About the author  ⁄ NCC Indonesia

Keju edam, kripik jagung dan peterseli! Ho-oh, diuwel bareng jadinya enak! Lah, jangan cuma manggut-manggut, bikiiiin.. 🙂

Parsley Corn Flake Kaastengel

by Fatmah Bahalwan

Bahan:

100 gr        corn flake, blender kasar
200 gr        mentega
2 btr           kuning telur
1 btr           putih telur
80 gr          keju edam, parut
1 sdm         peterseli, cincang
120 gr        tepung terigu
15 gr          susu bubuk full cream
½ sdt          baking powder
2 btr           kuning telur untuk polesan

Keju cheddar potong untuk hiasan

 Cara membuatnya:

  1.  Kocok mentega hingga pucat, masukkan telur, kocok sebentar. Tambahkan baking powder, kocok sebentar, masukkan keju edam, aduk rata. Tuang corn flake secara bertahap, aduk rata.
  2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tuang peterseli cincang, aduk rata.
  3. Bentuk adonan menjadi seperti jari, atau semprot berbentuk bulat. Olesi kuning telur, hias dengan keju potongan.
  4. Panggang dalam oven hingga matang lebih kurang 30 menit pada suhu 150 derajat Celsius.

 

Read More →

Meskipun donat kentang gak ada yang ngalahin, hihihi.. donat a la kafe juga cihuy donk buat dibikin sore-sore. Serasa habis menjarah kafe donat 🙂

Donat Ala Kafe

by Fatmah Bahalwan

Bahan A:

850 gr        tepung terigu protein tinggi/tepung terigu Jepang
30 gr          ragi instan
10 gr          garam
600 ml        air matang

Bahan B:

200 gr        tepung terigu protein tinggi/tepung terigu Jepang
10 gr          garam
60 gr          susu bubuk FC
125 gr        gula pasir
100 gr        telur
125 gr        mentega putih/shortening

Cara membuat:

  1. Aduk bahan A sampai rata, istirahatkan selama 90 menit diwadah tertutup, jadikan sebagai bahan biang.
  2. Campur adonan A dengan bahan B, lalu uleni sampai kalis, kurang lebih 10 menit. Istirahatkan diwadah tertutup selama 15 menit.
  3. Gilas tipis adonan setebal kurang lebih 1 cm, diamkan 10 menit, cetak dengan cetakan bentuk donat, diamkan 10 menit lagi.
  4. Goreng dalam minyak padat dengan api kecil saja hingga berwarna kuning kecoklatan.
  5. Angkat, dinginkan. Beri topping sesuai selera.

 

Read More →

Kukis ini gak cuma seru buat lebaran, tapi juga cucok buat nyamikan sehari-hari. Enak, bikinnya mudah, bisa barengan si kecil. Aduk-aduk yuuk..

Cereal Chocolate Chips Cookies

by Fatmah Bahalwan

Bahan:

100 gr        sereal coklat, blender halus
50 gr          chocolate chips
300 gr        mentega
250 gr        gula halus
4 btr           kuning telur
350 gr        tepung terigu
30 gr          tepung maizena
40 gr          susu bubuk full cream
1 sdt           Baking powder

Cara membuat:

  1.  Campur tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, ayak, sisihkan.
  2. Kocok mentega dan gula hingga lembut, tambahkan telur, kocok sebentar, tambahkan baking powder, kocok lagi satu menit.
  3. Masukkan campuran terigu, aduk rata. Masukkan sereal coklat dan chocolate chips, aduk rata.
  4. Bentuk bulatan dan susun diatas loyang yang sudah dipoles mentega tipis, beri jarak satu dengan lainnya, tekan sedikit dengan garpu.
  5. Panggang dalam oven hingga matang, kurang lebih 30 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.

 

Tips:

Coklat chips dapat juga ditata sebagai hiasan diatas cookies selain dicampur kedalam adonan.

