Natural Cooking Club

Community of Culinary Lovers

About the author  ⁄ NCC Indonesia

Hovering Effect pada Cake 3 Dimensi

Pernah melihat cake 3 dimensi dengan efek seolah-olah ia mengambang di udara? Ia terlihat kokoh walau hanya disangga roda atau kaki kecil. Seperti pada bentuk mobil, pesawat, meja, dan lain-lain. Atau bahkan bajay dan piano seperti contoh di atas.

Ini dikenal dengan hovering effect atau efek mengambang.

Efek mengambang diperlukan untuk pembuatan bentuk-bentuk yang memiliki kaki atau roda, seperti cake piano, mobil, bajay, dll. Teknik ini membuat kue seolah-olah mengambang atau berdiri di atas kaki atau rodanya.

Sebetulnya cara membuat efek ini mudah saja. Tidak hanya David Copperfield yang pintar memainkan ilusi, tukang kue juga loh! Kesan mengambang ini terjadi karena ilusi. Sebetulnya kue disangga di tengah-tengah, hanya saja besar penyangga lebih kecil dari kue yang disangga, sehingga tidak terlihat dan memberikan kesan seolah-olah kue mengambang. Inilah step-by-step pembuatannya:

teknik-mengambang-1-small-tile

  1.  Siapkan styrofoam yang sudah dipotong lebih kecil dari ukuran kue. Tempelkan styrofoam pada cake board menggunakan double tape.
  2. Gilas fondant lebih kurang 3 mm, ukur luasnya sesuai luas cake board dan permukaan styrofoam. Tutup cake board dan styrofoam, rapikan, potong pinggirnya.
  3. Potong impraboard seukuran styrofoam. Basahi fondant dengan sedikit air, letakkan impraboard di atas tonjolan styrofoam. Impraboard ini berfungsi sebagai alas kue, sehingga jika kue dipotong, ia tidak akan langsung mengenai styrofoam.
  4. Letakkan kue yang sudah ditutup dengan fondant di atas impraboard. Ta-da! Kue seolah-olah mengambang di udara! 🙂 Lanjutkan melengkapi kue dengan roda, kaki, dan lain-lain sesuai keinginan.

 

Read More →
Feb 16, 2013 Posted by In Articles, Cake Decorating Tagged , , , ,

Class Schedule – Loyang Baking Mart – March 2013

Loyang Pastry, Baking Mart & Course 
Jl. Wolter Monginsidi No. 38 A-B,
Kebayoran Baru, Jakarta Selatan – Indonesia
Phone: (62-21) 725 5656 / 725 5757
Fax: (61-21 )725 5757

Pendaftaran:
[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account: 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya
Minggu, 3 Maret 2013
10:00 – selesai		 Cake Cantik Dalam Mika
Pengajar: Eka AreiCake dicetak dalam plastik mika berbagai bentuk yang dapat dibuat sendiri. Cocok untuk sajian cafe maupun bakery.

  1. Chocolate Truffle Cake,
  2. Bavarois Strawberry Cake,
  3. Mandarin Surprise Cheesecake,
  4. Avocado Choco Fantastic.

Diajarkan membuat garnish untuk toppingnya

 Rp 300.000,-
Sabtu, 9 Maret 2013
10:00 – selesai
Cake Pops
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Membuat adonan cake dasar untuk cake pops,
  2. Membentuknya menjadi cake pops,
  3. Membentuk cake pops sistem cutting,
  4. Mendekor cake pops menjadi bentuk-bentuk yang lucu: wajah anak, binatang, buah dan bunga. Decorasi meliputi coklat, fondant, royal icing, gula-gula.
  5. Hasil kursus dibawa pulang.

Note: Harap sudah mendaftar minimal 3 hari sebelumnya agar bahan-bahan dapat disiapkan.

  Rp 500.000,-
Jumat, 15 Maret 2013
10:00 – selesai		 Aneka Kue Sus
Pengajar: Nadrah ShahabTemukan rahasia kue sus sangat mekar dan kokoh dengan vla yg sangat enak.

