektakuler.

Pengajar: Fatmah Bahalwan

Rp 2.750.000,-
Senin-Kamis, 29 Juli – 1 Agustus 2013
09:00 – selesai
Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    – 8 pcs. Spuit merk Wilton,
    – 4 Dummy Cake ( 2 Bulat, 2 kotak ),
    – 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    – 1 kg Butter Cream siap pakai,
    – 1 buah Scrapper,
    – 1 buah Paku Mawar,
    – 5 buah Triplek untuk alas cake,
    – 1 kg buttercream tawar
  2. Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja Putar/ Lazy Suzan,
    – Serbet/ Tissue,
    – Spatula, palet dan gunting.
Rp 1.500.000,-
Read More →

Kursus Kue & Masak NCC – Matraman – Juni 2013

Natural Cooking Club

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:

NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Sabtu, 1 Juni 2013 10:00 – selesai Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut: Siomay Pare, Siomay Kentang, Siomay Tahu, Batagor
  1. Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.

Cocok untuk usaha

Rp 300.000
Minggu, 2 Juni 2013 10:00 – selesai Kue Kering Klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nastar
  2. Kaastengel
  3. Sagu keju
  4. Putri salju
  5. Lidah kucing
  6. Lidah kucing mocca
Rp 250.000
Senin, 3 Juni 2013 10:00 – selesai Aneka Kue Sus
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Kue sus ala Papa Beard,
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair,
  4. sus angsa,
  5. Vla biasa dan
  6. cream vla istimewa.
Rp 250.000
Selasa, 4 Juni 2013 10:00 – selesai Kue Kering II
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nastar Keju,
  2. Blueberry Othelle,
  3. Lemon Cookies dan
  4. Cornflake Cookies
Rp 300.000
Rabu, 5 Juni 2013 10:00 – selesai Roti Manis dan Donat
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Roti manis,
  2. Donat kentang dan
  3. Donat a la JCo

Peserta praktek membentuk roti

Rp 250.000,-
Kamis, 6 Juni 2013 10:00 – selesai Lapis Legit & Cake Serba Putih Telur
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Lapis Legit
  2. Black Angel cake,
  3. Zebra Cake,
  4. Brownies Putih Telur,
  5. Cake Mocca Coklat
Rp 300.000
Jumat, 7 Juni 2013 10:00 – selesai Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Mie Telor Biasa,
  2. Mie Telor Istimewa,
  3. Mie Sehat Hijau & Orange tanpa bahan pengawet dan bahan kimia,
  4. Membuat Mie Ayam, Bakmie Kangkung & Soto Mie

Sangat cocok untuk usaha.

Rp 300.000
Sabtu, 8 Juni 2013 10:00 – selesai Aneka Cheesecake & Tiramisu
Pengajar: Eka Arei

  1. Blueberry Cheesecake,
  2. Japanese Style Cheesecake,
  3. Classic Cheesecake,
  4. Tiramisu
 Rp 350.000
Minggu, 9 Juni 2013 10:00 – selesai Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 300.000
Senin, 10 Juni 2013 09:00 – selesai Teddy Bear 3D Carving Cake
Pengajar: Peni Respati

  1. Teknik memahat (carving) cake membentuk boneka beruang 3D
  2. Teknik dowelling lengkap dengan tips & trik membuàt cake 3D yang kokoh
  3. Menutup cake dengan fondant dan memberi efek pada kulit luar beruang
  4. Mengemas cake teddy bear dengan cantik

Peserta diharap membawa :

  • Alas tripleks uk. 30×30 yang sudah dialasi fondant (warna dan tekstur bebas).
  • Pita dgn warna dan motif yg sudah disesuaikan sendiri.
  • Fondant tools set.
  • Gunting besar dan kecil.
  • Rolling pin (diutamakan dengan ring pengukur ketebalan)
  • Tissue
Rp. 1,500,000,-
Selasa, 11 Juni 2013 10:00 – selesai Cookies Hias lebaran dalam toples
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat adonan cookies hias
  2. Membuat RI yang benar
  3. Menentukan tema dan pemilihan bentuk cookiés 
  4. Tips dan trik penyusunan cookies hias dalam toples 
  5. Mengenal beberapa model kemasan/toples cookies hias

Peserta membawa pulang hasil karya masing-masing.

Rp 500.000
Rabu, 12 Juni 2013 09:00 – selesai Cake Pops
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat adonan cake dasar untuk cake pops,
  2. Membentuknya menjadi cake pops,
  3. Membentuk cake pops sistem cutting,
  4. Mendekor cake pops menjadi bentuk-bentuk yang lucu: wajah anak, binatang, buah dan bunga. Decorasi meliputi coklat, fondant, royal icing, gula-gula.

Hasil kursus dibawa pulang.

Note: Harap sudah mendaftar minimal 3 hari sebelumnya agar bahan dapat disiapkan

Rp 500.000
Kamis, 13 Juni 2013 09:00 – selesai Carving Cake LV Bag
Pengajar: Peni Respati

  1. Teknik carving cake berbentuk tas LV.
  2. Teknik menutup cake tas dan membuat pola motif tas LV secara manual (tanpa edible image).
  3. Teknik membuat handle tas dan efek penggunaan lustre.
  4. Hasil karya dibawa pulang.