 

 

Read More →

Masa muda harus dimanfaatkan sebaik mungkin. Perempuan itu katanya, eh bukan katanya deh, tapi memang sudah kewajiban harus bisa masak. Buat saya sih ini bukan suatu paksaan, karena naluri memasak dalam diri seorang wanita itu seharusnya mengalir dengan sendirinya. Saya tipe orang yang suka melakukan eksperimen di dapur. Nyobain bahan ini itu, mix and match rasa ini itu.  Gagal? sudah pasti, namanya juga eksperimen. Terkadang saya bingung, kenapa bisa gagal?! Padahal saya udah ngikutin resep yang ditulis. Tapi kegagalan itu justru  yang membuat saya makin penasaran untuk terus mencoba. Bagi saya, memasak itu sama seperti seni dan seni itu sendiri menuntut kita untuk menjadi manusia yang kreatif.

Pada dasarnya, panduan memasak adalah resep, tetapi tak jarang meskipun sudah mengikuti apa yang dituliskan resep, hasil masakan yang dibuat masih saja ada yang kurang, entah itu kurang rasa atau kurang matang, atau bahkan over cooked. Ya resep itu hanya sekedar panduan, tapi panduan yang benar-benar tepat adalah perasaan. Maka perumpamaan memasak itu pakai hati adalah benar adanya, karena saya sendiri menerapkannya.

wpid-3-Shrimp-Roll-Salad.jpg wpid-2-Shrimp-Cream-Angel-Hair.jpg

Saya senang sekali melakukan eksperimen di dapur, mengkreasikan berbagai bahan makanan untuk dimasak menjadi sebuah menu yang pada akhirnya bisa bikin keluarga senang setelah menyantapnya. Karena keluarga saya adalah keluarga pecinta seafood, maka menu yang sering saya kreasikan adalah menu yang berbahan seafood. Tapi memasak seafood itu ga semudah memasak bahan makanan lain lho. Sebenarnya saya kurang begitu suka memasak menu yang berbahan  ribet, ya seperti seafood. Pengennya yang praktis-praktis aja.

wpid-1-Avocado-Salsa-Dip.jpgNamun semenjak ada Fiesta Seafood, ga ada lagi tuh kata ribet, semua jadi praktis, enak dan sehat.  Fiesta Seafood hadir dalam sembilan variant. Ada Eby Fry, Shrimp Nugget, Shrimp Cutlet, Seafood Stix, Shrimp Roll, Fish Ball, Shrimp Ball, Shrimp Sumai, dan Shrimp Tofu, Banyaknya variant tersebut membuat saya semakin bebas berkreasi untuk membuat menu-menu seafood.

Dan yang paling bikin seneng itu, Fiesta Seafood ngadain kompetisi di bulan Ramadhan, namanya Kisah Seafood Ramadhan. Kompetisi ini menjadi wadah bagi saya yang suka masak untuk mengkreasikan beragam menu seafood. Tau gak hadiahnya berapa? Hadiahnya total RP 30.000.000 juta. Waaaah siapa coba yang nolak hadiah sebanyak itu. Selain bisa menyalurkan bakat memasak, kita juga bisa dapetin hadiah. Lagian kompetisinya gampang kok. Kita cuma disuruh menduplikasikan salah satu menu di tiap minggunya yang ada di website Kisah Seafood Ramadhan di www.kisahseafoodramadhan.com dan pada minggu terakhir, kita disuruh membuat satu kreasi menu seafood. Terserah deh mau diapain tuh Fiesta Seafoodnya yang penting berkreasi 😀

Eh ngomong-ngomong tau gak siapa yang bikin menu tersebut?? Yang bikin menunya tuh chef terkenal yaitu Chef Arnold Poernomo, Juri Master Chef Indonesia 2013.  Ahhh makin tertantang nih, soalnya secara gak langsung Chef Arnold udah nantangin saya untuk ikutan dan duplikasiin menu yang dia buat, hihi.

image

Read More →

Toko Sukses Terus

Ruko RB-32 Pasar 8 Alam Sutra,
Serpong Tangerang
021 – 70714278, 91906578

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Sabtu, 6 Juli 2013
10:00 – selesai
Cookies Hias Lebaran dalam Toples
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat adonan cookies hias
  2. Membuat Royal Icing yang benar
  3. Menentukan tema dan pemilihan bentuk cookiés
  4. Tips dan trik penyusunan cookies hias dalam toples
  5. Mengenal beberapa model kemasan/toples cookies hias

Peserta membawa pulang hasil karya masing-masing.