  1. Kue sus ala Papa Beard,
  2. Sus puff,
  3. Sus Ă©clair, sus angsa,
  4. Vla biasa dan cream vla istimewa.
 Rp 250.000,-
Minggu, 17 Maret 2013
10:00 – selesai		 Aneka Pie
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Quice Lorraine
  2. Egg Tart (Pie Susu)
  3. Chiffon Pie
  4. Fruit Pie
 Rp 350.000,-
Jumat, 22 Maret 2013
10:00 – selesai		 Kukis Hias
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Membuat Stick cookies dan cookies aneka bentuk.
  2. Membuat royal icing.
  3. Menghias dan mengemas cookies dalam kemasan cantik.

Peserta praktek masing-masing

 Rp 250.000,-
Sabtu, 23 Maret 2013
09:00 – selesai		 Fondant Dasar, Cake Decorating
Pengajar : Eka Arei

  • Setiap peserta mendapatkan:
  • 1 bh cake lapis Surabaya
  • 1 kg fondant (plastic icing)
  • 1 bh paralon, untuk roll
  • 1 bh triplek alas tart
  • 1 bh doos cantik
  • Tart hasil karya dibawa pulang

Setiap peserta praktek masing-masing.

Setiap peserta dimohon membawa:

  • Meja putar/lazy suzan
  • Spatula/palet
  • Gunting
 Rp 900.000,-
Sabtu, 30 Maret 2013
10:00 – selesai		 Aneka Cheesecake & Tiramisu
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Blueberry Cheesecake,
  2. Japanese Style Cheesecake,
  3. Classic Cheesecake,
  4. Tiramisu
 Rp 350.000,-
Minggu, 31 Maret 2013
10:00 – selesai		 Cheese Cake dan Cake ala Hotel
Pengajar: Dewi Anwar

  1. Newyork Cheesecake
  2. Cake Mocca Nougat Cake,
  3. Vanilla Rich Cheese,
  4. Chocolate Ganache Roll
  5. Mendekor dengan aneka buah, kacang-kacangan, cokelat ganache dan keju
 Rp 350.000,-
Read More →
Feb 16, 2013 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Loyang Baking Mart Tagged ,

Class Schedule – Toko Sukses Terus – Feb 2013

Toko Sukses Terus
Ruko RB-32 Pasar 8 Alam Sutra,
Serpong Tangerang
021 – 70714278, 91906578

Pendaftaran:
[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya
Sabtu, 2 Feb 2013
09:00 – selesai		 Fondant Dasar – Cake Decorating
Pengajar: Peni Respati

  • Setiap peserta mendapatkan:
    • 1 buah cake lapis Surabaya
    • 1 kg fondant (plastic icing)
    • 1 buah paralon, untuk roll
    • 1 buah tripleks alas tart
    • 1 buah dus cantik
    • Tart hasil karya masing-masing (dibawa pulang)
  • Setiap peserta praktek masing-masing.
  • Setiap peserta dimohon membawa:
    • Meja putar/lazy suzan
    • Spatula
    • Palet
    • Gunting
 Rp 900.000
Ahad, 3 Feb 2013
10:00 – selesai		 Kue Kering Klasik
Pengajar: Widya Hidayat

  1. Nastar
  2. Kaastengel
  3. Sagu keju
  4. Putri salju
  5. Lidah kucing
  6. Lidah kucing mocca
 Rp 250.000
Rabu, 6 Feb 2013
10:00 – selesai		 Coklat Praline, Truffle dan Lolipop
Pengajar: Widya Hidayat

  1. Pengetahuan Dasar Coklat
  2. Membuat Aneka Praline
  3. Membuat Aneka Truffle
 Rp 300.000
Sabtu, 9 Feb 2013
10:00 – selesai		 Rainbow, Ombre dan Jar Cakes
Pengajar: Widya HidayatMembuat Cake dengan layer aneka warna yg sedang populer
Membuat Cake yg dikemas dalam toples mungil

  1. Rainbow Cake dengan cheese frosting
  2. Ombre Cake dengan layer gradasi yg cantik sekali
  3. Chocolate Cheese Jar Cake
  4. Mocca Tiramisu Jar Cake
 Rp 350.000
Sabtu, 16 Feb 2013
10:00 – selesai		 Crazy Cupcakes
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.

Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing

 Rp 300.000
Ahad, 17 Feb 2013
09:00 – selesai		 Doll Cake Decorating
Pengajar: Widya Hidayat

  1. Membuat gaun cake boneka yang mewah.
  2. Teknik ruffle, rimpel, drappery, pewarnaan dengan lustre.
  • Setiap peserta mendapat 1 buah dummy cake boneka, 2 kg fondant, alas cake dan dus cantik.
 Rp 1.200.000
Rabu, 20 Feb 2013
10:00 – selesai		 Cake Dasar
Pengajar: Widya HidayatMengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
 Rp 300.000
Ahad, 24 Feb 2013
10:00 – selesai		 Kukis Hias
Pengajar: Widya Hidayat

  1. Membuat Stick cookies dan cookies aneka bentuk.
  2. Membuat royal icing.
  3. Menghias dan mengemas cookies dalam kemasan, cantik.

Peserta praktek masing-masing

 Rp 250.000

 

 

Read More →
Feb 15, 2013 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Toko Sukses Terus Tagged

Tiramisu

Fatmah Bahalwan

Bahan:
250 gr keju mascarpone
300 ml whipping cream
100 gr gula bubuk
½ sdt esens vanilli
4 btr kuning telur
50 gr gula kastor

Bahan lain:
2 sdm kopi instan, cairkan dengan
150 ml air hangat
1 sdm gula pasir
150 ml kahlua/rhum (optional)
20 bh lady finger atau sponge cake coklat 3 lembar ukuran 22x22x3cm

Garnish:
Whipped cream dan coklat bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Kocok sebentar keju mascarpone untuk menghilangkan gumpalannya, sisihkan.
  2. Kocok whipping cream dan gula bubuk hingga kental dan kaku. Sisihkan dalam kulkas agar tidak meleleh.
  3. Kocok kuning telur, gula kastor, dan vanilli hingga kental, lalu lanjutkan mengocok di atas air mendidih (kocok tim) hingga telur hangat. Angkat, teruskan mengocok hingga telur kembali dingin. Matikan mikser.
  4. Keluarkan whipped cream dari dalam kulkas. Masukkan keju mascarphone yg sudah dikocok, aduk rata (atau kocok dengan mixer speed 1), tuangkan pula kocokan kuning telur, aduk hingga rata benar.
  5. Ditempat lain, campur gula, air kopi, dan rhum (bila pakai), aduk rata, sisihkan.

 Penyelesaian:

  1. Siapkan loyang bongkar pasang atau gelas saji. Susun lady finger (atau cake coklat sesuai selera) di bagian dasar hingga rata. Perciki dengan cairan kopi hingga lembab. Tuangkan adonan mascarphone, ratakan.
  2. Susun lagi lady finger seperti lapisan bawah, basahi dengan cairan kopi, tuangi lagi dengan adonan mascarphone.
  3. Buat dua atau tiga susun. Paling atas, hias dengan whipped krim, lalu ayakkan coklat bubuk.
  4. Bekukan dalam kulkas selama 4 jam.

Catatan:

Pastikan telur sudah kembali menjadi dingin sebelum mencampurkannya dengan whipped cream dan mascarpone. Suhu hangat akan membuat whipped cream mencair. Jika anda tidak keberatan telur mentah, maka telur tidak perlu ditim.

 