Peserta harap membawa peralatan:

  • Fondant tools set
  • Gunting
  • Rolling pin besar dan kecil (diutamakan yg dilengkapi dengan ring pengatur ketebalan)
  • Tissue
Rp 1.000.000,-
Jumat, 14 Juni 2013 10:00 – selesai Bakso & Bakwan Malang
Pengajar: Eka Arei Shanti

  1. Bakso Sapi,
  2. Bakso Goreng Mekar,
  3. Pangsit Goreng Renyah,
  4. Tahu Isi,
  5. Siomay Malang.
Rp 300.000
Sabtu, 15 Juni 2013 09:00 – selesai Blogging Class
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Membuat blog standard di Blogger.com/Blogspot.com
  2. Upload foto
  3. Menambahkan aneka fitur
  4. Memodifikasi design
  5. Mengkonsep sebuah blog & menarik pengunjung

Catatan:

  1. Peserta harap membawa laptop yang memiliki fungsi wifi dan menyiapkan minimal 3 materi untuk diblog (resep, foto, tulisan, dll).
  2. Peserta diharap tidak buta sama sekali tentang fungsi-fungsi komputer. Minimal mampu menggunakan laptopnya masing-masing, melakukan sambungan internet via Wifi, menggunakan browser, dan melakukan copy-paste.
  3. Di Matraman free wifi, namun jika anda memiliki modem, lebih baik dibawa untuk berjaga-jaga jika koneksi wifi mengalami gangguan.
Rp 350.000
Minggu, 16 Juni 2013 10:00 – selesai Crazy Cupcake
Pengajar: Gemi Miranti

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing.
Rp 300.000
Senin, 17 Juni 2013 09.00-selesai Giant Flower Gumpaste
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Membuat bunga Peony & Tiger Lilly
Rp. 750,000
Selasa, 18 Juni 2013 10:00 – selesai Aneka Chiffon Cake
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Chiffon Pandan,
  2. Chiffon Ketan Hitam,
  3. Rainbow Chiffon,
  4. Banana Chiffon
Rp. 250,000
Rabu, 19 Juni 2013 10:00 – selesai Bluder Ekonomis
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Membuat bluder tanpa telur yang sangat empuk dan berserat halus.

Rp 300.000
Kamis, 20 Juni 2013 10:00 – selesai Aneka Snack Asin Populer Sepanjang Masa
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Lemper ayam awet tahan 3 hari,
  2. Arem-arem,
  3. Kroket,
  4. Sosis solo,
  5. Pastel
Rp. 300.000
Jumat, 21 Juni 2013 10:00 – selesai Pastel Berlapis ala Singapura dengan kulit berpusar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Curry Puff,
  2. Sarden Puff,
  3. Vegetarian Puff
Rp 300.000,-
Sabtu, 22 Juni 2013 10:00 – selesai Kue Kering Klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca.
Rp 250.000
Minggu, 23 Juni 2013 10:00 – selesai Aneka Puding Gelas berlapis
Pengajar: Widya Hidayat

  1. Rainbow Pudding,
  2. Mocca Cokelat Pudding,
  3. Blueberry Pudding
Rp 250.000
Senin, 24 Juni 2013 10:00 – selesai Doll Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat gaun cake boneka yang mewah.
  2. Teknik ruffle, rimpel, drappery, pewarnaan dengan lustre.

Setiap peserta mendapatkan:

  • 1 buah dummy cake boneka,
  • 2 kg fondant,
  • alas cake dan
  • dus cantik
Rp 1.200.000
Selasa-Jumat, 25-28 Juni  2013 09:00 – selesai Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Setiap peserta mendapatkan:

  • 8 pcs. Spuit merk Wilton,
  • 4 Dummy Cake (2 Bulat, 2 kotak),
  • 1 buah Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
  • 1 kg Butter Cream manis siap pakai,
  • 1 buah Scrapper,
  • 1 buah Paku Mawar,
  • 5 buah Triplek untuk alas cake,
  • 1 kg buttercream tawar

Setiap peserta dimohon membawa:

Meja Putar/Lazy Suzan, Serbet/Tissue, Spatula, Palet dan Gunting.

Rp 1.500.000
Sabtu, 29 Juni 2013 09:00 – selesai Fondant Dasar – Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Setiap peserta mendapatkan:
    • 1 buah cake lapis Surabaya,
    • 1 kg fondant (plastic icing),
    • 1 buah paralon untuk roll,
    • 1 buah tripleks alas tart,
    • 1 buah dus cantik,
  • Tart hasil karya masing-masing dibawa pulang.
  • Setiap peserta praktek masing-masing.
  • Setiap peserta dimohon membawa: Meja putar/lazy suzan, Spatula, Palet, Gunting
Rp 900.000
Minggu, 30 Juni 2013 10:00 – selesai Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp300.000
Read More →

Kursus Kue & Masak NCC – Matraman – Mei 2013

Natural Cooking Club

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:

NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Rabu, 1 Mei 2013
10:00 – selesai
Bluder Ekonomis
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Membuat bluder tanpa telur yang sangat empuk dan berserat halus.

Rp 300.000,-
Kamis, 2 Mei 2013
09:00 – selesai
Rainbow, Ombre & Jar Cakes
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Membuat Cake dengan layer aneka warna dan cake yg dikemas dalam toples mungil

  1. Rainbow Cake dengan cheese frosting
  2. Ombre Cake dengan layer gradasi yg cantik sekali.
  3. Chocolate Cheese Jar Cake
  4. Mocca Tiramisu Jar Cake
Rp 350.000,-
Jum’at, 3 Mei 2013
10:00 – selesai
Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Membuat adonan Siomay Bandung dan teknik agar kenyal dan lembut

  1. Siomay Pare,
  2. Siomay Kentang,
  3. Siomay Tahu, &
  4. Batagor
  5. Membuat Sambel Siomay yang lembut, halus, & enak sekali. Cocok untuk usaha
Rp 300.000,-
Sabtu, 4 Mei 2013
10:00 – selesai
Aneka Masakan Ayam Populer
Pengajar: Eka Arei