Rp 500.000,-
Minggu, 7 Juli 2013
10:00 – selesai
Crazy Cupcake
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat 2 macam cupcake.
  2. Menghias cupcake dengan buttercream dan fondant.
  3. Setiap peserta praktek menghias cupcake masing-masing.
Rp 300.000
Sabtu, 13 Juli 2013
10:00 – selesai
Kue Kering Klasik
Pengajar: Widya Hidayat

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing keju,
  6. Lidah kucing mocca.
Rp 300.000,-
Minggu, 14 Juli 2013
09:00 – selesai
Cake Pops
Pengajar: Peni Respati

  1. Dasar-dasar membuat adonan cake sebagai dasar dari cake pops,
  2. Membentuk cake pops bentuk dasar,
  3. Membentuk cake pops sistem cutting,
  4. Mendecor cake pops menjadi bentuk-bentuk yang lucu: wajah anak, binatang, buah dan bunga.
  5. Decorasi meliputi coklat, fondant, royal icing, gula-gula.
  6. Hasil dibawa pulang

Note:
Harap sudah mendaftar minimal 3 hari sebelumnya untuk mempersiapkan bahan-bahannya.

Rp 500.000,-
Sabtu, 20 Juli 2013
10:00 – selesai
Giant Flower Gumpaste
Pengajar: Widya Hidayat

  • Membuat bunga Peony & Tiger Lilly
Rp 750.000,-
Minggu, 21 Juli 2013
10:00 – selesai
Cupcake Flower Bouquet dengan Butter cream
Pengajar: Peni Respati

  1. Membuat bunga-bunga dengan butter cream: Rose, carnation, sunflower
  2. Merangkai menjadi bouquette dalam pot
  3. Biaya termasuk bahan
  4. Peserta praktek masing-masing
Rp 500.000,-
Jumat-Sabtu,
26-27 Juli 201309:00 – selesai
Cake Decorating Dasar Butter Cream Program 2 Hari
Pengajar: Peni Respati

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    – 8 pcs. Spuit merk Wilton,
    – 1 Dummy Cake ( Bulat),
    – 1 buah Lapis Surabaya uk. 22×22 cm,
    – 1 kg Butter Cream siap pakai,
    – 1 kg buttercream tawar untuk latihan,
    – 1 buah Scrapper,
    – 1 buah Paku Mawar,
    – 2 buah Triplek untuk alas cake
    – 1 buah dus cantik
    – 1 buah dus putih untuk dummy cake
  2. Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja Putar/Lazy Suzan,
    – Serbet/Tissue,
    – Spatua,
    – Palet,
    – Gunting.
Rp 1.200.000,-
Read More →

Toko Jojo (Bintaro Makmur)

Ruko Graha Matercela
Jl. Bintaro Utama Sektor III No.E87,
Bintaro Jaya (seberang Bintaro Plaza)
Phone: (62-21) 7388 0820

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no. account: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati, no.  account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan, coffee break, lunch dan hasil kursus.

Tanggal

Materi

Biaya

Kamis, 4 Juli 2013
10:00 – selesai
Cake Internasional Populer
Pengajar: Eka Arei Shanti

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Membuat chocolate ganache untuk oles, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
Rp 350.000,-
Sabtu, 6 Juli2013
10:00 – selesai
Kue Kering Klasik
Pengajar: Nadrah Shahab

  1. Nastar,
  2. Kaastengel,
  3. Sagu keju,
  4. Putri salju,
  5. Lidah kucing,
  6. Lidah kucing mocca.
Rp 250.000,-
Minggu, 7 Juli2013
10:00 – selesai
Cake Dasar
Pengajar: Riana Ambarsari

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 300.000,-
Sabtu, 13 Juli2013
10:00 – selesai
Aneka Cheesecake & Tiramisu
Pengajar: Eka Arei

