Home ⁄ Articles ⁄ Tips

Resep dan Foto

Ada 2 perbedaan besar dari 2 pertanyaan mendasar antara : “Boleh saya pakai resepnya untuk jualan saya?” dengan : “Boleh saya pakai fotonya untuk promosi jualan saya?” (hanya karena kebetulan menggunakan resep yang sama atau bahkan hanya kebetulan sama varian jualannya padahal berbeda resep). Di mana perbedaannya? Resep adalah karya ...

Apr 6, 2018 Posted by NCC Indonesia In Articles, Enterpreneurship, General, Tips Tagged entrepreneurship, foto, hakcipta, kewirausahaan, paten, patent, rahasiadagang, trademark, undangundang, UU Comments 0

Manajemen Keuangan Sederhana

Tips tengah malam dari Ibu Matre utk teman-teman yang memiliki usaha menerima pesanan makanan tapi sering merasa uangnya habis menguap entah kemana. Sounds familiar? 🙂 Idealnya: Selalu buat Food Costing setiap mencoba produk baru, agar bisa menentukan keuntungan yang bikin happy, juga tidak tekor di modalnya. Pisahkan rekening bank untuk usaha dan rekening bank ...

Aug 30, 2015 Posted by NCC Indonesia In Articles, Enterpreneurship, Tips Tagged bisnis, business, enterpreneurship, financial, foodcosting, harga, keuangan, management, manajemen, tips Comments 2

Tips: Menggoreng Kacang

Menggoreng kacang cukup sampai terlihat kuning keemasan saja. Ditandai dengan suara minyak goreng yg tidak berisik lagi. Angkat. Biarkan proses pematangan tetap berjalan sampai kacang dingin. Dengan demikian kacang terhindar dari gosong tapi tetap matang renyah. (Fatmah Bahalwan) ...

May 27, 2015 Posted by NCC Indonesia In Articles, Tips Tagged kacang, menggoreng, snack, teknik, tips Comments 7

Sukses Membuat Roti Unyil

Sungguh sedih ketika mendapati roti unyil yang sudah dibuat beragam model cantik, tiba-tiba matang kering setelah keluar dari oven. “Apa yang terjadi ya?” Selidik punya selidik, ternyata ada beberapa hal yang belum dilakukan secara benar. Roti Unyil adalah jenis roti biasa, dengan teknik membuat roti apa saja, tapi ukurannya super ...

Apr 8, 2015 Posted by NCC Indonesia In Articles, Teknik, Tips Tagged article, artikel, bread, roti, rotiunyil, teknik, tips Comments 2

UFS Tips: Membuat Produk Bakery & Pastry dengan Tepat

Chef Oscar Yung, Bakery Advisor dari Unilever Food Solutions, membagikan tips penting agar produk bakery dan pastry anda sukses: Amati dan pelajari resep Dengan memahami resep maka Anda dapat merencanakan dan melakukan pengolahan produk bakery dan pastry dengan tepat. Tepat urutan dan waktu setiap pengerjaan Jika setiap prosedur dilakukan dengan urutan ...

Sep 19, 2014 Posted by NCC Indonesia In Articles, Tips Tagged bakery, baking, pastry, tips, ufs Comments 1

Sukses Membuat Lemper

By: Fatmah Bahalwan Lemper itu mungkin seperti Sushi-nya Indonesia ya. Diisi abon, ayam, daging, dan lain-lain tetap enak. Kuncinya pada pemasakan ketannya. Masak ketan sampai tanak banget dengan cara kukus. Begini : Rendam beras ketan kurleb 3 jam, cuci, kukus sampai kepul-kepul panas. Sementara itu masak santan hingga mendidih. Siram beras ...

Sep 17, 2014 Posted by NCC Indonesia In Articles, Tips Tagged artikel, beras ketan, bisnis, tips Comments 2

Memodifikasi Resep

Pertanyaan yang paling sering kami terima adalah, “Kalau bahan ini diganti dengan itu bisa gak, bu?” Atau, “Kalau ingin dijadikan rasa lain bagaimana, bu?” Waaah, senang sekali melihat semangat dan kreatifitas memodifikasi resep. Yuk, simak bagaimana ilmu dasar memodifikasi resep, supaya lebih percaya diri bereksperimen di lab kita yang paling cantik: ...

Sep 13, 2014 Posted by NCC Indonesia In Articles, Tips Tagged modification, modifikasi, recipe, resep, tips Comments 4

Jajan Pasar Tampah

by Fatmah Bahalwan Jajan pasar tampah adalah sajian tradisi di pulau jawa yang biasanya berisikan 7 macam jajan pasar. Berasal dari budaya sesembahan yg mengharuskan sesaji 7 rupa, tradisi ini diadaptasi oleh budaya modern menjadi lebih bebas dan kreatif. Ada yang tetap mempertahankan jumlah jenis makanannya sebanyak 7 macam, tetapi ...

Dec 14, 2013 Posted by NCC Indonesia In Articles, Teknik, Tips Tagged artikel, celebration, indonesia, jajanpasar, kue, perayaan, savory, snack, sweet, teknik, tips, tradisional, traditional Comments 11

Bikin Tumpeng itu Gampang – Petunjuk Step By Step

Huah, bikin tumpeng sendiri? Apa bisa ya? Kayaknya kok ribet banget! Haaa, ternyata bikin tumpeng itu gak sesulit yang dipikir loh. Dan amat sangat mengasyikkan! Artikel kali ini akan menguraikan step-by-step membuat tumpeng, yang beneran gak susah itu. By Fatmah Bahalwan Makna Tumpeng Yaah, lengkap amat pake makna tumpeng segala! ...

Aug 22, 2013 Posted by NCC Indonesia In Articles, Teknik, Tips Tagged artikel, celebration, cuisine, decorating, indonesia, klasik, masakan, perayaan, teknik, tips, traditional, tumpeng Comments 39

Jurus Sukses: Membuat Cookies

Ingin sukses membuat cookies apapun? Ikuti jurus-jurus sakti mandraguna berikut ini, insya Allah terbebas dari kutukan mbah klewer.. *eehhh.. kok?* Jurus Sukses Membuat Cookies Pastikan semua bahan dalam keadaan segar dan berada pada suhu ruang. Lebih baik lagi jika terigu disangrai terlebih dahulu lebih kurang 5 menit dengan api kecil. ...

May 30, 2013 Posted by NCC Indonesia In Articles, Tips Tagged cookies, kukis, lebaran, tips

Natural Cooking Club

Society of Culinary Lovers

Review Category : Tips