  1. Ayam Ayam Tulang Lunak,
  2. Ayam goreng ala KFC,
  3. Ayam Suharti
Rp 300.000,-
Minggu, 5 Mei 2013
09:00 – selesai
Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Setiap peserta mendapatkan:
    • 1 bh cake lapis Surabaya
    • 1 kg fondant (plastic icing)
    • 1 bh paralon, untuk roll
    • 1 bh triplek alas tart
    • 1 bh doos cantik
  • Tart hasil karya dibawa pulang
  • Setiap peserta praktek masing-masing.
  • Setiap peserta dimohon membawa:
    Meja putar/lazy suzan, spatula, palet, g
    unting
Rp 900.000,-
Senin-Selasa, 6-7 Mei 2013
09:00 – selesai
Figurine Class I
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Sea: Nemo, Gurita, Bintang Laut, terumbu karang
  • Animals: Gajah, Kuda nil, Macan, Ular
  • Farm: Anjing, Domba, Sapi, Babi, Poho, Daun
  • People: Baby boy/girl, Dewasa laki/perempuan, Ruang duduk, Carpet, Meja, Sofa
  • Sudah termasuk bahan dan makan siang, tapi tidak termasuk alat
  • Peserta diharap membawa gunting, tissue, palet, spatula
Rp 750.000,-
Rabu, 8 Mei 2013
10:00 – selesai
Aneka Masakan Soto Populer
Pengajar: Eka Arei

  1. Soto Kudus
  2. Soto Betawi
  3. Tauto Pekalongan
  4. Soto Tangkar
Rp 300.000,-
Kamis, 9 Mei 2013
10:00 – selesai
Aneka Cheesecake & Tiramisu
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Blueberry Cheesecake,
  2. Japanese Style Cheesecake,
  3. Classic Cheesecake,
  4. Tiramisu
Rp 350.000,-
Jum’at, 10 Mei 2013
10:00 – selesai
Kue Kering Modern
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Water Melon Cookies,
  2. Snowball Coconut Cookies,
  3. Daisy Chocolate Cookies,
  4. Jan Haagel
Rp 300.000,-
Sabtu, 11 Mei 2013
10:00 – selesai
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 300.000,-
Minggu, 12 Mei 2013
09:00 – selesai
Cake Internasional Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
Rp 350.000,-
Senin, 13 Mei 2013
10:00 – selesai
Chocolate Praline, Lolly & Truffle
Pengajar: Peni Respati

  1. Pengetahuan Dasar Coklat
  2. Membuat Aneka Praline
  3. Membuat Aneka Truffle
Rp 300.000,-
Selasa, 14 Mei 2013
09:00 – selesai
Menghias Cupcake dengan Rolled Fondant
Pengajar: Peni Respati

Menghias cupcake dua dimensi & tiga dimensi:

  1. Wedding,
  2. Bee,
  3. Lady bug,
  4. Face,
  5. Ikan

Peserta harap membawa gunting, fondant tools dan perlengkapannya, serbet/tissue

Rp 450.000,-
Rabu, 15 Mei 2013
09:00 – selesai
Beautiful Cookies Bouquet
Pengajar:Peni Respati

  • Membuat rangkaían cookies yang dihias dengan Royal Icing
  • Tips menentukan dan memilih thema
  • Teknik menyusun cookies dalam satu rangkaian bouquet cantik
  • Peserta mengerjakan séndiri dan hasil karya dibawa pulang
Rp 500.000,-
Kamis, 16 Mei 2013
10:00 – selesai
Standing Figurine
Pengajar: Peni Respati

  • Membuat kerangka figurine berbagai model.
  • Membuat figurine karakter: Ben 10, The Brave, Buzz Light Year, UP
  • Setiap peserta praktek masing-masing
Rp 650.000,-
Jum’at, 17 Mei 2013
10:00 – selesai
Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
  2. Pangsit goreng renyah,
  3. Tahu isi,
  4. Siomay malang.
Rp 300.000,-
Sabtu, 18 Mei 2013
09:00 – selesai
Flower Cup Cake dengan Fondant
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Teknik menutup cupcake dengan fondan beragam motif.
  • Membuat 6 macam bunga gumpaste dan rahasia agar bunga tetap tahan kaku pd suhu lembab.
  • 6 Macam bunga: Calla Lily, Rose, Carnation, Lotus, Daisy, Frangipani
  • Hasil cupcake sangat cocok dijadikan Wedding Cupcake maupun birthday cupcake
  • Biaya sudah termasuk bahan.
  • Peserta dimohon membawa fondant tools dan spons flower pad.
Rp 650.000,-
Minggu, 19 Mei 2013
10:00 – selesai
Masakan Palembang Populer
Pengajar : Fatmah Bahalwan

  1. Pempek kapal selam,
  2. Lenjer, keriting, adaan,
  3. Otak-otak,
  4. Tekwan.
Rp 300.000,-
Senin, 20 Mei 2013
10:00 – selesai
Aneka Snack Asin Populer Sepanjang Masa
Pengajar : Fatmah Bahalwan

  1. Lemper ayam awet tahan 3 hari,
  2. Arem-arem,
  3. Kroket,
  4. Sosis solo
  5. Pastel
Rp 300.000,-
Selasa, 21 Mei 2013
09:00 – selesai
Cake Internasional Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
Rp 350.000,-
Rabu, 22 Mei 2013
10:00 – selesai
Kue Kering Klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca.
Rp 250.000,-
Kamis, 23 Mei 2013
10:00 – selesai
Demo produk:  PT Delisari
Pengajar: Tim Delisari

  1. Biscuit Cream Corn Chocolate
  2. Las Vegas Cake
  3. Peanut Cookie

Peserta mendapatkan goodie bag produk

 Rp 150.000,-
Jum’at, 24 Mei 2013
10:00 – selesai
Kue Kering Layak Jual
Pengajar : Fatmah Bahalwan

  1. Skippy Cookies
  2. Melinjo Cookies
  3. Choco Brownie Cookies
  4. Cheese Katetong
Rp 250.000,-
Sabtu, 25 Mei 2013
09:00 – selesai
Ayam Kodok
Pengajar: Eka Arei Shanti