  1. Blueberry Cheesecake,
  2. Japanese Style Cheesecake,
  3. Classic Cheesecake,
  4. Tiramisu
Rp 350.000,-
Minggu, 14 Juli2013
10:00 – selesai
Lapis Legit & Cake Serba Putih Telur
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Lapis Legit
  2. Brownies Putih Telur,
  3. Zebra Cake,
  4. Brownies Putih Telur
  5. Cake Mocca Coklat
Rp 300.000,-
Sabtu-Minggu,
20-21 Juli 201310:00 – selesai
Cake Decorating Dasar Butter Cream Program 2 Hari
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    – 
    8 pcs. Spuit merk Wilton,
    – 
    1 Dummy Cake ( Bulat),
    – 
    1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    – 
    1 kg Butter Cream siap pakai,
    – 
    1 kg buttercream tawar,
    – 
    1 buah Scrapper,
    – 
    1 buah Paku Mawar,
    – 
    2 buah Triplek untuk alas cake dan doos cantik
  2. Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja Putar/
    Lazy Suzan
    – Serbet/Tissue,
    – Spatula
    – Palet
    – Gunting.
Rp 1.200.000,-
Sabtu, 27 Juli2013
10:00 – selesai
Rainbow, Ombre & Jar Cakes
Pengajar: Riana Ambarsari

Membuat Cake dengan layer aneka warna dan cake yg dikemas dalam toples mungil

  1. Rainbow Cake dengan cheese frosting
  2. Ombre Cake dengan layer gradasi yg cantik sekali.
  3. Chocolate Cheese Jar Cake
  4. Mocca Tiramisu Jar Cake
Rp 350.000,-
Minggu, 28 Juli2013
10:00 – selesai
Kue Kering Modern
Pengajar: Riana Ambarsari

  1. Water Melon Cookies,
  2. Snowball Coconut Cookies,
  3. Daisy Chocolate Cookies,
  4. Jan Haagel
Rp 300.000,-
Read More →

Natural Cooking Club

Jl. Matraman Dalam 3 no. 11 Rt 09/07 Jakarta Pusat
Tel. 021 392 1779

Pendaftaran:

[email protected]
Tel. 021 392 1779
0817 483 7200 (SMS only)

Pembayaran:

Fatmah Bahalwan, BCA Wisma 46, no.account.: 319.1973427
Fatmah Bahalwan, Bank Mandiri, Fatmawati. No. Account : 127.0004183313

Harga kursus termasuk bahan kursus, coffee break, lunch dan hasil kursus

Tanggal

Materi

Biaya

Senin, 1 Juli 2013
10:00 – selesai
Pastry Class
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Croissant
  2. Danish Pastry
  3. Puff Pastry
  4. Zupa Soup
Rp 300.000,-
Selasa, 2 Juli2013
10:00 – selesai
Klappertaart
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Hollanda klappertart
  2. Klappertart karamel
  3. Klappertart tape
  4. Klappertart pisang raja keju
Rp 300.000,-
Rabu, 3 Juli2013
10:00 – selesai
Aneka Pie
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Quice Lorraine
  2. Egg Tart (Pie Susu)
  3. Chiffon Pie
  4. Fruit Pie
Rp 350.000,-
Kamis, 4 Juli2013
10:00 – selesai
Aneka Cheesecake & Tiramisu
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Blueberry Cheesecake,
  2. Japanese Style Cheesecake,
  3. Classic Cheesecake,
  4. Tiramisu
Rp 350.000,-
Jum’at, 5 Juli2013
10:00 – selesai
Siomay Bandung & Batagor
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Teknik membuat siomay Bandung agar kenyal dan lembut: Siomay Pare, Siomay Kentang, Siomay Tahu, Batagor
  1. Membuat sambal kacang yang lembut, halus dan enak sekali.