Read More →
Feb 15, 2013 Posted by In Dessert, Recipes Tagged

Class Schedule – Matraman – Feb 2013

Natural Cooking Club
Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:
[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya
Jumat, 1 Feb 2013
09:00 – selesai		 Doll Cake Decorating
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat gaun cake boneka yang mewah.
  2. Teknik ruffle, rimpel, drappery, pewarnaan dengan lustre.
  • Setiap peserta mendapat 1 buah dummy cake boneka, 2 kg fondant, alas cake dan dus cantik.
 Rp 1.200.000
Sabtu, 2 Feb 2013
10:00 – selesai		 Cake Dasar
Pengajar: Fatmah BahalwanMengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
 Rp 300.000,-
Ahad, 3 Feb 2013
09:00 – selesai		 Cake Internasional
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Opera Cake
  2. Devil’s Food
  3. Sacher Torte
  4. Black Forest
  5. Chocolate Ganache untuk dioleskan, siram dan aneka cokelatbentukan untuk menghias cake.
 Rp 350.000
Senin, 4 Feb 2013
10:00 – selesai		 Aneka Dim Sum Halal
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Angsioe kaki ayam
  2. Hakau udang
  3. Lumpia udang mayonaise
  4. Siomay
  5. Bonus: homemade mayonaise
 Rp 300.000
Selasa, 5 Feb 2013
10:00 – selesai		 Aneka Bolu Gulung Halus dan Lembut
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Tiger Roll
  2. Bolu Gulung Pisang Ambon
  3. Mini Pandan Roll Cake
  4. Japanese Roll Cake
 Rp 300.000
Rabu, 6 Feb 2013  Lapis Legit & Cake Serba Putih Telur
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Black Angel cake
  2. Zebra Cake
  3. Fruit Chiffon Cake
  4. Cake Mocca Coklat
  5. BONUS: Lapis Legit
 Rp 300.000
Kamis, 7 Feb 2013
10:00 – selesai		 Rainbow, Ombre & Jar CakesMembuat Cake dengan layer aneka warna yg sedang populer
Membuat Cake yg dikemas dalam toples mungil

  1. Rainbow Cake dengan cheese frosting
  2. Ombre Cake dengan layer gradasi yg cantik sekali
  3. Chocolate Cheese Jar Cake
  4. Mocca Tiramisu Jar Cake
 Rp 350.000
Jum’at, 8 Feb 2013
09:00 – selesai		 Ayam Kodok Lengkap
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Ayam Kodok
  2. Rollade daging
  3. Mashed potatos
  4. Menghias tampah dengan daun pisang dan sayuran
  • Peserta praktek masing-masing dan hasil kursus dibawa pulang.
  • Peserta harap membawa: gunting, jarum dan benang jahit.
 Rp 650.000
Sabtu, 9 Feb 2013
10:00 – selesai		 Cheesecake dan Tiramisu
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Blueberry Cheesecake
  2. Japanese Style Cheesecake
  3. Classic Cheesecake
  4. Tiramisu
 Rp 350.000
Ahad, 10 Feb 2013
10:00 – selesai		 Kue Kering Klasik
Pengajar: Fatmah Bahalwan
Materi:

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca.
 Rp 250.000
Senin, 11 Feb 2013
09:00 – selesai		 Chocolate Modelling
Pengajar: Peni Respati

  1. Ilmu dasar membuat cokelat modeling dari bahan cokelat compound batangan hingga menjadi cokelat modeling yang dapat di bentuk menjadi aneka figurin lucu.
  2. Membuat Figurine Rose, Bee, Ladybug, Mongkey, Mini Bag, Mini Shoes, Kucing,Kelinci, Strobery, Jeruk, Pisang.
 Rp 650.000
Selasa, 12 Feb 2013
09:00 – selesai		 Fondant Flower Cupcake
Pengajar: Peni Respati

  1. Menutup cupcake dengan fondan beragam motif.
  2. Membuat 6 bunga gumpaste: calla lily, Rose, carnation, lotus, daisy, frangipani.
  3. Trik agar bunga tetap tahan kaku pd suhu lembab.
  • Hasil cupcake sangat cocok dijadikan wedding cupcake maupun birthday cupcake.
  • Biaya sudah termasuk bahan.
  • Peserta dimohon membawa fondant tools dan sponge flower pad.
 Rp 650.000
Rabu, 13 Feb 2013
09:00 – selesai		 Fondant Dasar – Cake Decorating
Pengajar: Peni Respati

  • Setiap peserta mendapatkan:
    • 1 buah cake lapis Surabaya
    • 1 kg fondant (plastic icing)
    • 1 buah paralon, untuk roll
    • 1 buah tripleks alas tart
    • 1 buah dus cantik
    • Tart hasil karya masing-masing (dibawa pulang)
  • Setiap peserta praktek masing-masing.
  • Setiap peserta dimohon membawa:
    • Meja putar/lazy suzan
    • Spatula
    • Palet
    • Gunting
 Rp 900.000
Kamis, 14 Feb 2013
09:00 – selesai		 Standing Figurine
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat kerangka figurine berbagai model.
  2. Membuat figurine karakter: Ben 10, The Brave, Buzz Light Year, UP

Setiap peserta praktek masing-masing.