  • Ayam kodok, rollade daging, mashed potatoes.
  • Menghias tampah dengan daun dan sayuran.
  • Peserta praktek masing-masing dan hasilnya dibawa pulang.
  • Peserta harap membawa: gunting, jarum dan benang jahit.
Rp 650.000,-
Minggu, 26 Mei 2013
10:00 – selesai
Crazy Cupcake
Pengajar: Gemi Miranti

  • Membuat 2 macam cupcake,
  • Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  • Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing.
Rp 300.000,-
Senin, 27 Mei 2013
10:00 – selesai
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 300.000,-
Selasa-Jum’at, 28-31 Mei 2013
09:00 – selesai
Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Setiap peserta mendapatkan:

  • 8 pcs spuit merk Wilton,
  • 4 Dummy Cake ( 2 Bulat, 2 kotak ),
  • 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
  • 1 kg Butter Cream siap pakai,
  • 1 buah Scrapper,
  • 1 buah Paku Mawar,
  • 5 buah Triplek untuk alas cake,
  • 1 kg buttercream tawar

Setiap peserta dimohon membawa:

  • Meja Putar/ Lazy Suzan,
  • Serbet/tissue,
  • Spatula,
  • Palet, dan
  • Gunting. 
Rp 1.500.000,-
Read More →

Kursus Kue & Masak NCC – Matraman – April 2013

Natural Cooking Club

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:

NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46,  no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati.  No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Senin-Selasa,
1-2 April 2013
09:00 – selesai
Figurine Class I
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Sea: Nemo, Gurita, Bintang Laut, terumbu karang
  2. Animals: Gajah, Kuda nil, Macan, Ular
  3. Farm: Anjing, Domba, Sapi, Babi, Pohon, Daun
  4. People: Baby boy/girl, Dewasa laki/perempuan, Ruang duduk, Carpet, Meja, Sofa

Sudah termasuk bahan, makan siang & tidak termasuk alat

Peserta diharap membawa gunting, tissue, palet/spatula

Rp 750.000,-
Rabu, 3 April 2013
10:00 – selesai
Masakan ala Resto
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Sapi Lada Hitam,
  2. Buncis ala Sechuan,
  3. Zupa soup, Iga Sapi
  4. Saos asam manis

Sangat cocok untuk pelaku usaha catering & rumahan

Rp 650.000,-
Kamis, 4 April 2013
10:00 – selesai
Aneka Snack Asin Populer sepanjang masa
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Lemper ayam awet tahan 3 hari,
  2. Arem-arem,
  3. Kroket,
  4. Sosis solo
  5. Pastel
Rp 300.000,-
Jum’at, 5 April 2013
10:00 – selesai
Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Setiap peserta mendapatkan:
    • 1 bh cake lapis Surabaya
    • 1 kg fondant (plastic icing)
    • 1 bh paralon, untuk roll
    • 1 bh triplek alas tart
    • 1 bh doos cantik
  • Tart hasil karya dibawa pulang
  • Setiap peserta praktek masing-masing.
  • Setiap peserta dimohon membawa:
    Meja putar/lazy suzan, spatula, palet, gunting
Rp 900.000,-
Sabtu-Minggu,
6-7 April 2013
09:00 – selesai
Wedding Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Menghias Wedding cake susun 5 menggunakan “Satin Ice”.
  2. Membuat aneka profile dari silicone mold.
  3. Menggunakan royal icing dan aneka border mewah lainnnya.
  4. Teknik menggunakan pillars.
  5. Teknik membuat 2 macam bunga.
  6. Teknik menggunakan stencil decorating.

Setiap peserta mendapatkan:
5 susun dummy wedding cake, plate dan 7 kg fondant

Dimohon membawa fondant tools, flower pad, lustre dust gold dan atau silver.

Rp 2.950.000,-
Senin, 8 April 2013
10:00 – selesai
Roti Goreng Aneka Isi
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Roti goreng isi tuna pedas
  • Roti goreng isi bakso
  • Roti goreng isi ayam
  • Roti sosis gulung

Peserta praktek membentuk roti

Rp 300.000,-
Selasa-Jum’at,
9-12 April 2013
09:00 – selesai
Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Setiap peserta mendapatkan :
    • 8 pcs. Spuit merk Wilton,
    • 4 Dummy Cake ( 2 Bulat, 2 kotak ),
    • 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    • 1 kg Butter Cream siap pakai,
    • 1 buah Scrapper,
    • 1 buah Paku Mawar,
    • 5 buah Triplek untuk alas cake,
    • 1 kg. buttercream tawar
  2. Setiap peserta dimohon membawa :
    • Meja Putar/ Lazy Suzan,
    • Serbet/ Tissue,
    • Spatula/ Palet,dan
    • Gunting.
Rp 1.500.000,-
Sabtu, 13 April 2013
10:00 – selesai
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 300.000,-
Minggu, 14 April 2013
09:00 – selesai
Cake Internasional Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
Rp 350.000,-
Senin, 15 April 2013
10:00 – selesai
Chocolate Modelling dan Chocolate Figurine Class
Pengajar : Peni Respati

  1. Ilmu dasar membuat cokelat modeling dari bahan cokelat compound batangan hingga menjadi cokelat modeling yang dapat di bentuk menjadi aneka figurin lucu
  2. Membuat Figurine Rose, Bee, Ladybug, Mongkey, Mini Bag, Mini Shoes, Kucing,Kelinci, Strobery, Jeruk, Pisang.
Rp 650.000,-
Selasa,
16 April 2013
09:00 – selesai
Cake Pops
Pengajar: Peni Respati

  1. Diajarkan dasar-dasar membuat adonan cake sebagai dasar dari cake pops,
  2. Diajarkan bagaimana membentuknya menjadi cake pops bentuk dasar,
  3. Diajarkan membentuk cake pops sistem cutting,Memdecor cake pops menjadi bentuk-bentuk yang lucu, spt: wajah anak, binatang, buah dan bunga,Decorasi meliputi coklat, fondant, royal icing, gula-gula,Hasil dibawa pulang

Note:
Harap sudah mendaftar minimal 3 hari sebelumnya untuk mempersiapkan bahan-bahannya.