Cocok untuk usaha

Rp 300.000,-
Sabtu, 6 Juli2013
10:00 – selesai
Cake Dasar
Pengajar: Fatmah Bahalwan

Mengenal adonan cake tanpa obat dan dengan obat, cake irit telur dan banyak telur, cake dipanggang dan dikukus:

  1. Butter Cake,
  2. Sponge Cake,
  3. Cinnamon Cake,
  4. Lapis Surabaya,
  5. Bolu Gulung,
  6. Brownies Kukus
Rp 300.000,-
Minggu, 7 Juli2013
09:00 – selesai
Cake Internasional Populer
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Opera Cake,
  2. Devil’s Food,
  3. Sacher Torte,
  4. Black Forest.
  5. Membuat chocolate ganache untuk olesan, siram dan aneka cokelat bentukan untuk menghias cake.
Rp 350.000,-
Senin, 8 Juli 2013
09:00 – selesai
Teddy Bear 3D Carving Cake
Pengajar: Peni Respati

  1. Teknik memahat (carving) cake membentuk boneka beruang 3D
  2. Teknik dowelling lengkap dengan tips & trik membuat cake 3D yang kokoh
  3. Menutup cake dengan fondant dan memberi efek pada kulit luar beruang
  4. Mengemas cake teddy bear dengan cantik

Peserta diharap membawa :

  • Alas tripleks uk. 30×30 yang sudah dialasi fondant (warna dan tekstur bebas).
  • Pita dgn warna dan motif yg sudah disesuaikan sendiri.
  • Fondant tools set.
  • Gunting besar dan kecil.
  • Rolling pin (diutamakan dengan ring pengukur ketebalan)
  • Tissue
Rp. 1,500,000,-
Selasa-Jum’at, 9-12 Juli 2013
09:00 – selesai
Cake Decorating Fondant Program 4 hari Program England

  • Decorating fondant teknik England, dari dasar sampai bisa menguasai beragam teknik spektakuler.

Pengajar: Fatmah Bahalwan

Rp 2.750.000,-
Sabtu-Minggu, 13-14 Juli 2013

Sabtu-Minggu, 20-21 Juli 2013

09:00 – selesai

Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    – 8 pcs. Spuit merk Wilton,
    – 4 Dummy Cake ( 2 Bulat, 2 kotak ),
    – 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    – 1 kg Butter Cream siap pakai,
    – 1 buah Scrapper,
    – 1 buah Paku Mawar,
    – 5 buah Triplek untuk alas cake,
    – 1 kg buttercream tawar
  2. Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja Putar/ Lazy Suzan,
    – Serbet/ Tissue,
    – Spatula, palet dan gunting.
Rp 1.500.000,-
Rabu, 17 Juli 2013
09:00 – selesai
Carving Cake: Tas LV
Pengajar:  Fatmah Bahalwan

  1. Membuat cake berbentuk tas LV dengan segala hiasannya.
  2. Setiap peserta mendapat:
    – 1 cake lapis surabaya,
    – 1,5 kg fondant,
    – edible monogram multicolor LV,
    – alas cake dan dus cantik.
  3. Setiap peserta praktek masing-masing dan hasilnya dibawa pulang
  4. Setiap peserta harap membawa:
    lazy susan/meja putar, spatula, palet, tisu, gunting.
Rp 850.000,-
Kamis-Jum’at, 18-19 Juli 2013
09:00 – selesai
Figurine Class I
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Sea: Nemo, Gurita, Bintang Laut, terumbu karang
  2. Animals: Gajah, Kuda nil, Macan, Ular
  3. Farm: Anjing, Domba, Sapi, Babi, Poho, Daun
  4. People: Baby boy/girl, Dewasa laki/perempuan, Ruang duduk, Carpet, Meja, Sofa
  5. Sudah termasuk bahan, makan siang & tidak termasuk alat
  6. Peserta diharap membawa gunting, tissue, palet/spatula
Rp 750.000,-
Senin-Kamis, 22-25 Juli 2013
09:00 – selesai
Cake Decorating Fondant Program 4 hari Program England

  • Decorating fondant teknik England, dari dasar sampai bisa menguasai beragam teknik spektakuler.

