Tanggal
|
Materi |
Biaya
|
Rabu, 1 Mei 2013
10:00 – selesai |
Bluder Ekonomis
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Membuat bluder tanpa telur yang sangat empuk dan berserat halus. |
Rp 300.000,- |
Kamis, 2 Mei 2013
09:00 – selesai |
Rainbow, Ombre & Jar Cakes
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Membuat Cake dengan layer aneka warna dan cake yg dikemas dalam toples mungil
- Rainbow Cake dengan cheese frosting
- Ombre Cake dengan layer gradasi yg cantik sekali.
- Chocolate Cheese Jar Cake
- Mocca Tiramisu Jar Cake
|
Rp 350.000,- |
Jum’at, 3 Mei 2013
10:00 – selesai |
Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Membuat adonan Siomay Bandung dan teknik agar kenyal dan lembut
- Siomay Pare,
- Siomay Kentang,
- Siomay Tahu, &
- Batagor
- Membuat Sambel Siomay yang lembut, halus, & enak sekali. Cocok untuk usaha
|
Rp 300.000,- |
Sabtu, 4 Mei 2013
10:00 – selesai |
Aneka Masakan Ayam Populer
Pengajar: Eka Arei
- Ayam Ayam Tulang Lunak,
- Ayam goreng ala KFC,
- Ayam Suharti
|
Rp 300.000,- |
Minggu, 5 Mei 2013
09:00 – selesai |
Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Setiap peserta mendapatkan:
- 1 bh cake lapis Surabaya
- 1 kg fondant (plastic icing)
- 1 bh paralon, untuk roll
- 1 bh triplek alas tart
- 1 bh doos cantik
- Tart hasil karya dibawa pulang
- Setiap peserta praktek masing-masing.
- Setiap peserta dimohon membawa:
Meja putar/lazy suzan, spatula, palet, gunting
|
Rp 900.000,- |
Senin-Selasa, 6-7 Mei 2013
09:00 – selesai |
Figurine Class I
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Sea: Nemo, Gurita, Bintang Laut, terumbu karang
- Animals: Gajah, Kuda nil, Macan, Ular
- Farm: Anjing, Domba, Sapi, Babi, Poho, Daun
- People: Baby boy/girl, Dewasa laki/perempuan, Ruang duduk, Carpet, Meja, Sofa
- Sudah termasuk bahan dan makan siang, tapi tidak termasuk alat
- Peserta diharap membawa gunting, tissue, palet, spatula
|
Rp 750.000,- |
Rabu, 8 Mei 2013
10:00 – selesai |
Aneka Masakan Soto Populer
Pengajar: Eka Arei
- Soto Kudus
- Soto Betawi
- Tauto Pekalongan
- Soto Tangkar
|
Rp 300.000,- |
Kamis, 9 Mei 2013
10:00 – selesai |
Aneka Cheesecake & Tiramisu
Pengajar: Riana Ambarsari
- Blueberry Cheesecake,
- Japanese Style Cheesecake,
- Classic Cheesecake,
- Tiramisu
|
Rp 350.000,- |
Jum’at, 10 Mei 2013
10:00 – selesai |
Kue Kering Modern
Pengajar: Riana Ambarsari
- Water Melon Cookies,
- Snowball Coconut Cookies,
- Daisy Chocolate Cookies,
- Jan Haagel
|
Rp 300.000,- |
Sabtu, 11 Mei 2013
10:00 – selesai |
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:
- Butter Cake,
- Sponge Cake,
- Cinnamon Cake,
- Lapis Surabaya,
- Bolu Gulung,
- Brownies Kukus
|
Rp 300.000,- |
Minggu, 12 Mei 2013
09:00 – selesai |
Cake Internasional Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Opera Cake,
- Devil’s Food,
- Sacher Torte,
- Black Forest.
- Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
|
Rp 350.000,- |
Senin, 13 Mei 2013
10:00 – selesai |
Chocolate Praline, Lolly & Truffle
Pengajar: Peni Respati
- Pengetahuan Dasar Coklat
- Membuat Aneka Praline
- Membuat Aneka Truffle
|
Rp 300.000,- |
Selasa, 14 Mei 2013
09:00 – selesai |
Menghias Cupcake dengan Rolled Fondant
Pengajar: Peni Respati
Menghias cupcake dua dimensi & tiga dimensi:
- Wedding,
- Bee,
- Lady bug,
- Face,
- Ikan
Peserta harap membawa gunting, fondant tools dan perlengkapannya, serbet/tissue |
Rp 450.000,- |
Rabu, 15 Mei 2013
09:00 – selesai |
Beautiful Cookies Bouquet
Pengajar:Peni Respati
- Membuat rangkaían cookies yang dihias dengan Royal Icing
- Tips menentukan dan memilih thema
- Teknik menyusun cookies dalam satu rangkaian bouquet cantik
- Peserta mengerjakan séndiri dan hasil karya dibawa pulang
|
Rp 500.000,- |
Kamis, 16 Mei 2013
10:00 – selesai |
Standing Figurine
Pengajar: Peni Respati
- Membuat kerangka figurine berbagai model.