Rp 500.000,-
Rabu, 17 April 2013
09:00 – selesai
Cupcake Flower Bouquet dengan Butter cream
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat bunga-bunga dengan butter cream: Rose, carnation, sunflower
  2. Merangkai menjadi bouquette dalam pot
  3. Biaya termasuk bahan
  4. Peserta praktek masing-masing
Rp 500.000,-
Kamis, 18 April 2013
09:00 – selesai
Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar: Peni Respati

  • Setiap peserta mendapatkan:
    • 1 bh cake lapis Surabaya
    • 1 kg fondant (plastic icing)
    • 1 bh paralon, untuk roll
    • 1 bh triplek alas tart
    • 1 bh doos cantik
  • Tart hasil karya dibawa pulang
  • Setiap peserta praktek masing-masing.
  • Setiap peserta dimohon membawa:
    Meja putar/lazy suzan, spatula, palet, gunting
Rp 900.000,-
Jum’at, 19 April 2013
09:00 – selesai
Carving Cake – Tiga Dimensi Dog Cake
Pengajar: Peni Respati

  1. Mengcarving cake bentuk Dog Cake,
  2. Membuat pola, teknik menutup,
  3. Membuat detail Dog Cake.
  4. Setiap peserta mendapat: cake, plastic icing/fondant, papan cake, dus.

Setiap peserta diharap membawa:
lazy susan/meja putar, spatula, palet, tisu, gunting.

Hasil dibawa pulang.

Rp 1.000.000,-
Sabtu, 20 April 2013
10:00 – selesai
Roti Manis dan Donat
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Roti manis,
  2. Donat kentang dan
  3. Donat a la JCo.
  4. Peserta praktek membentuk roti
Rp 250.000,-
Minggu, 21 April 2013
10:00 – selesai
Crazy Cupcake
Pengajar: Gemi Miranti

  1. Membuat 2 macam cupcake
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing.
Rp 300.000,-
Senin, 22 April 2013
10:00 – selesai
Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
  2. Pangsit goreng renyah,
  3. Tahu isi,
  4. Siomay malang.
Rp 300.000,-
Selasa, 23 April 2013
09:00 – selesai
Cake With Fresh Fruit
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Orange cake,
  2. Red velvet cake,
  3. Carrot cake,
  4. Avocado mousse.
Rp 350.000,-
Rabu, 24 April 2013
10:00 – selesai
Lapis Legit dan Cake Serba Putih Telur
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Black Angel cake
  2. Zebra Cake
  3. Brownies Putih Telur
  4. Cake Mocca Coklat
  5. BONUS: Lapis Legit
Rp 300.000,-
Kamis, 25 April 2013
10:00 – selesai
Kue Basah & Jajan Pasar
Pengajar: Widya Hidayat

  1. Cara Bikang
  2. Bika Ambon Oval, bersarang bagus
  3. Kue Mangkok Mekar
  4. Kue Lumpur Surga
Rp 300.000,-
Jum’at, 26 April 2013
10:00 – selesai
Aneka DimSum Halal
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Angsioe kaki ayam,
  2. Hakau udang,
  3. Lumpia udang mayonaise,
  4. Siomay

Diajarkan cara membuat mayonaise

Rp 300.000,-
Sabtu, 27 April 2013
09:00 – selesai
Blogging
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Membuat blog standard di Blogger.com/Blogspot.com
  2. Upload foto
  3. Menambahkan aneka fitur
  4. Memodifikasi design
  5. Mengkonsep sebuah blog & menarik pengunjung

Catatan:

  1. Peserta harap membawa laptop yang memiliki fungsi Wifi dan menyiapkan minimal 3 materi untuk diblog (resep, foto, tulisan, dll).
  2. Peserta diharap tidak buta sama sekali tentang fungsi-fungsi komputer. Minimal mampu menggunakan laptopnya masing-masing, melakukan sambungan internet via Wifi, menggunakan browser, dan melakukan copy-paste.
  3. Matraman free wifi, namun jika anda memiliki modem, lebih baik dibawa untuk berjaga-jaga jika koneksi wifi mengalami gangguan.
Rp 350.000,-
Minggu, 28 April 2013
10:00 – selesai
Cake Dasar
Pengajar: Riana Ambarsari

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 300.000,-
Senin, 29 April 2013
10:00 – selesai
Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Widya Hidayat

Membuat adonan Siomay Bandung & Teknik supaya kenyal namun juga lembut

  1. Siomay Pare,
  2. Siomay Kentang,
  3. Siomay Tahu, &
  4. Batagor
  5. Membuat Sambel Siomay yang lembut, halus, & enak sekali

Cocok untuk usaha

Rp 300.000,-
Selasa,
30 April 2013
10:00 – selesai
Kue Kering Klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Materi:

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca.
Rp 250.000,-
Read More →

Class Schedule – Matraman – March 2013

Natural Cooking Club
Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:
NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Jumat, 1 Maret 2013
10:00 – selesai
Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
  2. Pangsit goreng renyah,
  3. Tahu isi,
  4. Siomay malang.
Rp 300.000
Sabtu, 2 Maret 2013
10:00 – selesai
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah BahalwanMengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 300.000
Minggu, 3 Maret 2013
09:00 – selesai
Giant Flower Gumpaste
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  • Membuat bunga Peony & Tiger Lilly
Rp 750.000
Senin, 4 Maret 2013
10:00 – selesai
Aneka Mie Populer
Pengajar: Widya Hidayat

  1. Mie Telor Biasa
  2. Mie Telor Istimewa
  3. Mie Sehat Hijau & Orange tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
  4. Membuat Mie Ayam, Bakmie Kangkung, & Soto Mie

Sangat cocok untuk usaha.