Pengajar: Fatmah Bahalwan

Rp 2.750.000,-
Senin-Kamis, 29 Juli – 1 Agustus 2013
09:00 – selesai
Cake Decorating Butter Cream Program 4 Hari
Pengajar: Fatmah Bahalwan

  1. Setiap peserta mendapatkan:
    – 8 pcs. Spuit merk Wilton,
    – 4 Dummy Cake ( 2 Bulat, 2 kotak ),
    – 1 buah. Lapis Surabaya uk.22×22 cm,
    – 1 kg Butter Cream siap pakai,
    – 1 buah Scrapper,
    – 1 buah Paku Mawar,
    – 5 buah Triplek untuk alas cake,
    – 1 kg buttercream tawar
  2. Setiap peserta dimohon membawa:
    – Meja Putar/ Lazy Suzan,
    – Serbet/ Tissue,
    – Spatula, palet dan gunting.
Rp 1.500.000,-
Read More →

Kue kering yang satu ini sungguh bikin ketagihan! Teksturnya halus membelai lidah, citarasanya gurih, manis, mirip sagon dan bangket bergabung jadi satu dalam kedamaian, hihihi.. Jangan percaya sama saya, percayalah pada Tuhan.. eeh, maksudnya, jangan percaya sebelum bikin!

Kue Kering Selai Kacang

Fatmah Bahalwan

250 gr        tepung terigu
100 gr        gula halus
125 gr        selai kacang halus
100 ml        minyak goreng
1 sdm         susu bubuk full cream
½ sdt          garam
1 sdt           mentega

Bahan olesan:

3  kuning telur, kocok lepas dengan 1 sdt susu cair

Cara membuatnya:

  1. Dalam wadah, aduk rata gula halus, selai kacang, susu, minyak goreng, dan mentega hingga rata. Masukkan  tepung terigu secara bertahap sambil diaduk hingga rata.
  2. Bentuk adonan bulat-bulat, tata dalam loyang, panggang dalam oven bersuhu 140 derajat Celsius hingga setengah matang, angkat.
  3. Poles bagian atasnya dengan bahan olesan.  Panggang lagi hinga matang.

 

 

Read More →

Bosan dengan kukis klasik? Yang satu ini pasti jadi favorit baru! Aroma lemonnya asli dari kulit jeruk lemon yang diparut, wangiii dan renyah. Hati-hati toplesnya menghilang 🙂

Crispy Lemon Corn Flake

Fatmah Bahalwan

Bahan:

275 gr        corn flake, tumbuk kasar
200 gr        mentega
50 gr          shortening/mentega putih
100 gr        gula halus
150 gr        tepung terigu
1 sdm         susu bubuk full cream
2 btr           kuning telur
1 sdt           air jeruk lemon
1 sdt           Baking Powder
1 sdm         parutan kulit jeruk lemon

Cara membuatnya:

  1. Tempatkan corn flake dalam baskom, sisihkan.
  2. Kocok mentega, shortening dan gula halus hingga lembut. Masukkan telur, kocok lagi sebentar, tambahkan baking powder, kocok cepat satu menit. Tuang air jeruk lemon dan kulit jeruk lemon parut, aduk rata.
  3. Tuangi tepung terigu dan susu bubuk, aduk rata. Masukkan adonan dalam plastik segitiga (piping bag), gunting ujungnya selebar ½  cm. Semprotkan adonan ke atas corn flake, gulingkan, angkat dan tata dalam loyang yang sudah dipoles mentega tipis.
  4. Panggang dalam oven hingga matang lebih kurang 30 menit pada suhu 150 derajat Celsius.

 

 

Read More →

Mie telor dapat dibuat sendiri di rumah dan digunakan untuk berbagai macam keperluan. Membuatnya mudah dan menyenangkan, hasilnya lebih bersih, sehat dan lezaaat..

Mie Telor Istimewa

Fatmah Bahalwan

Bahan:

1 kg tepung terigu protein tinggi
450 gr  telur (kuning + putih)
1 sdm   garam

Cara membuat:

  1. Aduk rata tepung dan garam, tuangi telur, aduk rata dan uleni hingga kalis.
  2. Tipiskan adonan dengan rolling pin, teruskan gilas dengan alat penggilas mie hinga beberapa kali, sampai adonan halus.
  3. Beri taburan tepung sagu, lalu potong dengan pemotong mie.
  4. Mie siap digunakan.

 

Read More →