 Rp 650.000
Jum’at, 15 Feb 2013
09:00 – selesai		 Doll Cake Decorating
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat gaun cake boneka yang mewah.
  2. Teknik ruffle, rimpel, drappery, pewarnaan dengan lustre.
  • Setiap peserta mendapat 1 buah dummy cake boneka, 2 kg fondant, alas cake dan dus cantik.
 Rp 1.200.000
Sabtu, 16 Feb 2013
10:00 – selesai		 Masakan Palembang Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Pempek kapal selam
  2. Lenjer, keriting, adaan
  3. Otak-otak
  4. Tekwan
 Rp 300.000
Ahad, 17 Feb 2013
10:00 – selesai		 Crazy Cupcake
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  • Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing.
 Rp 300.000
Senin, 18 Feb 2013
10:00 – selesai		 Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut:
    – Siomay Pare
    – Siomay Kentang
    –     Siomay Tahu
  2. Batagor
  3. Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.
  • Cocok untuk usaha
 Rp 300.000,-
Selasa, 19 Feb 2013
10:00 – selesai		 DEMO MERCOLADE
Materi :

  1. Choco Horn Festive
  2. Garlic Cheese Bread
  3. Davinci Roll Cheese Cake
  4. Evelast Glossy Ganache Cake

Biaya sudah termasuk mendapatkan Coffee Break, Makan siang dan 1kg Cheese Filling. Disediakan banyak sekali door prize dan merchandize dari PT Mero

 Rp 150.000,-
Rabu, 20 Feb 2013
10:00 – selesai		  Cake Dasar
Pengajar: Fatmah BahalwanMengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake
  2. Sponge Cake
  3. Cinnamon Cake
  4. Lapis Surabaya
  5. Bolu Gulung
  6. Brownies Kukus
 Rp 300.000
Kamis, 21 Feb 2013
10:00 – selesai		 Aneka Chiffon Cake
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Chiffon Pandan
  2. Chiffon Ketan Hitam
  3. Rainbow Chiffon
  4. Banana Chiffon

 

 

 Rp 250.000
Jum’at, 22 Feb 2013   – (Persiapan HMFF)  
Sabtu, 23 Feb 2013  NCC HMFF  
Ahad, 24 Feb 2013
10:00 – selesai		 Aneka Mie Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Mie Telor Biasa
  2. Mie Telor Istimewa
  3. Mie Sehat Hijau & Orange tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
  4. Membuat Mie Ayam, Bakmie Kangkung dan Soto Mie
  • Sangat cocok untuk usaha

 

 Rp 300.000
Senin, 25 Feb 2013
10:00 – selesai		 Roti Manis dan Donat
Pengajar: Widya Hidayat
Materi:

  1. Roti manis,
  2. Donat kentang dan
  3. Donat a la JCo.
  4. Peserta praktek membentuk roti
 Rp 250.000
Selasa, 26 Feb 2013
10:00 – selesai		 Aneka DimSum Halal
Pengajar: Widya Hidayat
Materi:

  1. Angsioe kaki ayam,
  2. Hakau udang,
  3. Lumpia udang mayonaise,
  4. Siomay.
  5. Diajarkan cara membuat mayonaise.
 Rp 300.000,-
Rabu, 27 Feb 2013
10:00 – selesai		 Cake Cantik Dalam Mika
Pengajar: Widya Hidayat
Membuat aneka cake mika yang cantik, tiap peserta praktek masing-masing

  1. Chocolate Truffle Cake
  2. Bavarois Strawberry Cake
  3. Mandarin Surprise Cheesecake
  4. Avocado Choco Fantastic

Bonus:
membuat aneka garnish dari coklat: choco cigarette, kipas, dll

 Rp 300.000,-
Kamis, 28 Feb 2013
10:00 – selesai		 Roti Unyil dan Bakpao Mini
Pengajar: Eka Arei
Materi:

  1. Membuat adonan roti yang baik dan benar,
  2. Roti sangat lembut dengan serat halus.
  3. Diajarkan 16 model roti unyil dan bakpao.
 Rp 250.000,-
Read More →
Feb 15, 2013 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Matraman Tagged

Class Schedule – Loyang Baking Mart – Feb 2013

Loyang Pastry, Baking Mart & Course 
Jl. Wolter Monginsidi No. 38 A-B,
Kebayoran Baru, Jakarta Selatan – Indonesia
Phone: (62-21) 725 5656 / 725 5757
Fax: (61-21 )725 5757

Pendaftaran:
[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account: 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya
Ahad, 3 Feb 2013
10:00 – selesai		 Aneka Snack Berkeju, Enak dan Gurih
Pengajar: Eka Arei Shanti

  1. Kue Lumpur berkeju
  2. Kroket Keju Belanda
  3. American Risoles
  4. Pukis Keju
  5. Long John
 Rp 300.000
Sabtu, 9 Feb 2013
10:00 – selesai		 Roti Goreng Aneka Isi
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Roti goreng isi tuna pedas
  2. Roti goreng isi bakso
  3. Roti goreng isi ayam
  4. Roti sosis gulung

Peserta praktek membentuk roti

 Rp 300.000
Ahad, 17 Feb 2013
10:00 – selesai		 Kukis Hias
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Membuat Stick cookies dan cookies aneka bentuk.
  2. Membuat royal icing.
  3. Menghias dan mengemas cookies dalam kemasan cantik.

Peserta praktek masing-masing

 Rp 250.000
Sabtu, 23 Feb 2013 Homemade Food Fiesta
Selasa, 26 Feb 2013
10:00 – selesai		 Animal Figurine
Pengajar: Dewi Anwar

  • Membuat binatang-binatang: gajah, harimau, babi, singa, jerapah, monyet, anjing, kucing, domba, ikan nemo.
  • Peserta Praktek masing-masing
  • Peserta harap membawa: fondant tools, cutter/cutter embosser, scrapper besi, gunting kecil, tissue
 Rp 500.000

 

Read More →
Feb 15, 2013 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Loyang Baking Mart Tagged

Class Schedule – Toko Jojo – Feb 2013

Toko Jojo (Bintaro Makmur)
Ruko Graha Matercela
Jl. Bintaro Utama Sektor III No.E87,
Bintaro Jaya (seberang Bintaro Plaza)
Phone: (62-21) 7388 0820

Pendaftaran:
[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan, coffee break, lunch dan hasil kursus.

Tanggal

Materi

Biaya
Sabtu, 2 Feb 2013
10:00 – selesai		 Hidangan Istimewa Menyambut Imlek
Pengajar: Eka Arei Shanti

  1. Nasi Hainam
  2. Ayam Hainam
  3. Udang Goreng telur Asin
  4. Jamur Isi
 Rp 350.000
Ahad, 3 Feb 2013
10:00 – selesai		 Cheesecake dan Tiramisu
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Blueberry Cheesecake
  2. Japanese Style Cheesecake
  3. Classic Cheesecake
  4. Tiramisu
 Rp 350.000
Sabtu, 9 Feb 2013
10:00 – selesai		 Cake Internasional  Populer
Pengajar: Eka Arei Shanti

  1. Opera Cake
  2. Devil’s Food
  3. Sacher Torte
  4. Black Forest
  5. Chocolate Ganache untuk dioleskan, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
 Rp 350.000
Ahad, 10 Feb 2013
10:00 – selesai		 Klappertaart
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Hollanda klappertart
  2. Klappertart karamel
  3. Klappertart tape
  4. Klappertart pisang raja keju
 Rp 300.000
Sabtu, 16 Feb 2013
10:00 – selesai		 Aneka Bolu Gulung Halus dan Lembut
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Tiger Roll
  2. Bolu Gulung Pisang Ambon
  3. Mini Pandan Roll Cake
  4. Japanese Roll Cake
 Rp 300.000
Ahad, 17 Feb 2013
10:00 – selesai		 Aneka Mie Populer
Pengajar: Eka Arei Shanti

  1. Mie Telor Biasa
  2. Mie Telor Istimewa
  3. Mie Sehat Hijau & Orange tanpa bahan pengawet dan bahan kimia apapun
  4. Membuat Mie Ayam, Bakmie Kangkung, & Soto Mie

Sangat cocok untuk usaha.