Rp 300.000
Selasa, 5 Maret 2013
10:00 – selesai
Lapis Legit dan Cake Serba Putih Telur
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Lapis Legit
  2. Black Angel cake
  3. Zebra Cake
  4. Fruit Chiffon Cake
  5. Cake Mocca Coklat
Rp 300.000
Rabu, 6 Maret 2013
10:00 – selesai
Klappertaart
Pengajar: Widya Hidayat

  1. Hollanda klappertart
  2. Klappertart karamel
  3. Klappertart tape
  4. Klappertart pisang raja keju
Rp 300.000
Kamis, 7 Maret 2013
10:00 – selesai
Aneka DimSum Halal
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Angsioe kaki ayam,
  2. Hakau udang,
  3. Lumpia udang mayonaise,
  4. Siomay.
  5. Diajarkan cara membuat mayonaise.
Rp 300.000
Jum’at, 8 Maret 2013
09:00 – selesai
Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar : Fatmah Bahalwan

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    1 bh cake lapis Surabaya
    1 kg fondant (plastic icing)
    1 bh paralon, untuk roll
    1 bh triplek alas tart
    1 bh doos cantik
    Tart hasil karya dibawa pulang
  2. Setiap peserta praktek masing-masing.
  3. Setiap peserta dimohon membawa:
    Meja putar / lazy suzan Spatula / palet
    Gunting
Rp 900.000
Sabtu-Selasa, 9-12 Maret 2013
09:00 – selesai
Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Setiap peserta mendapatkan :
    8 pcs. Spuit merk Wilton,
    4 Dummy Cake ( 2 Bulat, 2 kotak ),
    1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    1 kg Butter Cream siap pakai,
    1 buah Scrapper,
    1 buah Paku Mawar,
    5 buah Triplek untuk alas cake,
    1 kg. buttercream tawar
  2. Setiap peserta dimohon membawa :
    Meja Putar/ Lazy Suzan,
    Serbet/ Tissue,
    Spatula/ Palet,dan
    Gunting.
Rp 1.500.000
Rabu, 13 Maret 2013
10:00 – selesai
Kue Kering Klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi:

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca.
Rp 250.000
Kamis, 14 Maret 2013
09:00 – selesai
Ayam Kodok Lengkap
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat Ayam Kodok
  2. Rollade daging
  3. Mashed potatos
  4. Menghias tampah dengan daun pisang dan sayuran
  5. Peserta praktek masing-masing dan hasil kursus dibawa pulang.
  6. Peserta harap membawa: gunting, jarum dan benang jahit.
Rp 650.000
Jumat, 15 Maret 2013
10:00 – selesai
Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    • Siomay Pare
    • Siomay Kentang
    • Siomay Tahu
    • Batagor
  2. Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
  3. Cocok untuk usaha
Rp 300.000
Sabtu, 16 Maret 2013
09:00 – selesai
Rainbow, Ombre & Jar Cakes
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat Cake dengan layer aneka warna yg sedang populer
  2. Membuat Cake yg dikemas dalam toples mungil
  3. Rainbow Cake dengan cheese frosting
  4. Ombre Cake dengan layer gradasi yg cantik sekali
  5. Chocolate Cheese Jar Cake
  6. Mocca Tiramisu Jar Cake
Rp 350.000
Minggu, 17 Maret 2013
10:00 – selesai
Crazy Cupcake
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing.

 

Rp 300.000
Senin, 18 Maret 2013
10:00 – selesai
Roti & Cake Bluder
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Bluder Keju,
  2. Bluder Cokelat,
  3. Bluder Tape,
  4. Bluder Spekoek
Rp 300.000
Selasa, 19 Maret 2013
10:00 – selesai
Kue Basah & Jajan Pasar
Pengajar : Fatmah Bahalwan

  1. Cara Bikang
  2. Bika Ambon Oval, bersarang bagus.
  3. Kue Mangkok Mekar
  4. Kue Lumpur Surga
Rp 300.000
Rabu, 20 Maret 2013
09:00 – selesai
Cheese Cake dan Cake ala Hotel
Diajarkan mendekor dengan aneka buah, kacang-kacangan, cokelat ganache dan keju
Pengajar : Fatmah Bahalwan

  1. Newyork Cheese,
  2. Cake Mocca Nougat Cake,
  3. Vanilla Rich Cheese,
  4. Chocolate Ganache Roll
Rp 350.000
Kamis, 21 Maret 2013
10:00 – selesai
Masakan Jogya: Gudeg Komplit
Pengajar: fatmah Bahalwan
materi:

  1. Gudeg,
  2. Opor Ayam,
  3. Sambel Goreng krecek,
  4. Telur Pindang,Tahu & Tempe Bacem, Areh
Rp 450.000
Jumat, 22 Maret 2013
10:00 – selesai
Cake Dasar
Pengajar: Riana Ambarsari

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake
  2. Sponge Cake
  3. Cinnamon Cake
  4. Lapis Surabaya
  5. Bolu Gulung
  6. Brownies Kukus
Rp300.000
Sabtu, 23 Maret 2013
09:00 – selesai
Food Photography
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Basic Photography:
    Teori dan prinsip-prinsip dasar photography
  2. Digital Photography:
    Memahami fungsi-fungsi dasar kamera digital
  3. Food Photography:
    Bekerja dengan lighting yang baik, mengenal alat & perlengkapan, tips & trik memotret makanan
  4. Praktek memotret makanan
  5. Evaluasi hasil foto peserta

Peserta diharap membawa:

  1. Kamera masing-masing (merk dan type bebas)
  2. Tripod (tidak wajib) tapi jika punya, lebih baik dibawa
  3. Buku manual kamera masing-masing sebaiknya dibaca dulu sebelum kursus dan dibawa.