- Membuat figurine karakter: Ben 10, The Brave, Buzz Light Year, UP
- Setiap peserta praktek masing-masing
|
Rp 650.000,- |
Jum’at, 17 Mei 2013
10:00 – selesai |
Bakso dan Bakwan Malang
Pengajar: Nadrah Shahab
- Bakso sapi dan bakso goreng mekar,
- Pangsit goreng renyah,
- Tahu isi,
- Siomay malang.
|
Rp 300.000,- |
Sabtu, 18 Mei 2013
09:00 – selesai |
Flower Cup Cake dengan Fondant
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Teknik menutup cupcake dengan fondan beragam motif.
- Membuat 6 macam bunga gumpaste dan rahasia agar bunga tetap tahan kaku pd suhu lembab.
- 6 Macam bunga: Calla Lily, Rose, Carnation, Lotus, Daisy, Frangipani
- Hasil cupcake sangat cocok dijadikan Wedding Cupcake maupun birthday cupcake
- Biaya sudah termasuk bahan.
- Peserta dimohon membawa fondant tools dan spons flower pad.
|
Rp 650.000,- |
Minggu, 19 Mei 2013
10:00 – selesai |
Masakan Palembang Populer
Pengajar : Fatmah Bahalwan
- Pempek kapal selam,
- Lenjer, keriting, adaan,
- Otak-otak,
- Tekwan.
|
Rp 300.000,- |
Senin, 20 Mei 2013
10:00 – selesai |
Aneka Snack Asin Populer Sepanjang Masa
Pengajar : Fatmah Bahalwan
- Lemper ayam awet tahan 3 hari,
- Arem-arem,
- Kroket,
- Sosis solo
- Pastel
|
Rp 300.000,- |
Selasa, 21 Mei 2013
09:00 – selesai |
Cake Internasional Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Opera Cake,
- Devil’s Food,
- Sacher Torte,
- Black Forest.
- Diajarkan membuat chocolate Ganache untuk poles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
|
Rp 350.000,- |
Rabu, 22 Mei 2013
10:00 – selesai |
Kue Kering Klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan
- Nastar,
- Kaastengel,
- Sagu keju,
- Putri salju,
- Lidah kucing,
- Lidah kucing mocca.
|
Rp 250.000,- |
Kamis, 23 Mei 2013
10:00 – selesai |
Demo produk: PT Delisari
Pengajar: Tim Delisari
- Biscuit Cream Corn Chocolate
- Las Vegas Cake
- Peanut Cookie
Peserta mendapatkan goodie bag produk |
Rp 150.000,- |
Jum’at, 24 Mei 2013
10:00 – selesai |
Kue Kering Layak Jual
Pengajar : Fatmah Bahalwan
- Skippy Cookies
- Melinjo Cookies
- Choco Brownie Cookies
- Cheese Katetong
|
Rp 250.000,- |
Sabtu, 25 Mei 2013
09:00 – selesai |
Ayam Kodok
Pengajar: Eka Arei Shanti
- Ayam kodok, rollade daging, mashed potatoes.
- Menghias tampah dengan daun dan sayuran.
- Peserta praktek masing-masing dan hasilnya dibawa pulang.
- Peserta harap membawa: gunting, jarum dan benang jahit.
|
Rp 650.000,- |
Minggu, 26 Mei 2013
10:00 – selesai |
Crazy Cupcake
Pengajar: Gemi Miranti
- Membuat 2 macam cupcake,
- Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
- Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing.
|
Rp 300.000,- |
Senin, 27 Mei 2013
10:00 – selesai |
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:
- Butter Cake,
- Sponge Cake,
- Cinnamon Cake,
- Lapis Surabaya,
- Bolu Gulung,
- Brownies Kukus
|
Rp 300.000,- |
Selasa-Jum’at, 28-31 Mei 2013
09:00 – selesai |
Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Setiap peserta mendapatkan:
- 8 pcs spuit merk Wilton,
- 4 Dummy Cake ( 2 Bulat, 2 kotak ),
- 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
- 1 kg Butter Cream siap pakai,
- 1 buah Scrapper,
- 1 buah Paku Mawar,
- 5 buah Triplek untuk alas cake,
- 1 kg buttercream tawar
Setiap peserta dimohon membawa:
- Meja Putar/ Lazy Suzan,
- Serbet/tissue,
- Spatula,
- Palet, dan
- Gunting.
|
Rp 1.500.000,- |