 Rp 300.000
Sabtu, 23 Feb 2013 Homemade Food Fiesta
Ahad, 24 Feb 2013
10:00 – selesai		 Figurine People
Pengajar: Dewi Anwar

  • Membuat figurine:
    Laki-laki dewasa, wanita dewasa, anak-anak (laki-laki & perempuan) dan baby
  • Peserta Praktek masing-masing
  • Peserta harap membawa: fondant tools, cutter/cutter embosser, scrapper besi, gunting kecil, tissue.
 Rp 500.000
Read More →
Feb 15, 2013 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Toko Jojo Tagged

Class Schedule – Toko Belle – Feb 2013

Toko Belle
Jl. Danau Sunter Utara Blok M No. 42
Sunter Agung, Jakarta Utara
Tel 021-65837818-9, 6506335

Pendaftaran:
[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:
Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no. account: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri Fatmawati, no. account: 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya
Sabtu, 2 Feb 2013
10:00 – selesai		 Masakan Palembang
Pengajar: Gemi Miranti

  1. Pempek kapal selam
  2. Pempek Lenjer, keriting, adaan
  3. Otak-otak
  4. Tekwan
 Rp 300.000
Sabtu, 16 Feb 2013
10:00 – selesai		 Doll Cake
Pengajar: Gemi Miranti

  1. Membuat gaun cake boneka yang mewah.
  2. Teknik ruffle, rimpel, drappery, pewarnaan dengan lustre.
  • Setiap peserta mendapat 1 buah dummy cake boneka, 2 kg fondant, alas cake dan dus cantik.
 Rp 1.200.000

 

Read More →
Feb 15, 2013 Posted by In Jadwal Kursus, Jadwal Kursus - Toko Belle Tagged

Cooking Class Hari Minggu, Maret 2007

Cooking Class Hari Minggu – NCC-Titan
Tempat: Toko Titan Jl. R.S. Fatmawati
Waktu: pukul 10.00 s/d selesai
Pendaftaran ke : [email protected]
Pembayaran ke : Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319 1655433

Salam Kursus,
bu Admin
==============================================

Minggu, 4 Maret 2007
Materi : Pastry
Biaya : Rp 200.000,-
Pengajar : Fatmah Bahalwan
– Sosis brood
– Croisant
– Danish pastry
– Zupa Soup

Minggu, 11 Maret 2007
Materi : Cheesecake & Tiramisu
Pengajar : Dewi dan Eka
Biaya : Rp. 250.000
– Tiramisu
– Blueberry Cheesecake
– Classic Cheesecake
– Japanese Cheesecake
…

Read More →
Feb 20, 2007 Posted by In Jadwal Kursus

Cooking Class Hari Sabtu, Maret 2007

Tempat: Jl. Matraman Dalam III/11 RT09/07 Jakarta, telp. 3921779.
Waktu: pukul 08.00 s/d 17.00
Pendaftaran ke : [email protected]
Pembayaran ke : Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319 1655433

Salam Kursus,
bu Admin
==============================================

Sabtu, 3 Maret 2007
Materi : Ayam KFC Hidangan ayam populer
Pengajar : Fatmah Bahalwan
Biaya : Rp. 200.000
– Ayam ala KFC
– Ayam kremes ala Suharti
– Ayam goreng mentega
– Ayam pop

Jum’at – Sabtu, 9-10 Maret 2007
Materi : Wedding cake decorating class
Pengajar : Fatmah Bahalwan
Biaya : Rp. 1.250.000
…

Read More →
Feb 20, 2007 Posted by In Jadwal Kursus
Page 94 of 110:«1...9293949596...110»