 

Rp 450.000
Minggu, 24 Maret 2013
09:00 – selesai
Cake Internasional Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
Rp 350.000
Senin, 25 Maret 2013
10:00 – selesai
Aneka Pie
Pengajar: Riana Ambarsari
Materi:

  1. Quice Lorraine
  2. Egg Tart (Pie Susu)
  3. Chiffon Pie
  4. Fruit Pie

 

Rp 350.000
Selasa, 26 Maret 2013
10:00 – selesai
Aneka Kue Sus
Pengajar: Riana Ambarsari
Temukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

  1. Kue sus ala Papa Beard,
  2. Sus puff,
  3. Sus éclair, sus angsa,
  4. Vla biasa dan cream vla istimewa.
Rp 250.000
Rabu, 27 Maret 2013
09:00 – selesai
Cake Pops
Pengajar : Peni Respati

  1. Membuat adonan cake dasar untuk cake pops,
  2. Membentuknya menjadi cake pops,
  3. Membentuk cake pops sistem cutting,
  4. Mendekor cake pops menjadi bentuk-bentuk yang lucu: wajah anak, binatang, buah dan bunga. Decorasi meliputi coklat, fondant, royal icing, gula-gula.
  5. Hasil kursus dibawa pulang.

Note: Harap sudah mendaftar minimal 3 hari sebelumnya agar bahan-bahan dapat disiapkan

Rp 500.000
Kamis, 28 Maret 2013
10:00 – selesai
Beautiful Cookies Bouquet
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat rangkaían cookies yang dihias dengan Royal Icing
  2. Diajarkan cara menentukan dan memilih thema
  3. Teknik menyusun cookies dalam satu rangkaian bouquet cantik
  4. Peserta mengerjakan séndiri dan hasil karya dibawa pulang
Rp 500.000
Jumat, 29 Maret 2013
10:00 – selesai
Chocolate Praline, Lolly & Truffle
Pengajar: Peni Respati
Materi:

  1. Pengetahuan Dasar Coklat
  2. Membuat Aneka Praline
  3. Membuat Aneka Truffle
Rp 300.000
Sabtu, 30 Maret 2013
09:00 – selesai
Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar : Peni Respati

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    1 bh cake lapis Surabaya
    1 kg fondant (plastic icing)
    1 bh paralon, untuk roll
    1 bh triplek alas tart
    1 bh doos cantik
    Tart hasil karya dibawa pulang
  2. Setiap peserta praktek masing-masing.
  3. Setiap peserta dimohon membawa:
    Meja putar / lazy suzan Spatula / palet
    Gunting

 

Rp 900.000
Minggu, 31 Maret 2013
10:00 – selesai
Crazy Cupcake
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing.

 

Rp 300.000
Read More →

Class Schedule – Matraman – Feb 2013

Natural Cooking Club
Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:
NCCadmin@gmail.com
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Jumat, 1 Feb 2013
09:00 – selesai
Doll Cake Decorating
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat gaun cake boneka yang mewah.
  2. Teknik ruffle, rimpel, drappery, pewarnaan dengan lustre.
  • Setiap peserta mendapat 1 buah dummy cake boneka, 2 kg fondant, alas cake dan dus cantik.
Rp 1.200.000
Sabtu, 2 Feb 2013
10:00 – selesai
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 300.000,-
Ahad, 3 Feb 2013
09:00 – selesai
Cake Internasional
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Opera Cake
  2. Devil’s Food
  3. Sacher Torte
  4. Black Forest
  5. Chocolate Ganache untuk dioleskan, siram dan aneka cokelatbentukan untuk menghias cake.
Rp 350.000
Senin, 4 Feb 2013
10:00 – selesai
Aneka Dim Sum Halal
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Angsioe kaki ayam
  2. Hakau udang
  3. Lumpia udang mayonaise
  4. Siomay
  5. Bonus: homemade mayonaise
Rp 300.000
Selasa, 5 Feb 2013
10:00 – selesai
Aneka Bolu Gulung Halus dan Lembut
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Tiger Roll
  2. Bolu Gulung Pisang Ambon
  3. Mini Pandan Roll Cake
  4. Japanese Roll Cake
Rp 300.000
Rabu, 6 Feb 2013  Lapis Legit & Cake Serba Putih Telur
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Black Angel cake
  2. Zebra Cake
  3. Fruit Chiffon Cake
  4. Cake Mocca Coklat
  5. BONUS: Lapis Legit
Rp 300.000
Kamis, 7 Feb 2013
10:00 – selesai
Rainbow, Ombre & Jar CakesMembuat Cake dengan layer aneka warna yg sedang populer
Membuat Cake yg dikemas dalam toples mungil

  1. Rainbow Cake dengan cheese frosting
  2. Ombre Cake dengan layer gradasi yg cantik sekali
  3. Chocolate Cheese Jar Cake
  4. Mocca Tiramisu Jar Cake
Rp 350.000
Jum’at, 8 Feb 2013
09:00 – selesai
Ayam Kodok Lengkap
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Ayam Kodok
  2. Rollade daging
  3. Mashed potatos
  4. Menghias tampah dengan daun pisang dan sayuran
  • Peserta praktek masing-masing dan hasil kursus dibawa pulang.
  • Peserta harap membawa: gunting, jarum dan benang jahit.
Rp 650.000
Sabtu, 9 Feb 2013
10:00 – selesai
Cheesecake dan Tiramisu
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Blueberry Cheesecake
  2. Japanese Style Cheesecake
  3. Classic Cheesecake
  4. Tiramisu
Rp 350.000
Ahad, 10 Feb 2013
10:00 – selesai
Kue Kering Klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi:

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca.
Rp 250.000
Senin, 11 Feb 2013
09:00 – selesai
Chocolate Modelling
Pengajar: Peni Respati

  1. Ilmu dasar membuat cokelat modeling dari bahan cokelat compound batangan hingga menjadi cokelat modeling yang dapat di bentuk menjadi aneka figurin lucu.
  2. Membuat Figurine Rose, Bee, Ladybug, Mongkey, Mini Bag, Mini Shoes, Kucing,Kelinci, Strobery, Jeruk, Pisang.
Rp 650.000
Selasa, 12 Feb 2013
09:00 – selesai
Fondant Flower Cupcake
Pengajar: Peni Respati

  1. Menutup cupcake dengan fondan beragam motif.
  2. Membuat 6 bunga gumpaste: calla lily, Rose, carnation, lotus, daisy, frangipani.
  3. Trik agar bunga tetap tahan kaku pd suhu lembab.
  • Hasil cupcake sangat cocok dijadikan wedding cupcake maupun birthday cupcake.
  • Biaya sudah termasuk bahan.
  • Peserta dimohon membawa fondant tools dan sponge flower pad.
Rp 650.000
Rabu, 13 Feb 2013
09:00 – selesai
Fondant Dasar – Cake Decorating
Pengajar: Peni Respati

  • Setiap peserta mendapatkan:
    • 1 buah cake lapis Surabaya
    • 1 kg fondant (plastic icing)
    • 1 buah paralon, untuk roll
    • 1 buah tripleks alas tart
    • 1 buah dus cantik
    • Tart hasil karya masing-masing (dibawa pulang)
  • Setiap peserta praktek masing-masing.
  • Setiap peserta dimohon membawa:
    • Meja putar/lazy suzan
    • Spatula
    • Palet
    • Gunting
Rp 900.000
Kamis, 14 Feb 2013
09:00 – selesai
Standing Figurine
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat kerangka figurine berbagai model.
  2. Membuat figurine karakter: Ben 10, The Brave, Buzz Light Year, UP

Setiap peserta praktek masing-masing.

Rp 650.000
Jum’at, 15 Feb 2013
09:00 – selesai
Doll Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat gaun cake boneka yang mewah.
  2. Teknik ruffle, rimpel, drappery, pewarnaan dengan lustre.
  • Setiap peserta mendapat 1 buah dummy cake boneka, 2 kg fondant, alas cake dan dus cantik.
Rp 1.200.000
Sabtu, 16 Feb 2013
10:00 – selesai
Masakan Palembang Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Pempek kapal selam
  2. Lenjer, keriting, adaan
  3. Otak-otak
  4. Tekwan
Rp 300.000
Ahad, 17 Feb 2013
10:00 – selesai
Crazy Cupcake
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  • Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing.
Rp 300.000
Senin, 18 Feb 2013
10:00 – selesai
Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    – Siomay Pare
    – Siomay Kentang
    – 
    Siomay Tahu
  2. Batagor
  3. Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
  • Cocok untuk usaha
Rp 300.000,-
Selasa, 19 Feb 2013
10:00 – selesai
DEMO MERCOLADE
Materi :

  1. Choco Horn Festive
  2. Garlic Cheese Bread
  3. Davinci Roll Cheese Cake
  4. Evelast Glossy Ganache Cake

Biaya sudah termasuk mendapatkan Coffee Break, Makan siang dan 1kg Cheese Filling. Disediakan banyak sekali door prize dan merchandize dari PT Mero

Rp 150.000,-
Rabu, 20 Feb 2013
10:00 – selesai
 Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake
  2. Sponge Cake
  3. Cinnamon Cake
  4. Lapis Surabaya
  5. Bolu Gulung
  6. Brownies Kukus
Rp 300.000
Kamis, 21 Feb 2013
10:00 – selesai
Aneka Chiffon Cake
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Chiffon Pandan
  2. Chiffon Ketan Hitam
  3. Rainbow Chiffon
  4. Banana Chiffon

 

 

Rp 250.000
Jum’at, 22 Feb 2013   – (Persiapan HMFF)  
Sabtu, 23 Feb 2013  NCC HMFF  
Ahad, 24 Feb 2013
10:00 – selesai
Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Mie Telor Biasa
  2. Mie Telor Istimewa
  3. Mie Sehat Hijau & Orange tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
  4. Membuat Mie Ayam, Bakmie Kangkung dan Soto Mie
  • Sangat cocok untuk usaha

 

Rp 300.000
Senin, 25 Feb 2013
10:00 – selesai
Roti Manis dan Donat
Pengajar: Widya Hidayat
Materi:

  1. Roti manis,
  2. Donat kentang dan
  3. Donat a la JCo.
  4. Peserta praktek membentuk roti
Rp 250.000
Selasa, 26 Feb 2013
10:00 – selesai
Aneka DimSum Halal
Pengajar: Widya Hidayat
Materi:

  1. Angsioe kaki ayam,
  2. Hakau udang,
  3. Lumpia udang mayonaise,
  4. Siomay.
  5. Diajarkan cara membuat mayonaise.
Rp 300.000,-
Rabu, 27 Feb 2013
10:00 – selesai
Cake Cantik Dalam Mika
Pengajar: Widya Hidayat
Membuat aneka cake mika yang cantik, tiap peserta praktek masing-masing

  1. Chocolate Truffle Cake
  2. Bavarois Strawberry Cake
  3. Mandarin Surprise Cheesecake
  4. Avocado Choco Fantastic

Bonus:
membuat aneka garnish dari coklat: choco cigarette, kipas, dll

Rp 300.000,-
Kamis, 28 Feb 2013
10:00 – selesai
Roti Unyil dan Bakpao Mini
Pengajar: Eka Arei
Materi:

  1. Membuat adonan roti yang baik dan benar,
  2. Roti sangat lembut dengan serat halus.
  3. Diajarkan 16 model roti unyil dan bakpao.
Rp 250.000,-
Read More →